What are the opening hours?

Monday 11:00 - 19:00 Tuesday 11:00 - 19:30 Wednesday 11:00 - 07:00 Thursday 11:00 - 07:00 Friday 11:00 - 07:00

Κωνσταντίνος Μπακόπουλος - Διαιτολόγος Διατροφολόγος

Home
Greece
Athens
Κωνσταντίνος Μπακόπουλος - Διαιτολόγος Διατροφολόγος

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Κωνσταντίνος Μπακόπουλος - Διαιτολόγος Διατροφολόγος, Nutritionist, Λεωφόρος Μεσογείων 41 (4ος όροφος), Athens.

Ο Κωνσταντίνος Μπακόπουλος είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, απόφοιτος του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας του Ανώτατου Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Κρήτης.

Εργάζεται στο medΝutrition.gr το 1ο portal διατροφής σε Ελλάδα και Κύπρο, παρέχοντας επιστημονική υποστήριξη.

Επιπλέον, παρέχει τις διαιτολογικές του υπηρεσίες στην περιοχή της Αττικής αντιμετωπίζοντας με πληθώρα περιστατικών τόσο κλινικών όσο και διαχείρισης βάρους.

Στα πλαίσια της διατροφικής ενημέρωσης του κοινού αρθρογραφεί σε ηλεκτρονική (άρθρα, ebook, infographic) αλλά και σε έντυπη μορφή (περιοδικό « Ευεξία και Διατροφή» του ΕΛΙΓΑΣΤ).

Επιδιώκει την συνεχή ενημέρωση παρακολουθώντας πλήθος επιστημονικών συνεδρίων από Ελληνικούς και ξένους φορείς με σκοπό να έρχεται πάντα σε επαφή με τις τελευταίες εξελίξεις πάνω στον τομέα της διατροφής και της υγείας.

Στα πλαίσια της ενασχόλησής του με την επιστημονική έρευνα έχει συμμετάσχει στο πρόγραμμα «Αρχιμίδης ΙΙΙ», ένα πρόγραμμα Διαδικτυακής Διατροφικής Παρέμβασης με σκοπό την προώθηση της Υγιεινής Διατροφής σε παιδιά δημοτικού.

Τέλος, αποτελεί ενεργό μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων - Διατροφολόγων.

25/10/2023

🥛«Γάλα» αμυγδάλου ... πόσο «αμυγδάλου» είναι;

🔎 Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι περιέχει το ρόφημα αμυγδάλου που καταναλώνετε;

Ως συνήθως, την απάντηση σε τέτοιες ερωτήσεις μας δίνει η ετικέτα ενός τροφίμου.
Πάμε λοιπόν να τη δούμε μαζί:

🆘Νερό, αμύγδαλο (2,5%), σταθεροποιητές (κόμι τζελάν, κόμι χαρουπιού), γαλακτωματοποιητής κτλ...

😳Με βάση τα παραπάνω το ρόφημα αμυγδάλου περιέχει 2.5% αμύγδαλο, άρα ένα ποτήρι 250ml περιέχει περίπου 6gr αμυγδάλου!

👉🏻Πιο απλά, πίνοντας 250ml καταναλώνετε ένα ποτήρι νερό με μόλις 6 αμύγδαλα!

Πέραν όμως της μικρής περιεκτικότητάς του σε αμύγδαλα, το κόστος του είναι αρκετά υψηλό για να αγοράσετε πρακτικά σχεδόν ένα λίτρο νερό με μερικά αμύγδαλα.

👌🏻Αντί αυτού, προτιμήστε να φτιάξετε το δικό σας «γάλα» - ρόφημα αμυγδάλου στο σπίτι το οποίο θα έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα αμυγδάλου άρα και μεγαλύτερη διατροφική αξία.

Ελπίζω να βρήκατε το post χρήσιμο! Καλή συνέχεια στη μέρα σας!

06/10/2023

🔎 «Θέλω να μειώσω τα σάκχαρα στη διατροφή μου! Πότε όμως ένα τρόφιμο θεωρείται υψηλό σε σάκχαρα ώστε να το αποφύγω;».

Το παραπάνω ερώτημα αποτέλεσε θέμα συζήτησης εντός του διαιτολογικού γραφείου τις προηγούμενες μέρες, οπότε αποφάσισα να μοιραστώ την απάντηση μαζί σας.

Για να απαντήσουμε στα παραπάνω λοιπόν φτάνει να ρίξουμε μία ματιά στο διατροφικό πίνακα ενός τροφίμου.

🆘 Πιο συγκεκριμένα, κάτω από την ενότητα «υδατάνθρακες» θα βρείτε τη φράση «εκ των οποίων σάκχαρα». Εκεί είναι η απάντηση που ψάχνετε!

👎🏻Αν ένα τρόφιμο αναγράφει στην ετικέτα του περισσότερα από 22.5γρ συνολικά σάκχαρα τότε
θεωρείται «υψηλό» σε σάκχαρα ενώ...

👍🏻 Αν περιέχει λιγότερα από 5γρ συνολικά σάκχαρα θεωρείται «χαμηλό» σε σάκχαρα.

Ας δούμε ένα παράδειγμα:
Έστω πως θέλουμε να προσθέσουμε στο γιαούρτι μας μία πηγή υδατανθράκων.

Η πρώτη επιλογή μας είναι οι νιφάδες βρώμης ενώ η δεύτερη τραγανές μπουκιές βρώμης.

Ελέγχουμε λοιπόν την ετικέτα ώστε να αποφασίσουμε ποιο τρόφιμο να επιλέξουμε.

Βλέπουμε πως:
✅Οι νιφάδες βρώμης περιέχουν 1.1γρ σάκχαρα / 100γρ. Άρα είναι χαμηλές σε σάκχαρα.

❌Οι τραγανές μπουκιές βρώμης περιέχουν 25γρ σάκχαρα / 100γρ. Άρα είναι υψηλές σε
σάκχαρα.

Ελέγξτε λοιπόν την ετικέτα οποιουδήποτε τροφίμου πριν το βάλετε στο καλάθι σας!

Ελπίζω να βρήκατε το post χρήσιμο! Καλή συνέχεια στη μέρα σας!

28/09/2023

💊Τι συμπλήρωμα να πάρω για καλύτερη αθλητική απόδοση;
8 ώρες ύπνου είναι η απάντηση!

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελετών ποιοτικός ύπνος 8 ωρών σχετίζεται με:

✔️10-15% καλύτερα επίπεδα τεστοστερόνης (Leprout et al., 2005)
✔️Καλύτερο χρόνο sprint (Mah et al., 2011)
✔️50% μικρότερη πιθανότητα τραυματισμού (Milewski et al., 2011)
✔️3 φορές λιγότερες πιθανότητες ασθένειας & απουσίας από την προπόνηση (Cohen et al., 2009)

Πριν λοιπόν ψάξεις το επόμενο συμπλήρωμα για να αυξήσεις την αθλητική σου απόδοση, ξεκινά από τα βασικά και έλεγξε τον ύπνο σου!

12/09/2023

Εσείς πως επιλέξετε τα τρόφιμα που βάζετε στο καλάθι σας;

🔎 Σήμερα θα δούμε έναν απλό και χρήσιμο κανόνα ο οποίος θα σας βοηθήσει να κάνετε σωστές επιλογές.
Αυτός δεν είναι άλλος από τον κανόνα του πιάτου.

🚨 Αν σε μία ετικέτα τροφίμων αναγράφονται συστατικά που δυσκολεύεστε να διαβάσετε ή δεν κατανοείτε μη βάλετε το τρόφιμο στο καλάθι σας.
Πρόκειται για υπερ-επεξεργασμένο τρόφιμο πλούσιο σε συντηρητικά.

Ας δούμε ένα παράδειγμα ετικέτας ψωμιού:

🍞 Ψωμί Α συστατικά: Προζύμι με αλεύρι από σκληρό σιτάρι 23%, φυσικό προζύμι 22,5%, νερό, μείγμα 3 σπόρων, νιφάδες από κριθάρι, ελαιόλαδο 1,4%, αλάτι, μαγιά.

🍞 Ψωμί Β συστατικά: Αλεύρι σίτου, νερό, ζάχαρη, πιεστή ζύμη αρτοποιίας,κραμβέλαιο, γάλα πλήρες σε σκόνη, αλάτι, ξύδι, γλουτένη σίτου, γαλακτωματοποιητές 👉🏻 (μόνο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, στεατόϋλο-2-γαλακτυλικό νάτριο),👉🏻 (προπιονικό ασβέστιο, σορβικό οξύ), βελτιωτικό αλεύρων: ασκορβικό οξύ.

Είμαι σίγουρος πως το ψωμί Β περιέχει συστατικά που δυσκολεύεστε να διαβάσετε ή δεν κατανοείτε… άρα, μην το βάλετε στο καλάθι σας!
Ελπίζω να βρήκατε το post χρήσιμο!
Καλή συνέχεια στη μέρα σας!

#διατροφή #υγεία #διατροφολόγος #γλυκό #ύπνος #δίαιτα

05/09/2023

🍰 «Θέλω συνέχεια γλυκό!»
«Κοιμάσαι καλά;»

😴 Άραγε επηρεάζει ο ύπνος την επιθυμία μας για γλυκό; Με βάση τα αποτελέσματα πρόσφατης μελέτης η απάντηση είναι «ναι»! Πιο συγκεκριμένα, η έλλειψη ύπνου φαίνεται πως αυξάνει την ορμόνη της πείνας (γκρελίνη), την επιθυμία μας για γλυκό και την πρόσληψη θερμίδων.

🚨 Μάλιστα, σημαντική επίδραση φαίνεται να έχει και η ποιότητα του ύπνου καθώς ο διακοπτόμενος ύπνος αυξάνει την προτίμηση της γλυκιάς γεύσης, την επιθυμία για κατανάλωση γλυκών και την πρόσληψη ενέργειας.

Αν λοιπόν έχετε έντονη επιθυμία για κατανάλωση γλυκών… ελέγξτε τον ύπνο σας!

Σύμφωνα με το Εθνικό Ίδρυμα Ύπνου (NSF) οι συνιστώμενες ώρες ύπνου εξαρτώνται από την ηλικία.

Για τους ενήλικες 26-64 ετών προτείνονται 7 με 9 ώρες ύπνου ενώ θα πρέπει να αποφεύγεται ο ύπνος για λιγότερες από 6 ή περισσότερες από 10 ώρες.

Ελπίζω να βρήκατε το post χρήσιμο!
Καλή συνέχεια στη μέρα σας!

25/04/2023

🔎 Υπάρχουν συσκευές που μπορούν να κάνουν τη διατροφή πιο εύκολη;
Ναι, υπάρχουν! Πάμε να τις δούμε μαζί!

🥚 Βραστήρας αυγών: Σίγουρα το να βράσουμε ένα αυγό δεν είναι δύσκολη υπόθεση. Ποιος ο λόγος λοιπόν για μία τέτοια συσκευή; Η απάντηση βρίσκεται στη δυνατότητα προετοιμασίας χωρίς επίβλεψη. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τοποθετήσετε ως 8 αυγά στη συσκευή και να προσθέσετε το νερό. Σε περίπου 8’ τα αυγά θα είναι έτοιμα και δε χρειάζεται να κλείσετε τη συσκευή ή να την επιτηρείτε.

🍚 Βραστήρας ρυζιού (rice cooker): Στην ίδια λογική κινείται και ο βραστήρας ρυζιού. Πέραν όμως από ρύζι, σε αυτόν μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά αμυλούχα συνοδευτικά όπως πλιγούρι, κινόα, κους-κους, φαγόπυρο κτλ. Δίχως επίβλεψη γεγονός που σημαίνει πως το ρύζι σας μπορεί να ετοιμάζεται (και να παραμένει ζεστό για 6-8 ώρες) όσο εσείς κοιμάστε.

🍗 Φριτέζα αέρος (air fryer): Ομοίως εδώ μπορείτε να ετοιμάσετε πληθώρα τροφίμων δίχως επίβλεψη, διατηρώντας τη γεύση και αποφεύγοντας τις θερμίδες των τηγανιτών φαγητών. Παράλληλα, ο χρόνος που απαιτείται είναι μικρότερος από αυτόν στην κουζίνα - φούρνο. Επιλέξτε μία συσκευή στην οποία πλαστικά μέρη δεν έρχονται σε επαφή με το φαγητό σας. Αν υπάρχουν πλαστικά τμήματα, αναζητήστε την ένδειξη «BPA Free».

🥔 Ατμομαγειρας: Τέλος, ένας ακόμη τρόπος να μαγειρέψετε λαχανικά, ψάρι, κρέας κτλ δίχως καμία επίβλεψη και διατηρώντας πολλά θρεπτικά συστατικά είναι ο ατμομάγειρας. Δεν έχετε παρά να προσθέσετε τα τρόφιμα, το νερό και να ρυθμίσετε το χρονοδιακόπτη.

Καλή συνέχεια στη μέρα σας!

31/03/2023

🧀 «Να επιλέξω tofu ή φυτικό - νηστίσιμο τυρί;»
Η παραπάνω ερώτηση ακούγεται συχνά εντός του διαιτολογικού γραφείου οπότε ας δούμε την απάντηση μαζί. Όπως πάντα στις περιπτώσεις αυτές την απάντηση μας δίνει η διατροφική ετικέτα ενός τροφίμου.

🔎 Ας δούμε λοιπόν τις ετικέτες αναλυτικά:
Ξεκινώντας από τα συστατικά, το φυτικό - νηστίσιμο «τυρί» αποτελείται κατά κύριο λόγο από νερό, έλαιο καρύδας (πηγή κορεσμένων λιπαρών) και τροποποιημένο άμυλο (πολτός πατάτας). Τα συστατικά του διαμορφώνουν τη διατροφική του αξία κάνοντάς το πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά και υδατάνθρακες και εξαιρετικά φτωχό σε πρωτεΐνες.

🌱 Από την άλλη το tofu αποτελείται κατά κύριο λόγο από φασόλια σόγιας. Ως εκ τούτου, είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά, φτωχό σε υδατάνθρακες και πλούσιο σε πρωτεΐνες. Όλα τα παραπάνω με αρκετά λιγότερες θερμίδες.

Επιλέξτε tofu λοιπόν!
Καλή συνέχεια στη μέρα σας!

03/03/2023

🥃 «Ένα ποτάκι να χαλαρώσουμε..» ή μήπως όχι;

Πώς η κατανάλωση αλκοόλ επηρεάζει τον ύπνο; Θα μας βοηθήσει πράγματι ένα ποτό να κοιμηθούμε καλύτερα ή μήπως όχι; Πάμε να δούμε την απάντηση μαζί.

😴 Πράγματι, το αλκοόλ αποτελεί κατασταλτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος με «ηρεμιστική δράση». Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωση αλκοόλ δημιουργεί αίσθημα χαλάρωσης και υπνηλίας.

🆘 Εδώ όμως υπάρχει ένα μεγάλο «αλλά»! Το γεγονός ότι νύσταξα, δε σημαίνει πως κοιμήθηκα αρκετά – ποιοτικά και ξεκουράστηκα!

Άλλο πράγμα το «κλείνω τα μάτια μου» κι άλλο το «κοιμάμαι και ξεκουράζομαι».
Η κατανάλωση αλκοόλ λοιπόν έχει συνδεθεί με κακή ποιότητα και διάρκεια ύπνου!

Οι αριθμοί μιλούν από μόνοι τους:

✔️Μικρή κατανάλωση αλκοόλ (λιγότερα από 2 ποτά για τους άνδρες και λιγότερο από 1 ποτό για τις γυναίκες) μειώνει την ποιότητα του ύπνου κατά 9,3%.
✔️Μέτρια κατανάλωση αλκοόλ (2 ποτά για τους άνδρες και ένα 1 για τις γυναίκες) μειώνει την ποιότητα του ύπνου κατά 24%.
✔️Αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ (περισσότερα από 2 ποτά για τους άνδρες και περισσότερα από 1 ποτό για τις γυναίκες) μειώνει την ποιότητα του ύπνου κατά 39,2%.

🔥 Πιο συγκεκριμένα, η κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος, τον καρδιακό ρυθμό και τις φορές που ξυπνάμε το βράδυ.

Ταυτόχρονα διαταράσσει το «βαθύ στάδιο ύπνου», το σημείο δηλαδή κατά το οποίο ξεκουραζόμαστε περισσότερο!

Αν θέλετε λοιπόν να νιώθετε ξεκούραστοι, με καλύτερη διάρκεια και ποιότητα ύπνου αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ πριν την κατάκλιση και ακολουθήστε το tip που είδαμε στο προηγούμενο post.

Καλή συνέχεια στη μέρα σας!

24/02/2023

🥛«Πιες το γάλα σου και ύπνο»...
Πόσο σωστή είναι η παραπάνω φράση - σύσταση;
Αρκετά σωστή θα έλεγα!

🔎Το γάλα και τα γαλακτοκομικά είναι πλούσια σε τρυπτοφάνη.

Η τρυπτοφάνη παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή σεροτονίνης.

😴 Η σεροτονίνη λειτουργεί ως πρόδρομος στην παραγωγή μελατονίνης.

Η μελατονίνη (ορμόνη του ύπνου) προετοιμάζει το σώμα για την είσοδο σε έναν κύκλο ύπνου.

👉 Αν δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε λοιπόν, ένα ποτήρι γάλα μία (1) περίπου ώρα πριν τον ύπνο μπορεί να σας βοηθήσει.

Καλή συνέχεια στη μερα σας!

17/02/2023

🥩 Να μαρινάρω το κρέας πριν το ψήσιμο;
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελέτης η απάντηση είναι «ναι»!

🔥 Κατά τη θερμική επεξεργασία του κρέατος (ψήσιμο), ιδιαίτερα σε υψηλές θερμοκρασίες π.χ. BBQ (λόγω οξείδωσης των πρωτεϊνών) σχηματίζονται ενώσεις με αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

🍷 Το μαρινάρισμα του κρέατος σε μαρινάδα που περιέχει κρασί μειώνει το σχηματισμό επιβλαβών ενώσεων που σχηματίζονται κατά το ψήσιμο.

🛡️ Η δράση αυτή οφείλεται στις φαινολικές ενώσεις που περιέχει το κρασί.

👉🏻 Για τα παραπάνω οφέλη μαρινάρετε το κρέας σας σε 300ml κρασί / κιλό κρέατος.

Πηγή: DOI: 10.1002/jsfa.9278

Καλή συνέχεια στη μέρα σας!

09/02/2023

🍚 Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να βράσω το ρύζι μου;

Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη τα παρακάτω βήματα αποτελούν τον πιο ασφαλή τρόπο να βράσετε το ρύζι σας.

✔️Προσθέστε σε μία κατσαρόλα 4 φλιτζάνια νερό για κάθε 1 φλιτζάνι ρύζι.
✔️Αφήστε το ρύζι να βράσει για 5 λεπτά.
✔️Αφού σουρώσετε το ρύζι, πετάξτε το νερό και προσθέστε καθαρό (2 φλιτζάνια νερό για κάθε 1 φλιτζάνι ρύζι).
✔️Αφήστε το ρύζι να βράσει σε μέτρια φωτιά έως ότου απορροφήσει το νερό.

Γιατί να το κάνετε αυτό;
🆘 Με τον τρόπο αυτό θα μειώσετε το αρσενικό που περιέχεται στο ρύζι σας.

💣Το αρσενικό είναι υδατοδιαλυτό και συσσωρεύεται στο ρύζι καθώς αυτό καλλιεργείται σε εκτάσεις γης που πλημμυρίζουν. Η έκθεση σε αυτό επηρεάζει σχεδόν κάθε όργανο του σώματος και συνδέεται με δερματικές βλάβες, καρκίνο, διαβήτη και πνευμονικές παθήσεις.

🛡️ Η παραπάνω μέθοδος μείωσε το αρσενικό στο καστανό ρύζι κατά 54% στο λευκό ρύζι κατά 73%!

Πηγή: Menon et al. 2021
Καλή συνέχεια στη μέρα σας!

02/02/2023

Πόσες θερμίδες έχει άραγε ένα dressing;

🥗 Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πόσες θερμίδες μπορεί να έχει το dressing που συνοδεύει μία σαλάτα; Παρακάτω μπορείτε να δείτε την ετικέτα ενός dressing το οποίο προορίζεται για μία ατομική σαλάτα!

Όπως μπορείτε να δείτε ανά 100γρ το dressing περιέχει 517kcal! Όχι και λίγες θα λέγαμε!

🔎 Μάλιστα όπως είδαμε σε προηγούμενο post, η σειρά με την οποία αναγράφονται τα συστατικά σε μία ετικέτα τροφίμων είναι ανάλογη της περιεκτικότητάς τους. Άρα, τα συστατικά που αναγράφονται πρώτα περιέχονται σε μεγαλύτερη ποσότητα.

Με βάση αυτό λοιπόν συμπεραίνουμε πως βασικό συστατικό του dressing είναι το ηλιέλαιο, ενώ παράλληλα σε αυτό προστίθενται ζάχαρη και συντηρητικά.

🤔 Που καταλήγουμε λοιπόν;
✔️ Αν έχετε δυνατότητα αποφύγετε τα έτοιμα dressings και ετοιμάστε το δικό σας dressing για τη σαλάτα σας (ακολουθεί post με dressings για σαλάτες σύντομα).
✔️ Αν δεν υπάρχει η δυνατότητα αυτή, ζητείστε το dressing χωριστά και προσθέστε στη σαλάτα σας το μισό (1/2).
✔️ Ανάμεσα στα διάφορα dressings αποφύγετε αυτά με βάση τη μαγιονέζα και επιλέξτε μία απλή βινεγκρέτ.

Ελπίζω να βρήκατε το συγκεκριμένο post χρήσιμο.

Καλή συνέχεια στη μέρα σας!

Address

Λεωφόρος Μεσογείων 41 (4ος όροφος)
Athens
11526

Opening Hours

Monday	11:00 - 19:00
Tuesday	11:00 - 19:30
Wednesday	11:00 - 07:00
Thursday	11:00 - 07:00
Friday	11:00 - 07:00

Website

https://kbakopoulos.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Κωνσταντίνος Μπακόπουλος - Διαιτολόγος Διατροφολόγος posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Κωνσταντίνος Μπακόπουλος - Διαιτολόγος Διατροφολόγος:

Shortcuts

Featured

Βασίλειος Α. Μπαγιώκος, Μαιευτήρας Γυναικολόγ
Λεωφόρος Βασιλίσσης Σοφίας 115, Αμπελόκηποι, Αθήνα/www. bagiokos. gr www. exosomatiki. net

Want your practice to be the top-listed Clinic in Athens?