Δρ. Έφη Κολοβέρου - Κλινική Διαιτολόγος

  • Home
  • Greece
  • Athens
  • Δρ. Έφη Κολοβέρου - Κλινική Διαιτολόγος

Δρ. Έφη Κολοβέρου - Κλινική Διαιτολόγος Εξατομικευμένη Διατροφική συμβουλευτική
Παχυσαρκία - Διαβήτης - Κύηση/ Θηλασμός
(1)

26/02/2026

5 μετα-προπονητικά σνακ/γεύματα με 20+ γρ πρωτεΐνης!

▶️ Γιατί ειδικά όταν κάνουμε προπόνηση ενδυνάμωσης, η συνολική πρόσληψη πρωτεΐνης μέσα στη μέρα παραμένει ο σημαντικότερος καθοριστής της μυϊκής πρωτεϊνοσύνθεσης 💪💪

▶️ Η κατανομή δε της πρωτεΐνης μέσα στη μέρα σε δόσεις των 20-25γρ (έως και 40γρ) ιδανικά ανά 3 ώρες είναι επίσης σημαντική!

Πάμε λοιπόν να δούμε 5 ιδέες μεταπροπονητικών σνακ / γευμάτων:

1️⃣ 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης (30γρ) με 2 αυγά βραστά, 2 κ σούπας cottage 50γρ και τοματίνια = 23γρ πρωτεΐνης
2️⃣ Γιαουρτι στραγγιστό 2% (220-250γρ) με 1 μπανάνα = 21-24γρ πρωτεΐνης
3️⃣ Πουτίγκα πρωτεΐνης (έχω ανεβάσει συνταγή) =21,4γρ πρωτεΐνης
4️⃣ 1 μεγάλη φέτα ψωμί ολικής (60g) με 150ml scrambled ασπράδι και τοματίνια = 21γρ πρωτεΐνης
5️⃣ Μους σοκολάτας με cottage (έχω ανεβάσει συνταγή) + 12 αμύγδαλα = 20γρ πρωτεΐνης

➡️ Αφήστε μου μια καρδιά ❤️ αν θέλετε και άλλα τέτοια βίντεο!

➡️ Στο παρακάτω λινκ μπορείτε να δείτε και το βίντεό μου στο Youtube όπου αναλύω διατροφικές στρατηγικές για προώθηση της μυικής υπερτροφίας (δλδ πώς μπορείτε να αυξήσετε τη μυική σας μάζα διατροφικά) ! 🥚🥩💪

https://www.youtube.com/watch?v=jrBip9CTZ0I&t=1s

Καλό υπόλοιπο εβδομάδας!

#μεταπροπονητικα #πρωτεΐνη

Νηστίσιμες συνταγές (part 1)➡️ Η νηστεία της Σαρακοστής αποτελεί διατροφική πρόκληση καθώς έχει μεγάλη διάρκεια (σχεδόν ...
26/02/2026

Νηστίσιμες συνταγές (part 1)

➡️ Η νηστεία της Σαρακοστής αποτελεί διατροφική πρόκληση καθώς έχει μεγάλη διάρκεια (σχεδόν 50 ημέρες) και αποκλείει όλα τα ζωικά προϊόντα (κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά, αυγά κλπ) ! 🙄

Πώς μπορώ λοιπόν να πετύχω διατροφική επάρκεια αλλά και τι μπορώ να μαγειρεύω ώστε να μην τρώω συνέχεια τα ίδια!!🤔

Στις φωτογραφίες βλέπετε μερικές πεντανόστιμες και νηστίσιμες συνταγές που μπορείρε να δοκιμάσετε:

✔️ Μπιφτέκια από κόκκινες φακές
✔️ Κριθαρότο με καλαμαράκια και σπανάκι
✔️ Γαρίδες σουβλάκι
✔️ Μακαρονάδα με λαχανικά και σος ταχινιού
✔️ Γύρος μανιταριών

Στο παρακάτω link μπορείτε να βρείτε τις 5 νηστίσιμες συνταγές και να διαβάσετε και ένα άρθρο για τις 5 διατροφικές προκλήσεις της Νηστείας και πώς θα τις αντιμετωπίσετε 😊 😊
https://nutriclinic.gr/sarakostiani-nisteia-ti-prepei-na-prosekseis/

Καλό υπόλοιπο εβδομάδας!

Το έθιμο της κυρά Σαρακοστής είναι ένα έθιμο με πολύ βαθιές ρίζες!⁠Για να το θυμηθούμε! Στην ουσία πρόκειται για ένα ιδι...
23/02/2026

Το έθιμο της κυρά Σαρακοστής είναι ένα έθιμο με πολύ βαθιές ρίζες!⁠

Για να το θυμηθούμε!

Στην ουσία πρόκειται για ένα ιδιότυπο ημερολόγιο σε σχήμα γυναίκας, με αλεύρι, νερό και πολύ αλάτι για να συντηρηθεί, με το οποίο μετρούσαν τις εβδομάδες της Σαρακοστιανής περιόδου. ⁠

Οι γυναίκες και τα παιδιά ζύμωναν μια γυναίκα καλόγρια:⁠
✔️Με σταυρό στο κεφάλι⁠
✔️Τα χέρια σταυρωμένα (επειδή προσεύχεται)⁠
✔️Χωρίς στόμα (επειδή νηστεύει)⁠
✔️Με 7 πόδια, ένα για κάθε εβδομάδα μέχρι το Πάσχα. ⁠

👉🏾Όλα αυτά γιατί η περίοδος μέχρι το Πάσχα στην ουσία σημαίνει στροφή στον εσωτερικό μας κόσμο με σκοπό την κάθαρση (και μέσω της διατροφικής νηστείας). ⁠

Κάθε Σάββατο κόβουμε από ένα πόδι, ενώ το τελευταίο που κόβεται το Μεγάλο Σάββατο, το τοποθετούμε αν θέλουμε σε ένα ξερό σύκο μαζί με άλλα, και όποιος το βρει θεωρείται τυχερός! (θυμίζει λίγο το έθιμο της βασιλόπιτας!)⁠

👉Σας γράφω και το πολύ γνωστό ποιηματάκι της κα. Πόλυ Βασιλάκη 👏!🧾⁠

Tην κυρά Σαρακοστή⁠ που "ναι έθιμο παλιό⁠ ⁠
οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν” με αλεύρι και νερό.⁠
Για στολίδι της φορούσαν⁠ στο κεφάλι ένα σταυρό⁠ ⁠
μα το στόμα της ξεχνούσαν⁠ γιατί νήστευε καιρό.⁠ ⁠
Και τις μέρες τις μετρούσαν⁠ με τα πόδια της τα επτά⁠
κόβαν ένα τη βδομάδα⁠ μέχρι να “ρθει η Πασχαλιά.⁠

Καλή μας Σαρακοστή παιδιά και προπαθείστε όσο μπορείτε να διαφυλάξετε τα έθιμα μας και να κρατήσετε ζωντανή την πολιτισμική μας κληρονομιά..⁠ Αλλιώς πολύ γρήγορα θα χαθεί...

22/02/2026

Μιας και αύριο ξεκινάει η Σαρακοστή είπα να σας γλυκάνω γευστικά με ένα νηστίσιμο αλλά super θρεπτικό γλυκάκι! 😊

➡️ Από τα πιο νόστιμα που θα βρείτε σε αυτό το προφίλ (trust me..!)

Μπάρες σοκολάτας με την πιο υγιεινή καραμέλα από χουρμάδες και φιστικοβούτυρο 👌

✅ Με υλικά που όλοι έχουμε σπίτι.. 😊
✅ Νηστίσιμες (και vegan με μικρή προσαρμογή) 😉

Βασικά υλικά 👉 νιφάδες βρόμης, αμύγδαλα, χουρμάδες, φυστικοβούτυρο, μέλι (ή χουρμαδόπαστα), λάδι καρυδας, κουβερτούρα

Στο παρακάτω link θα βρείτε την αναλυτική συνταγή:
https://nutriclinic.gr/mpares-sokolatas/

20/02/2026

Αν βαρέθηκες να τρως το κοτόπουλο ψητό...

➡️ Δες αυτό το βιντεο και έπειτα
➡️ Άφησέ μου σε σχόλιο ποια είναι η αγαπημένη σου συνταγή να το τρως! 🤗 🍗

#κοτοπουλο

18/02/2026

Άπειροι οι μύθοι στη επιστήμη της Διατροφής 🙄🍏 !
Γι αυτό και το μπέρδεμα μεγάλο...🥴

Να τρώω υδατάνθρακες ή μπλοκάρουν το αδυνάτισμα;
Τι γίνεται με το πράσινο τσάι 🍵
Πρέπει να πίνω νερό με ξίδι πριν το γεύμα; 🤔
Λεμόνι με νερό το πρωί βοηθά στην καύση λίπους; 🍋
Αυτό παχαίνει; Αυτό αδυνατίζει;😵‍💫 🤯

Στο σημερινό βίντεο απαντώ συνοπτικά σε μερικούς από τους μύθους που έχουν ακουστεί πολύ τελευταία και εννοείται είμαι εδώ για περαιτέρω ανάλυση 😊

Και αν έχετε κάποια απορία ή προβληματισμό αφήστε μου σχόλιο και θα επανέλθω 😊 📚

15/02/2026

Χουχουλιάρικο πόριτζ με γεύση μηλόπιτα 🥧🍎 ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες του Φλεβάρη!

Ζεστό, αρωματικό και γεμάτο θρεπτικά συστατικά 🤍
Με υλικά από το Βιολογικό Χωριό!

Υλικά
✔️ Μήλα (2 τεμάχια)
✔️ Νιφάδες βρώμης (60γρ)
✔️ Λιναρόσπορος αλεσμένος (10γρ)
✔️ Ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη (1 φλιτζ., 240ml)
✔️ Νερό (180ml)
✔️ Εκχύλισμα βανίλιας (½ κ. γλ.)
✔️ Τζίντζερ τριμμένο (½ κ. γλ.)
✔️ Κανέλα τριμμένη (1 κ. γλ.)
✔️ Μέλι (1 κ. γλ.)
✔️ Σιρόπι σφενδάμου για το σερβίρισμα (1 κ. γλ.)
✔️ Ωμή ψίχα κολοκυθόσπορου Green Village (2 κ. γλ., 10γρ)

Εκτέλεση
1️⃣ Ξεφλουδίζουμε τα μήλα. Τρίβουμε το ένα στον χοντρό τρίφτη και κόβουμε το άλλο σε κυβάκια.
2️⃣ Βάζουμε τα κυβάκια μήλου σε αντικολλητικό τηγάνι με το μέλι, λίγη κανέλα και λίγο νερό και αφήνουμε να καραμελώσουν για λίγα λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
3️⃣ Σε κατσαρολάκι προσθέτουμε το τριμμένο μήλο, τις νιφάδες βρώμης, τον λιναρόσπορο, το ρόφημα αμυγδάλου, το νερό, το τζίντζερ, την κανέλα και τη βανίλια.
4️⃣ Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει και να αποκτήσει ωραία, κρεμώδη υφή.
5️⃣ Μεταφέρουμε σε 1 μπολ (αν πεινάμε πολύ!) ή σε 2 μικρότερα μπολάκια, προσθέτουμε τα καραμελωμένα μήλα, πασπαλίζουμε με κολοκυθόσπορους και ολοκληρώνουμε με λίγο σιρόπι σφενδάμου.
Βγαίνει 1 μεγάλη ή 2 μικρότερες μερίδες

Διατροφική ανάλυση (για 2 μερίδες) ⚖️
🐸 ~270 θερμίδες
🍞 38γρ υδατανθράκων | 7γρ φυτικών ινών
🧀 6,6γρ πρωτεΐνης
🥑 8,5γρ λιπαρών

Πιστέψτε με είναι φα-ντα-στι-κό!!!

🍎🥣

08/02/2026

Σπανακοτραχανόπιτα, για όσους βαρέθηκαν τον τραχανά σε σούπα!

➡️ Μια πανεύκολη παραλλαγή της κλασικής μας σπανακόπιτας με ξινό τραχανά Βλάχα!

Με 15γρ πρωτεΐνης και σχεδόν 3 γρ φυτικών ινών ανά κομμάτι!😉

Ιδανική για όλη την οικογένεια!😃

Υλικά
✔️ Σπανάκι (1 κιλό, πλυμένο & κομμένο)
✔️ Τραχανάς ξινός Βλάχα (200γρ)
✔️ Φέτα 12% λιπαρών (500γρ)
✔️ Αυγά (3 τμχ)
✔️ Ελαιόλαδο (60ml)
✔️ Φρέσκα κρεμμυδάκια (3 τμχ, ψιλοκομμένα)
✔️ Άνηθος (½ ματσάκι, ψιλοκομμένος)
✔️ Νερό (400–500ml)
✔️ Αλάτι & πιπέρι (κατά προτίμηση)

Εκτέλεση
1️⃣ Μαλακώνουμε το σπανάκι για λίγα λεπτά σε μπόλικο βραστό νερό και το στραγγίζουμε.
2️⃣ Σοτάρουμε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο με τα φρέσκα κρεμμυδάκια και προσθέτουμε το σπα-νάκι.
3️⃣ Ρίχνουμε τον τραχανά, αλάτι, πιπέρι και το νερό και σιγοβράζουμε για 7–8 λεπτά μέχρι να χυ-λώσει.
4️⃣ Μεταφέρουμε το μείγμα σε ταψάκι ή πυρέξ και προσθέτουμε τα 350γρ από το τυρί και τον άνηθο. Ανακατεύουμε.
5️⃣ Προσθέτουμε τα αυγά, ανακατεύουμε ξανά και πασπαλίζουμε με ακόμα 150γρ από το τυρί για να κάνει κρούστα.
6️⃣ Ψήνουμε στους 180°C για 25–30 λεπτά μέχρι να ροδίσει όμορφα.

Ο ξινός τραχανά της εταιρείας Βλάχα φτιάχνεται στο χέρι με την παραδοσιακή μέθοδο. Συγκεκριμένα, το σιμιγδάλι ζυμώνεται παραδοσιακά με γάλα ή ξινόγαλα και βούτυρο γάλακτος. Στη συνέχεια το ζυμάρι τρίβεται προσεκτικά για να πάρει το χαρακτηριστικό του σχήμα, ενώ στο τέλος απλώνεται με το χέρι και ξηραίνεται, για να είναι έτοιμο να συσκευαστεί.

✔️Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κάποιον άλλο τραχανά της ίδιας μάρκας π.χ. γλυκό ή γλυκό σταρένιο.

Διατροφική ανάλυση (για 12 κομμάτια) ⚖️
🐸 Θερμίδες: 230 / κομμάτι
🍞 Υδατάνθρακες: 16γρ | Φυτικές ίνες: 2.7 γρ
🧀 Πρωτεΐνη: 15 γρ
🥑 Λιπαρά: 12,5γρ

Καλή απόλαυση! 🤗

06/02/2026

Η γαστρεντερίτιδα είναι κάτι που λίγο-πολύ όλοι έχουμε περάσει — και ξέρουμε πόσο εύκολα μπορεί να μας “ρίξει” 😔. Εκεί που χρειάζεται όμως μεγαλύτερη προσοχή, δεν είναι μόνο στα συμπτώματα, αλλά στην αφυδάτωση, που μπορεί να γίνει επικίνδυνη αν δεν αντιμετωπιστεί σωστά, ειδικά σε παιδιά και ηλικιωμένους 👶👴.

Όταν έχουμε διάρροια ή εμετούς, ο οργανισμός χάνει σε ελάχιστο χρόνο πολύτιμο νερό και ηλεκτρολύτες όπως νάτριο, κάλιο και χλώριο⚡

Αυτές οι απώλειες μας αφήνουν χωρίς ενέργεια, με ζαλάδες, ξηροστομία, σκούρα ούρα και κράμπες, ενώ στα παιδιά μπορεί να παρατηρήσουμε ξηρά χείλη, έλλειψη δακρύων ή μειωμένη ζωηρότητα.

Κι αν σκεφτείτε “θα πιω απλώς λίγο παραπάνω νερό”, προσέξτε 💧— το νερό είναι σημαντικό, αλλά δεν αντικαθιστά τα μέταλλα που χάνονται.

Εννοείται η διατροφή είναι το Α και το Ω!! και το να εμπλουτίσουμε τη διατροφή μας φυσικά σε ηλεκτρολύτες αν και εφόσον τα τρόφιμα είναι καλά ανεκτά πχ πατάτες, μπανάνες, σούπες 🥔🍌 είναι ο,τι πιο σημαντικό.

Όταν όμως αυτό δεν αρκεί, και πάντα αφού συμβουλευτείτε τον επαγγελματία υγείας που σας παρακολουθεί, μπορείτε να δοκιμάσετε κάποιο συμπλήρωμα διατροφής.

➡️Το Dextrolyte Plus Sticks με γεύση κεράσι 🍒 από την Intermed αποτελεί ένα προϊόν ειδικής διατροφής, ειδικά σχεδιασμένο για την πρόληψη και αντιμετώπιση της αφυδάτωσης από διάρροια ή εμετούς. Περιέχει νάτριο, κάλιο, χλώριο και δεξτρόζη, ώστε να αποκαθιστά φυσικά την ισορροπία υγρών και ηλεκτρολυτών.

💪 Είναι κατάλληλο για βρέφη από 3 μηνών, παιδιά και ενήλικες.

*Σημείωση: Τα συμπληρώματα διατροφής δεν υποκαθιστούν μια ισορροπημένη διατροφή.

💬 Εσείς πώς φροντίζετε την ενυδάτωσή σας όταν σας ταλαιπωρεί μια γαστρεντερίτιδα; 🤔

#Αφυδάτωση

05/02/2026

Φρυγανιές με ένα άλειμμα με ταχίνι και μήλα που θυμίζει μηλόπιτα! 🍎

Υπέροχο όταν θέλετε ένα γλυκό αλλά διαφορετικό και φυσικά θρεπτικό πρωινό! 🤗

Υλικά:
• Φρυγανιές με προζύμι (2 τμχ)
• Ταχίνι ολικής (2 κ. γλυκού)
• Μήλο (1 τμχ, σε κομματάκια)🍎
• Μέλι (1 κ. γλυκού)🍯
• Νερό (1-2 κ. σούπας)
• Κανέλα

Εκτέλεση
1️⃣ Απλώνουμε το ταχίνι ολικής στις φρυγανιές μας
2️⃣ Έπειτα, κόβουμε το μήλο σε κυβάκια (αν θέλουμε κρατάμε τη φλούδα του) και το προσθέτουμε σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνοντας μέσα 1 κ. γλ. μέλι, κανέλα και 1-2 κ. σούπας νεράκι
3️⃣ Αφήνουμε για λίγα λεπτά να μαλακώσει και να καραμελώσει το μήλο και προσθέτουμε πάνω από τις φρυγανιές μας!
4️⃣ Και το πανεύκολο πρωινάκι μας που θυμίζει μηλόπιτα είναι έτοιμο σε λιγότερο από 5 λεπτά!!

Διατροφικά tips για τα Wasa με Προζύμι! 😊
✔️ Είναι 100% ολικής από σίκαλη!
✔️ Αποδίδουν 41 θερμίδες ανά τεμάχιο!
✔️ Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες! Συγκεκριμένα, μας δίνουν 2,3γρ φυτικών ινών / τεμάχιο, σαν να τρώμε δηλαδή 1 μικρό φρούτο!!
✔️ Είναι λεπτές και εξαιρετικά τραγανές!

Εσάς ποιο είναι το αγαπημένο σας γλυκό πρωινό!;

"Ας παραγγείλω κάτι, που να μαγειρέυω τώρα..." 😵 Sounds familiar ❓😏 Προφανώς και ναι... και σίγουρα όλοι έχουμε κάνει α...
04/02/2026

"Ας παραγγείλω κάτι, που να μαγειρέυω τώρα..." 😵
Sounds familiar ❓😏

Προφανώς και ναι... και σίγουρα όλοι έχουμε κάνει αυτή τη σκέψη ειδικά το βράδυ..

Και προφανώς αν είναι κάτι που δεν συμβαίνει πολύ συχνά, δεν υπάρχει κανένα θέμα.. Ωστόσο αν γενικά πιέζεστε χρονικά και συνεχώς παραγγέλνετε για "ευκολία" θυμηθείτε ότι υπάρχει και μια εναλλακτική, πιο υγιεινή και ίσως ακόμα ΠΙΟ ΓΡΗΓΟΡΗ επιλογή..

Να φτιάξεις π. Χ. μια ωραία σαλατούλα με αυγουλάκι, κρουτόν, τυράκια ή να κάνεις μια ομελέτα ή ένα ντάκο ή μια αραβική πίτα με υλικά επιλογής ή ακόμα να βγάλεις κάτι από την κατάψυξη που έχεις κάνει από άλλη μέρα.. 😉

Τι λέτε;; 💓
Όλα είναι μια ιδέα... 😇
Think positive..!💙

 

01/02/2026

Κριθαρότο με κοτόπουλο & μανιτάρια 🍄🍗
➡️ Ένα απίστευτα νόστιμο, πλήρες γεύμα, υψηλό σε πρωτεΐνη (>35γρ/ μερίδα!) και έτοιμο σε

Address

Λεωφόρος Βασιλέως Αλεξάνδρου 5-7
Athens
11528

Opening Hours

Monday 09:00 - 21:00
Tuesday 09:00 - 21:00
Wednesday 09:00 - 21:00
Thursday 09:00 - 21:00
Friday 09:00 - 21:00
Saturday 09:00 - 17:00

Telephone

+302130332090

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Δρ. Έφη Κολοβέρου - Κλινική Διαιτολόγος posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Δρ. Έφη Κολοβέρου - Κλινική Διαιτολόγος:

Shortcuts

Featured

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category