18/04/2026
🥗 Ανοιξιάτικη σαλάτα με κοτόπουλο & dressing γιαουρτιού
Υλικά (για 2 μερίδες):
• 1 στήθος κοτόπουλο φιλέτο (ψητό ή βραστό)
• Μαρούλι , ρόκα
• Ντοματίνια , αγγουράκι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι
• Λίγο λεμόνι
Για το dressing:
• 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι (χαμηλών λιπαρών)
• 1 κ.γ. μουστάρδα
• 1 κ.γ. μέλι
• Λίγο βαλσάμικο
Εκτέλεση:
1. Ψήσε ή βράσε το κοτόπουλο και κόψ’ το σε κομμάτια.
2. Πλύνε και κόψε όλα τα λαχανικά.
3. Ανακάτεψε τα υλικά του dressing.
4. Βάλε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και πρόσθεσε το dressing από πάνω.
🟢 Υψηλή σε πρωτεΐνη & φυτικές ίνες
🟢 Χαμηλά λιπαρά
🟢 Ιδανική για ελαφρύ μεσημεριανό
