Bio Clinical Center By Εμμανουέλα Φωτεινού

  • Home
  • Greece
  • Athens
  • Bio Clinical Center By Εμμανουέλα Φωτεινού

Bio Clinical Center By Εμμανουέλα Φωτεινού Βιολόγος ΜSc
Κλινική Βιοχημικός
Διαιτολόγος Διατροφολόγος

Εδώ θα βρείτε συμβουλές βελτίωσης της υγείας σας. Θα ανακαλύψετε πως η πρόληψη πολλών ασθενειών έχει τις βάσεις της στα τρόφιμα που καταναλώνουμε και μαζί θα μάθουμε πως η σωστή διατροφή και αλλαγές του τρόπου ζωής μας μπορούν να μας προσφέρουν ευεξία.

🥣 Fantastic Pink Yogurt Bowl📍 Από 6 μηνών έως 99 ετών ❤️Πολύχρωμο και θρεπτικό yogurt bowl γεμάτο προβιοτικά, αντιοξειδω...
13/05/2026

🥣 Fantastic Pink Yogurt Bowl

📍 Από 6 μηνών έως 99 ετών ❤️

Πολύχρωμο και θρεπτικό yogurt bowl γεμάτο προβιοτικά, αντιοξειδωτικά και καλά λιπαρά για ενέργεια και σωστή λειτουργία του εντέρου ✨

🛒 Υλικά (για 2 μερίδες)

• 250 γρ. κατσικίσιο γιαούρτι
• 3–4 φράουλες
• ¼ μάνγκο
• 1 κ.γ. φυστικοβούτυρο (100% φυσικό)
• 3–4 raspberries
• 2 κ.σ. pop νιφάδες αμάρανθο

➕ Για το σερβίρισμα:
• Νιφάδες καλαμποκιού 100 χωρίς ζάχαρη

⸻

👩‍🍳 Εκτέλεση

1️⃣ Πλένουμε καλά τα φρούτα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2️⃣ Προσθέτουμε στο multi το γιαούρτι, τις φράουλες, το μάνγκο, τα raspberries, το φυστικοβούτυρο και τις νιφάδες αμάρανθου.
3️⃣ Χτυπάμε μέχρι να γίνει λεία και κρεμώδης υφή.
4️⃣ Σερβίρουμε σε μπολάκια από και προσθέτουμε από πάνω τις νιφάδες καλαμποκιού.

⸻

✨ Ιδανικό για πρωινό ή απογευματινό γεύμα γεμάτο θρεπτικά συστατικά και φυσική γλυκύτητα. 💗👶

Happy Mother’s Day 🌹
10/05/2026

Happy Mother’s Day 🌹

🥞 Pancakes με cottage & φράουλες 🍓Αφράτα και ισορροπημένα pancakes με σωστή αναλογία στερεών–υγρών για τέλειο αποτέλεσμα...
02/05/2026

🥞 Pancakes με cottage & φράουλες 🍓

Αφράτα και ισορροπημένα pancakes με σωστή αναλογία στερεών–υγρών για τέλειο αποτέλεσμα κάθε φορά ✨

🛒 Υλικά (για 2 μερίδες)

• 70 γρ. αλεύρι δημητριακών (πχ μιξ σιταρι/σικαλη/ βρώμη)
• 1 κγ μπέικιν
• 1 ώριμη μπανάνα (~100 γρ.)
• 1 αυγό
• 30 γρ. γιαούρτι (≈ 2 κ.σ.)
• 30–40 ml χυμό πορτοκάλι
• Λίγη κανέλα

⸻

👩‍🍳 Εκτέλεση

1️⃣ Λιώνουμε καλά τη μπανάνα.
2️⃣ Προσθέτουμε αυγό, γιαούρτι και χυμό πορτοκαλιού.
3️⃣ Ρίχνουμε το αλεύρι και την κανέλα.
4️⃣ Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε παχύρρευστο μείγμα.
5️⃣ Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

⸻

Για να γίνει τέλειο και ισορροπημένο δοκίμασε το με 2 κ.σ. Cottage & λίγο μελάκι και φράουλες 🍓

Στείλε μας να σου φτιάξουμε τη δωροκάρτα της μαμά σου ή τη δική σου γιατί το καλύτερο δώρο είναι αυτό της αυτοφροντίδας ...
27/04/2026

Στείλε μας να σου φτιάξουμε τη δωροκάρτα της μαμά σου ή τη δική σου γιατί το καλύτερο δώρο είναι αυτό της αυτοφροντίδας ❤️🩷

🥞 Τα Πρώτα μου Φρουτο-Pancakes📍 Από 7 μηνών (αφού έχει γίνει εισαγωγή αυγού)Αφράτα και θρεπτικά pancakes με φρούτα, πλού...
23/04/2026

🥞 Τα Πρώτα μου Φρουτο-Pancakes

📍 Από 7 μηνών (αφού έχει γίνει εισαγωγή αυγού)

Αφράτα και θρεπτικά pancakes με φρούτα, πλούσια σε φυτικές ίνες, καλά λιπαρά και φυσική γλυκύτητα – ιδανικά για ένα πλήρες γεύμα ✨

🛒 Υλικά (για 2 μερίδες)

• 1 ώριμη μπανάνα (λιωμένη)
• 2 κ.σ. μήλο τριμμένο
• 2 κ.σ. αχλάδι τριμμένο
• 1 αυγό
• 2 κ.σ. νιφάδες βρώμης
• 2 κ.σ. νιφάδες φαγόπυρου
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• Λίγη κανέλα Κεϋλάνης

➕ Για το σερβίρισμα:
• Κομματάκια αβοκάντο
• Γιαούρτι κατσικίσιο
• Λίγη κανέλα

⸻

👩‍🍳 Εκτέλεση

1️⃣ Λιώνουμε τη μπανάνα και προσθέτουμε το τριμμένο μήλο και αχλάδι.
2️⃣ Ρίχνουμε το αυγό, τις νιφάδες βρώμης και φαγόπυρου, την κανέλα και το ελαιόλαδο.
3️⃣ Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.
4️⃣ Σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε μικρά pancakes σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
5️⃣ Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς.

⸻

🍽️ Σερβίρισμα

1️⃣ Σερβίρουμε με κομματάκια αβοκάντο για έξτρα καλά λιπαρά.
2️⃣ Συνοδεύουμε με κατσικίσιο γιαούρτι και λίγη κανέλα.

✨ Ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα με πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και φυσική ενέργεια για το μωρό. 👶🥞

Το τέλειο πιατάκι μας είναι Minikoioi & τρώμε στα αγαπημένα μας καρεκλάκια Tripp Trapp . Πιτάκια & καρεκλάκια από το καλύτερο κατάστημα για τα παιδιά το

21/04/2026

🍫 Κρεμώδες σοκολατένιο γλυκό (χωρίς ψήσιμο & high protein)

Υλικά:
• 4 αυγά βραστά σε θερμοκρασία δωματίου
• 3–3,5 κ.σ. κακάο
• 1/2 φλ. γάλα
• 1/4 φλ. μέλι ή Αγαύη
• 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 κάψουλες

Εκτέλεση:
Ρίχνω όλα τα υλικά στο blender και χτυπάω μέχρι να γίνει ένα λείο, βελούδινο μείγμα. Ξεκινάω με 3 κουταλιές κακάο και αν χρειαστεί προσθέτω λίγο ακόμα για πιο έντονη γεύση. Μεταφέρω σε μπολάκια και βάζω ψυγείο για 2 ώρες να δέσει.

✨ Το μυστικό:
Το έφτιαξα στο blender Ariete Capri, που με την δυνατή του απόδοση και τις ανοξείδωτες λεπίδες κάνει τέλεια ομογενοποίηση χωρίς κομματάκια. Έχει μεγάλη χωρητικότητα, πανεύκολη χρήση και δίνει αυτή την απίστευτα κρεμώδη υφή σε λίγα δευτερόλεπτα — ιδανικό για γρήγορα healthy γλυκά!

💡 Tip:
Αν το θέλεις πιο “κετο friendly”, μπορείς να αντικαταστήσεις το μέλι με γλυκαντικό χωρίς ζάχαρη.

🥔 Έκοψες ποτέ γλυκοπατάτα και είδες να βγάζει μικρές λευκές σταγόνες σαν «γάλα»; Αν ναι, δεν είσαι η μόνη/ος και όχι, δε...
19/04/2026

🥔 Έκοψες ποτέ γλυκοπατάτα και είδες να βγάζει μικρές λευκές σταγόνες σαν «γάλα»; Αν ναι, δεν είσαι η μόνη/ος και όχι, δεν είναι κάτι περίεργο ή ανησυχητικό 👇

Αυτό που βλέπεις είναι ο φυσικός χυμός του φυτού (sap). Δημιουργείται τη στιγμή που κόβεται η γλυκοπατάτα και «σπάνε» τα κύτταρά της. Τότε απελευθερώνεται ένα μείγμα ουσιών που της δίνει αυτή τη γαλακτώδη, ελαφρώς κολλώδη όψη.

Τι περιέχει όμως αυτό το υγρό;

▪️ Άμυλο: η γλυκοπατάτα είναι αποθήκη ενέργειας για το φυτό. Το άμυλο βγαίνει προς τα έξω όταν κοπεί και είναι αυτό που κάνει το υγρό να φαίνεται θολό και πιο «παχύ».
▪️ Φυσικά σάκχαρα (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη): δίνουν τη γλυκιά γεύση και την ελαφριά κολλώδη αίσθηση.
▪️ Φυτικές ουσίες τύπου «λάτεξ»: βοηθούν το φυτό να προστατευτεί και να «κλείσει» το σημείο κοπής. Δεν είναι επικίνδυνες και δεν έχουν σχέση με το βιομηχανικό λάτεξ.
▪️ Μικρές ποσότητες πρωτεϊνών & ενζύμων: ενεργοποιούνται όταν ο ιστός τραυματίζεται.
▪️ Νερό & ιχνοστοιχεία (όπως κάλιο): όπως σε κάθε φυτικό τρόφιμο.

Ο συνδυασμός όλων αυτών δημιουργεί αυτό το «γαλακτώδες» αποτέλεσμα που συχνά μπερδεύει.

👉 Είναι ασφαλές; Απόλυτα ναι.
Δεν σημαίνει ότι η γλυκοπατάτα χάλασε, δεν είναι μούχλα και δεν χρειάζεται να την πετάξεις. Αντίθετα, πολλές φορές είναι ένδειξη ότι είναι φρέσκια.

👉 Για τα μωρά; Επίσης ασφαλές.
Απλά καθάρισε, ξέπλυνε αν θέλεις, μαγείρεψε καλά (βραστό ή στον ατμό) και πολτοποίησε κανονικά.

👉 Πότε ΔΕΝ τη χρησιμοποιούμε;
Αν έχει έντονη άσχημη μυρωδιά, είναι πολύ μαλακή/λιωμένη ή έχει μούχλα και περίεργα σκούρα σημάδια.

💡 Tip: Αν σε ενοχλεί η κολλώδης υφή, ξέπλυνέ τη μετά το κόψιμο ή άφησέ τη λίγα λεπτά να «στεγνώσει».

Την επόμενη φορά λοιπόν που θα δεις αυτές τις μικρές λευκές σταγόνες, θα ξέρεις: είναι απλά η… φυσική «άμυνα» της γλυκοπατάτας 😊

#γονείς #διατροφή #μωρό

Δεν χαλάνε όλα από μόνα τους.Σήμερα είδα στο δρόμο πορτοκάλια. Κάποια φρέσκα, ζωντανά, γεμάτα χρώμα. Και δίπλα τους κάπο...
18/04/2026

Δεν χαλάνε όλα από μόνα τους.

Σήμερα είδα στο δρόμο πορτοκάλια. Κάποια φρέσκα, ζωντανά, γεμάτα χρώμα. Και δίπλα τους κάποια σάπια, πρασινισμένα.
Το περίεργο δεν ήταν αυτά που είχαν ήδη χαλάσει…
Ήταν ότι ακουμπούσαν τα φρέσκα.

Και τα μόλυναν.

Έτσι ακριβώς λειτουργεί και η τοξικότητα.
Δεν χρειάζεται να είσαι ήδη “χαλασμένος” για να φθαρείς.
Αρκεί να μένεις αρκετά κοντά.

Ένας άνθρωπος καθαρός, με ισορροπία, με φως μέσα του…
μπορεί να αρχίσει να αμφιβάλλει, να βαραίνει, να μικραίνει,
όχι γιατί άλλαξε ο ίδιος,
αλλά γιατί εκτέθηκε.

Η φθορά δεν κάνει θόρυβο.
Έρχεται σιγά, ύπουλα, καθημερινά.

Και ξαφνικά αναρωτιέσαι:
«Πότε έχασα τη λάμψη μου;»

Η αλήθεια είναι απλή και σκληρή:
Δεν χάθηκες. Σε άγγιξε κάτι που σάπιζε.

Κι όπως τα φρέσκα πορτοκάλια,
έτσι κι εσύ δεν χρειάζεται να “σώσεις” τίποτα γύρω σου.

Χρειάζεται να προστατεύσεις τον εαυτό σου.

Γιατί δεν είναι όλα για όλους.
Και δεν αξίζει να χαλάς για να χωρέσεις.

Εμμανουέλα Φωτεινού

Η νηστεία είναι μια όμορφη ευκαιρία να θυμηθείς τα όριά σου. Όχι απλώς να στερηθείς κάποιες ομάδες τροφίμων, αλλά να στα...
07/04/2026

Η νηστεία είναι μια όμορφη ευκαιρία να θυμηθείς τα όριά σου. Όχι απλώς να στερηθείς κάποιες ομάδες τροφίμων, αλλά να σταθείς συνειδητά και να αναρωτηθείς: σε ποια πράγματα θέλω πραγματικά να δείξω εγκράτεια;

Ίσως δεν είναι μόνο αυτά που βάζεις στο στόμα σου. Ίσως είναι —και ακόμη περισσότερο— αυτά που επιτρέπεις να μπουν στο μυαλό σου, αυτά που αφήνεις να αγγίξουν την ψυχή σου, και εκείνα που τελικά επιλέγεις να εκφράσεις μέσα από τα λόγια σου.

Μεγάλη Εβδομάδα… και δεν θα μπορούσα να τη υποδεχθώ καλύτερα από ένα υπέροχο υμάμ. Γιατί αυτή την εποχή, τα φρέσκα λαχανικά είναι στα καλύτερά τους — γεμάτα γεύση, απλότητα και ουσία. 🌿

Θα βρεις συνταγή στο site μας!!

Address

Αστυδάμαντος 46
Athens
11634

Opening Hours

Monday 10:00 - 16:00
Tuesday 14:00 - 20:00
Wednesday 14:00 - 20:00
Thursday 15:00 - 21:00
Friday 10:00 - 16:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bio Clinical Center By Εμμανουέλα Φωτεινού posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Bio Clinical Center By Εμμανουέλα Φωτεινού:

Shortcuts

Featured

Share

Category