Ελληνική Διατροφή και Ευζωία

29/05/2025

Έρχεται το Taste of Loutraki: Φεστιβάλ Γαστρονομίας στην Καρδιά της Κορινθίας. Taste Of Loutraki - The Corinthian Food Festival

Το 4ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Taste of Loutraki – The Corinthian Food Festival επιστρέφει και σας προσκαλεί σε ένα μοναδικό τριήμερο, από τις 30 Μαΐου έως την 1η Ιουνίου 2025.

23/05/2025

Εύκολη Μεσογειακή Σαλάτα με ρεβίθια και τόνο σε 5 λεπτά!
Γρήγορη, χορταστική και γεμάτη πρωτεΐνη (46 γρ). Η συνταγή εδώ 👉 https://www.greekdiet.gr/efkoli-salata-me-revithia-kai-tono/

22/05/2025

Τρως χωρίς να πεινάς; Δες πώς να ξεχωρίζεις τη συναισθηματική από την πραγματική πείνα

Γράφει η Έλενα Παραβάντη – Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος & Ψυχολόγος

Έχει τύχει να φάς χωρίς να πεινάς; Ε ναι! Άγχος, θλίψη, θυμός; Αυτό λέγεται συναισθηματική πείνα.

Δες στο link εδώ για λύσεις: https://www.greekdiet.gr/8-tropoi-na-xechoriseis-ti-synaisthimatiki-apo-tin-pragmatiki-peina/
#διαιτολόγος #διατροφολόγος #ψυχολόγος #συμβουλέςδιατροφής #συναισθηματικήπείνα #συναισθηματικήυπερφαγία #υγιεινήδιατροφη #διατροφή #ευεξία #έλεναπαραβάντη

20/05/2025

Τοστ με Φέτα και Σπανάκι. Κάτι σαν σπανακόπιτα αλλά πολύ πιο ευκολο! Συνήθως το τοστ σημαίνει αλλαντικά και τυρί, αλλά τα επεξεργασμένα αλλαντικά δεν είναι ό,τι πιο αθώο. Αυτή η εκδοχή πιστέψτε με είναι πολυ πιο νόστιμη! Η Συνταγή: https://www.greekdiet.gr/tost-me-spanaki-kai-feta/

Υλικά
-100-120 γρ κατεψυγμένο σπανάκι
-2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
-Λίγο χοντρό αλάτι
-Λίγο άνηθο
-2 μεγάλες φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
-60-90 γρ φέτα

Εκτέλεση
-Κόβουμε την φέτα σε λεπτές φέτες.
-Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε μία κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σπανάκι, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι, και λίγο άνηθο.
-Σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να φύγουν τα υγρά.
-Αλείβουμε το ψωμί με ελαιόλαδο
-Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βάζουμε το ψωμί στο τηγάνι απλώνοντας την μισή φέτα, μετά απλώνουμε το σπανάκι και μετά προσθέτουμε και το υπόλοιπο τυρί.
-Καλύπτουμε με την άλλη φέτα ψωμί, σκεπάζουμε το τηγάνι και ψήνουμε για 3- 4 λεπτά , μετά γυρνάμε από την άλλη πλευρά και ψήνουμε ακόμα λίγα λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
-Το τοστ είναι έτοιμο και το σερβίρουμε ζεστό

20/05/2025

Αγαπητοί Γονείς, Δεν είναι αγάπη να ταΐζεις το παιδί σου με σκουπίδια. Αν δεν του βάλεις εσύ όρια στη διατροφή, ποιος θα το κάνει;

Μάθετε πώς η ισορροπημένη διατροφή επηρεάζει την υγεία, τη συγκέντρωση και την ανάπτυξη των παιδιών. Ανακαλύψτε γιατί η παιδική παχυσαρκία είναι πρόβλημα στην Ελλ....

19/05/2025

Πανεύκολη (και υγιεινή) Πατατοσαλάτα με ντοματάκια και μυρωδικά!

Γευστική Mεσογειακή πατατοσαλάτα με πατάτες baby, ντοματίνια και άφθονα φρέσκα μυρωδικά!

19/05/2025

Το ήξερες όμως ότι μπορείς να ελέγξεις αλλά και να μειώσεις το άγχος προσθέτοντας συγκεκριμένες τροφές στο διαιτολόγιο σου;
Μάθε ποιες είναι αυτές 👇

Μείωσε το Άγχος με αυτές τις Τροφές

19/05/2025

5 Βήματα για Καλύτερο Ύπνο! Ο καλός ύπνος δεν μας χαρίζει απλώς ενέργεια — επηρεάζει τη διάθεση, τη μνήμη, ακόμα και την υγεία της καρδιάς μας. Δες πώς μπορείς να αρχίσεις να κοιμάσαι καλύτερα, από σήμερα! 👇

Μάθε πώς ο ποιοτικός ύπνος επηρεάζει την υγεία σου και ανακάλυψε 5 αποδεδειγμένους τρόπους για να τον βελτιώσεις.

16/05/2025

Κουλούρι Θεσσαλονίκης: Το αγαπημένο σνακ που κρύβει διατροφικές παγίδες! Μάθε πώς να το κάνεις πιο υγιεινό 👇

Ανακάλυψε αν το κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι υγιεινή επιλογή. Θερμίδες, λιπαρά, διατροφική αξία και τι να προσέξεις.

16/05/2025

Τελικά ποια ζάχαρη είναι "καλύτερη"; Λευκή, καστανή, ακατέργαστη ή μαύρη; Ποια έχει διατροφικά οφέλη – και ποια απλά φαίνεται πιο υγιεινή; Η Διατροφολόγος και Σύμβουλος Υγείας Έλενα Παραβάντη ξεδιαλύνει τους μύθους γύρω από τη ζάχαρη. 👇

Μάθετε ποια είναι τα είδη ζάχαρης, πώς παράγονται και αν διαφέρουν διατροφικά. Είναι πράγματι πιο υγιεινή η ακατέργαστη ή η μαύρη ζάχαρη;

15/05/2025

Η απόλυτη συνταγή για παραδοσιακό σπανακόρυζο! Είναι από εκείνα τα πιάτα που δεν χρειάζονται φανταχτερά υλικά για να σε κερδίσουν. Μαλακό, σχεδόν βελούδινο, γεμάτο αρώματα, λιώνει στο στόμα και αφήνει μια αίσθηση θαλπωρής. Είναι comfort food με ουσία: ελαφρύ αλλά χορταστικό, με πλούσια διατροφική αξία. Δεν είναι τυχαίο που το έφτιαχναν οι μανάδες και οι γιαγιάδες μας κάθε εβδομάδα.

Παραδοσιακό Σπανακόρυζο: Αυθεντική συνταγή για το απόλυτο και υγιεινό comfort greek food, με ρύζι και σπανάκι.

10/09/2024

Μου κάνει μεγάλη εντύπωση να βλέπω σε πρόγραμμα μιας αξιόλογης εκδήλωσης για Alzheimer's, έναν σεφ να μιλάει για διατροφικές οδηγίες για καλή νοητική υγεία. Θα ήθελα να συστήσω να αναθεωρήστε αυτή τη δράση που έχετε οργανώσει. Όπως γνωρίζετε, το θέμα του Alzheimer's, και ιδιαίτερα ο ρόλος της διατροφής, και ειδικά της Μεσογειακής διατροφήςείναι ένα ζήτημα που έχει προσελκύσει σημαντικό ερευνητικό ενδιαφέρον. Για το λόγο αυτό, λοιπόν απαιτείται η συμμετοχή ειδικών, όπως διατροφολόγων και ερευνητών, και όχι ενός σεφ, ο οποίος δεν διαθέτει την απαραίτητη επιστημονική κατάρτιση. Alzheimer Athens