Αδαμίδης Νικόλαος Διατροφολόγος - Διαιτολόγος

12/01/2026

🌱 5 τροφές πλούσιες σε φυτική πρωτεΐνη
Για όσους θέλουν να μειώσουν τα ζωικά ή να ενισχύσουν τη φυτική διατροφή τους 💚

🥢 Τόφου – Πλήρης πρωτεΐνη, απορροφά τις γεύσεις και ταιριάζει σε αλμυρές & γλυκές συνταγές.
🥄 Φάβα – Ελληνικός διατροφικός θησαυρός, πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.
🫘 Όσπρια – Φακές, ρεβίθια, φασόλια: οικονομικά, χορταστικά και θρεπτικά.
🟢 Αρακάς – Υποτιμημένος αλλά εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης.
✨ Διατροφική μαγιά – Bonus επιλογή με πρωτεΐνη και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ιδανική για plant-based πιάτα.

📌 Η φυτική πρωτεΐνη μπορεί άνετα να καλύψει τις ανάγκες μας, αρκεί να υπάρχει ποικιλία και σωστός συνδυασμός.

✨ Extra tip:
Όταν συνδυάζουμε δύο διαφορετικές φυτικές πηγές πρωτεΐνης, τα αμινοξέα τους συμπληρώνουν το ένα το άλλο, με αποτέλεσμα να δημιουργείται πρωτεΐνη υψηλότερης βιολογικής αξίας.
Παραδείγματα:
🫘 Φακές + ρύζι
🟢 Αρακάς + πατάτα

📌 Έτσι καλύπτονται καλύτερα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός.

#νηστεία

27/09/2025

🥕 Muffins τύπου carrot cake – χωρίς ζάχαρη & γεμάτα γεύση!
Αφράτα, αρωματικά και ιδανικά για πρωινό ή σνακ on–the–go. Φτιαγμένα με φυσική γλύκα, καρότο και θρεπτικά υλικά που κρατάνε σταθερή ενέργεια χωρίς τύψεις.

✅ Κατάλληλα για παιδιά & ενήλικες
✅ Ιδανικά για δουλειά, σχολείο ή μαζί με τον καφέ
✅ Χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη

Αποθήκευσε το post για να το έχεις όταν μπεις κουζίνα!

20/09/2025

Πρωινό πριν το σχολείο σε

17/06/2025

Γιαουρτοζελέ φράουλα 🍓 – με 3 υλικά, χωρίς ζάχαρη & μόλις 61 kcal/μερίδα!
Δροσερό, ελαφρύ και πλούσιο σε πρωτεΐνη 💪 Ιδανικό για επιδόρπιο ή σνακ χωρίς ενοχές.
Ανακάλυψε τη συνταγή & τη διατροφική ανάλυση 👉

📌 Υλικά: Ζελέ χωρίς ζάχαρη, φράουλες & γιαούρτι
🥣 Έτοιμο σε 5' + 5-6 ώρες στο ψυγείο
🌿 Υγιεινό, οικονομικό

📌 Εσύ έχεις δοκιμάσει να φτιάξεις το γιαουρτοζελέ στο σπίτι; Πες μας τα αγαπημένα σου φρούτα που θα ήθελες να είχε το μπολάκι σου, στα σχόλια! ⬇️💬

#ΥγιεινήΔιατροφή #ΣπιτικήΣυνταγή

16/06/2025

Συμβουλές για σωστή χρήση της διατροφικής ετικέτας
Δώσε βάση στην ποσότητα ανά μερίδα – όχι μόνο στα 100g
👉 Πολλά τρόφιμα φαίνονται «ελαφριά» ανά 100g, αλλά η μερίδα είναι μεγαλύτερη.

Έλεγξε τα σάκχαρα, ακόμη και σε τρόφιμα που δεν είναι γλυκά
👉 Πολλά αλμυρά ή "υγιεινά" προϊόντα (όπως δημητριακά, ψωμί, dressing) περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα.

Προτίμησε προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε κορεσμένα, σάκχαρα και αλάτι
👉 Ο γενικός κανόνας: υψηλό σε ίνες, χαμηλό σε κακά λιπαρά & αλάτι.

Σύγκρινε προϊόντα στην ίδια κατηγορία
👉 Π.χ. Αν κοιτάς γιαούρτια, μην αξιολογείς το ένα σκέτο και το άλλο με γκρανόλα — σύγκρινε όμοια με όμοια.

Αγνόησε τα διαφημιστικά claims και δες τα νούμερα
👉 Όροι όπως "χωρίς ζάχαρη", "light", "protein" κ.ά. μπορεί να είναι παραπλανητικοί — μόνο η ετικέτα λέει την αλήθεια.

Χρήσιμες Συμβουλές για την ανάγνωση της λίστας συστατικών
Όσο μικρότερη η λίστα, τόσο λιγότερο επεξεργασμένο το προϊόν
👉 3-5 συστατικά = απλότητα και διαφάνεια.

Αν δυσκολεύεσαι να προφέρεις πολλά από τα συστατικά → πιθανότατα δεν είναι υγιεινό
👉 Πολλές χημικές ονομασίες σημαίνουν πολλά πρόσθετα.

Δώσε έμφαση στην πρώτη πεντάδα των συστατικών
👉 Αυτά αντιστοιχούν στη μεγαλύτερη ποσότητα του προϊόντος και καθορίζουν την ποιότητα.

05/06/2025

02/03/2025

Ο Χαλβάς: Ένα Θρεπτικό Superfood! 🥄🌰🍯
Ο χαλβάς είναι ένα παραδοσιακό γλυκό με υψηλή θρεπτική αξία, ιδανικό για όλες τις ηλικίες. Αποτελεί εξαιρετική πηγή ενέργειας, φυτικών πρωτεϊνών και καλών λιπαρών, ενώ μπορεί να ενσωματωθεί εύκολα σε μια ισορροπημένη διατροφή.

🔹 Υψηλή διατροφική αξία: Περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο και ψευδάργυρο, που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του οργανισμού.
🔹 Ενίσχυση της ενέργειας: Οι φυσικοί υδατάνθρακες και τα λιπαρά του χαρίζουν ενέργεια, κάνοντάς τον ιδανικό σνακ πριν από άσκηση ή έντονη δραστηριότητα.
🔹 Φιλικός προς την καρδιά: Τα καλά λιπαρά από το ταχίνι (σεσαμέλαιο) βοηθούν στη μείωση της LDL χοληστερόλης και την προστασία της καρδιάς.
🔹 Πηγή φυτικών πρωτεϊνών: Ιδιαίτερα σημαντικό για χορτοφάγους και vegan, καθώς προσφέρει πλήθος αμινοξέων που συμβάλλουν στην υγεία των μυών.
🔹 Πλούσιος σε αντιοξειδωτικά: Η βιταμίνη Ε και οι λιγνάνες του σουσαμιού προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες και ενισχύουν το ανοσοποιητικό.
🔹 Φυσικά φιλικός προς το πεπτικό σύστημα: Η περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

✨ Tip: Επιλέξτε χαλβά με μέλι ή χωρίς πρόσθετη ζάχαρη για ακόμα καλύτερη θρεπτική αξία!

#χαλβάς

12/02/2025

Αναλύοντας την σημασία της αθλητικής διατροφής για τους αθλητές - μελλοντικούς μας πρωταθλητές 🖤⚽💛 Alana Soccer Academy

Νίκος Αδαμίδης: "Η Σημασία της Ισορροπημένης Διατροφής για την Απόδοση και Υγεία των Νέων Αθλητών"

05/02/2025

🌿 Σπιτική Γκρανόλα Χωρίς Ζάχαρη – Απόλαυση Χωρίς Ενοχές! 🍯✨

Ξεκίνα τη μέρα σου με τη γεύση της αγνής, σπιτικής γκρανόλας! Φτιαγμένη από θρεπτικά υλικά όπως νιφάδες βρώμης, ξηρούς καρπούς, σπόρους και μέλι, χωρίς καθόλου επεξεργασμένη ζάχαρη!

🥣 Οφέλη:
✅ Πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη
✅ Φυσικά γλυκιά χάρη στο μέλι και τα αποξηραμένα φρούτα
✅ Χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά

👉 Πρόσθεσέ τη στο γιαούρτι, το γάλα ή απόλαυσέ τη σκέτη για ένα υγιεινό snack!

📌 Διάρκεια ζωής:
✅ Σε θερμοκρασία δωματίου: 2 εβδομάδες
✅ Στο ψυγείο: Έως 1 μήνα
✅ Στην κατάψυξη: Έως 3 μήνες

📦 Τρόποι αποθήκευσης:
🔹 Σε αεροστεγές γυάλινο ή μεταλλικό βάζο για να διατηρήσει την τραγανότητά της.
🔹 Μακριά από υγρασία και άμεση έκθεση στον ήλιο.
🔹 Αν την αποθηκεύσεις στην κατάψυξη, άφησέ τη σε θερμοκρασία δωματίου για 10-15 λεπτά πριν τη χρησιμοποιήσεις.

💡 Tip: Αν η γκρανόλα μαλακώσει, μπορείς να την ξαναζεστάνεις σε χαμηλό φούρνο (περίπου 150°C για 5-10 λεπτά) για να ανακτήσει την τραγανότητά της!

✨ Έτσι, θα έχεις πάντα έτοιμη γκρανόλα για υγιεινό πρωινό ή snack! 🍯🥣

📌 Εσύ έχεις δοκιμάσει να φτιάξεις γκρανόλα στο σπίτι; Πες μας τα αγαπημένα σου υλικά στα σχόλια! ⬇️💬

#ΥγιεινήΔιατροφή #ΣπιτικήΣυνταγή

15/01/2025

✨ Θέσε SMART Διατροφικούς Στόχους και Κατάκτησε την Υγεία που Ονειρεύεσαι! ✨

🔑 Η επιτυχία στη διατροφή ξεκινά με τη σωστή στοχοθέτηση. Οι SMART στόχοι σε βοηθούν να παραμείνεις οργανωμένος και να δεις πραγματικά αποτελέσματα!

✔ Specific (Συγκεκριμένοι): Ξεκαθάρισε τι θέλεις να πετύχεις, όπως η αύξηση κατανάλωσης λαχανικών.
✔ Measurable (Μετρήσιμοι): Πώς θα παρακολουθείς την πρόοδό σου; Βάλε ρεαλιστικά νούμερα.
✔ Achievable (Εφικτοί): Θέσε στόχους που μπορείς να πετύχεις με βάση την καθημερινότητά σου.
✔ Realistic (Ρεαλιστικοί): Κράτα τους στόχους σου ρεαλιστικούς και πρακτικούς για να τους ενσωματώσεις στη ζωή σου.
✔ Time-bound (Χρονικά Προσδιορισμένοι): Δώσε στον εαυτό σου ένα χρονοδιάγραμμα για να μείνεις συγκεντρωμένος.

✨ Θυμήσου: Οι μικρές αλλαγές στην καθημερινότητά σου μπορούν να οδηγήσουν σε μεγάλα αποτελέσματα! 💪

👉 Γράψε μας στα σχόλια αν έχεις κάποιο στόχο που θέλεις να πετύχεις.

14/01/2025

✨ Τα μοναδικά οφέλη του παντζαριού στη διατροφή σου! ✨

Το παντζάρι δεν είναι απλώς μια γευστική ρίζα – είναι ένας θησαυρός θρεπτικών συστατικών που συμβάλλει στην υγεία και την ευεξία σου! Χαρακτηρίζεται και "φυσική ντόπα" 💪

✔ Ενισχύει την καρδιακή υγεία χάρη στα φυσικά νιτρικά άλατα που βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος.
✔ Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, προάγοντας τη συνολική ευεξία.
✔ Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως η βεταλαΐνη, που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες.
✔ Υποστηρίζει την υγεία του ήπατος, χάρη στις αποτοξινωτικές του ιδιότητες.
✔ Αυξάνει την ενέργεια και την αντοχή – ιδανικό για αθλητές!

Μια τόσο απλή τροφή, αλλά τόσο πλούσια σε οφέλη. Δοκίμασέ το σε σαλάτες, smoothies ή ακόμα και σε σούπα! 🥗

Αν σου άρεσε το post και θέλεις να ακολουθήσουν και άλλα ενημερωτικά θέματα κάνε like 👍 στο post, στείλτο 📨 σε κάποιο φίλο σου και αποθήκευσε το 💾 για μελλοντική χρήση.