09/01/2026
Οι νέες διατροφικές οδηγίες άνοιξαν ξανά τη συζήτηση.
Και καλά έκαναν.
Όχι για να χωριστούμε σε «σωστούς» και «λάθος»,
αλλά για να θυμηθούμε κάτι βασικό:
Η διατροφή δεν είναι one-size-fits-all.
Οι οδηγίες , παλιές και νέες , είναι εργαλεία.
Δεν είναι νόμοι. Δεν είναι ταμπέλες.
Δεν πετάμε στα σκουπίδια όσα ξέρουμε μέχρι σήμερα.
Η αξία των λαχανικών, των φρούτων, των οσπρίων, των δημητριακών ολικής άλεσης δεν αμφισβητείται.
Ούτε η σημασία της ποιότητας, της ισορροπίας και της μακροχρόνιας υγείας.
Ταυτόχρονα, αναγνωρίζουμε ότι:
• κάποιοι άνθρωποι ταιριάζουν καλύτερα με περισσότερη πρωτεΐνη
• άλλοι λειτουργούν άψογα με φυτική διατροφή
• υπάρχουν και οι vegan επιλογές, απολύτως έγκυρες όταν είναι σωστά σχεδιασμένες
Και όλα αυτά μπορούν να συνυπάρχουν.
Η επιστήμη εξελίσσεται.
Οι οδηγίες προσαρμόζονται.
Αλλά η ουσία παραμένει:
•δεν χρειάζεται αυστηρό “ή το ένα ή το άλλο”
•δεν χρειάζεται φόβος
•δεν χρειάζεται διατροφικός φανατισμός
Η καλή διατροφή είναι αυτή που:
σε θρέφει,
σε σέβεται,
και μπορείς να τη ζήσεις !!όχι να τη παλέψεις.
Και αυτο είναι πάντα προσωπικό.
#διατροφήχωρίςδογματισμό #επιστήμηκισκέψη #διατροφικήεκπαίδευση #ισορροπία #όχιστρατόπεδα
