H Τίνα Βλάχου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, απόφοιτος του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Το Νοέμβριο του 2008 απέκτησε Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Σπουδών με τίτλο «Διατροφή & Επιστήμες Ψυχολογίας» από το πανεπιστήμιο Northumbria της Μεγάλης Βρετανίας, όπου η μεταπτυχιακή της διατριβή με τίτλο «Η διατροφική συμπεριφορά υπό συνθήκες στρες» βραβεύτηκ
ε ως η καλύτερη του τμήματος Ψυχολογίας για το έτος 2008.
Από το 2008 διατηρεί διαιτολογικό γραφείο στο κέντρο της Κέρκυρας, όπου ασχολείται με τη δημιουργία εξατομικευμένων διαιτολογίων τόσο σε υγιείς όσο και πάσχοντες με στόχο την προώθηση της υιοθέτησης υγιεινών διατροφικών συμπεριφορών εφ όρου ζωής. Έχει μεγάλη εμπειρία στη διατροφική εκπαίδευση παιδιών και εφήβων, καθώς επίσης και σε άτομα με διατροφικές διαταραχές. Παρουσιάζει την εβδομαδιαία ραδιοφωνική εκπομπή «Διατροφική Παρέμβαση» στον κερκυραϊκό ραδιοφωνικό σταθμό ο Άγιος Σπυρίδων 91,1fm ενώ συμμετέχει τακτικά ως ειδικός διατροφής σε τηλεοπτικές εκπομπές στην τοπική τηλεόραση.
Είναι συνεργάτης του Food Blog Mamameli.gr και συμμετέχει με ενημερωτικές ομιλίες στο Κέντρο Στήριξης Μητρικού Θηλασμού και Μητρότητας Κέρκυρας και στη Σχολή Γονέων της Μητρόπολης Κέρκυρας.
Συνεχίζει να ενημερώνεται για τις επιστημονικές εξελίξεις παρακολουθώντας συνέδρια και σεμινάρια στον τομέα της διατροφής με τελευταία εκπαιδευτικά αντικείμενα τη vegan διατροφή και το Health Coaching.
13/01/2025
Η καλή μέρα από το φρούτο φαίνεται!!!
Fruit week day #1
Τι καλύτερο από ένα πρωινό γεύμα που περιέχει φρούτο! 🍌🍌🍌
Στο δικό μου πρωινό σήμερα εγώ έβαλα μπανάνα σε ψωμί με φυστικοβούτυρο. Έτσι κατανάλωσα ένα πολύ χορταστικό πρωινό, πλούσιο σε φυτικές ίνες!
Tip: αν δεν θέλεις να έχεις μεγάλες αυξήσεις στη γλυκόζη αίματος προτίμησε μια μπανάνα όχι πολύ ώριμη. Αντιθέτως, αν υποφέρεις από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου πάρε καλύτερα κάποια που έχει μείνει πιο πολλές μέρες στη φρουτιέρα!!!
Εσύ τι φρούτο έφαγες σήμερα;;;
12/01/2025
1 🍎 την ημέρα...
Αυτή τη χρονιά, αντί να βάλεις στόχο τι να αποφύγεις, δώσε προτεραιότητα στις συνήθειες που θέλεις να υιοθετήσεις.👍👍👍
Διατροφικά, η καθημερινή κατανάλωση φρούτων είναι από τα must μιας και τα οφέλη είναι τεράστια για την υγεία του σώματος σου💪💪💪
Αν είσαι από αυτούς που μέχρι τώρα άφηνες τα φρούτα να χαλάνε στη φρουτιέρα, αξίζει τον κόπο να κάνεις μια προσπάθεια!!! Κι αν θεωρείς ότι σαν σνακ δεν σου ταιριάζουν, δοκίμασε να τα βάλεις μέσα στη σαλάτα σου, να τα κόψεις μέσα στο γιαούρτι σου ή να τα καταναλώσεις αμέσως μετά το κυρίως γεύμα (ξέρεις, εκεί που ψάχνεις κάτι γλυκό)!
Κι επειδή ξέρω ότι το χειμώνα οι επιλογές είναι λιγότερες, βάλε στο παιχνίδι τα κατεψυγμένα μούρα 🫐🍓 ή τα εξωτικά φρούτα όπως το μάνγκο 🥭και ο ανανάς 🍍ή ακόμα τα αποξηραμένα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης όπως τα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα, και τα σύκα...
Όμως θυμήσου:Για να έχεις όλα τα οφέλη, άσε τους χυμούς στην άκρη και φάε το φρούτο σου ολόκληρο!!! Τι θα κερδίσεις;
1. Βιταμίνες και μέταλλα: Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες όπως η C (ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα) και η Α (καλή για την όραση και το δέρμα). Περιέχουν επίσης μέταλλα όπως κάλιο (σημαντικό για την υγεία της καρδιάς και την αρτηριακή πίεση). Άσε τα πολυβιταμινούχα σκευάσματα και φτιάξε μια φρουτοσαλάτα!
2. Φυτικές ίνες: Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στα φρούτα βοηθούν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, στη διατήρηση της καλής πέψης και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Πλύνε τα καλά με νερό (όχι σαπούνι) κι αν τρώγεται η φλούδα, μην την αφαιρέσεις!
3. Αντιοξειδωτικά: Τα φρούτα, ειδικά αυτά που έχουν έντονα χρώματα, περιέχουν αντιοξειδωτικά, όπως φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, που προστατεύουν τα κύτταρα από τη φθορά και συμβάλλουν στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων όπως ο καρκίνος και οι καρδιοπάθειες. Anti-aging effect, όπως λεν και στο χωριό μου!👶👶👶
4. Ενυδάτωση: Τα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό💦🩵, βοηθώντας σε καλύτερη ενυδάτωση του σώματος. Ειδικά για εσένα που το χειμώνα ξεχνάς να πιεις νερό!!!
5. Χαμηλά σε θερμίδες: Τα περισσότερα φρούτα έχουν χαμηλή θερμιδική αξία, καθιστώντας τα ιδανική επιλογή για σνακ, ιδιαίτερα αν θέλεις να διατηρήσεις ένα υγιές βάρος. Από τα πιο value for money τρόφιμα!
6. Μείωση κινδύνου ασθενειών: Η καθημερινή κατανάλωση φρούτων συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών, όπως ο διαβήτης τύπου 2, τα εγκεφαλικά επεισόδια και η υπέρταση.
Τι λες; Πάμε μαζί για μια εβδομάδα να κάνουμε την προσπάθεια;
Stay tuned και κάθε μέρα αυτής της εβδομάδας θα σου έχω μια πρόταση πέρα από την κλασική φρουτοσαλάτα!!!
Happy fruit week!🍎🍑🍊🥭🍍🍌🍏🍐🥝🫐🍇
Be the first to know and let us send you an email when Τίνα Βλάχου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
Contact The Practice
Send a message to Τίνα Βλάχου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος:
ΒΛΑΧΟΥ ΤΙΝΑ
ΚΛΙΝΙΚΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ - ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ
ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ "ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑΣ"
ΑΠΟΦΟΙΤΟΣ ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ
NORTHUMBRIA UNIVERSITY AT NEWCASTLE
Ονομάζομαι Τίνα Βλάχου, γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Κέρκυρα όπου και επέστρεψα μόνιμα μετά το πέρας των σπουδών μου. Είμαι διαιτολόγος-διατροφολόγος, σύζυγος και μητέρα ενός αγοριού.
Ήδη από το λύκειο με είχε προβληματίσει η αγωνία πολλών ανθρώπων, κυρίως γυναικών, να αποκτήσουν το «ιδανικό σώμα» και η πρόθεση τους να δοκιμάσουν τα πάντα για να το πετύχουν. Συνομιλούσα με γυναίκες που ζούσαν μόνιμα σ’ ένα φαύλο κύκλο στέρησης και υπερφαγίας αλλά και συμμαθήτριες μου ακροβατούσαν στα όρια των διατροφικών διαταραχών. Έτσι λοιπόν το 2003 ξεκίνησε για μένα η φοίτηση στο τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, το οποίο είχα δηλώσει ως πρώτη επιλογή στο μηχανογραφικό μου δελτίο.
Εκεί ανακάλυψα ότι «δίαιτα» σημαίνει πολλά περισσότερα από «αδυνάτισμα» και βρέθηκα μπροστά σε μια συνεχή αλληλεπίδραση τροφής, υγείας, συναισθημάτων, περιβάλλοντος, γονιδίων και πολλών άλλων εννοιών που καθορίζουν τη διατροφική μας συμπεριφορά. Όταν πια στην πρακτική μου άσκηση επισκέφτηκα ασθενείς στα νοσοκομεία Ερυθρός Σταυρός, Σισμανόγλειο και ΓΝΑ Γεννηματάς κατάλαβα πλέον εμπράκτως ότι η διατροφή κρύβεται πίσω από κάθε ασθένεια και μπορεί να συμβάλει τόσο στην πρόληψη όσο και στη θεραπεία τους.
Μετά την αποφοίτηση μου από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο το 2007, η ανάγκη μου για περαιτέρω μελέτη της συσχέτισης των διατροφικών επιλογών με την ψυχολογία του ανθρώπου με οδήγησαν στο πανεπιστήμιο Northumbria University της Μεγάλης Βρετανίας, απ’ όπου κατέκτησα το 2008 μεταπτυχιακό δίπλωμα σπουδών με τίτλο «Master of Science in Nutrition & Psychological Sciences» και βραβεύτηκα για την καλύτερη μεταπτυχιακή διατριβή του τμήματος ψυχολογίας για εκείνο το έτος με ερευνητικό αντικείμενο τη διατροφική συμπεριφορά υπό συνθήκες στρες.
Από το 2008 διατηρώ διαιτολογικό γραφείο στο κέντρο της Κέρκυρας και ασχολούμαι με τη δημιουργία εξατομικευμένων διαιτολογίων τόσο για υγιείς όσο και ασθενείς με στόχο την προώθηση της υιοθέτησης υγιεινών διατροφικών συμπεριφορών εφ όρου ζωής. Παράλληλα παρακολουθώ τις εξελίξεις στην επιστήμη της Διατροφής παρακολουθώντας σχετικά συνέδρια. Επιμελούμαι και παρουσιάζω την εβδομαδιαία ραδιοφωνική εκπομπή 'Διατροφική Παρέμβαση' στον τοπικό ραδιοφωνικό σταθμό ο Άγιος Σπυρίδων και συμμετέχω συχνά σε εκπομπές της τοπικής μας τηλεόρασης.
Όταν το 2013 έγινα μητέρα, ήρθα αντιμέτωπη πλέον στην πράξη με το κομμάτι της «παιδικής διατροφής» και ό,τι αυτό εμπεριέχει. Από την πρώτη κιόλας μέρα της γέννησης του γιού μου ήρθα αντιμέτωπη με μια σειρά από λάθος συμβουλές που «χάριζε απλόχερα» ο καθένας -ειδικός ή μη- στη θηλάζουσα για τη διατροφή της, συμβουλές αποκλεισμού τροφών με μόνο αποτέλεσμα την εξουθένωση της νέας μητέρας σε μια ιδιαίτερα απαιτητική περίοδο της ζωής της και εν τέλει τη διακοπή του θηλασμού. Από τότε, λοιπόν, συμμετέχω με ομιλίες στο Κέντρο Στήριξης Μητρικού Θηλασμού και Μητρότητας που οργανώνεται στο Ιατρείο Κέρκυρας και προσπαθώ από τον τομέα μου να διευκολύνω τις νέες μητέρες που θέλουν να θηλάσουν.
Και μετά το θηλασμό, έρχεται η γνωριμία του παιδιού με τη βιομηχανία τροφίμων! Δυστυχώς, οι μελέτες δείχνουν ότι στην Ελλάδα κάτι δεν κάνουμε καλά μιας και βρισκόμαστε πρώτοι στις λίστες της παιδικής παχυσαρκίας. Δυστυχώς όμως ένα απλό διαιτολόγιο στο παχύσαρκο παιδί δεν μπορεί να αποτελέσει λύση μιας και το πρόβλημα είναι πολυπαραγοντικό. Με στόχο την ενημέρωση των γονέων, συμμετέχω κάθε χρόνο με ομιλίες στη σχολή γονέων της Ιεράς Μητρόπολης Κέρκυρας, ενώ πραγματοποιώ ενημερωτικές επισκέψεις σε σχολεία της Κέρκυρας. Σε συνεργασία με εκπαιδευτικό οργανώσαμε στο Ιατρείο Κέρκυρας, τα έτη 2015 και 2016, εκπαιδευτικό πρόγραμμα με τίτλο «Διατροφικό Εργαστήρι» για παιδιά δημοτικού όπου τα παιδιά είχαν την ευκαιρία μέσα από δραστηριότητες και παιχνίδια να γνωρίσουν τις βάσεις της υγιεινής διατροφής.
Ο τομέας της Διαιτολογίας είναι ανεξάντλητος μιας και το φαγητό βρίσκεται στην καθημερινότητα μας όχι μόνο ως βιολογική ανάγκη αλλά ως στοιχείο προσωπικής, κοινωνικής και πολιτιστικής ταυτότητας. Κάθε καινούριο διαιτολόγιο, κάθε καινούριο «περιστατικό» δίνει στο διαιτολόγο την ευκαιρία να έρθει πιο κοντά στην επιστήμη του και να ανοίξει νέους δρόμους έρευνας.
