27/03/2026
Σαλάτα ρόκα με ρόδι
Υλικά
• 1 σαλάτα πράσινη της αρέσκειάς σας
• ½ μήλο πράσινο
•½ μήλο κόκκινο
• ½ ρόδι
• 2 κ.σ. καρύδια
• 50 gr φλούδες παρμεζάνας
DRESSING ΜΕ ΡΟΔΙ
• 3 κ.σ. χυμό ροδιού
• 1/4 φλ. ελαιόλαδο
• Λίγο αλάτι
• Λίγο Πιπέρι
Εκτέλεση
• Για το dressing, βάζουμε sε ένα βαζάκι όλα τα υλικά: χυμό ρόδι,
ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και σφραγίζουμε με καπάκι.
• Ανακινούμε το βαζάκι και είναι έτοιμο.
• Καθαρίζουμε το ρόδι και κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες.
• Βάζουμε την σαλάτα σε ένα μπολ.
• Ρίχνουμε τα φρούτα, τα καρύδια και το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε τη
σαλάτα.
• Προσθέτουμε τις φλούδες τυριού και γαρνίρουμε με το ρόδι.
• Σερβίρουμε την σαλάτα αμέσως μόλις βάλουμε το ντρέσινγκ για να
παραμείνουν τραγανά και τρυφερά τα φύλλα της σαλάτας.