Κρητική Διατροφή - Cretan Diet

Το Κρητικό Διατροφικό Πρότυπο

Τα στοιχεία που συνθέτουν το Κρητικό Διατροφικό Πρότυπο είναι μια σειρά από διατροφικούς παράγοντες και κανόνες και ένας συγκεκριμένος τρόπος ζωής. Η αναβίωση του παραδοσιακού προτύπου συνεπάγεται την αναβίωση όλων μαζί των βασικών στοιχείων της κρητικής διατροφής προσαρμοσμένων στις σύγχρονες συνθήκες.
Τα βασικά στοιχεία της Παραδοσιακής Κρητικής Διατροφής είναι:
• Η άμεση σχέση με τη φύση
• Η συστηματική σωματική άσκηση και κίνηση
• Η λιτή εγκρατής διατροφή που τη διακρίνει η απλότητα και το μέτρο
• Τα αγνά, φυσικά και υψηλής βιολογικής αξίας προϊόντα της Κρήτης
• Η γευστική μαγειρική
• Μια συγκεκριμένη σύνθεση και αναλογία τροφών, με κυριαρχία των φυτικών τροφών
Αν θέλαμε να αποτυπώσουμε αδρά τη δίαιτα των Κρητικών στη δεκαετία του 1960, θα λέγαμε ότι πυρήνα της αποτελούσαν τα τρόφιμα από φυτικές πηγές, ενώ τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης είχαν περισσότερο περιφερειακό χαρακτήρα. Σε γενικές γραμμές καταναλώνονταν τοπικά εποχιακά τρόφιμα που υφίστανται ελάχιστη ή και καθόλου επεξεργασία.

17/06/2020

📍Νιώσε την αυθεντική Κρήτη («Sense the authentic»)
‼️Η νέα επίκαιρη και δυναμική τουριστική καμπάνια της Περιφέρειας Κρήτης

🌏Tι είναι αυτό που κάνει την Κρήτη μοναδική;
Είναι κάτι περισσότερο από την ομορφιά, την ιστορία, τον πλούτο της γης και της καρδιάς των ανθρώπων της. Είναι η αλήθεια και η αυθεντικότητά της.
Αυθεντικότητα, που την αισθάνεσαι αγναντεύοντας από μια κορφή του Ψηλορείτη, την ακούς να αντηχεί και να πεταρίζει στα δοξάρια της λύρας, τη γεύεσαι στο ελαιόλαδο πάνω στο χειροποίητο παξιμάδι, τη νιώθεις στη ζεστή άμμο, την μυρίζεις στα ανθισμένα λουλούδια μέσα στα φαράγγια. Όμως πάνω από όλα τη βιώνεις στη μοναδική φιλοξενία του τόπου, που γέννησε τον Δία ως προστάτη του.
Η κεντρική ιδέα της καμπάνιας φωτίζει τη μοναδικότητα, την οποία η Κρήτη προσφέρει ως προορισμός στον επισκέπτη της. Επικεντρώνεται στη γνησιότητα, αλλά και τον πλούτο των εμπειριών, που απλώνονται στις τέσσερις εποχές του χρόνου και σε όλους τους τομείς της τουριστικής δραστηριότητας, πάντα με το ίδιο διαφοροποιό χαρακτηριστικό: την αυθεντικότητα.

📎Με κεντρικό μήνυμα «Sense the authentic» χτίζουμε μια καμπάνια που καλεί τον δυνητικό επισκέπτη να ανακαλύψει όλα όσα συνθέτουν τη μοναδική τουριστική εμπειρία της Κρήτης. Τον παροτρύνει να νιώσει, να βιώσει με όλες του τις αισθήσεις τη φιλοξενία, έτσι όπως προσφέρεται από τους κατοίκους και τους επαγγελματίες του τουρισμού, μέσα από το μεράκι και την αγάπη για τη δουλειά τους αλλά και την έμφυτη ηθική υποχρέωση να προσφέρουν το «καλύτερο» και, κυρίως, το «αληθινό».
Με περισσότερα από 1000 χιλιόμετρα ακτών, πλούσια ιστορία που χάνεται στους αιώνες, αρώματα και γεύσεις που συναρπάζουν, η Κρήτη, γενέτειρα του αρχαιότερου πολιτισμού της Ευρώπης, υποδέχεται τους επισκέπτες της με αισιοδοξία και συνεχίζοντας να προσφέρει, ιδιαίτερα στη φετινή πρωτόγνωρη συγκυρία, αυθεντικές σχέσεις ευθύνης και αμοιβαιότητας.

📎Όπως επισημαίνει ο Περιφερειάρχης Κρήτης, Σταύρος Αρναουτάκης: «Οι διακοπές είναι το όνειρο που αποτυπώνουν στις ζωγραφιές τους τα μικρά παιδιά, η ώρα διασκέδασης για τους νέους, η ευκαιρία ξεκούρασης για τους μεγαλύτερους. Οι διακοπές στην Κρήτη είναι αυθεντικές! Οι άνθρωποι, το ζωντανό τους χαμόγελο, οι μοναδικές γεύσεις, η «συνομιλία» με το χθες στα μνημεία του πολιτισμού, η επαφή με τη φύση, συνθέτουν ένα αυθεντικό τοπίο από την μια άκρη της Κρήτης ως την άλλη. Το νησί της φιλοξενίας σας προσκαλεί και σας περιμένει να ζήσετε το όνειρο, να απολαύσετε το μεγαλείο ενός μοναδικού τόπου. Η Κρήτη είναι εδώ και υπόσχεται να χαρίσει στους επισκέπτες, δυνατές εμπειρίες που ξυπνούν όλες τις αισθήσεις.

📺Απολαύστε τα νέα μας βίντεο με την υπογραφή του πολυβραβευμένου κρητικού σκηνοθέτη Θοδωρή Παπαδουλάκη Theo Papadoulakis

5+1 κρητικά πρωινά που θα λατρέψει η οικογένεια σας!
17/09/2018

5+1 κρητικά πρωινά που θα λατρέψει η οικογένεια σας!

10/08/2018

When we say “I love Greek wine” we are specifically referring to bottled, eponymous wine that bears an official label. The sort of wine made under […]

Τα ΠΟΠ και ΠΓΕ προϊόντα της Κρήτης, τα ζητάμε με το όνομά τους!
17/04/2018

Τα ΠΟΠ και ΠΓΕ προϊόντα της Κρήτης, τα ζητάμε με το όνομά τους!

Ετοιμάζουμε τις γλυκές γεύσεις του Πάσχα!
04/04/2018

Ετοιμάζουμε τις γλυκές γεύσεις του Πάσχα!

Σήμερα το απόγευμα στο Ρέθυμνο.
16/03/2018

Σήμερα το απόγευμα στο Ρέθυμνο.

Είναι πλούσιο το πρόγραμμα της εκδήλωσης σήμερα!

Ξεκινάμε στις 18:00 στο ξενοδοχείο Sentido Pearl beach (*Άρη Βελουχιώτη και Αυστραλών Πολεμιστών 28, τέρμα παραλία Ρεθύμνου.)

18:00 – 18:30 Χαιρετισμοί
18:30 – 18:45 «H διαδικασία πιστοποίησης των προϊόντων με το σήμα «κρήτη» – Δρ Αλέξανδρος Στεφανάκης, Πρόεδρος ΓΕΩΤΕΕ, Παραρτήματος Κρήτης & Αντιπρόεδρος ΔΣ Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Περιφέρειας Κρήτης

18:45 – 19:15 Οι επιχειρηματίες μιλούν για τα σήματα «κρήτη» και τα οφέλη της πιστοποίησης

19:15 – 20:00 Τελετή απονομής σημάτων «κρήτη», «κρητική κουζίνα», «επισκέψιμα οινοποιεία» στις πιστοποιημένες επιχειρήσεις

20:00 – 20:30 Κλείσιμο εκδήλωσης – Μπουφές
Ο μπουφές θα γίνει με προϊόντα των εταιρειών που βραβεύονται με το σήμα «κρήτη» και την υποστήριξη των σεφ του Ινστιτούτο Κρητικής Διατροφής culinary institute of Crete

Το πρώτο βίντεο στο πλαίσιο του προγράμματος Τhe European Food Masters - Taste the Authentic είναι έτοιμο!
20/02/2018

Το πρώτο βίντεο στο πλαίσιο του προγράμματος Τhe European Food Masters - Taste the Authentic είναι έτοιμο!

Η δράση υλοποιήθηκε στο πλαίσιο του τριετούς συγχρηματοδοτούμενου από την Ευρωπαϊκή Ένωση και την Ελλάδα προγράμματος προώθησης, «THE EUROPEAN FOOD MASTERS –...

Νόστιμες κρητικές σαρικόπιτες με Ξινομυζήθρα ΠΟΠ Κρήτης!
15/02/2018

Νόστιμες κρητικές σαρικόπιτες με Ξινομυζήθρα ΠΟΠ Κρήτης!

Έχουμε όμως και στην Κρήτη τις δικές μας στρουφιχτές πίτες: ΣΑΡΙΚΟΠΙΤΕΣ γεμιστές με ξινή μυζήθρα και λουσμένες με μέλι & σουσάμι. Εσύ ακόμα να τις δοκιμάσεις; Δες τη συνταγή http://bit.ly/2BXuLBh

Σήμερα ξεκινούν τα ΟιΝοτικά στο Ηράκλειο - OiNotika in Heraklion.10-12 Φεβρουαρίου. Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο ΚρήτηςΜε τη...
10/02/2018

Σήμερα ξεκινούν τα ΟιΝοτικά στο Ηράκλειο - OiNotika in Heraklion.
10-12 Φεβρουαρίου. Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Κρήτης
Με την συνδιοργάνωση της Περιφέρεια Κρήτης / Region of Crete και την υποστήριξη της Αγροδιατροφική Σύμπραξη Περιφέρειας Κρήτης. Agronutritional Coop Crete

Τα πάντα είναι έτοιμα για την έκθεση Κρητικού κρασιού ΟιΝοτικά στο Ηράκλειο - OiNotika in Heraklion!
Στην έκθεση συμμετέχουν τα κάτωθι Κρητικά Οινοποιεία:
Οινοποιείο Αγίας Τριάδας Τζαγκαρόλων
Οινοποιείο Αγγελάκη
Οινοποιείο Αλεξάκη - Alexakis Wines
Οινοποιείο ΑΝΩΣΚΕΛΗ - Anoskeli Winery-Oil Mill
Οινοποιείο Νίκος Γαβαλάς - Gavalas Crete Wines
Οινοποιείο Silva - Δασκαλάκη - Silva Daskalaki Winery
Οινοποιείο Διαμαντάκη - Diamantakis Winery
Οινοποιείο Διγενάκη - Digenakis Wines
Οινοποιείο Δουλουφάκη - Douloufakis Cretan Winery
Οινοποιείο Ευφροσύνη - Οινοποιείο Ευφροσύνη - Efrosini Winery
Οινοποιείο Ζαχαριουδάκη - Κτήμα Ζαχαριουδάκη - Domaine Zacharioudakis
Οινοποιείο Ιερωνυμάκη - https://www.fb.com/IeronymakisWinery/
Οινοποιείο Ιδαία Οινοποιητική - Idaia Winery
Οινοποιείο Καραβιτάκη - Karavitakis Wines
Οινοποιείο Κλάδου - Klados Winery
Κτήμα Τοπλού - Ktima Toplou
Οινοποιείο Λυραράκη - Lyrarakis Wines
Οινοποιία Μανουσάκη - Manousakis Winery
Οινοποιείο Μαραγκάκη - Οινοποιείο Μαραγκάκη-maragakiswinery
Οινοποιείο ΜΙΝΩΣ - Μηλιαράκη - ΜΙΝΩΣ - Οινοποιείο Μηλιαράκη / MINOS - Miliarakis winery
Οινοποιείο Μιχαλάκη
Οινοποιείο Μπουτάρη - Boutari
Οινοποιείο Ντουράκη - Dourakis Winery
Οινοποιείο Παρασκευάς
Οινοποιείο Πνευματικάκη
Κτήμα Πατεριανάκη - Domaine Paterianakis-Κτήμα Πατεριανάκη
Ρους Οινοποιία Ταμιωλακη - Rhous Winery
Οινοποιείο ΑΦΟΙ Στραταριδάκη - Strataridakis bros Winery
Οινοποιείο Στυλιανού - Stilianou Wines
Οινοποιείο Τιτάκη - Titakis Wines
Zazazu
Μη ξεχνάτε την ΠΡΟΕΓΓΡΑΦΗ: https://winesofcrete.ticketleap.com/2018/

You can be anywhere. But you 'd rather be in Crete.Photo: Festivalaki: Cretan festival of Arts & Culture
01/02/2018

You can be anywhere. But you 'd rather be in Crete.
Photo: Festivalaki: Cretan festival of Arts & Culture

Γνωρίζουμε το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ΠΟΠ Κολυμβάρι:Η ένδειξη «ΚΟΛΥΜΒΑΡΙ» ΧΑΝΙΟΝ ΚΡΗΤΗΣ» προστατευομένη ονομασία πρ...
26/01/2018

Γνωρίζουμε το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ΠΟΠ Κολυμβάρι:
Η ένδειξη «ΚΟΛΥΜΒΑΡΙ» ΧΑΝΙΟΝ ΚΡΗΤΗΣ» προστατευομένη ονομασία προέλευσης μπορεί να χρησιμοποιη­θεί για την περιγραφή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου που παράγεται από την ποικιλία ελιάς ΚορωνέϊΚη τουλάχι­στον σε ποσοστό 90% καλιεργούμενες στα διοικητικά όρια Κοινοτήτων Ανώσκελης, Αφράτων, Βασιλόπουλου - Καρθιανών, Βουβών, Γλώσσας, Δελιανών, Δρακώνας, Επισκοπής, Ζυβραγού, Καληδονίας, Κορρών, Κομισιανών Κακόπετρου, Κολυμβαρίου, Μαλαθύρου, Νοχίων, Πάνεθύμου, ΠαλεμαρχΙου, Ρσδωπού, Σπηλιάς, Ταυρωνίτου Φωτοκάδο - Κοιν. Βουκολιών, Χρυσαυγής, Π. Ρουμάτων Σασσάλου και Βουκολιών του Νομού Χανίων, εφόσον πλη­ρούνται οι προϋποθέσεις που καθορίζονται με την από­φαση μας αυτή και με τις σχετικές διατάξεις του Ν. 2040/ 1992 και του Π.Δ. 61/1993.

Θα μας βρείτε και στο περιοδικό Greece Is - Winter Edition!Δράση μέσω του Ευρωπαϊκού προγράμματος Τhe European Food Mast...
25/01/2018

Θα μας βρείτε και στο περιοδικό Greece Is - Winter Edition!
Δράση μέσω του Ευρωπαϊκού προγράμματος Τhe European Food Masters - Taste the Authentic

Συμμετέχουμε στην Διεθνή Έκθεση Food Expo - Greece, στην Αθήνα, 10-12 Μαρτίου 2018.Μείνετε συντονισμένοι μαζί μας για πε...
23/01/2018

Συμμετέχουμε στην Διεθνή Έκθεση Food Expo - Greece, στην Αθήνα, 10-12 Μαρτίου 2018.
Μείνετε συντονισμένοι μαζί μας για περαιτέρω λεπτομέρειες!
Δράση μέσω του Ευρωπαϊκού προγράμματος: Τhe European Food Masters - Taste the Authentic

We give you 10 reasons to choose olive oil from Crete!Can you think anything else?Τhe European Food Masters - Taste the ...
22/01/2018

We give you 10 reasons to choose olive oil from Crete!
Can you think anything else?
Τhe European Food Masters - Taste the Authentic

Ανάμεσα στους 10 οινικούς προορισμούς για το 2018  η Κρητη!
18/01/2018

Ανάμεσα στους 10 οινικούς προορισμούς για το 2018 η Κρητη!

Nothing beats the experience of visiting a wine region in person. These are the 10 regions that you need to put on your 2018 itinerary now.

Κάπως έτσι ξεκινάει η παραγωγή για την Γραβιέρα ΠΟΠ Κρήτης.This is how the production of Graviera PDO Crete, starts. Τhe...
18/01/2018

Κάπως έτσι ξεκινάει η παραγωγή για την Γραβιέρα ΠΟΠ Κρήτης.
This is how the production of Graviera PDO Crete, starts.
Τhe European Food Masters - Taste the Authentic

Εύκολο, γρήγορο και γευστικό!Βιολογικό αυγό σε Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο ΠΟΠ Κολυμβάρι!Comfort food!
17/01/2018

Εύκολο, γρήγορο και γευστικό!
Βιολογικό αυγό σε Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο ΠΟΠ Κολυμβάρι!
Comfort food!

Εύκολο, γρήγορο και γευστικό!
Βιολογικό αυγό σε Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο ΠΟΠ Κολυμβάρι!
Comfort food!
Τhe European Food Masters - Taste the Authentic

When creativity, meets tradition! Organic fried eggs with greens and Graviera PDO Crete cheese! What a tastefull way to ...
15/01/2018

When creativity, meets tradition! Organic fried eggs with greens and Graviera PDO Crete cheese! What a tastefull way to start your day!
Τhe European Food Masters - Taste the Authentic

Address

Markou Mousourou 15
Heraklion
71201

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Κρητική Διατροφή - Cretan Diet posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Κρητική Διατροφή - Cretan Diet:

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram