Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ευμένης Π. Καραφυλλίδης

  • Home
  • Greece
  • Athens
  • Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ευμένης Π. Καραφυλλίδης

Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ευμένης Π. Καραφυλλίδης Founder: Ευμένης Π Καραφυλλίδης • MSc .edu N.Y. USA • -general.gr • .gr

Μετά από εμπειρία 15 ετών και καθημερινή επαφή με εκατοντάδες περιστατικά στα νοσοκομεία Metropolitan General και ΜΗΤΕΡΑ ο Ευμένης Καραφυλλίδης και οι έμπειροι συνεργάτες του σάς υποδέχονται στο διαιτολογικό γραφείο Karafillides Nutrition όπου μαζί θα επιλύσετε οποιοδήποτε διατροφικό πρόβλημα σας απασχολεί.

~ 𝘒𝘢𝘳𝘢𝘧𝘪𝘭𝘭𝘪𝘥𝘦𝘴 𝘕𝘶𝘵𝘳𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘙𝘦𝘤𝘪𝘱𝘦𝘴 ~ Λαζάνια χαμηλών λιπαρών 🍽️Μία πιο ελαφριά εκδοχή ενός κλασικού πιάτου, με άπαχο κιμά,...
20/12/2025

~ 𝘒𝘢𝘳𝘢𝘧𝘪𝘭𝘭𝘪𝘥𝘦𝘴 𝘕𝘶𝘵𝘳𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘙𝘦𝘤𝘪𝘱𝘦𝘴 ~
Λαζάνια χαμηλών λιπαρών 🍽️
Μία πιο ελαφριά εκδοχή ενός κλασικού πιάτου, με άπαχο κιμά, λαχανικά και τυριά μειωμένων λιπαρών, κατάλληλη για ένταξη σε ένα ισορροπημένο διατροφικό πλάνο.

Υλικά 🧑‍🍳 (4 μερίδες – Swipe left ⬅️)
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες
• 225 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά ή κιμά γαλοπούλας
• 400 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες
• 3 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• Βασιλικός
• Ρίγανη
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 12 φύλλα λαζάνια (όχι προψημένα)
• 350 γρ. τυρί cottage
• 75 γρ. μοτσαρέλα χαμηλή σε λιπαρά

Εκτέλεση 🍴
1️⃣ Σε αντικολλητικό σκεύος σοτάρετε το κρεμμύδι και προσθέτετε τον κιμά, μέχρι να ψηθεί.

2️⃣ Προσθέτετε τις ντομάτες, τον πελτέ, τα κολοκυθάκια, τα μυρωδικά, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνετε το μείγμα να σιγοβράσει.

3️⃣ Σε πυρέξ στρώνετε εναλλάξ φύλλα λαζάνια, σάλτσα κιμά και τυρί cottage.

4️⃣ Ολοκληρώνετε με τη μοτσαρέλα χαμηλών λιπαρών και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.

Ακολουθήστε το profile μας και ανακαλύψτε συνταγές προσαρμοσμένες σε διαφορετικές διατροφικές ανάγκες και στόχους.






AdvancedPatientNutrition
— — — — — — —
recipe recipes healthyrecipes healthyeating lasagna

18/12/2025

🍭 Η ζάχαρη στα παιδιά αλλάζει τη χημεία του εγκεφάλου σε 2 εβδομάδες ‼️

Η υπερβολική πρόσληψη προστιθέμενης ζάχαρης:
• αυξάνει τη διέγερση του συστήματος ανταμοιβής
• μειώνει τον κορεσμό
• ενισχύει cravings και παρορμητικότητα
• επηρεάζει συγκέντρωση και διάθεση

📌 Σημαντικό:
Δεν χρειάζονται ακραίες απαγορεύσεις.
Η μείωση προστιθέμενης ζάχαρης + σταθερά γεύματα με πρωτεΐνη και ίνες
αρκούν για να επανέλθει η νευροχημεία.

🧠 Ο παιδικός εγκέφαλος είναι “πλαστικός” — και αυτό είναι καλό νέο.
Οι αλλαγές γίνονται γρήγορα, όταν υπάρχει συνέπεια και ηρεμία στο περιβάλλον.

Η διατροφή στην παιδική ηλικία δεν είναι έλεγχος. Είναι νευροαναπτυξιακή φροντίδα❗️

📚 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ (2022–2024)
– DiNicolantonio & O’Keefe, Nutritional Neuroscience, 2023
– Johnson et al., American Journal of Clinical Nutrition, 2022
– Volkow et al., Nature Reviews Neuroscience, 2023
– WHO Guideline on Free Sugars, update 2023

Ακολουθήστε το profile μας για να μαθαίνετε πρώτοι πως η επιστήμη της διατροφής συμβάλλει στην ευζωία και τη μακροζωία σας! 💪🏻









_________
#διατροφη #παιδι #διατροφηκαιπαιδι #ζαχαρηκαιπαιδι #παιδια #διαιτολογος #διατροφολογος

16/12/2025

Μεταβολισμός & γυναικείος κύκλος

🌸 Ωοθυλακική φάση
• πιο σταθερή ενέργεια
• καλύτερη ανοχή σε θερμιδικό έλλειμμα
• λιγότερα cravings

🌙 Ωχρινική φάση
• ↑ βασικός μεταβολισμός
• ↑ πείνα & ανάγκη για σταθερή γλυκόζη
• ↑ ανάγκη για υδατάνθρακες & πρωτεΐνη

📌 Τι σημαίνει πρακτικά:
✅ ελαφρώς περισσότερες θερμίδες
✅ καλύτερη κατανομή υδατανθράκων
✅ λιγότερη αυτοκριτική

✨ Η εξατομίκευση και η συνέπεια δίνουν ρυθμό — όχι η αυστηρότητα.»

📚 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
– Endocrine Reviews, 2023
– Human Reproductive Biology, 2022
– Nutrients, 2024

Ακολουθήστε το profile μας για να μαθαίνετε πρώτοι πως η επιστήμη της διατροφής συμβάλλει στην ευζωία και τη μακροζωία σας! 💪🏻









________
#διατροφή #υγείααναπαραγωγικού #γυναικείαυγεία #αναπαραγωγικόσύστημα

ΤΙ ΚΡΥΒΕΤΑΙ ΣΤΙΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ;10 πρόσθετα που αξίζει να γνωρίζεις !!Όμορφη συσκευασία ≠ ασφαλές περιεχόμενοΔες ποια συστατικ...
15/12/2025

ΤΙ ΚΡΥΒΕΤΑΙ ΣΤΙΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ;
10 πρόσθετα που αξίζει να γνωρίζεις !!

Όμορφη συσκευασία ≠ ασφαλές περιεχόμενο
Δες ποια συστατικά καλό είναι να αποφεύγεις 👇

🔴 Κλασικά «ύποπτα» πρόσθετα

🚫 Νιτρικά & Νιτρώδη
Σε αλλαντικά
➡️ Μπορούν να μετατραπούν σε νιτροζαμίνες (δυνητικά καρκινογόνες)

🚫 Καραγενάνη
Σε φυτικά ροφήματα & παγωτά
➡️ Συσχετίζεται με ερεθισμό του εντέρου

🚫 Τεχνητές βαφές (Red 3, Yellow 5)
Σε γλυκά & ποτά
➡️ Πιθανές αλλεργίες & υπερκινητικότητα στα παιδιά

🚫 BHA / BHT
Σε δημητριακά & σνακ
➡️ Πιθανή ορμονική διαταραχή

🚫 Azodicarbonamide (ADA)
Σε ψωμί
➡️ ❌ Απαγορευμένο στην ΕΕ

🟠 Νεότερα πρόσθετα που προβληματίζουν 👇

🥤 Φωσφορικά
Σε αναψυκτικά & έτοιμα φαγητά
➡️ Επιβάρυνση καρδιάς & οστών

🍦 Γαλακτωματοποιητές
Σε παγωτά & σάλτσες
➡️ Διαταραχή μικροβιώματος

⚪ Διοξείδιο του Τιτανίου
Σε τσίχλες & καραμέλες
➡️ Υπό διερεύνηση για πιθανή καρκινογόνο δράση

🍬 Τεχνητά γλυκαντικά (π.χ. ασπαρτάμη)
Σε προϊόντα “light”
➡️ Αμφιβολίες για έντερο & μεταβολισμό

🥖 Βρωμικό Κάλιο
Σε αρτοσκευάσματα
➡️ Συνδέεται με καρκινογένεση

Τι μπορείς να κάνεις στην πράξη;
✅ Επίλεξε φρέσκα & λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα
✅ Διάβαζε τις ετικέτες
✅ Όσο πιο κοντά στη φυσική τους μορφή τα τρόφιμα, τόσο καλύτερα για την υγεία σου.

📚 Ενδεικτική βιβλιογραφία
• WHO – Food additives & health
• EFSA (European Food Safety Authority) – Scientific opinions on food additives
• IARC – Processed meat and cancer
• Chassaing et al., Nature, 2015 – Emulsifiers & gut microbiota
• FDA / EFSA evaluations on artificial sweeteners

👉 Σώσε το post
👉 Στείλ’ το σε κάποιον που κοιτάει πάντα τις ετικέτες








————————————-

Νέο Πρόγραμμα Παχυσαρκίας: Γιατί, παρά την καλή πρόθεση, κινδυνεύει να αποτύχει;Το νέο Πρόγραμμα Παχυσαρκίας παρουσιάστη...
12/12/2025

Νέο Πρόγραμμα Παχυσαρκίας: Γιατί, παρά την καλή πρόθεση, κινδυνεύει να αποτύχει;

Το νέο Πρόγραμμα Παχυσαρκίας παρουσιάστηκε ως μια σημαντική παροχή προς τους πολίτες, δίνοντας πρόσβαση σε φαρμακευτική αγωγή και ιατρική παρακολούθηση. Η προσπάθεια είναι αξιέπαινη, ιδιαίτερα σε μια χώρα όπου τα ποσοστά παχυσαρκίας αυξάνονται σταθερά.

Ωστόσο, πίσω από τις εξαγγελίες, υπάρχουν σημαντικές ελλείψεις που — αν δεν διορθωθούν — θα περιορίσουν ουσιαστικά την αποτελεσματικότητα του προγράμματος.

Παρακάτω αναλύονται τα πέντε βασικά προβλήματα, καθώς και η οικονομική διάσταση, η οποία συχνά παραβλέπεται.

Α. Απουσία θεσμοθετημένου διαιτολογικού ρόλου

Η παχυσαρκία είναι χρόνια μεταβολική νόσος με έντονη διατροφική και συμπεριφορική βάση.
Παρόλα αυτά, το πρόγραμμα δεν ενσωματώνει οργανωμένα τον διαιτολόγο, τον επιστήμονα που έχει την αποκλειστική αρμοδιότητα για διατροφική θεραπεία.

Η αναφορά σε «διατροφική συμβουλευτική» είναι γενική και αόριστη, χωρίς:
• καθορισμό ειδικότητας,
• μεθοδολογία παρέμβασης,
• συχνότητα παρακολούθησης,
• αποζημίωση ή δομή.

Αυτή η απουσία αποτελεί θεμελιώδες κενό.
Καμία φαρμακευτική αγωγή δεν μπορεί να επιτύχει μακροχρόνια χωρίς αλλαγή συνηθειών και διατροφική εκπαίδευση.

Β. Προώθηση φαρμακοθεραπείας χωρίς συμπεριφορική παρέμβαση

Οι αγωνιστές GLP-1 αποτελούν ισχυρά εργαλεία στη θεραπεία της παχυσαρκίας, αλλά δεν είναι λύση από μόνοι τους.

Σύμφωνα με διεθνείς οργανισμούς (EASO, ADA, AACE):

Η φαρμακευτική αγωγή είναι αποτελεσματική μόνο όταν συνδυάζεται με διατροφική και συμπεριφορική αλλαγή.

Χωρίς αυτόν τον συνδυασμό:
• η αρχική απώλεια βάρους επιτυγχάνεται,
• αλλά με τη διακοπή του φαρμάκου το βάρος επανέρχεται σταδιακά, σε ποσοστά που φτάνουν έως και 70–80%.

Το πρόγραμμα, ως έχει, αντιμετωπίζει το σύμπτωμα (υψηλό βάρος), αλλά όχι την αιτία (συμπεριφορά, περιβάλλον, συνήθειες).

Γ. Μονοδιάστατη, αμιγώς ιατρική προσέγγιση

Η παχυσαρκία διεθνώς αντιμετωπίζεται σε πολυεπιστημονικά μοντέλα:
διαιτολόγος, ψυχολόγος, ιατρός, ειδικός άσκησης.

Στο ελληνικό πρόγραμμα προβλέπεται μόνο:
• ιατρική εξέταση,
• συνταγογράφηση,
• επανέλεγχοι.

Κανένας — όσο ικανός κι αν είναι — γιατρός δεν μπορεί σε βάθος να θεραπεύσει τη νόσο, διότι αναγκαστικά στοχεύει στο ιατρικό αποτέλεσμα (το βάρος).
Η αιτία όμως βρίσκεται στις καθημερινές συμπεριφορές του ασθενούς.

Δ. Απουσία παρακολούθησης θρέψης και μυϊκής μάζας

Με τη χρήση GLP-1, μειώνεται η όρεξη και συχνά η πρόσληψη πρωτεΐνης.
Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε:
• απώλεια μυϊκού ιστού,
• μείωση μεταβολισμού,
• κινδύνους υποσιτισμού,
• επιδείνωση σωματικής λειτουργικότητας.

Το πρόγραμμα δεν προβλέπει:
• αξιολόγηση θρέψης,
• ανάλυση σύστασης σώματος,
• έλεγχο πρωτεϊνικής πρόσληψης,
• διαιτολογική παρακολούθηση.

Έτσι δημιουργείται κενό σε μια από τις πλέον κρίσιμες παραμέτρους της θεραπείας.

Ε. Έλλειψη δομημένης διαδικασίας μακροχρόνιας αλλαγής συνηθειών

Οι 8 ιατρικές επισκέψεις τον χρόνο δεν επαρκούν για ουσιαστική αλλαγή συμπεριφοράς.
Η διατροφική και συμπεριφορική υποστήριξη απαιτεί:
• συχνή καθοδήγηση,
• ενίσχυση κινήτρων,
• παρακολούθηση γευματικών προτύπων,
• προσαρμογές στην καθημερινότητα,
• συνεχή ανατροφοδότηση.

Χωρίς αυτά, η απώλεια βάρους δεν μπορεί να διατηρηθεί μακροχρόνια.

Το οικονομικό ζήτημα: υψηλό κόστος φαρμάκων — χαμηλή επένδυση στην πρόληψη

Το οικονομικό βάρος των φαρμάκων για την παχυσαρκία είναι μεγάλο.
Σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, η ετήσια δαπάνη για GLP-1 ανά ασθενή κυμαίνεται μεταξύ 1.500–2.500€, ανάλογα με τη δοσολογία.

Αν εφαρμοστεί σε κλίμακα στην Ελλάδα, το συνολικό κόστος για το σύστημα υγείας θα είναι πολύ υψηλό.

Κι όμως:

Με πολύ λιγότερους πόρους, τα προγράμματα πρόληψης έχουν αποδεδειγμένα καλύτερα αποτελέσματα:
• Μειώνουν σημαντικά τα περιστατικά καρδιαγγειακών νοσημάτων.
• Βελτιώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη.
• Μειώνουν τις ανάγκες για φάρμακα.
• Βελτιώνουν συνολική υγεία και ποιότητα ζωής.
• Κοστίζουν κλάσμα των φαρμακευτικών δαπανών.

Η επένδυση στην πρόληψη, την εκπαίδευση και την αλλαγή συνηθειών αποφέρει πολλαπλάσιο κέρδος για το σύστημα υγείας σε σχέση με τη μονοδιάστατη φαρμακευτική προσέγγιση.

Συμπέρασμα

Το νέο Πρόγραμμα Παχυσαρκίας είναι μια καλή αρχή, αλλά όχι μια ολοκληρωμένη λύση.
Χωρίς:
• θεσμικό ρόλο για τον διαιτολόγο,
• πολυεπιστημονική δομή,
• συμπεριφορική παρέμβαση,
• παρακολούθηση θρέψης,
• και επένδυση στην πρόληψη και την εκπαίδευση,

το πρόγραμμα — όσο καλοπροαίρετο κι αν είναι — δύσκολα θα επιτύχει τα μακροχρόνια αποτελέσματα που υπόσχεται.

Η παχυσαρκία απαιτεί ολιστική, διεπιστημονική και ανθρωποκεντρική προσέγγιση.
Και αυτή η προσέγγιση μπορεί να δώσει πολύ καλύτερα αποτελέσματα με πολύ χαμηλότερο κόστος.

ΕΥΜΕΝΗΣ Π. ΚΑΡΑΦΥΛΛΙΔΗΣ BSc (Hons), MSc, NYSCDN
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Πανεπιστήμιο Leeds M., Ηνωμένο Βασίλειο
Πανεπιστήμιο Columbia, Νέα Υόρκη, Η.Π.Α.

Διευθυντής Τμήματος Διατροφής και Κλινικής Διαιτολογίας – Metropolitan General
Επιστημονικός Σύμβουλος Διατροφής, Μητέρα

11/12/2025

Τι γίνεται όταν ένα παιδί τρώει μόνο 3-4 τρόφιμα ❓

Ένα παιδί που περιορίζει τη διατροφή του σε ελάχιστα τρόφιμα δεν είναι απαραίτητα «δύσκολο» ‼️

Συχνά πρόκειται για επιλεκτική σίτιση με βάση το άγχος, που σχετίζεται με:
• αισθητηριακή ευαισθησία
• φόβο νέων γεύσεων & υφών
• ανάγκη για προβλεψιμότητα και ασφάλεια

➡ Δεν είναι επιλογή — είναι αντίδραση άγχους.

Τι βοηθάει;

1️⃣ Food chaining
Σταδιακή σύνδεση γνωστών με νέες τροφές.

2️⃣ Επαναλαμβανόμενη έκθεση (10–15 φορές)
Το παιδί δεν χρειάζεται να φάει το τρόφιμο, μόνο να το γνωρίσει.

3️⃣ Οικογενειακά γεύματα
Το παράδειγμα των ενηλίκων μειώνει το άγχος.

4️⃣ Παιχνίδι με τροφές
Εξερεύνηση υφών χωρίς απαίτηση κατανάλωσης.

5️⃣ Καμία πίεση
Η ποικιλία αυξάνεται όταν αυξάνεται το αίσθημα ασφάλειας.

✅ Συμπέρασμα
Δεν πιέζουμε το παιδί. Χτίζουμε ασφάλεια, εμπιστοσύνη και σταδιακή εξοικείωση με το φαγητό.

📚 Βιβλιογραφία
• Fraker et al. Food Chaining
• Kerzner et al., Pediatrics (2015)
• Sharp & Jaquess, Journal of Applied Behavior Analysis
• ASHA Guidelines for Pediatric Feeding
• Toomey, SOS Approach to Feeding

Ακολουθήστε το profile μας για να μαθαίνετε πρώτοι πως η επιστήμη της διατροφής συμβάλλει στην ευζωία και τη μακροζωία σας! 💪🏻









_______

#παιδικήδιατροφή


#παιδικόφαγητό

09/12/2025

Γιατί έχεις πρήξιμο και κατακράτηση; Όχι … δεν φταίει μόνο το αλάτι!

Αίτια κατακράτησης:
• αυξημένη κορτιζόλη
• φλεγμονή
• χαμηλή πρωτεΐνη
• υψηλό γλυκαιμικό φορτίο
• ορμονικές αλλαγές

Τι βοηθά:
1️⃣ πρωτεΐνη
2️⃣ Ω3
3️⃣ κάλιο (φρούτα & λαχανικά)
4️⃣ 8 ποτήρια νερό
5️⃣ περπάτημα

Η κατακράτηση είναι ορμονική αντίδραση — όχι απλώς “πολύ αλάτι”.»

📚 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
– J Endocrinology, 2023
– Cell Metabolism, 2022
– AHA, 2023
– Nutrients, 2024

Ακολουθήστε το profile μας για να μαθαίνετε πρώτοι πως η επιστήμη της διατροφής συμβάλλει στην ευζωία και τη μακροζωία σας! 💪🏻









________
#κατακράτηση #φούσκωμα #ορμόνες #διαιτολογος #διατροφολογος

Το ήξερες ότι Μπορείς να μειώσεις τον κίνδυνο εκκολπωματίτιδας με τον τρόπο ζωής σου;Μεγάλη μελέτη στο Gut έδειξε ότι όσ...
06/12/2025

Το ήξερες ότι Μπορείς να μειώσεις τον κίνδυνο εκκολπωματίτιδας με τον τρόπο ζωής σου;
Μεγάλη μελέτη στο Gut έδειξε ότι όσοι ακολουθούν υγιεινές συνήθειες έχουν πολύ μικρότερα ποσοστά εκκολπωματίτιδας – ακόμη κι αν υπάρχει κληρονομική προδιάθεση 🧬.

Οι 5 βασικοί πυλώνες πρόληψης:

1️⃣ Μην καπνίζεις 🚭 – Το κάπνισμα αυξάνει τη φλεγμονή και τις επιπλοκές.
2️⃣ Διατήρησε υγιές βάρος – Το υπερβολικό βάρος, ειδικά στην κοιλιά, αυξάνει τον κίνδυνο.
3️⃣ Άσκηση τακτικά 🏃‍♀️🚴‍♂️
• Στις γυναίκες: ακόμη και μέτρια άσκηση έχει προστατευτικό αποτέλεσμα.
• Στους άντρες: η πιο έντονη άσκηση προσφέρει μεγαλύτερη προστασία.
4️⃣ Διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες – Φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής βοηθούν το έντερο.
5️⃣ Περιορισμός επεξεργασμένων κρεάτων – Η συχνή κατανάλωση σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο.

📊 Τι έδειξε η μελέτη;

✅ Όσοι ακολουθούσαν και τους 5 πυλώνες είχαν έως και 50% μικρότερο κίνδυνο.
✅ Κάθε επιπλέον υγιεινή συνήθεια μείωνε τον κίνδυνο κατά 13%, ακόμη και σε άτομα με υψηλό γενετικό ρίσκο.
✅ Στις γυναίκες, το σωματικό βάρος έπαιξε πιο καθοριστικό ρόλο.
✅ Στους άντρες, η διατροφή και η σωματική δραστηριότητα είχαν τη μεγαλύτερη βαρύτητα.

Το συμπέρασμα:
Δεν αλλάζεις τα γονίδιά σου…
Αλλά μπορείς να επηρεάσεις την υγεία σου με τις επιλογές σου!









27/11/2025

Πριν θεραπεύσεις κάποιον, ρώτησέ τον εάν είναι πρόθυμος να αφήσει όλα εκείνα που τον κάνουν να αρρωσταίνει.» — Ιπποκράτης

Πόσο αληθινό… και πόσο επίκαιρο.

Στη διατροφή δεν αποτυγχάνουμε επειδή δεν μπορούμε, αλλά επειδή συχνά δεν είμαστε έτοιμοι να αφήσουμε τις συνήθειες που μας σαμποτάρουν.

Και κάτι σημαντικό:
✨ Δεν χρειάζεται πειθαρχία. Χρειάζεται συνέπεια.

Η συνέπεια ενεργοποιεί τη συνέργεια — μικρές, καθημερινές επιλογές που χτίζουν μεγάλο αποτέλεσμα.

Η διατροφή δεν είναι τιμωρία.
Είναι επιλογή και ξεκινά τη στιγμή που λες: «Ναι, είμαι έτοιμος/η». ✨

Ακολουθήστε το profile μας για να μαθαίνετε πρώτοι πως η επιστήμη της διατροφής συμβάλλει στην ευζωία και τη μακροζωία σας! 💪🏻









________

#ευζωία #μακροζωία #διατροφή #διαιτολόγος #κλινικήδιατροφή

‼️ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ‼️Τις τελευταίες ώρες κυκλοφορεί στο διαδίκτυο μια ιστοσελίδα, η οποία χρησιμοποιεί παράνομα το ό...
26/11/2025

‼️ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ‼️

Τις τελευταίες ώρες κυκλοφορεί στο διαδίκτυο μια ιστοσελίδα, η οποία χρησιμοποιεί παράνομα το όνομά μου και φωτογραφίες μου, παρουσιάζοντάς με ότι δήθεν προωθώ ένα προϊόν αδυνατίσματος.

Θα ήθελα να τονίσω τα εξής:

➡️ Δεν έχω καμία απολύτως σχέση με το συγκεκριμένο προϊόν ή την εν λόγω ιστοσελίδα.

➡️ Το περιεχόμενο είναι πλαστό, παραπλανητικό και αποτελεί απάτη.

Η σελίδα μιμείται γνωστά ειδησεογραφικά sites για να φαίνεται αξιόπιστη και στοχεύει στη συλλογή προσωπικών δεδομένων και χρημάτων από ανυποψίαστους χρήστες.

Σας παρακαλώ:
• Μην κάνετε καμία αγορά
• Μην δώσετε προσωπικά στοιχεία
• Αποφύγετε κάθε κλικ ή αλληλεπίδραση με τον συγκεκριμένο σύνδεσμο

Η ασφάλεια και η εμπιστοσύνη σας είναι και θα είναι πάντα προτεραιότητά μου.

Με εκτίμηση,
ΕΥΜΕΝΗΣ Π. ΚΑΡΑΦΥΛΛΙΔΗΣ BSc (Hons), MSc, NYSCDN

🤔 Το παιδί σου δυσκολεύεται να πάει τουαλέτα;Κι όμως… δεν φταίει πάντα το νερό — και αυτό το αγνοούν πολλοί γονείς.Η παι...
25/11/2025

🤔 Το παιδί σου δυσκολεύεται να πάει τουαλέτα;
Κι όμως… δεν φταίει πάντα το νερό — και αυτό το αγνοούν πολλοί γονείς.

Η παιδική δυσκοιλιότητα είναι πολυπαραγοντική και σπάνια διορθώνεται μόνο με το «πίνε περισσότερο νερό».
Πιο συχνά σχετίζεται με:
• χαμηλή πρόσληψη φυτικών ινών
• πόνο → αποφυγή της τουαλέτας
• άγχος ή αρνητικές εμπειρίες
• αυξημένα επεξεργασμένα τρόφιμα
• μειωμένη φυσική δραστηριότητα

✅ Η λύση; Συνδυασμός διατροφής + συμπεριφορικής προσέγγισης.

👉 2–3 μερίδες φρούτων/ημέρα
👉 λαχανικά σε κάθε γεύμα
👉 ελαιόλαδο ή λιναρόσπορο για καλύτερη κινητικότητα
👉 σταθερή ρουτίνα τουαλέτας (ιδανικά μετά τα γεύματα)
👉 ήρεμο, ασφαλές περιβάλλον χωρίς πίεση

📌 Η παιδική δυσκοιλιότητα δεν είναι “περαστική” — βελτιώνεται με σωστό πρόγραμμα και μείωση του άγχους.

📚 Βάση κατευθυντήριων:
ESPGHAN (2023), Pediatrics (2024), Neurogastroenterology & Motility (2022), Nutrients (2023)









#παιδικήδυσκοιλιότητα #παιδικήδιατροφή #παιδί

Γιατί η Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση (ΓΟΠ) χειροτερεύει το βράδυ;Πολλοί άνθρωποι με ΓΟΠ νιώθουν πιο έντονα καούρα, κάψι...
22/11/2025

Γιατί η Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση (ΓΟΠ) χειροτερεύει το βράδυ;
Πολλοί άνθρωποι με ΓΟΠ νιώθουν πιο έντονα καούρα, κάψιμο και όξινη γεύση το βράδυ — και αυτό δεν συμβαίνει τυχαία.

🔍 Τι δείχνουν οι νεότερες μελέτες (ACG 2022, JAMA 2023, Gut 2024):
Όταν ξαπλώνουμε:
• η βαρύτητα δεν κρατά τα οξέα στο στομάχι,
• ο οισοφαγικός σφιγκτήρας χαλαρώνει περισσότερο,
• τα οξέα ανεβαίνουν πιο εύκολα.

➡️ Έτσι, ακόμη και ένα μικρό γεύμα αργά το βράδυ μπορεί να φέρει έντονα συμπτώματα.

⚠️ Τι συχνά την επιδεινώνει (Nutrients 2023):
μεγάλα/λιπαρά γεύματα, αλκοόλ, καφές, σοκολάτα, τηγανητά, αργό δείπνο.

✅ Πρακτικά βήματα που βοηθούν:
• δείπνο 2–3 ώρες πριν τον ύπνο
• μικρότερες ποσότητες
• περιορισμός αλκοόλ το βράδυ
• απώλεια βάρους 5–10%
• λίγο περπάτημα μετά το φαγητό

➡️ Κάθε οργανισμός αντιδρά διαφορετικά.
Δεν ενοχλούν όλα τα τρόφιμα όλους. Η εξατομίκευση στη διατροφή και στα ωράρια κάνει τη μεγαλύτερη διαφορά.

✅ Αν η ΓΟΠ επηρεάζει τον ύπνο ή την καθημερινότητά σου, μπορείς να κάνεις μια διατροφική αξιολόγηση ώστε να βρούμε τι σε ενοχλεί προσωπικά και πώς θα έχεις λιγότερα συμπτώματα χωρίς στερήσεις.

📩 Στείλε μας μήνυμα για περισσότερα.









#γοπ #καουρες #διατροφη #διαιτολογος #υγεια #υγιεινηδιατροφη #καληυγεια #ανατοκιατρικη #ευεξια

Address

Λεωφόρος Μεσογείων 64, Αμπελόκηποι Αττικής
Athens
11527

Opening Hours

Monday 15:00 - 21:00
Tuesday 14:00 - 21:00
Wednesday 15:00 - 21:00
Thursday 14:00 - 21:00
Friday 15:00 - 21:00

Telephone

+302107470167

Website

https://youtube.com/@karafillidesnutrition

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ευμένης Π. Καραφυλλίδης posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ευμένης Π. Καραφυλλίδης:

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category

Συνοπτική Παρουσίαση

Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος | Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος Metropolitan General (Τέως ΙΑΣΩ General) |Λιπομέτρηση με Βιοηλεκτρική Εμπέδηση | Λιπομέτρηση με Υπερήχους | Μέτρηση Βασικού Μεταβολισμού | Μείωση Βάρους | Υποστήριξη Θρέψης | Τεχνητή Διατροφή | Εντερική Σίτιση | Παρεντερική Σίτιση | Διατροφικές Διαταραχές | Καρκίνος | Διαχείριση Παρενεργειών Θεραπείας | Ακτινοθεραπεία | Χημειοθεραπεία