Διαιτολογικό γραφείο Ερασμίας Πολίτη

24/12/2025

🍲 Αυτή η γευστική βελουτέ σούπα, με το ζεστό πορτοκαλί της χρώμα 🧡, μπορεί να καταναλωθεί είτε μια κρύα χειμωνιάτικη ημέρα ❄️ ως κυρίως γεύμα, είτε ως συνοδευτική σούπα στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 🎄✨.

🥕 Θα χρειαστείτε μία συσκευασία προβρασμένης και τεμαχισμένης πορτοκαλί κολοκύθας που βρίσκετε στο super-market, 2 μεγάλα καθαρισμένα και τεμαχισμένα καρότα, 🥔 καθώς και 2 μέτριες καθαρισμένες και τεμαχισμένε

#κολοκυθα #διατροφολογος

23/12/2025

🎄 Ισορροπημένο χριστουγεννιάτικο πιάτο - Τι σημαίνει πραγματικά;
Οι γιορτές δεν χρειάζονται υπερβολές. Με τις σωστές αναλογίες, μπορείς να απολαύσεις το γιορτινό τραπέζι χωρίς άγχος και χωρίς να στερηθείς τα αγαπημένα σου φαγητά.

👉 Πώς «χτίζεις» ένα ισορροπημένο πιάτο:
✔️ ½ του πιάτου λαχανικά
• Ωμά ή μαγειρεμένα - σαλάτες, λαχανικά φούρνου ή στον ατμό
• Προσφέρουν κορεσμό και βοηθούν στον καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο

✔️ ¼ πρωτεΐνη
• Γαλοπούλα, κοτόπουλο, ψάρι ή φυτικές επιλογές (π.χ. φακές, τόφου)
• Συμβάλλουν στον κορεσμό και στη διατήρηση μυϊκής μάζας

✔️ ¼ υδατάνθρακας
• Πατάτες, ρύζι, ψωμί ολικής, γιορτινά συνοδευτικά
• Προτίμησε μέτρια ποσότητα, χωρίς να τα αποκλείσεις

➕ Λιπαρά σε μικρή ποσότητα
• Ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, σάλτσες/ντρέσινγκ με μέτρο
• Προτιμάμε ποιοτικά λιπαρά χωρίς υπερβολές

✨ Με αυτόν τον τρόπο απολαμβάνεις το τραπέζι, μένεις σε ισορροπία και νιώθεις καλά χωρίς στερήσεις.

📌 Αν έχεις συγκεκριμένες διατροφικές προτιμήσεις ή περιορισμούς (π.χ. χωρίς γλουτένη, χορτοφαγικές επιλογές, δυσανεξίες), το πλάνο προσαρμόζεται εύκολα.

#διαιτολόγος #εορταστικήδιατροφή #ισορροπημένοπιάτο #χριστουγεννιάτικοτραπέζι

20/12/2025

Οι γιορτές πλησιάζουν και ίσως αγχώνεσαι για το γιορτινό τραπέζι και το ενδεχόμενο να “ξεφύγεις”. 🍽️🎄
Η αλήθεια είναι πως δεν χρειάζεται άγχος - με λίγες έξυπνες επιλογές μπορείς να απολαύσεις τα πάντα με ισορροπία και χωρίς τύψεις.

🎄 Πώς να φας έξυπνα στις γιορτές:

1️⃣ Μην πας πεινασμένος/-η στο τραπέζι
Ένα μικρό γεύμα 2–3 ώρες πριν (π.χ. γιαούρτι + φρούτο) μειώνει την υπερκατανάλωση.

2️⃣ Γέμισε το μισό πιάτο με λαχανικά
Αυξάνουν τον κορεσμό, ρυθμίζουν την όρεξη και “ηρεμούν” την πείνα.

3️⃣ Πρόσθεσε επαρκή πρωτεΐνη
Κρέας, ψάρι, αυγά ή φυτικές πρωτεΐνες σε βοηθούν να χορτάσεις σταθερά.

4️⃣ Εναλλάξ αλκοόλ με νερό
Η ενυδάτωση μειώνει την όρεξη και σε βοηθά να απολαύσεις το γεύμα πιο συνειδητά.

5️⃣ Απόλαυσε το γλυκό που πραγματικά θες
Διάλεξε το ένα που πραγματικά θες και φάε το αργά. Η απόλαυση αυξάνεται όταν μειώνεται η ταχύτητα.

6️⃣ Άκου τα σημάδια του σώματός σου
Στόχος: να νιώσεις άνετα χορτάτος/-η, όχι υπερβολικά γεμάτος/-η.

7️⃣ Την επόμενη μέρα, απλώς επαναφορά
Νερό, λαχανικά, φρούτα και ήπια κίνηση. Όχι στερήσεις - ισορροπία.

#διαιτολόγος #διατροφικήεκπαίδευση #εορταστικήδιατροφή #υγιεινέςσυνήθειες #χριστουγεννα2025

18/12/2025

26/11/2025

🔎 Διαβήτης Τύπου 2 & Διατροφή

Η διατροφή και ο τρόπος ζωής μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην πρόληψη, αλλά και στη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2.

Οι αλλαγές που έχουν αποδειχθεί πως κάνουν τη διαφορά:
🔸Περισσότερες φυτικές τροφές στη μέρα σου (λαχανικά, όσπρια, φρούτα, ολικής άλεσης).
🔸Λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη και τρόφιμα με “κρυμμένα” σάκχαρα.
🔸Λιπαρά καλύτερης ποιότητας αντί για τηγανητά και επεξεργασμένα τρόφιμα.
🔸Τακτική σωματική δραστηριότητα και προσπάθεια να διατηρείται σταθερό βάρος.

Έχεις απορίες ή θέλεις να κλείσεις ραντεβού;
Επικοινώνησε μαζί μου ⬇️
🌐 politi-dietologos.gr
📞 6907931186 & 6977142024
📌 Παντελή Μακρή 12, Άνω Πατήσια, Αθήνα Τ.Κ.: 11143

#διατροφή #διαβήτηςτύπου2 #πρόληψηδιαβήτη #υγιεινήδιατροφή #διατροφολόγος #διαιτολόγος #διατροφικήεκπαίδευση

19/11/2025

Πώς η δυσθρεψία σε αποδυναμώνει, ενώ νομίζεις ότι τρως καλά!

Μπορεί να μη μιλάμε συχνά για τη δυσθρεψία, όμως επηρεάζει χιλιάδες ανθρώπους κάθε χρόνο, συχνά χωρίς να το γνωρίζουν. Η Δρ. Ντορίνα Σιαλβέρα, κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, προϊσταμένη του Τμήματος Διαιτολογίας-Διατροφής
στο Νοσοκομείο «Σωτηρία» και μέλος της Ομάδα Εργασίας Κλινικής Διατροφής του ΠΣΔΔ, εξηγεί γιατί δεν είναι μόνο ζήτημα βάρους αλλά και μια κατάσταση με σοβαρές επιπτώσεις στη ζωή και την υγεία μας.

Διαθέσιμο σε Spotify, Apple Podcasts, YouTube Music και στο https://www.lifo.gr/podcasts/psyxi-kai-swma/pos-i-dysthrepsia-se-apodynamonei-eno-nomizeis-oti-tros-kala

#δυσθρεψία

19/11/2025

Γλυκό ή αλμυρό πρωινό; 🤔
💬Ποια επιλογή είναι πραγματικά πιο υγιεινή;

➡️Η αλήθεια είναι ότι και οι δύο επιλογές μπορούν να είναι υγιεινές - αυτό που κάνει τη διαφορά δεν είναι η γεύση, αλλά η δομή του γεύματος.

Τι θέλουμε να εξασφαλίζουμε στο πρωινό μας;
✔️ Πηγή πρωτεΐνης (κρατά σταθερό το σάκχαρο & αυξάνει τον κορεσμό)
✔️ Πηγή υδατανθράκων ολικής άλεσης (παρέχουν την ενέργεια που χρειάζεται το σώμα μας και ειδικά ο εγκέφαλος για την κάλυψη των ενεργειακών απαιτήσεων τους)
✔️ Φυτικές ίνες (υποστηρίζουν το μικροβίωμα & την πέψη)
✔️ Καλής ποιότητας λιπαρά (συμβάλλουν στην ενέργεια & στη σταθερότητα διάθεσης)

Όταν αυτά υπάρχουν στο πιάτο σου, τότε:
✅ Το πρωινό σε «κρατάει» περισσότερες ώρες
✅ Δεν νιώθεις απότομη πείνα μέσα στη μέρα
✅ Βοηθά στη σταθεροποίηση της γλυκόζης

Άρα:
Δεν ψάχνουμε το «σωστό» ή το «λάθος» πρωινό.
Ψάχνουμε το ισορροπημένο πρωινό - είτε είναι γλυκό, είτε αλμυρό. ✨

💬 Εσύ τι επιλέγεις συνήθως;

Α)
Β)

#υγιεινόπρωινό #γλυκόήαλμυρό #διατροφή #διατροφήκαιυγεία

14/11/2025

Γνωρίζεις ότι η υγεία του εντέρου επηρεάζει το ανοσοποιητικό, τη διάθεση, ακόμα και τα επίπεδα ενέργειας μέσα στη μέρα;
Τα πρεβιοτικά είναι οι φυτικές ίνες που τρέφουν τα καλά βακτήρια του μικροβιώματός μας, βοηθώντας τα να αναπτυχθούν και να λειτουργούν σωστά.

Οι παραπάνω τροφές αποτελούν φυσικές πηγές πρεβιοτικών 🌱
✔️ Σκόρδο & κρεμμύδι → ενισχύουν τη δράση των ωφέλιμων βακτηρίων
✔️ Μπανάνα (ιδανικά ελαφρώς άγουρη) → συμβάλλει στην ισορροπία του μικροβιώματος
✔️ Βρώμη & όσπρια → σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου και βοηθούν στον κορεσμό
✔️ Σπαράγγια / πράσο → ιδιαίτερα πλούσια σε ινουλίνη, πολύτιμη πρεβιοτική ίνα

🔍 Σημαντική διαφορά:

🔹Προβιοτικά = τα καλά βακτήρια
🔹Πρεβιοτικά = αυτό που τα «θρέφει» για να δουλέψουν σωστά

#πρεβιοτικά #προβιοτικά #υγείαεντέρου #μικροβίωμα #διατροφή #υγιεινέςεπιλογές #διατροφολόγος #διατροφικήεκπαίδευση #υγεία #ευεξία #ισορροπημένηδιατροφή

05/11/2025

♻️ Μειώνουμε τη σπατάλη σε κάθε γεύμα!
Το Μπορούμε μοιράζεται την ολιστική του προσέγγιση για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων!
Η διάλεξη είναι ανοιχτή για το κοινό. ✨ Eλάτε να γνωρίσουμε πώς μικρές αλλαγές μπορούν να έχουν μεγάλο αντίκτυπο! 🌎

📅 Παρασκευή 5 Δεκεμβρίου 2025
🕡 18:30–19:30 | 📍Μέγαρο Μουσικής, Αίθουσα MC3

#18ΠΣΔΔ #Μπορούμε

03/11/2025

💚 Προβιοτικά και πρεβιοτικά: Η διαφορά

🔹 Τα προβιοτικά είναι οι «καλοί» ζωντανοί μικροοργανισμοί, όπως οι λακτοβάκιλλοι και τα bifidobacteria, που συμβάλλουν στη διατήρηση μιας υγιούς εντερικής μικροχλωρίδας. Τα βρίσκουμε σε τρόφιμα όπως το γιαούρτι, το κεφίρ, το ξινολάχανο και άλλα ζυμωμένα προϊόντα.
👉 Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO), η τακτική πρόσληψή τους μπορεί να υποστηρίξει τη λειτουργία του εντέρου και το ανοσοποιητικό.

🔹 Τα πρεβιοτικά, από την άλλη, είναι οι φυτικές ίνες που «τρέφουν» αυτά τα ωφέλιμα βακτήρια. Λειτουργούν σαν τροφή για τα προβιοτικά, ενισχύοντας την ανάπτυξή τους. Θα τα βρεις σε τρόφιμα όπως μπανάνες, σκόρδο, κρεμμύδι, βρώμη και όσπρια.

💡 Με απλά λόγια:
Τα πρεβιοτικά ταΐζουν τα προβιοτικά, και μαζί συμβάλλουν σε καλύτερη πέψη, ισχυρότερο ανοσοποιητικό και συνολική ευεξία.

✨ Γιατί έχουν αξία στη διατροφή & την υγεία μας;

Η συνεργασία προβιοτικών και πρεβιοτικών βοηθά:
✅ στη διατήρηση ενός υγιούς εντερικού μικροβιώματος,
✅ στη βελτίωση της πέψης και της απορρόφησης θρεπτικών συστατικών,
✅ στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού,
✅ και στην υποστήριξη της συνολικής ευεξίας.

🧠 Μην ξεχνάς: ένα υγιές έντερο σημαίνει περισσότερη ενέργεια, καλύτερη διάθεση και ισχυρότερο ανοσοποιητικό.

20/10/2025

🦴 20 Οκτωβρίου – Παγκόσμια Ημέρα Οστεοπόρωσης
Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της οστικής και μυϊκής υγείας! 💪
Στο 18ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας, θα παρουσιαστούν οι νεότερες εξελίξεις για τη διατροφή και πρόληψη μυοσκελετικών διαταραχών!

#συνεδριοδιατροφης

26/09/2025

🍹 Ένα ποτό με φίλους, ένα ποτήρι κρασί στο φαγητό ή μια μπίρα μετά τη δουλειά… Το αλκοόλ είναι κομμάτι της καθημερινότητας πολλών. Αλλά ξέρεις ποιο είναι το «λογικό» όριο;

👨 Για τους άνδρες: έως 1–2 ποτά/ημέρα
👩 Για τις γυναίκες: έως 1 ποτό/ημέρα

📌 Τι σημαίνει «1 ποτό»;

Ένα τυπικό ποτό αντιστοιχεί σε μια μικρή μπύρα (330ml), ένα ποτήρι κρασί (125ml) ή μία δόση (40-45ml) από «σκληρά» ποτά.

⚠️ Είναι σημαντικό να υπάρχουν και ημέρες χωρίς καθόλου αλκοόλ.

🔍 Γιατί οι συστάσεις διαφέρουν;

Η διαφορά οφείλεται σε βιολογικούς παράγοντες: οι γυναίκες έχουν λιγότερο νερό στο σώμα και μικρότερες ποσότητες του ενζύμου που διασπά το αλκοόλ, με αποτέλεσμα να επηρεάζονται πιο άμεσα και έντονα από την ίδια ποσότητα.

➡️ Το κλειδί είναι η απόλαυση με μέτρο και σεβασμό στο σώμα μας!

#ΔιατροφικέςΣυμβουλές #αλκοόλ #υγεία #διατροφή