Πρότυπο Κέντρο Διατροφής και Διαιτολογίας Κάππου Μαρία

19/09/2025

Το πρωϊνό,🍽️ ιδιαίτερα για τα παιδιά 🧑‍🤝‍🧑👭θεωρείται το πιο σημαντικό γεύμα καθώς παρέχει την απαραίτητη ενέργεια💪 για το ξεκίνημα της ημέρας τους.
Ένα καλό πρωινό κάνει τα παιδιά μας πιο συγκεντρωμένα και αποδοτικά στο σχολείο.
Πολλές μελέτες υποστηρίζουν ότι μαθητές που παραλείπουν το πρωϊνό τους γεύμα έχουν μειωμένη ακαδημαϊκή επίδοση και χαμηλότερους βαθμούς στο σχολείο απ’ ότι οι μαθητές οι οποίοι τρώνε καθημερινά το πρωινό τους γεύμα.
Επιπλέον η κατανάλωση πρωινού γεύματος συμβάλλει στην διατήρηση του σωματικού βάρους των παιδιών και στην καλύτερη κατάσταση της υγείας τους.🏃🤸
*Μικρό απόσπασμα από το παραμύθι
"Αλέξη, φάε κάτι "

05/09/2025

Πρωινό με φρυγανιές wasa , φυστικοβούτυρο και σύκα.🙂 Για να ξεκινήσεις την ημέρα σου δυναμικά.💪
Τα σύκα έχουν μεγάλη θρεπτική αξία και αρκετές βιταμίνες.Εχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες καθώς και σε βιταμίνες Α, Β και C. Συμβάλλουν στην πρόληψη και στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.
Επισης αποτελούν καλή πηγή ασβεστίου και καλίου.
Ένα σύκο έχει περίπου 30- 40 θερμίδες.

11/08/2025

Το φραγκόσυκο είναι ένα καλοκαιρινό φρούτο.☀️
Τη φραγκοσυκιά🌵 τη συναντάμε σε περιοχές όπως η Πελοπόννησος και τα νησιά.
Το καθάρισμα του απαιτεί χρόνο ,όμως η γεύση του και η θρεπτική αξία του θα σε αποζημιώσει.
Περίπου 150 γραμμάρια καθορισμένου φραγκόσυκου αποδίδουν 60 θερμίδες.
👉 Το φραγκόσυκο εξαιτίας των φυτικών ινών και της πηκτίνης που περιέχει βοηθάει στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη .
Επιπλέον,εμφανίζει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε βιταμίνη C, σε φλαβονοειδή, πολυφαινολες και βεταλαινες.
Επίσης έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και χαλκό.

07/08/2025

Στο γραφείο αυτή την περίοδο με ρωτάτε οι περισσότεροι "Τι να προσέξω για να μην πάρω βάρος στις διακοπές μου;"
H μέθοδος του πιάτου 🍽️ αποτελεί ένα εύκολο τρόπο για να δημιουργήσεις ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα, διατηρώντας έτσι το βάρος σου σταθερό.

Μας βοηθάει να καταναλώνουμε τρόφιμα απ’ όλες τις ομάδες τροφίμων και να προσλαμβάνουμε πλήθος θρεπτικών συστατικών.
Η μέθοδος δημιουργήθηκε από την Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Harvard
Πως εφαρμόζεται;
Χωρίζουμε το πιάτο μας σε 3 μέρη
✅Γεμίζουμε το ½ του πιάτου με λαχανικά -φρούτα
✅Το άλλο ¼ του πιάτου θα πρέπει να αποτελείται από πρωτεΐνη είτε ζωικής προέλευσης όπως κοτόπουλο, μοσχάρι, ψάρι, αυγό ,γαλακτοκομικά είτε φυτικής προέλευσης όπως είναι τα όσπρια.
✅Το άλλο ¼ του πιάτου θα πρέπει να αποτελείται από υδατάνθρακες όπως ζυμαρικά,ψωμί,παξιμάδι,ρύζι, πατάτες .
🙂🐚Να περάσετε όμορφα αυτές τις ημέρες και αν ξεφύγετε και λίγο διατροφικά δεν θα πρέπει να νιώθετε ενοχές.
Δεν " χαλάει" η διατροφή μας μέσα σε λίγες ημέρες.🥰🏖️🍉🌼

10/07/2025

Σήμερα στο γραφείο με επισκέφθηκε μια νεαρή κοπέλα για να ξεκινήσει ένα πρόγραμμα διατροφής απώλειας βάρους.
Όταν την ρώτησα γιατί θέλει να χάσει βάρος και ποια θα είναι τα οφέλη της απώλειας κιλών. Μου απάντησε ότι θα αρέσει περισσότερο στους φίλους της και μετά έβαλε τα κλάματα. Οταν ηρέμησε μου είπε ότι είχε πάει για μπάνιο με την παρέα της και ένας φίλος της σχολίασε το μαγιό της ,ότι θα έπρεπε να φοράει ολόσωμο μαγιό για να κρύβει την κοιλιά της και πως είναι δυνατόν με αυτό το σώμα να φοράει μπικίνι.
Ένα ακόμη καλοκαίρι που πολλά κορίτσια αναμεσά μας θα νιώθουν άβολα με το σώμα τους ,θα πάνε στην παραλία και θα τυλιχθούν με τα παρεό και τις πετσέτες και άλλα δεν θα πάνε καθόλου για να αποφύγουν τα περίεργα βλέμματα και τα κακεντρεχή σχόλια. Στην κοινωνία μας μπορείς να είσαι επικριτικός, μπορείς να είσαι κακόβουλος και τοξικός άνθρωπος ,όμως παχουλός δεν μπορείς να είσαι…δεν είναι φυσιολογικό ,πρέπει να δεχθείς τον κοινωνικό ρατσισμό της ταμπέλας αυτής.
Κορίτσια μου το σώμα μας είναι όμορφο σε όποιο μέγεθος και αν είναι …η ομορφιά δεν έχει συγκεκριμένο σχήμα. Βελτιώνω ότι θέλω αλλά το κάνω έχοντας αποδεχθεί τη μοναδικότητά μου .Αγαπήστε το σώμα σας ,μην το απορρίπτεται .Κανένας άλλος δεν θα το κάνει για εσάς. Αν εσείς αγαπάτε το σώμα σας ακριβώς όπως είναι τότε να είστε σίγουρες ότι τα αρνητικά σχόλια θα σταματήσουν να σας επηρεάζουν, όχι επειδή οι άλλοι θα σταματήσουν να σχολιάζουν αλλα επειδή εσείς δε θα τους δίνετε σημασία. Φορέστε ότι σας κάνει να νιώθετε όμορφα ,πιστέψτε στο μοναδικό σας σώμα, βγείτε έξω με αυτοπεποίθηση ….ζήστε τις καλοκαιρινές στιγμές.
😘😘😘😘😘

18/06/2025

Μύδια το super food της θάλασσας 🐚
Πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και ω-3λιπαρα οξέα!♥️

16/06/2025

Δροσιστικό βραδινό με τόνο και αβοκάντο 🥑🥑🥑
Θα χρειαστείς:
✅ Τόνο 80γρ
✅1/2 αβοκάντο 🥑
✅ 1κ.σ τυρί cottage
✅ Ψωμί ολικής άλεσης ή φρυγανιές wasa
✅ Αλάτι, ρίγανη, λεμόνι 🍋
✅ Ντοματινια και σπόρους chia

03/06/2025

Νέο διατροφικό μενού just dropped! 🍔 Με ανάλυση θερμίδων & διατροφικά στοιχεία για να ξέρεις ακριβώς τι τρως 👌

Δημιουργήθηκε με σεβασμό για όσους ακολουθούν ένα ισορροπημένο lifestyle – πάντα με street food vibes 💪🥗

Με τη βοήθεια της αγαπημένης μας διατροφολόγου 🥦

03/06/2025

02/06/2025

Μιας και το καλοκαίρι 🌞πια έφτασε , τι πιο ωραίο από μια δροσιστική λεμονάδα 🍋🍋🍋για να καταπολεμήσεις την ζέστη του καλοκαιριού και να σε ξεδιψάσει .🌼
Θα χρειαστείς μόνο 3 υλικά,:
✅1200ml νερό
✅400ml χυμό λεμονιού🍋
✅200gr μέλι🍯
Σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή θερμοκρασία ρίχνουμε το νερό και το μέλι και το αφήνουμε μέχρι να λιώσει το μέλι.
Αφήνουμε το σιρόπι μελιού να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Στην συνέχεια, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού στο σιρόπι μελιού και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε φύλλα δυόσμου ή μέντας, φέτες λεμονιού και μπόλικα παγάκια.🧊
Δοκιμάζουμε μήπως θέλουμε να προσθέσουμε λεμόνι ή μέλι και τη βάζουμε στο ψυγείο .
Διατηρείται στο ψυγείο για 5 ημέρες.
Καλή απόλαυση🙂☀️☺️

14/05/2025

Η διατροφογενετική μελετά τις διαφορετικές αντιδράσεις του σώματος (βάρος, αρτηριακή πίεση, χοληστερόλη) σε μια συγκεκριμένη διατροφή ανάλογα με τη γενετική του ατόμου. Το Dna test βοηθάει τον διαιτολόγο να δώσει ένα εξατομικευμένο διαιτολόγιο με βάση την μελέτη των ατομικών διαφορών σε γενετικό επίπεδο που επηρεάζουν τις αποκρίσεις στη διατροφή .

Επίσης το Dna test μπορεί να μας δείξει με βάση το γενετικό μας υλικό, την προδιάθεση για ορισμένες διατροφικές συμπεριφορές ή ασθένειες (π.χ. παχυσαρκία, διαβήτης) αλλά και άλλων παραγόντων που επηρεάζονται από αναγνωρισμένα γονίδια.
Έτσι οι επιστήμονες υγείας (Διαιτολόγοι Διατροφολόγοι) μπορούν μέσω της εξατομικευμένης διατροφής να βελτιώσουν τους δείκτες υγείας .

Γι’ αυτό τον λόγο έχουν δημιουργηθεί διατροφογενετικά τεστ (dna test) που με την βοήθεια του γενετικού μας υλικού, μπορούν να βοηθήσουν στην εφαρμογή εξατομικευμένων παρεμβάσεων στην διατροφή σύμφωνα με τα αποτελέσματα .

Πιο αναλυτικά, εξετάζονται

Διαχείριση Βάρους
Διατροφή υψηλή σε λιπαρά & περιορισμένη σε υδατάνθρακες
Μονοκόρεστα λιπαρά
Υδατάνθρακες,
Πρωτεϊνη
Κατανάλωση σνακ μεταξύ γευμάτων
Προτιμήσεις προς το γλυκό
Βιολογικό ρολόι
Καρδιομεταβολική υγεία
Ευαισθησία στο αλάτι
Κορεσμένα λιπαρά
Αναλογία Ω6/Ω3 λιπαρών οξέων
Τρανς λιπαρά
Τροφική ευαισθησία
Ευαισθησία στην καφεϊνη
Ευαισθησία στο αλάτι
Ευαισθησία στο αλκοόλ
Ευαισθησία στη λακτόζη
Ευαισθησία στη γλουτένη