HealthyDeli Nutrition

08/10/2025

Συμβουλές διατροφής πριν και μετά από την προπόνηση από την Κλεοπάτρα Κετσελίδη.  Έχεις ποτέ νιώσει ότι «μένεις από δυνάμεις» κατά τη διάρκεια μιας προπόνησης κ....

11/09/2025

Η έναρξη των σχολείων είναι προ των πυλών και το άγχος των γονιών για το κολατσιό των παιδιών χτυπάει κόκκινο.

06/09/2025

Η έναρξη των σχολείων είναι προ των πυλών και το άγχος των γονιών για το κολατσιό των παιδιών χτυπάει κόκκινο.

27/04/2025

Υγιεινές καργιόκες
200g σοκολάτα
200g τριμμένο αμύγδαλο
40g σπασμένο καρύδι
150g βασιλικούς χουρμάδες
1 κ.σ κακάο
1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
Κανέλα

Βάζουμε τους χουρμάδες σε ένα μπολ με βραστό νερό για 10'. Στη συνέχεια τους πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Αλέθουμε στο μίξερ τα αμύγδαλα. Προσθέτουμε τους χουρμάδες, το κακάο, τη βανίλια, την κανέλα και αλέθουμε ξανά. Προσθέτουμε το καρύδι και ανακατεύουμε. Σχηματίσουμε τα σοκολατένια και τα αφήνουμε πάνω σε λαδόκολλα στην κατάψυξη για 30-60'. Τα περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα.
________
Healthy chocolates
200g chocolate
200g ground almonds
40g crushed walnuts
150g medjoun dates
1 tbsp cocoa
1 tsp vanilla extract
Cinnamon

Put the dates in a bowl of boiling water for 10'. Then mash them with a fork. Grind the almonds in a blender. Add the dates, cocoa, vanilla, cinnamon and grind again. Add the walnuts and mix. Form the chocolates and leave them on parchment paper in the freezer for 30-60'. Cover them with melted chocolate.
_____

08/04/2025

Healthy burrito bowl 🥣
Chicken breast
Cherry tomatoes 🍅
Avocado 🥑
Mexican rice (just a typical rice with cumin, onion, peppers, garlic and smoked paprika)
Low fat cheese 🧀
Cabbage
_______
Υγιεινό burrito bowl 🥣
Στήθος κοτόπουλου
Ντοματίνια
Αβοκάντο μεξικάνικο ρύζι (με κύμινο, κρεμμύδι, πιπεριές, σκόρδο και καπνιστή πάπρικα)
Τυρί χαμηλών λιπαρών
Λάχανο
________

02/02/2025

Τα πιο τέλεια υγιεινά brownies 😋
4 κ.σ φυστικοβούτυρο (ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών)
100g μέλι
450ml γάλα 1.5%
250gr αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του
60g κακάο
1 πρέζα αλάτι
125g κομματάκια κουβερτούρας
🥣🥣
Αναμιγνύουμε τα 3 πρώτα υλικά, προσθέτουμε το αλάτι, το αλεύρι και κοσκινισμένο το κακάο. Απλώνουμε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ταψάκι 24×24 με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 35'.
_________
The most delicious healthy brownies 😋
4 tbsp peanut butter (or other nut butter)
100g of honey
450ml milk 1.5%
250g self-rising wholemeal flour
60g of cocoa
1 pinch of salt
125g chocolate chip
🥣🥣
Mix the first 3 ingredients, add salt, flour and cocoa. Spread the mixture on a 24×24 square pan with parchment paper and bake in a preheated oven at 180 for 35'.
________
#

17/11/2024

Γρήγορη σπανακόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά για 9 κομμάτια
500γρ σπανάκι
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο(ή 2-3 φρέσκα)
Μισό ματσάκι άνηθο
200γρ λευκό τυρί χαμηλών λιπαρών
100γρ αλεύρι ολικής
1κ.γ baking powder
100γρ βρώμη
3 αυγά
Αλάτι πιπέρι
100γρ ελαιόλαδο

Σοτάρετε το σπανάκι, το κρεμμύδι και τον άνηθο με 2 κουταλιές απ το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο (προσοχή στο αλάτι γιατί είναιαλμυρό και το τυρί), μέχρι να μαραθεί και να πιει τα υγρά του. Στη συνέχεια αναμιγνύετε όλα τα υλικά μαζί. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50'
________
Quick spinach pie
Ingredients for 9 pieces
500g of spinach
1 dry onion chopped (or 2-3 fresh)
Half a bunch of dill
200g low-fat white cheese
100g wholwheat flour
1 tsp baking powder
100g of oats
3 eggs
Salt pepper
100g of olive oil

Saute spinach, onion and dill with 2 tablespoons of olive, salt and pepper (be careful with the salt because the cheese is also salty), until it absorbs its liquid. Then mix all the ingredients together. Bake in a preheated oven at 180°C for 50'
________

23/09/2024

Fudgy yogurt brownies
In a bowl mix together: 60g olive oil, 200g low fat greek yogurt, 90g honey, 2 eggs. 🥣🥣
Add 90g whole wheat flour, 1/2 tsp baking powder, 30g cocoa powder and 50g chocolate chips (optionally add nut butter on top)🍫🥜
Bake for 25 minutes in a preheated oven at 180°C.
______
Fudgy brownies με γιαούρτι
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε: 60γρ ελαιόλαδο, 200γρ στραγγιστό γιαούρτι 2%, 90γρ μέλι, 2 αυγά 🥣🥣
Προσθέτουμε 90γρ αλεύρι ολικής άλεσης, 1/2 κουταλάκι baking powder, 30γρ κακάο σε σκόνη και 50γρ κομματάκια σοκολάτας (προαιρετικά προσθέστε βούτυρο ξηρών καρπών από πάνω)
Ψήστε για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.
_______

22/06/2024

🎉💪✌️

Οι Παίδες του Ολυμπιακού επιβλήθηκαν του Περιστερίου με 66-61 και κατέκτησαν τον τίτλο του Πρωταθλητή Ελλάδος!

07/04/2024

Shrimps with tomato sauce, peppers and rice
Sauté the shrimps for 1 minute on each side in a hot pan. At the same time, prepare the sauce by sauteing peppers and onions for a few minutes, then add the grated tomato, spices of your choice (I added salt, pepper, chili and curry) and simmer for 10 minutes. Add the prawns to the sauce and serve with rice.
_____
Κοκκινιστές γαρίδες με πιπεριές και ρύζι
Σοτάρετε τις καθαρισμένες γαρίδες για 1 λεπτό από κάθε πλευρά σε τηγάνι που καίει. Παράλληλα ετοιμάζετε τη σάλτσα σοτάροντας πιπεριές, κρεμμύδια για λίγα λεπτά, έπειτα προσθέτετε την τριμμένη ντομάτα, μπαχαρικά της αρεσκείας σας (εγώ έβαλα αλάτι, πιπέρι, τσίλι και κάρυ) και σιγοβράζετε για 10 λεπτά. Προσθέστε τις γαρίδες στη σάλτσα και συνοδέψτε με ρύζι.
______

14/03/2024

Εξαιρετική πρωτοβουλία της ακαδημίας μπάσκετ του Ολυμπιακού για μια ενημερωτική ημερίδα με θέμα τη διατροφή και την αθλητική ψυχολογία. Η επιτυχία ενός αθλητή αλλά και η σωστή ανάπτυξη ενός παιδιού είναι πολυπαραγοντικές και απαιτούν ολιστική προσέγγιση.

Οι ακαδημίες της ΚΑΕ Ολυμπιακός διοργάνωσαν το Σάββατο (9/3) ημερίδα επιμόρφωσης με θέμα την αθλητική ψυχολογία και τη διατροφή, στην οποία έδωσαν το 'παρών' γονείς, α...

07/03/2024

Η Ακαδημία του Ολυμπιακού διοργανώνει επιμορφωτική ημερίδα γονέων, με θέμα «Αθλητική Ψυχολογία & Διατροφή», στην αίθουσα «Μελίνα Μερκούρη» του Σταδίου Ειρήνης & Φιλίας τo Σάββατο 9 Μαρτίου 2024, από τις 17:00 έως τις 19:00.

Ομιλήτριες :
Η Κλεοπάτρα Κετσελίδη είναι κλινική διαιτολόγος διατροφολόγος αριστούχος του τμήματος διατροφής και διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος στην κλινική διατροφή από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Το 2023 έλαβε δίπλωμα μετεκπαίδευσης από το ΕΚΠΑ πάνω στο health coaching. Από το 2018 εργάζεται ως υπεύθυνη διατροφολόγος των ακαδημιών μπάσκετ του Ολυμπιακού και από το 2021 διατηρεί το διαιτολογικό της γραφείο στον Άλιμο. Ασχολείται ενεργά με την ενημέρωση και ευαισθητοποίηση του κοινού γύρω από θέματα διατροφής, μέσα από ομιλίες και ημερίδες. Παράλληλα με την επαγγελματική της δραστηριότητα πραγματοποιεί κλινικές μελέτες και συμμετέχει σε επιστημονικά συνέδρια ως μέλος ερευνητικών ομάδων.

Η Κρίστη Μιλιόρδου είναι ψυχολόγος-ψυχοθεραπεύτρια, απόφοιτη ψυχολογίας του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών με μετεκπαίδευση στην γνωσιακή-συμπεριφορική ψυχοθεραπεία και την Αθλητική Ψυχολογία. Έχει συνεργαστεί με εταιρείες σε προγράμματα employee assistance και με αθλητικούς οργανισμούς, όπως οι Ακαδημίες της ΚΑΕ Ολυμπιακός, η ομάδα handball ανδρών της ΑΕΚ και ο Euroleague Strength and Conditioning Coaches Association. Επιπλέον είναι εισηγήτρια σεμιναρίων σχετικά με την ψυχική υγεία.