All about Nutrition

09/07/2025

Ο καρκίνος του παγκρέατος αποτελεί την τέταρτη αιτία θανάτου από καρκίνο στους άνδρες και την πέμπτη στις γυναίκες.Εκτός των κληρονομούμενων γεννετικών μεταλλάξεων (PRSS1, p16/CDKN2A),η αυξανόμενη συχνότητα του παγκρεατικού καρκίνου μπορεί να αποδοθεί σε διάφορους περιβαλλοντικούς παράγοντες όπως είναι το κάπνισμα, η παχυσαρκία, ο σακχαρώδης διαβήτης και η διατροφή.
-H υψηλή κατανάλωση οινοπνεύματος μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια παγκρεατίτιδα η οποία θεωρείται ένας από τους βασικούς αιτιολογικούς παράγοντες του παγκρεατικού καρκίνου.
-H υπεργλυκαιμία και η αυξημένη έκθεση των ενδοκρινικών παγκρεατικών κυττάρων στην ινσουλίνη εμφανίζουν θετική δοσοεξαρτώμενη συσχέτιση με την ανάπτυξη της νόσου και την θνητότητα από καρκίνο του παγκρέατος.
-Οι ετεροκυκλικές αμίνες οι οποίες δημιουργούνται όταν το κρέας μαγειρεύεται σε υψηλές θερμοκρασίες, σχετίζονται άμεσα με τον καρκίνο του παγκρέατος. Αυξημένο ρίσκο προκύπτει και από την κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος και κορεσμένου λίπους.Η ημερήσια κατανάλωση 50γρ.επεξεργασμένου κρέατος είναι ικανή ν’αυξήσει το ρίσκο για εμφάνιση καρκίνου του παγκρέατος κατά 19%.

02/04/2025

Ο διατροφικός κανόνας 80:20 που δεν σας στερεί τις μικρές απολαύσεις...

H παροδική παρέκκλιση από τα στενά όρια της δίαιτας είναι επιτρεπτή για τα περισσότερα άτομα και θα λέγαμε ακόμα και χρήσιμη.Μία σύντομη παρασπονδία πχ κάποιο ελεύ....

02/04/2025

Ο πολυσυχνοτικός αναλυτής Σύστασης Σώματος InBody 270 πραγματοποιεί 10 σύνθετες μετρήσεις εμπέδησης σε διαφορετικές συχνότητες σε κάθε ένα από τα πέντε τμήματα του σώμ...

17/12/2024

Mealtimes with someone who has Alzheimer’s can be overwhelming, but small steps can make a big difference! Simplify food choices, encourage finger foods, and use non-slip utensils to create a more enjoyable experience.

https://go.nia.nih.gov/3Z185rO

27/11/2024

Do you have a loved one with Alzheimer’s joining you this holiday weekend? Although mealtimes can be challenging for someone with Alzheimer’s, the good news is that small adjustments can make a big difference. Offering manageable portions and using easy-to-grip utensils can create a more comfortable dining experience.

Discover more ways to make mealtimes smoother for your loved one: https://go.nia.nih.gov/3Ut0lxj

02/11/2024

10o Συνέδριο Ευρωπαϊκής Εταιρείας Διαβήτη, Μεταβολικού Συνδρόμου & Παχυσαρκίας

19/10/2024

Ιδέα!
Παίρνουμε την κλασσική και αγαπημένη όλων βάφλα και τη συνδυάζουμε με… γλυκοπατάτα! Φοβερό;
Φτιάξε σήμερα αυτή τη νόστιμη, θρεπτική συνταγή όπως οι βάφλες γλυκοπατάτας με αλεύρι ολικής άλεσης. Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!
Ανακάλυψε τη συνταγή τους, εδώ: https://alevri.com/recipes/vafles-glykopatatas-me-aleyri-olikis

04/10/2024

12/09/2024

You probably know that it’s important to eat foods rich with vitamins and minerals, but where exactly can you find them?

Read more below or visit https://www.rush.edu/news/are-you-getting-enough-vitamins

04/04/2024

Loneliness, Food Cravings, and the Brain

Researchers discovered a striking connection between loneliness and the brain's response to high-calorie food cues, shedding light on the intricate relationship between social isolation, eating habits, and mental health in women.

The study utilized MRI scans to demonstrate that women who feel lonely exhibit increased brain activity in areas associated with cravings, particularly when shown images of sugary foods, and decreased activity in regions linked to self-control.

This pattern contributes to a cycle of unhealthy eating behaviors, higher fat mass, and poorer diet quality, further entangled with increased anxiety and depression.

These findings emphasize the critical need for holistic strategies to address loneliness and its cascading effects on health, advocating for interventions that foster social connections, self-compassion, and mindful eating choices.

The study, aiming to pave the way for future research, suggests that understanding and tackling loneliness could be key to improving mental and physical health outcomes.

07/03/2024

Ένα μπισκότο τύπου digestive (71 kcals) Ρυζογκοφρέτα με επικάλυψη σοκολάτας υγείας (85 kcals) Φυσικό γιαούρτι 125 γρ. (61 kcals) Σπιτικό ποπ-κορν 20γρ.(84 kcals) Mίνι πίτα (60kcals) με τυρί χαμηλ....

07/02/2024

ΝΕΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ-ΝΕΟ ΑΡΘΡΟ : Προβιοτικά και γονιμότητα

Ο ρόλος του μικροβιώματος στον ανθρώπινο οργανισμό έχει διερευνηθεί μέσω πρόσφατων μελετών και αναμφισβήτητα έχει διαπιστωθεί η συμβολή του στην ομαλή λειτουργί....