Νάντια Αναγνωστή, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MMedSci

Home
Greece
Dáfni
Νάντια Αναγνωστή, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MMedSci

Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Ειδίκευση στο Σακχαρώδη Διαβήτη, M.Med.Sci, Απόφοιτη Χαροκοπείου

15/11/2025

✨ What I eat in a day – real life edition ✨
Ως διαιτολόγος, θέλω να σας δείξω ότι η διατροφή, δεν σημαίνει στέρηση !
Βγήκα για brunch με τις φίλες μου στο αγαπημένο Wild Souls (ναι, απόλαυσα αυτό που ήθελα 💁‍♀️) και συνέχισα τη μέρα μου κανονικά. Χωρίς ενοχές, δίχως “θα το ξεπληρώσω”.

🍽️ Ακούω το σώμα μου.
🌱 Τρέφομαι ισορροπημένα, όχι τέλεια.
❤️ Τρώω με χαρά, όχι με άγχος.
Το φαγητό είναι απόλαυση, κοινωνικότητα, ενέργεια. Δεν είναι τιμωρία, ούτε κανόνας.

Αυτή είναι η πραγματική διατροφή: ευελιξία + συνείδηση + απόλαυση ✨

14/11/2025

Έχεις αντίσταση στην ινσουλίνη και θες να κρατήσεις σταθερό το σάκχαρο;

Στόχος είναι να μην αυξάνεται απότομα η γλυκόζη του αίματος μέσω των γευμάτων που καταναλώνεις.

Στο βίντεο θα δεις 3 μικρά αλλά θαυματουργά σνακ, που θα σε χορτάσουν, δεν θα εκτοξεύσουν τα επίπεδα ινσουλίνης και προετοιμάζονται εύκολα.

☺️Γλυκές αλλά και αλμυρές επιλογές, για όλα τα γούστα!

#ινσουλινοαντισταση &almondbutter #γλυκαιμικοφορτιο #διαιτολογος #διατροφολογος

13/11/2025

✨Εύκολες, νόστιμες και θρεπτικές κρέπες στον φούρνο ✨

Αν έχεις βαρεθεί τις κλασικές κρέπες ή θέλεις μια πιο υγιεινή εκδοχή χωρίς τηγάνισμα, αυτή η συνταγή θα γίνει από τις αγαπημένες σου! 🙌

Συνδυάζει πρωτεΐνη από τα αυγά και τα τυριά χαμηλών λιπαρών, φυτικές ίνες από τα λαχανικά και καλά λιπαρά από το ελαιόλαδο . Έτσι έχεις ένα ισορροπημένο και χορταστικό αποτέλεσμα που ταιριάζει σε κάθε στιγμή της ημέρας.

🛒Υλικά (10 κομμάτια):

🔹1 φλιτζάνι & ¼ φλιτζανιού Γάλα 1,5%
🔹1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
🔹2 αυγά
🔹1κ.σ ελαιόλαδο
🔹1 πρέζα αλάτι
🔹5-6 μανιτάρια
🔹1 κόκκινη πιπεριά
🔹ρίγανη
🔹100 γρ. τυρί φέτα light
🔹100 γρ. τυρί κίτρινο τριμμένο light

(Η συνέχεια της συνταγής στο πρώτο σχόλιο)

12/11/2025

🧃 Χυμός: Πόση ζάχαρη κρύβει;

Σύγκριση στα 100γρ:
🔸Μαράτα πορτοκάλι: 9γρ ζάχαρη!
🔸Καμπος Χίου low: μόλις 1,4γρ ζάχαρη! 😲
🔸Viva γκρειπφρουτ: 9γρ ζάχαρη

‼️ Η διαφορά είναι μεγάλη, πάνω από 6 φορές λιγότερα σάκχαρα στη low εκδοχή!

👉 Αν επιλέγεις χυμό καθημερινά, αξίζει να κοιτάς την ετικέτα.
Ορισμένοι χυμοί έχουν φυσικά σάκχαρα, άλλοι όμως περιέχουν και πρόσθετα.

💡 Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, η κατανάλωση ελεύθερων σακχάρων πρέπει να περιορίζεται κάτω από το 10% των ημερήσιων θερμίδων, ιδανικά και κάτω από 5%.

⚠️ Η "υγιεινή" εικόνα ενός χυμού δεν σημαίνει απαραίτητα χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Η ενημέρωση είναι το πρώτο βήμα για συνειδητές επιλογές!

11/11/2025

Έχεις αντίσταση στην ινσουλίνη και τρως υγιεινά. Είσαι σίγουρος για αυτό;
Ακόμα και αν καταναλώνεις υγιεινά τρόφιμα, υπάρχει περίπτωση να μην έχουν θετικό αντίκτυπο στην απόκριση της ινσουλίνης! 😯

Είτε οφείλεται στην περίσσεια σακχάρων, είτε σε υπερβολικά αυξημένο γλυκαιμικό φορτίο, κάποια τρόφιμα ανεβάζουν την ινσουλίνη χωρίς να το καταλάβεις!

Περισσότερα στο βίντεο ⬆️

#Ινσουλινοαντίσταση #ΑντίστασηΣτηνΙνσουλίνη #Προδιαβήτης #ΔιατροφήΚαιΟρμόνες #ΔιατροφικήΕκπαίδευση #ΔιατροφήΓιαΙνσουλινοαντίσταση #ΧαμηλόΓλυκαιμικόΦορτίο

08/11/2025

Γλυκό χωρίς ζάχαρη; Κι όμως… γίνεται! 🍫✨
Αυτή η σοκολατένια τάρτα με χουρμάδες είναι η απόλυτη απόδειξη πως μπορείς να απολαύσεις κάτι γλυκό, vegan και πραγματικά θρεπτικό — χωρίς να θυσιάσεις ίχνος απόλαυσης.
Και πίστεψέ με… δεν θα σου λείψει καθόλου η ζάχαρη! 😉

🛒Υλικά για 12 μερίδες (120γρ./μερίδα)
Για τη βάση (ταρτιέρα 32 εκ).:

🔹290 γρ. χουρμάδες (μαλακοί, χωρίς κουκούτσι)
🔹97 γρ. νιφάδες βρώμης
🔹136 γρ. αμύγδαλα ή καρύδια
🔹29 γρ. κακάο άγλυκο
🔹29 γρ. λάδι καρύδας (ή φυστικοβούτυρο)
🔹1 πρέζα αλάτι

Για τη σοκολατένια μους γέμιση:
🔹483 γρ. ώριμο αβοκάντο (περίπου 3 μεγάλα)
🔹193 γρ. χουρμάδες (μουλιασμένοι 10' αν είναι σκληροί)
🔹68 γρ. κακάο άγλυκο
🔹58 γρ. φυτικό γάλα (π.χ. αμυγδάλου)
🔹39 γρ. φυστικοβούτυρο
🔹1 κ.γλ. βανίλια (προαιρετικά)
🔹1 πρέζα αλάτι

Δες την εκτέλεση στο 1ο σχόλιο

📊 Διατροφική Ανάλυση ανά μερίδα:
▪️333 θερμίδες
▪️17,2 γρ. λιπαρών
▪️47,2 γρ. υδατανθράκων
▪️6,8 γρ. πρωτεϊνών

📌 Δοκίμασέ τη και πες μου εντυπώσεις – θα με θυμηθείς!
Καλή απόλαυση!

07/11/2025

🍓What I eat in a day ως κλινική διατροφολόγος

👉🏻Στόχος μου μέσα στην ημέρα;

✨ Ευεξία, σταθερή ενέργεια, απόλαυση και ισορροπία.
Χωρίς άγχος, χωρίς κανόνες που πιέζουν με επιλογές που με στηρίζουν και μου αρέσουν.

Η διατροφή δεν χρειάζεται να είναι τέλεια.

Χρειάζεται να είναι ρεαλιστική, θρεπτική και βιώσιμη για εσένα ❤️

Αποθήκευσέ το για έμπνευση 🌱

#διατροφολόγος #ισορροπια #ευεξια #ενέργεια #απόλαυση #χωρίςστερηση #υγιεινήδιατροφή

06/11/2025

🆎Ετικέτα ‘’Nutri Score’’: την έχεις προσέξει ποτέ;
Πρόκειται για μια διατροφική ετικέτα που βασίζεται σε μια κλίμακα με πέντε χρώματα, από σκούρο πράσινο σε σκούρο πορτοκαλί, που σχετίζεται με γράμματα από Α έως Ε.

🟢Σκούρο πράσινο Α: προϊόντα με την καλύτερη διατροφική ποιότητα
🔴Σκούρο πορτοκαλί Ε: προϊόντα με τη χαμηλότερη θρεπτική ποιότητα.

Το Nutri-Score στηρίζεται σε έναν αλγόριθμο που παρέχει μια ενιαία βαθμολογία (FSA) για κάθε προϊόν διατροφής, η οποία βασίζεται στον υπολογισμό των βαθμών για τα «αρνητικά» θρεπτικά συστατικά που μπορούν να αντισταθμιστούν με βαθμούς για τα «θετικά» θρεπτικά συστατικά ενός τροφίμου.

Αποτελεί ένα πολύ χρήσιμο και εύκολο στην χρήση εργαλείο, για την επιλογή προϊόντων ίδιας κατηγορίας, σε σχέση με την διατροφική τους αξία.

05/11/2025

🍌 Το πιο εύκολο & υγιεινό banana bread σε 25 λεπτά!
Και ναι, γίνεται και στο air fryer! 🤯
Αφράτο, μυρωδάτο και γλυκό όσο πρέπει, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, μόνο με τη φυσική γλύκα της μπανάνας και λίγο μέλι 🐝
Ιδανική επιλογή ως πρωινό, snack ή σαν συνοδευτικό μαζί με τον καφέ σου ☕
💡 Διατροφικό tip:
✅Οι ώριμες μπανάνες δίνουν φυσική γλυκύτητα και φυτικές ίνες 🍌
✅ Χρησιμοποιώντας αλεύρι ολικής & ελαιόλαδο, αυξάνεις τα καλά λιπαρά και βελτιώνεις τον γλυκαιμικό δείκτη του γλυκού.
🛒Υλικά (12 κομμάτια):
🔹2 ώριμες μπανάνες μεσαίου μεγέθους
🔹2κ.σ μέλι
🔹3 αυγά
🔹1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο (75 γρ.)
🔹1/3 φλιτζάνι γάλα επιλογής (75 γρ.)
🔹2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
🔹1/4 κ.γλ. μαγειρική σόδα
🔹1κ.γλ. κανέλα
🔹2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως (270 γρ.)
🔹½ φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας

🧑‍🍳Εκτέλεση
Σε ένα μπολ του μίξερ πολτοποιούμε τις μπανάνες.
Προσθέτουμε τα αυγά να χτυπηθούν μέχρι να αφρατέψουν.
Συμπληρώνουμε με το ελαιόλαδο, το γάλα, το μέλι και χτυπάμε ώστε να ενσωματωθούν τα υλικά στο μείγμα.

Συνέχεια στο 1ο σχόλιο...

04/11/2025

🛒Supermarket Haul: Τι βάζει στο καλάθι της μια διαιτολόγος, part 3

🥑 Η θρέψη ξεκινά από τις επιλογές που κάνουμε στο ράφι.

Αυτή την εβδομάδα στο καλάθι μου μπήκαν:
🥦 φρέσκα λαχανικά
🧀 Τυρί light & full fat
🥛 κεφίρ για υγεία εντέρου
🍞Ψωμί ολικής & βρώμη για σταθερό σάκχαρο
🍫Υγιεινά σνακ για καλύτερη θρέψη

✨ Όταν οργανώνεσαι από το σούπερ μάρκετ, έχεις ήδη κερδίσει τη μισή διατροφή!

#υγιεινηδιατροφη #σουπερμαρκετ

01/11/2025

🐸Τι σημαίνει άραγε το σηματάκι του βατράχου στα τρόφιμα;

Το σηματάκι αυτό είναι της Rainforest Alliance αποτελεί πιστοποίηση για φάρμες που πληρούν κάποια αυστηρά κριτήρια για πρακτικές που ωφελούν τόσο τους ανθρώπους όσο και τον πλανήτη.

Οι πιστοποιημένες φάρμες:
✅θρέφουν τη γη
✅καταπολεμούν την κλιματική αλλαγή
✅φέρονται δίκαια στους εργαζόμενους

💡Άρα, όχι, δεν σημαίνει ότι περιέχει έντομα – αποτελεί προϊόν που στηρίζει τον πλανήτη και τους ανθρώπους.
Αν ξαναδείς αυτόν τον βάτραχο, να ξέρεις: είναι κάτι καλό.

31/10/2025

🍪 Μπάρες Cookie Dough με Πρωτεΐνη

Αν λατρεύεις τη γεύση της cookie dough αλλά θέλεις μια πιο υγιεινή, πλούσια σε πρωτεΐνη εκδοχή, αυτές οι μπάρες είναι ό,τι χρειάζεσαι! Έτοιμες σε λίγα λεπτά, χωρίς ψήσιμο, ιδανικές για σνακ μετά την προπόνηση ή για μια γλυκιά και θρεπτική απόλαυση μέσα στη μέρα.

🧁 Υλικά για 10 μπάρες:

½ φλ. τυρί κότατζ (πολτοποιημένο)
½ φλ. γιαούρτι 2%
1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου (maple syrup)
½ φλ. φυστικοβούτυρο prozis protein με κομματάκια σοκολάτας
2 φλ. αλεύρι αμυγδάλου
2 scoop πρωτεΐνη σοκολάτας
3 κ.σ. σταγόνες σοκολάτας
100 ml γάλα αμυγδάλου

👩‍🍳 Εκτέλεση:

1️⃣ Τοποθέτησε στο μπλέντερ το τυρί κότατζ, το γιαούρτι, το σιρόπι σφενδάμου, το φυστικοβούτυρο και το γάλα αμυγδάλου, και χτύπησέ τα μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα.
2️⃣ Μετέφερε το μείγμα σε μπολ και πρόσθεσε το αλεύρι αμυγδάλου, τη σκόνη πρωτεΐνης και τις σταγόνες σοκολάτας.
3️⃣ Ανακάτεψε καλά και άπλωσε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
4️⃣ Τοποθέτησε το ταψί στην κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά.
5️⃣ Κόψε σε μπάρες και φύλαξε στο ψυγείο.

Η συνέχεια στο πρώτο σχόλιο..

Address

Αναγεννήσεως 10, Υμηττός
Dáfni

Website

https://www.eyzin-diatrofi.gr/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Νάντια Αναγνωστή, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MMedSci posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Νάντια Αναγνωστή, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MMedSci:

Want your practice to be the top-listed Clinic in Dáfni?