19/11/2025
🏫Πριν λίγες μέρες είχα τη χαρά, την τιμή και την ευθύνη να πραγματοποιήσω ένα 3ωρο σεμινάριο στους τελειόφοιτους φοιτητές και φοιτήτριες το Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.
🧬Τους παρουσίασα την ιστορία της διατροφογενετικής, βασικές μελέτες και μεθοδολογίες οι οποίες ακολουθήθηκαν τις προηγούμενες δεκαετίες προκειμένου να ξεκινήσουμε να έχουμε δεδομένα σχετικά με τη διατροφή και τα γονίδια μας καθώς επίσης και την εξέλιξη της αγοράς έως σήμερα στο χώρο μας.
👉Πιστεύω και προσπαθώ πάντα στη διδασκαλία μου να δημιουργώ περισσότερες ερωτήσεις από όσες απαντώ. Πολύ περισσότερο στα νέα ερευνητικά πεδία, όπως αυτό της διατροφογενετικής, η νέα γενιά διατροφολόγων-διαιτολόγων και ευρύτερα επαγγελματιών υγείας οφείλουν να αναπτύσσουν κριτική σκέψη γύρω από τις μελέτες βιοιατρικής, σφαιρική άποψη για την υγεία και πρόληψη ασθενειών καθώς και ικανότητες συνεχιζόμενης εκπαίδευσης.
❗️Οι αφοριστικές και απόλυτες απόψεις, οι κατευθυνόμενες, χωρίς κριτική σκέψη ιδέες και η παπαγαλία δε χωράει σε μια εποχή όπου το ΑΙ λαμβάνει πολλές φορές τη θέση της διάγνωσης ή/και θεραπείας.
☺️Χαίρομαι ιδιαιτέρα όταν ανταλλάσσω τέτοιες απόψεις με τη νέα-και όχι τόσο νέα- γενιά και ταυτόχρονα λυπάμαι ιδιαίτερα όταν εξακολουθώ να συναντώ έλλειψη πολυεπιστημονικότητας, αναλυτικής σκέψης και περιέργειας και εμμονικές απαρχαιωμένες απόψεις.
🙏Ευχαριστώ θερμά για την πρόσκληση και ευκαιρία την καθηγήτρια Κατερίνα Σκενδέρη Skenderi και δίνουμε ραντεβού και στα επόμενα!
#ΔιατροφήΑκριβείας
#ΙατρικήΤρόπουΖωής
#Ευζωία
#Μακροζωία
#Διατροφογενετική