Πρότυπο Διαιτολογικό Γραφείο Μ. Αχόλου & Σια Ε.Ε

  • Home
  • Greece
  • Corfu
  • Πρότυπο Διαιτολογικό Γραφείο Μ. Αχόλου & Σια Ε.Ε

Πρότυπο Διαιτολογικό Γραφείο Μ. Αχόλου & Σια Ε.Ε Διαιτολογικο γραφείο

Διατροφή για όλες τις παθήσεις
Αθλητική διατροφή

Ανάλυση Σύστασης Σώματος
Ανάλυση Βασικού Μεταβολισμού

Εύκολη διαχείριση δίαιτας χωρίς ζύγισμα τροφών και υπολογισμό θερμίδων.

🧐 Γιατί το καλοκαίρι μπορεί να μας οδηγήσει στην αύξηση του σωματικού βάρους ; 🔹 Το πρωινό γεύμα δεν είναι πλήρες και ισ...
14/07/2025

🧐 Γιατί το καλοκαίρι μπορεί να μας οδηγήσει στην αύξηση του σωματικού βάρους ;
🔹 Το πρωινό γεύμα δεν είναι πλήρες και ισορροπημένο με αποτέλεσμα να καταναλώνουμε «κενές θερμίδες»
🔹 Μειωμένη κατανάλωση φρούτων μέσα στη μέρα λόγω του ότι βρισκόμαστε περισσότερες ώρες εκτός σπιτιού . Αυτό οδηγεί σε κατανάλωση μεγάλων γευμάτων το απόγευμα ή το βράδυ
🔹 Το κύριο γεύμα είναι ένα την ημέρα , μεγάλο και αποτελείτε κυρίως από τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά (πχ τηγανητές πατάτες)
🔹 Αμέσως μετά το γεύμα συνηθίζεται η κατανάλωση γλυκών με αποτέλεσμα να αυξάνεται ο γλυκαιμικός δεικτης
🔹Το βράδυ συνήθως πρωταγωνιστεί το αλκοόλ εφόσον το καλοκαίρι ενδείκνυται για εξόδους με φίλους

🧐Το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου ή αλλιώς IBS είναι μία πάθηση του εντέρου που επηρεάζει την κινητικότητα και την λειτου...
05/06/2025

🧐Το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου ή αλλιώς IBS είναι μία πάθηση του εντέρου που επηρεάζει την κινητικότητα και την λειτουργία του πεπτικού συστήματος χωρίς να προκαλούνται μόνιμες βλάβες .

🔎Κύρια συμπτώματα του ευερέθιστου εντέρου είναι :
🔹Πόνος στην κοιλιά οι κράμπες
🔹Φούσκωμα
🔹Εναλλαγές στην συχνότητα και την μορφή των κοπράνων
🔹 Αισθημα ατελούς κένωσης
🔹 Υπερβολικά αέρια

🔎 Διακρίνουμε 4 τύπους Του ευερέθιστου εντέρου:
1. IBS-C (κυριαρχεί η δυσκοιλιότητα)
2. IBS-D (κυριαρχεί η διάρροια)
3. IBS-M (μεικτός τύπος με εναλλαγή συμπτωμάτων)
4. IBS-U (ακαθόριστος τύπος)

‼️ Ποιοι παράγοντες επιδρούν στα συμπτώματα;
🔺 Άγχος και ψυχολογική πίεση
🔺Ορμονικές αλλαγές
🔺Τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε FODMAPs (ζυμώσιμους υδατάνθρακες που προκαλούν φούσκωμα και δυσφορία)
🔺Καφεΐνη, αλκοόλ και επεξεργασμένα τρόφιμα

‼️ Πώς μπορεί η διατροφή να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων;
✅ Υιοθέτηση μιας δίαιτας χαμηλή σε FODMAPs .
❎ Αποφύγετε τροφές που είναι πλούσιες σε FODMAPs όπως : κρεμμύδι , σκόρδο , λάχανο , μήλο , αχλάδι , γαλακτοκομικά με λακτόζη , δημητριακά με γλουτένη , όσπρια.
✅ Καλή επιλογή αποτελούν τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε FODMAPs όπως : καρότα , ντομάτες , σταφύλια , ψάρι , αυγά , κοτόπουλο , μπανάνα , βρώμη και πατάτα .
❎ Αποφύγετε την κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
❎ Αποφύγετε την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων : πατατάκια , μπισκότα , αναψυκτικά , γλυκαντικά ,το αλκοόλ και η καφεΐνη
✅ Πολύ σημαντική είναι η επαρκής πρόσληψη νερού

Στη σημερινή εποχή βομβαρδιζόμαστε από διατροφικές συμβουλές μέσω των social media , της τηλεόρασης , κλπ. Μέσα στην πλη...
07/05/2025

Στη σημερινή εποχή βομβαρδιζόμαστε από διατροφικές συμβουλές μέσω των social media , της τηλεόρασης , κλπ. Μέσα στην πληθώρα πληροφοριών σχετικά με την διατροφή δεν θα μπορούσαν να λείπουν οι «διατροφικοί μύθοι»
‼️Μερικοί από τους διατροφικούς μύθους που κυκλοφορούν είναι :
❌Η πείνα είναι απαραίτητη για την απώλεια Βάρους . Η πείνα πρέπει να καλύπτεται μέσω της διατροφής καθώς εάν δεν καλυφθεί εύκολα προκαλείται απώλεια μυϊκής μάζας .
❌Υπάρχουν μαγικά τρόφιμα που καίνε το λίπος όπως ο καφές και το τσάι . Η καύση του λίπους είναι μια πολυπαραγοντικη διαδικασία και επιτυγχάνεται μόνο μέσα από μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνη καθώς και μέσα από άσκηση .
❌Ο μεταβολισμός κολλάει και γιαυτο δεν μπορώ να χάσω κιλά . Ο μεταβολισμός δεν μπορεί να κολλήσει εφόσον το 24ωρο είναι ρυθμισμένο σωστά στο κομμάτι της διατροφής και της άσκησης.
❌Το νερό με λεμόνι αδυνατίζει . Ο μόνος ρόλος του λεμονιού μέσα στο νερό είναι να προσφέρει πληθώρα αντιοξειδωτικών.
❌Τα γλυκά με στέβια είναι ασφαλή στην απώλεια βάρους . Παρόλο που μπορεί να έχουν λιγότερη ζάχαρη σε σχέση με τα «κανονικά» γλυκά πρέπει να είμαστε προσεκτικοί καθώς είναι το ίδιο πλούσια σε λιπαρά .
❌ Το μέλι είναι πιο «διαιτητικό»σε σχέση με τη ζάχαρη . Θερμιδικά είναι σχεδόν ίδια αυτά τα δύο τρόφιμα οποτε και η θερμιδική τους αξία μέσα στη δίαιτα είναι σχεδόν ίδια .
❌ Το παξιμάδι είναι «καλύτερο» από το ψωμί . Το παξιμάδι είναι αφυδατωμένο ψωμί οπότε το ψωμί μας είναι πιο χρήσιμο όταν θέλουμε να προκαλέσουμε διούρηση.
❌ Το βραδινό παχαίνει . Όταν τηρούμε τους κανόνες του «κιρκάδιου ρυθμού» τίποτα δεν παχαίνει από μόνο του . Αυτό που παίζει ρόλο είναι οι συνολικές προσλαμβανόμενες θερμίδες και η σωματική άσκηση μέσα στο 24ωρο.

Βερναρδακη Βάρβαρα
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

🔎 Ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Harvard εντόπισαν έναν νέο παράγοντα που συμβάλλει στην εμφάνιση των αυτοάνοσων νοση...
24/03/2025

🔎 Ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Harvard εντόπισαν έναν νέο παράγοντα που συμβάλλει στην εμφάνιση των αυτοάνοσων νοσημάτων και πρόκειται για μια πρωτεΐνη που ονομάζεται granzyme K (GMZK). Αυτή η πρωτεΐνη προάγει τη φλεγμονή και τη βλάβη των ιστών όπως συμβαίνει και στη ρευματοειδή αρθρίτιδα.

‼️ Ελλείψεις σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία καθώς και μεταβολικές διαταραχές πχ αντίσταση στην ινσουλίνη απορρυθμίζουν τη δράση του ανοσοποιητικού συστήματος.

❗️Βιταμίνη D : Έχει άμεση αντιφλεγμονώδη και ανοσορυθμιστικη δράση καθώς μειώνει την κύτταρο τοξική δράση των λεμφοκυττάρων έναντι του ίδιου του οργανισμού (όπως συμβαίνει στα αυτοάνοσα νοσήματα) και ενισχύει τη δράση τους έναντι των λοιμώξεων
❗️Βιταμίνη Α : Καταστέλλει την υπερβολική κύτταρο τοξικότητα των λεμφοκυττάρων
❗️Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα : Μειώνουν την φλεγμονή σε ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα και ρυθμίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα
❗️Ψευδάργυρος : Παίζει κεντρικό ρόλο στην ωρίμανση και λειτουργία των λεμφοκυττάρων
❗️Βιταμίνες C και Ε : Προστατεύουν τα λεμφοκύτταρα από οξειδωτικό στρες κατά την ενεργοποίηση τους βελτιώνοντας την επιβίωση τους ιδιαίτερα σε λοιμώξεις ή στον καρκίνο
❗️Αντίσταση στην ινσουλίνη: Προάγει χρόνιες φλεγμονές και ενισχύει τη δυσλειτουργία των λεμφοκυττάρων ενώ ταυτόχρονα καταστέλλει τους μηχανισμούς εξισορρόπησης του ανοσοποιητικού συμβάλλοντας έτσι στην επιδείνωση των αυτοάνοσων νοσημάτων

🔎 Η νηστεία είναι η αποχη από τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως κρέας , ψαρι , αυγά , γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. 🤓 Κα...
11/03/2025

🔎 Η νηστεία είναι η αποχη από τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως κρέας , ψαρι , αυγά , γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
🤓 Κατά τη νηστεία των ελληνορθόδοξων χριστιανών στοιχεία μας δείχνουν πως παρατηρείται :
1. Μειωμένο σωματικό βάρος
2. Αλλαγές στα λιπίδια ορού (μείωση ολικής χοληστερόλης και LDL )
3. Αυξημένη αντιοξειδωτική κατάσταση μετά από νηστεία 48 ημερών πριν το Πάσχα
4. Μειωμένα επίπεδα γλυκόζης ορού
‼️Οι διατροφικές αλλαγές που παρατηρούνται κατά τη διάρκεια της νηστείας στην κατανάλωση φυτικών ινών και κορεσμένων λιπαρών μπορούν να εξηγήσουν τις ευεργετικές επιδράσεις σε παράγοντες καρδιομεταβολικου κινδύνου ( βάρος , Δείκτης Μάζας Σώματος, % λίπους, γλυκόζη αίματος , ολική και LDL χοληστερόλης )

‼️Η 4η Μαρτίου έχει καθιερωθεί ως η Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας ‼️🧐 Σύμφωνα με τις τελευταίες προβλέψεις η παχυσαρκία αυ...
04/03/2025

‼️Η 4η Μαρτίου έχει καθιερωθεί ως η Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας ‼️
🧐 Σύμφωνα με τις τελευταίες προβλέψεις η παχυσαρκία αυξάνεται ραγδαία σε παγκόσμιο επίπεδο
🧐 Εκτιμάται ότι έως το 2035 σχεδόν 1 στους 4 ανθρώπους παγκοσμίως θα ζει με παχυσαρκία 🧐Τα ποσοστά της παιδικής παχυσαρκίας αναμένεται να αυξηθούν κατά 100% από το 2020 έως το 2035 (1 στα 5 παιδιά )
🔍 Ή Παχυσαρκία είναι μια σύνθετη, πολύπλευρη, χρόνια ασθένεια που σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης σοβαρών παθήσεων όπως :
▪️Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου Β
▪️Ορμονικές διαταραχές
▪️Υπέρταση
▪️Διάφορες μορφές καρκίνου
‼️ Η πρόληψη για την αποφυγή εμφάνισης παχυσαρκίας στους ενήλικες δεν διαφέρει πολύ από την αντίστοιχη πρόληψη στα παιδιά ‼️
▪️Τακτική παρακολούθηση του σωματικού βάρους
▪️Καθημερινή σωματική άσκηση και δραστηριότητα
▪️Αποφυγή σνακ και γρήγορου φαγητού
▪️Αποφυγή ανθρακούχων αναψυκτικών
▪️Αποφυγή κατανάλωσης γλυκών σε μεγάλες ποσότητες
▪️Αύξηση κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών

Βερναρδάκη Βαρβάρα
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Το γραφείο μας θα παραμείνει κλειστό Παρασκευή 28/2 11:00πμ - 14:00μμ
25/02/2025

Το γραφείο μας θα παραμείνει κλειστό Παρασκευή 28/2 11:00πμ - 14:00μμ

🔍 Η έλλειψη της βιταμίνης D αποτελεί παγκόσμια πανδημία καθώς θεωρείται ότι επηρεάζει πάνω από 1 δυσεκατομμυριο ανθρώπου...
18/02/2025

🔍 Η έλλειψη της βιταμίνης D αποτελεί παγκόσμια πανδημία καθώς θεωρείται ότι επηρεάζει πάνω από 1 δυσεκατομμυριο ανθρώπους παγκοσμίως .
☀️Σε αντίθεση με οποιαδήποτε άλλη βιταμίνη μπορεί να παραχθεί από το σώμα μέσω της υπεριώδους ακτινοβολίας από την έκθεση στον ήλιο
🧐 Ποια είναι η λειτουργία της ;
1. Αυξάνει την απορρόφηση Ca και P
2. Αποτρέπει την οστική απορρόφηση δηλαδή τη διαδικασία κατά την οποία οι οστεοβλάστες αφαιρούν οστίτη ιστό
3. Συνθέτει Πρωτεΐνες και ορμόνες
4. Ρυθμίζει γονιδιακή έκφραση
5. Συμβάλει σε ανοσολογικες και φλεγμονώδεις αποκρίσεις
‼️Πολύ λίγες τροφές περιέχουν φυσιολογικά βιταμίνη D και αυτές είναι :
1. Λιπαρά ψάρια ( πχ τόνος , σολομός , σκουμπρί και κονσέρβες αυτών )
2. Κρόκος αυγού
3. Μανιτάρια
‼️Τρόφιμα εμπλουτισμένα με βιταμίνη D είναι :
1. Δημητριακά
2. Γάλα
3. Χυμοί
🤓Χωρίς αρκετή βιταμίνη D το σώμα μπορεί να απορροφήσει μόνο το 10% του Ca των τροφών και η απορρόφηση του αυξάνεται μόνο στο 30-40% όταν η βιταμίνη D βρίσκεται εντός των φυσιολογικών ορίων
🧐 Έχει αποδειχθεί ότι η βιταμίνη D έχει προστατευτική δράση έναντι των ακόλουθων παθήσεων :
🔸 Μυοσκελετικές παθήσεις
🔸 Φλεγμονώδεις και αυτοάνοσες παθήσεις ( πχ σακχαρώδης διαβήτης, σκλήρυνση κατά πλάκας, ρευματοειδής αρθρίτιδας, περιοδοντικη νοσος )
🔸 Καρδιαγγειακή Νόσος
🔸 Καρκίνοι
🔸Ψυχιατρικά προβλήματα (πχ κατάθλιψη, άνοια , σχιζοφρένεια)

Γυμναστική ⚖️ Δίαιτα🔎 Μελέτη που δημοσιεύτηκε τον Νοέμβριο στο British Journal of Sports Medicine έδειξε οτι δεν υπάρχει...
22/01/2025

Γυμναστική ⚖️ Δίαιτα
🔎 Μελέτη που δημοσιεύτηκε τον Νοέμβριο στο British Journal of Sports Medicine έδειξε οτι δεν υπάρχει λόγος να ακολουθεί κάποιος μια αυστηρή δίαιτα για να είναι υγιής . Αντίθετα η άσκηση ακόμα και σε μικρές δώσεις είναι πιο ωφέλιμη για τον ανθρώπινο οργανισμό.
🔎 Σε ανασκόπηση που έγινε το 2021 οι ερευνητές συμπεριλαμβανομένου και του Angandi , έδειξαν ότι η άσκηση μείωσε τον κίνδυνο θανάτου κατά 30% ακόμα κι αν τα άτομα δεν έχασαν καθόλου βάρος . Αναφορικά με τα άτομα που έχασαν βάρος με αυστηρή δίαιτα ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου μειώθηκε στο 15%
❗️Η παχυσαρκία συσχετίστηκε έντονα με την θνησιμότητα όμως όσοι από αυτούς ήταν και αγύμναστοι είχαν περίπου 3 φορές περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν πρόωρα
🤓 Ο Angandi εξηγεί « Η μελέτη αυτή είναι σημαντική καθώς επιβεβαιώνεται ότι η καρδιοαναπνευστική ικανότητα προστατεύει σε μεγάλο βαθμό απο τη θνησιμότητα ανεξαρτήτως του Δείκτη Μάζας Σώματος»
🏋🏻‍♀️ Σύμφωνα με τον Τζον Τιφο , καθηγητή στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Κάνσας , είναι προτιμότερο να ψάχνουμε τρόπους για να ασκηθούμε από το να ανησυχούμε για το πώς θα χάσουμε περισσότερα κιλά ..

Βερναρδακη Βαρβαρα
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Με τον ερχομό του νέου έτους πολλοι από εμάς θέτουμε νέους στόχους μέσα στους οποίους είναι και η αλλαγή ορισμένων διατρ...
07/01/2025

Με τον ερχομό του νέου έτους πολλοι από εμάς θέτουμε νέους στόχους μέσα στους οποίους είναι και η αλλαγή ορισμένων διατροφικών συνηθειών. Οι γιορτές πέρασαν και σε ορισμένους άφησαν δώρο κάποια κιλά.. Μην πανικοβάλλεστε !
❗️Απομακρύνετε από το σπίτι περισσευούμενα γλυκά
❗️Μην πέσετε στην παγίδα της γρήγορης απώλειας κιλών με στερητικές δίαιτες καθώς το αποτέλεσμα θα είναι προσωρινό και όχι μόνιμο
❗️Επαναφέρεται στη διατροφή σας φρούτα σαλάτες και νερό τα οποία κατά πάσα πιθανότητα τα ξεχάσατε για λίγο στις γιορτές..
❗️Ξεκινήστε ένα είδος άσκησης που σας είναι ευχάριστο (ιδανικά περπάτημα)
❗️Μειώστε την κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών και αλκοόλ και αυξήστε την κατανάλωση πρωτεΐνης και φυτικών ινών

Βερναρδάκη Βαρβαρα
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

🍎Με αφορμή την 10η Νοεμβρίου που είναι η παγκόσμια ημέρα μήλου θα μιλήσουμε για τους 5 πιο σημαντικούς λόγους για να εντ...
11/11/2024

🍎Με αφορμή την 10η Νοεμβρίου που είναι η παγκόσμια ημέρα μήλου θα μιλήσουμε για τους 5 πιο σημαντικούς λόγους για να εντάξουμε το μήλο στην καθημερινή μας διατροφή .

🤓Θρεπτική αξία : Ένα μεγάλο μήλο περιέχει 5 γραμμάρια φυτικών ινών και πληθώρα άλλων ευεργετικών θρεπτικών συστατικών, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, βιταμίνη C και βιταμίνη Α.

🔍 Η καθημερινή καταναλωση μήλου έχει οδηγήσει σε :
🍎 Καλύτερη λειτουργία του πεπτικού καθώς το εντερο επωφελείται από τα συστατικά του μήλου και συγκεκριμένα από τις φυτικές ίνες
🍎 Μειωμένη LDL καθώς οι διαλυτές φυτικές ίνες που περιέχει το μήλο συνδέονται με μείωση της κακής χοληστερόλης
🍎 Μείωση σωματικού βάρους λόγω των φυτικών ινων που βοηθουν στον κορεσμό
🍎 Περιορισμό εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου. Αυτό οφείλεται τόσο στα αντιοξειδωτικά όσο και στην κερσετίνη , μια ουσία στα μήλα με αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινική δράση

Οι περισσότεροι έχουμε ακούσει για  τα προβιοτικά - τους ζωντανούς μικροοργανισμούς που ευημερούν στο πεπτικό μας σύστημ...
25/10/2024

Οι περισσότεροι έχουμε ακούσει για τα προβιοτικά - τους ζωντανούς μικροοργανισμούς που ευημερούν στο πεπτικό μας σύστημα και είναι απαραίτητοι για την υγεία του εντέρου … πόσοι όμως έχετε ακούσει για τα ψυχοβιοτικά;
❗️Τα ψυχοβιοτικά αποτελουν ένα νεο πεδίο στην επιστημονική κοινότητα
🤓Έρευνες έχουν αποδείξει την βαθιά σύνδεση μεταξύ της υγείας του εντέρου και της ψυχικής ευημερίας καθώς η ισορροπία των μικροοργανισμών στο έντερο μπορεί να επηρεάσει τη διάθεση , προκαλώντας ή μειώνοντας το άγχος και την κατάθλιψη
🤓Το έντερο συχνά αναφερόμενο και ως «δεύτερος εγκέφαλος» παράγει νευροδιαβιβαστές όπως η σεροτονίνη , η ντοπαμίνη και άλλες χημικές ουσίες που ρυθμίζουν τη διάθεση και το άγχος
❗️Τα ψυχοβιοτικά δεν είναι οποιαδήποτε προβιοτικά . Ειναι μια εξειδικευμένη ομάδα προβιοτικών που στοχεύουν στη βελτίωση της ψυχικής υγείας .
❗️Πιθανά οφέλη των ψυχοβιοτικών είναι :
- Ανακούφιση από συμπτώματα άγχους και κατάθλιψης
- Μείωση κινδύνου γνωστικών ασθενειων όπως το Αλτσχάιμερ
- Καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
🤔 Πως προσθέτουμε τα ψυχοβιοτικά στη διατροφή μας ;
Μέσω της κατανάλωσης :
🔹 Κεφιρ
🔹 Γιαούρτι ( κατά προτίμηση ποικιλίες με ζωντανά προβιοτικά )
🔹 Τουρσί

Address

ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΑ 2
Corfu
49100

Opening Hours

Tuesday 08:00 - 13:00
17:00 - 21:00
Wednesday 08:00 - 13:00
Thursday 08:00 - 13:00
17:00 - 21:00
Friday 08:00 - 13:00
17:00 - 21:00

Telephone

+302661028136

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Πρότυπο Διαιτολογικό Γραφείο Μ. Αχόλου & Σια Ε.Ε posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Πρότυπο Διαιτολογικό Γραφείο Μ. Αχόλου & Σια Ε.Ε:

Share

Category