Παντελής Βιώνης κλινικός διαιτολόγος διατροφολόγος Vionis Diet

07/10/2025

🔑 Η δυσκολία να βάλουμε όρια… και πώς αυτό φαίνεται και στο φαγητό

Πόσο δύσκολο είναι να πεις «όχι»;
Όχι στον συνάδελφο που ζητάει χάρη. Όχι στο παιδί που θέλει “λίγο ακόμα”. Όχι στον ίδιο σου τον εαυτό που επιμένει να φάει και ενώ έχει χορτάσει.

Τα όρια δεν είναι “σκληρότητα”. Είναι η αγάπη μας με μέτρο.
Κι όταν δυσκολευόμαστε να τα βάλουμε στις σχέσεις μας, πολύ συχνά αυτή η δυσκολία «μεταφράζεται» και στο φαγητό.
👉 Τρώμε για να μη στεναχωρήσουμε τον άλλον (“φάε να μην πάει χαμένο”).
👉 Τρώμε χωρίς να ρωτήσουμε το σώμα μας αν όντως πεινάει.
👉 Αφήνουμε το πιάτο ή τη συνήθεια να βάλει όρια αντί για εμάς.

Η αλήθεια είναι πως το να βάζεις όρια είναι πράξη αυτοσεβασμού.
Κι όπως μαθαίνουμε να λέμε ένα “αρκετά” στους άλλους, μπορούμε να μάθουμε να λέμε κι ένα “αρκετά” και στο φαγητό.

Δεν είναι εύκολο. Είναι, όμως, απελευθερωτικό.

01/10/2025

Γιατί να ξεκινήσεις διατροφή σήμερα – και όχι τη Δευτέρα

Κάθε φορά που λες «θα το ξεκινήσω από Δευτέρα», χάνεις πολύτιμες στιγμές. Η υγεία σου δεν έχει ημερολόγιο∙ σε ακολουθεί κάθε μέρα, σε κάθε ανάσα, σε κάθε βήμα. Το σώμα σου είναι το σπίτι σου, κι αν δεν το φροντίσεις, κανένα άλλο σπίτι, κανένα αμάξι, κανένα αντικείμενο δεν έχει πραγματική αξία.

Η διατροφή δεν είναι τιμωρία – είναι δώρο

Πολλοί τη βλέπουν σαν στέρηση, σαν μια φυλακή κανόνων και ζυγαριών. Στην πραγματικότητα, η διατροφή είναι η πιο προσωπική μορφή αυτοσεβασμού. Είναι να πεις:
«Αξίζω να νιώθω ελαφρύς, να ξυπνάω με ενέργεια, να παίζω με το παιδί μου χωρίς να λαχανιάζω, να κοιτάζομαι στον καθρέφτη και να χαμογελώ».

Οι μικρές αλλαγές κάνουν τη διαφορά

Δεν χρειάζεται να αλλάξεις τα πάντα από τη μια μέρα στην άλλη. Ξεκίνα με το να βάλεις λίγο περισσότερη σαλάτα στο πιάτο σου, να περπατήσεις 15 λεπτά παραπάνω, να πιεις περισσότερο νερό. Αυτά τα μικρά βήματα χτίζουν σιγά-σιγά μια νέα πραγματικότητα, πιο υγιή, πιο ελεύθερη.

Δεν είναι μόνο το σώμα – είναι και η ψυχή

Όταν τρέφεσαι σωστά, το μυαλό καθαρίζει, το άγχος μειώνεται, η διάθεση φτιάχνει. Η καλή διατροφή είναι ψυχοθεραπεία χωρίς λόγια. Είναι μια σιωπηλή υπενθύμιση ότι φροντίζεις τον εαυτό σου.

Η καλύτερη στιγμή είναι τώρα

Η αναβλητικότητα είναι ο μεγαλύτερος εχθρός. Δεν υπάρχει τέλεια μέρα να ξεκινήσεις∙ υπάρχει μόνο το τώρα. Αν θες να αλλάξεις κάτι στη ζωή σου, ξεκίνα με την πρώτη μπουκιά που θα βάλεις σήμερα στο στόμα σου.

Μήνυμα προς εσένα:

Η διατροφή δεν είναι αγώνας δρόμου, αλλά ταξίδι. Δεν χρειάζεται να είσαι τέλειος∙ χρειάζεται μόνο να είσαι συνεπής. Και κάθε μέρα που θα επιλέγεις να σεβαστείς το σώμα σου, θα έρχεται πιο κοντά η στιγμή που θα πεις:
«Ευτυχώς που ξεκίνησα τότε…»

17/09/2025

Ομάδα Διατροφικής Εμπειρίας – Μαθαίνω τι "φταίει"

Τι είναι η ομάδα αυτή?

Δεν είναι άλλη μία δίαιτα. Είναι ένας κύκλος 12 εβδομαδιαίων συναντήσεων όπου θα μάθεις να βλέπεις το φαγητό με νέα μάτια. Με πρακτικά εργαλεία, μοίρασμα εμπειριών και την ασφάλεια της ομάδας, θα ξαναχτίσεις τη σχέση σου με το σώμα και το φαγητό.

3. Τι διαφοροποιεί την ομάδα?

Δεν παίρνεις απλώς οδηγίες – βιώνεις την αλλαγή.

Δεν είσαι μόνος – έχεις την υποστήριξη μιας ομάδας.

Δεν μαθαίνεις απ’ έξω δίαιτες – φτιάχνεις εργαλεία που μένουν μαζί σου.

Η πολυετής μου εμπειρία στο χωρος της διαιτολογίας (20 χρονια)και οι συνεχόμενες εκπαιδεύσεις μου στην ψυχολογία(πτυχίο), Essex ,γνωσιακή ψυχοθεραπεία(EICP) και ομαδική αναλυση.(Ελεκιν).

4. Τι κερδίζεις?

Ελευθερία από ενοχές γύρω από το φαγητό.

Νέες πρακτικές για το πώς τρώω, πότε σταματάω, πώς απολαμβάνω.

Αίσθηση κοινότητας και κατανόησης.

Σχέση με το φαγητό που μένει για μια ζωή.

5. Για ποιον είναι?

Για όσους κουράστηκαν από δίαιτες που τελειώνουν και ξαναρχίζουν.

Για όσους θέλουν να απολαμβάνουν χωρίς ενοχές.

Για όσους χρειάζονται μια διαφορετική προσέγγιση – όχι μόνο τι να φας, αλλά πώς και γιατί.

Για όσους θέλουν να μάθουν τι είναι αυτό που τους φταίει και οδηγούνται σε αυτές τις πρακτικές .

6. Το μετά (όραμα)?

Μετά από 3 μήνες, θα έχεις αλλάξει σημαντικά τον τρόπο που βλέπεις τη σχέση σου με το φαγητό.. Θα έχεις βρει τι φταίει πίσω απο ολα αυτά.Υπαρχει μηχανισμός που οφείλει ο καθένας μας να γνωρίζει και να μην ταλαιπωρείται..

Για την εύρυθμη λειτουργία της ομάδας τα μέλη είναι αυστηρά μέχρι 5-6.

Οι ομάδες μπορούν να πραγματοποιηθούν είτε στο γραφείο μου στα Κατω Πετράλωνα (Αγηιδων 32β) καθώς και διαδικτυακά μέσω ΖΟΟΜ.

Η επιλογή την μελών θα γίνει ύστερα από προσωπική συνέντευξη/συνάντηση μαζί μου.

Θα χαρώ πολύ να σας δώσω περαιτέρω πληροφορίες.

Βιωνης Παντελής
Κλινικός διαιτολόγος Διατροφολόγος (SRD)

Εκπ.ψυχολογος University of Essex

Εξειδικευμένος στη Γνωσιακή συμπεριφορική ψυχοθεραπεία από το ΕΙCP.

Εκπ.Ομαδικος αναλυτής στην εταιρεία ΕΛΕΚΙΝ(Ελληνικό ινστιτούτο αναλυτικής ψυχοθεραπείας ομάδας και οικογένειας)

13/09/2025

https://dietvionis.com/so/1cPb1tbpU?languageTag=en

Με 20 χρόνια εμπειρίας στην κλινική διαιτολογία, έχω ήδη βοηθήσει ανθρώπους από την Ελλάδα και το εξωτερικό να πετύχουν τους στόχους τους, μέσα από εξατομικευμένα π....

07/09/2025

Έχω πρόβλημα μου λέει... 😀..όταν με βλέπουν στο δρόμο αντί να μου πουν τι κάνεις?το πρώτο πράγμα που μου λένε είναι..καλά?πως αδυνατίσεις έτσι?.. bulling ακόμα και στο αδυνάτισμα...τι να πω πια 😁..-15 κιλά σε 3.5 μήνες..Στρατιώτης όμως..της βγάζω το καπέλο 🙏❤️


Ακολουθοι
#διατροφη
#υγεια
#αδυνατισμα
#διαιτα
#δαιτολογος

23/08/2025

Τελικά χρειάζεται πάντα δίαιτα?

Μήπως τελικά κάποια άλλα πραγματακια παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο και τα αγνοούμε?

Μήπως μια ολιστική προσέγγιση ειναι το μέλλον?
Εγώ πάντως αυτό βλέπω μπροστά μου..

Αν έχετε την περιέργεια δείτε αυτό το βίντεο...
#ψυχολογια
#διατροφη
#υγεια

17/08/2025

14 κιλά σε 3 μήνες ο φίλος μου ο Στέλιος
Δεν έκανε κάτι μαγικό.
Έκανε κάτι σταθερό.
Δεν υπάρχουν μαγικές δίαιτες...Δεν υπάρχουν ιδανικές εποχές!
Να το θυμάστε αυτό.
#διαιτα
#διατροφη
@ακόλουθοι
#βαρος
#μεταμορφωση

20/07/2025

🌞 Λοιπόν αγαπημένοι μου , για τις επόμενες μέρες υπάρχει μια μεγάλη ευκαιρία να επωφελείται της καλοκαιρινής προσφορας.

Έχουμε και λέμε λοιπόν..

✅ 2 μήνες διατροφής – 99€ (αντί 120€)

✅ 1 μήνας διατροφής – 35€ (αντί 68€)

✅ 3 μήνες με 119ευρω από (αντί 150€)

Πολύ σημαντικό..αν αγοράσετε τώρα την προσφορά μπορείτε να την ξεκινήσετε από Σεπτέμβρη η οπότε εσάς σας βολεύει όπου οι τιμές θα επανέλθουν στις τιμές που είναι σε παρένθεση

Τα ευκόλως εννοούμενα είναι, ότι ο κάθε μήνας θα έχει 4 εβδομαδιαία διαιτολόγια πλήρως εξατομικευμένα και υποστήριξη καθημερινά 12 ώρες το 24ωρο μέσω viber , messenger,mail.

⏳ Ισχύει μέχρι 31/7 – και θα είναι μόνο για on-line συνεργασία.

📩 Στείλτε μου DM για λεπτομέρειες ή καλέστε στο 👉 6947036194

#διατροφή #προσφορά #καλοκαίρι

07/07/2025

🎙️ Οριακή Διαταραχή Προσωπικότητας & Διατροφικές Διαταραχές: Ποια είναι η σύνδεση;

Η Οριακή Διαταραχή Προσωπικότητας (BPD) χαρακτηρίζεται από έντονα συναισθήματα, φόβο εγκατάλειψης, και μια συνεχής μάχη με την ταυτότητα και τις σχέσεις. Αλλά πόσο συχνά συνδέεται με διατροφικές διαταραχές όπως η βουλιμία, η υπερφαγία ή οι αυστηρές δίαιτες;

Σε αυτό το βίντεο:
✅ Μιλάμε για το γιατί η συναισθηματική αστάθεια μπορεί να οδηγεί σε επεισόδια υπερφαγίας ή στέρησης
✅ Εξηγούμε τον ρόλο της παρορμητικότητας και της ανάγκης για έλεγχο μέσω του φαγητού
✅ Δίνουμε πρακτικές συμβουλές για όσους παλεύουν με αυτόν τον διπλό κύκλο

📌 Αν νιώθεις ότι το φαγητό γίνεται πεδίο μάχης για σένα, αυτό το βίντεο είναι για σένα.

🎧 Παρακολούθησέ το εδώ ➡️ https://youtu.be/gYcbdByJd94
💬 Άφησέ μου ένα σχόλιο – ποια εμπειρία σε αγγίζει περισσότερο;

#ΟριακήΔιαταραχή #ΔιατροφικέςΔιαταραχές #Ψυχολογία #ΣυναισθηματικόΦαγητό #ΨυχήκαιΤροφή

https://youtu.be/gYcbdByJd94

🎙️ Οριακή Διαταραχή Προσωπικότητας & Διατροφικές Διαταραχές: Ποια είναι η σύνδεση;Η Οριακή Διαταραχή Προσωπικότητας (BPD) χαρακτηρίζεται από έντονα συναισθή...

29/06/2025

🎙️ Το πρώτο επεισόδιο είναι προσωπικό.
Σε αυτό το podcast συστήνομαι. Όχι μόνο επαγγελματικά. Ανθρώπινα.
Μιλάω για το γιατί ξεκίνησα αυτό το εγχείρημα, για τη σχέση μου με το φαγητό, τον ψυχισμό, τις ιστορίες που κουβαλάμε πίσω από κάθε “κρίση” πείνας.
Δεν ήρθα να σου πω τι να φας.
Ήρθα να μιλήσουμε για το γιατί πολλές φορές “τρώμε” για να αντέξουμε.
🎧 Ψυχή & Τροφή – Επεισόδιο #1:
Γιατί εφτιαξα το poadcast

📺 Δες το πρώτο επεισόδιο εδώ ⬇️

👉 https://youtu.be/z-qYHQllEj8

✍️ Αν σου φανεί οικείο… δεν είσαι μόνος.
Κάνε like εγγραφή άφησε το σχόλιο σου στο κανάλι πάτα το καμπανάκι άμα σου άρεσε για νεες ειδοποιήσεις
#ΨυχήΚαιΤροφή #ΔιατροφήΚαιΨυχολογία #ΣυναισθηματικήΠείνα
https://youtu.be/z-qYHQllEj8

🎙️ Καλωσήρθες στο πρώτο επεισόδιο του podcast "Ψυχή & Τροφή".Είμαι ο Παντελής Βιωνής – κλινικός διαιτολόγος, (εκ) ψυχολόγος και άνθρωπος που ξέρει από πρώτο...

19/05/2025

Δεν φαίνεται το ξέρω...αλλά η αγαπημένη μου φίλη εδώ είναι -28 κιλά...σε διάστημα 2 ετών..(το πήγαμε χαλαρά το πράγμα)..Ήταν όμως,και είναι πολύ αγαπημένη..από της αγαπημένες μου..και με πολύ δύσκολο ψυχικό φορτίο πάνω της..Τα κατάφερε όμως..είπαμε..όταν λέμε τα καταφέρνουμε ,εννοούμε κερδίσουμε υγεία..η εμφάνιση είναι κάτι για μένα πλεον σε 2η μοίρα..

15/03/2025

Είμαι ευγνώμων για την ανταπόκριση και εμπιστοσύνη στο πρόσωπο μου σχετικά με τη δημιουργία ομάδων.

Η πρώτη ομάδα μας έκλεισε.Και η αλήθεια είναι υπήρξαν μύνηματα από άνθρωπους που είναι μακριά και θα ήθελαν κάτι παρόμοιο αλλά κάτι με εξίσου πολύ καλά αποτελέσματα..Γι'αυτό λοιπόν θα κάνω και διαδικτυακές ομάδες μέσω ΖΟΟΜ.

Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με ποια/ποιες μέρες θα γίνει αυτό εννοείται μου στέλνεται προσωπικό μύνημα να σας ενημερώσω ακριβώς για το ποια είναι η διαδικασία.

Σας ευχαριστώ πολύ🙏🙏