Med Diet

01/07/2025

Welcome July Sea Summer

18/06/2025

Unconditional Love the End of School and the Start of Summer Vacations with the Best Way!

19/05/2025

https://www.facebook.com/share/p/1HLaWCVfLS/?mibextid=wwXIfr

18/04/2025

Το Med Diet σας εύχεται Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα με υγεία!

Με τις θερμότερες ευχές μου,
Μαρία Γ. Ζιάκου, SRD, MSc
Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

04/02/2025

Επειδή αρκετοί με ρωτάτε πόσο αθώα είναι τα γιαουρτάκια με γεύσεις, οι έτοιμες σάλτσες, τα κονσερβοποιημένα φρούτα καθώς και η granola, ιδού η απάντηση. Δεν θα πρέπει να ξεχνάτε να διαβάζετε τη διατροφική ταμπέλα αλλά και τα συστατικά του προϊόντος. Κατ’αυτό τον τρόπο ενημερώνεστε καθώς και αποφεύγετε κρυφές παγίδες 😉

Did you know❓ Many foods can contain ‘hidden’ sugars that can increase your risk of high blood pressure, heart disease, diabetes, and even gout. Stay mindful… | 65 comments on LinkedIn

02/02/2025

Creative Sunday Plum Blossom my Boy Made it even if it is for 18+

23/01/2025

Χαρούπι: Το πιο υγιεινό χρυσάφι στον κόσμο

📍 Οι αρχαίοι Έλληνες ανακάλυψαν ότι οι σπόροι του ξυλοκέρατου (χαρουπιά, Ceratonia siliqua) έχουν πάντα το ίδιο βάρος (περίπου 0,20 γρ.) και για αυτό το λόγο το χρησιμοποιούσαν για να μετρήσουν το βάρος των πολύτιμων μετάλλων.

📍 Οι συνδιαλλαγές τους ήταν με τους Άραβες, οι οποίοι άκουγαν από τους Έλληνες τη λέξη «ξυλοκεράτια» … «κεράτια» ... «καράτια» …Τα γνωστά καράτια του χρυσού ! ! !

📍 Διατροφική Ανάλυση (100 γρ.)
* Σάκχαρα: 48-56%
* Πρωτεΐνη: 3-4%
* Λιπαρά: 0,2-0,6%

📍Διατροφική Αξία
Ο πολτός αποτελείται από σάκχαρα, μέταλλα και πολυφαινόλες, ενώ αντίθετα ο σπόρος περιέχει πολυφαινόλες, πρωτεΐνες, μέταλλα, διαιτητικές ίνες και δεν περιέχει καθόλου γλουτένη.
Η σκόνη χαρουπιού είναι σημαντική πηγή βιταμινών E, D, C, B6, νιασίνης και φυλλικού οξέος. Αντίθετα οι βιταμίνες Β2, Α και Β12 περιέχονται σε χαμηλότερο επίπεδο.

📍Προϊόντα Χαρουπιού
* Χαρουπάλευρο και προϊόντα για κοιλιοκάκη (χωρίς γλουτένη)
* Χαρουπόμελο
* Τσάι Χαρουπιού
* Κόμμι Χαρουπιών

📍Διατροφικά Οφέλη
* Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες και πολυφαινόλες έχει τη δυνατότητα να βοηθά στην πρόληψη/ρύθμιση διαβήτη καθώς και καρδιαγγειακών νοσημάτων.
* Εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά, συμμετέχει στη δράση κατά των καρκινικών κυττάρων.
* Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο και μαγνήσιο μπορεί να χαρακτηριστεί ως το ιδανικό τρόφιμο για την πρόληψη και θεραπεία της οστεοπόρωσης. Παρότι πρόκειται για φυτικό προϊόν, η περιεκτικότητά του σε ασβέστιο είναι σχεδόν διπλάσια σε σχέση με αυτή του γάλακτος.
* Έχει αντιικές και αντιδιαρροϊκές ιδιότητες.
* Βοηθά στην αιμοποίηση, καθώς είναι μια πολύ καλή πηγή φυτικού σιδήρου. Ανά 100 γρ. περιέχει περίπου ίδια ποσότητα σιδήρου με αυτή που περιέχεται στις φακές.
* Περιέχει άφθονες φυτικές ίνες (κυρίως αδιάλυτες), που βοηθούν στην εύρυθμη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στην πρόληψη και αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.

Πηγή: Papaefstathiou E, Agapiou A, Giannopoulos S, Kokkinofta R. Nutritional characterization of carobs and traditional carob products. Food Sci Nutr. 2018 Oct 4;6(8):2151-2161. doi: 10.1002/fsn3.776. PMID: 30510716; PMCID: PMC6261171.

08/01/2025

Happy Double NameDay Dominikos The King of our Heart

14/12/2024

Γιατί Χριστούγεννα δίχως Μελομακάρονα ΔΕΝ είναι Χριστούγεννα #10 Ημέρες έμειναν για την πιο Μαγική Εποχή του Χρόνου!

10/10/2024

Διευκρίνιση: το αδυνατίζω δεν βγαίνει από το αδύνατον! Πολύ καλημέρα σας!

12/09/2024

Then and Now a Lion King Always a Lion King Mum Diet Wishes Happy 1st Day of School 2 our Little Dieters and Especially My Boy!

02/09/2024

New Month New Goals Yourself your Nutrition Wellness your Sunday MedDieter