Alexandros Daskalakis

30/09/2025

🥛 Κεφίρ & Λακτόζη: Τι Ισχύει Πραγματικά
Το κεφίρ έχει λιγότερη λακτόζη από το γάλα (περ. 1–2g/100ml vs ~4.8g/100ml) και τα ένζυμά του βοηθούν την πέψη—αλλά δεν είναι πάντα μηδενικό.

🔹 Ξεκίνα με μικρή ποσότητα, ιδανικά μαζί με φαγητό, και παρατήρησε συμπτώματα για 24h.
🔹 Αν σε ενοχλεί: ζύμωσε περισσότερο (24–36h) ή κάνε δεύτερη ζύμωση σε θερμοκρασία δωματίου 12–24h.
🔹 Εναλλακτικά: χρησιμοποίησε γάλα χωρίς λακτόζη για ζύμωση ή δοκίμασε water kefir.
🔹 Σε έντονη δυσανεξία/έλλειψη λακτάσης, προτίμησε φυτικές λύσεις ή μίλα με ειδικό.
💡 Η ανοχή είναι ατομική — βρες το δικό σου sweet spot.

📌 Αποθήκευσε το post & στείλ’ το σε κάποιον που «φοβάται» το κεφίρ!

#κεφίρ #λακτόζη #δυσανεξίαλακτόζης #ζύμωση #προβιοτικά #μικροβίωμα #πεπτικό #διατροφή #υγιεινήδιατροφή #διαιτολόγος

25/09/2025

🍎 Reset Στον Ουρανίσκο = Πιο Καθαρά Σήματα Πείνας/Κορεσμού
Δεν χρειάζεται «μάχη» με τις λιγούρες—ξαναβρίσκεις το φυσικό διατροφικό σου ένστικτο:

🚫 3–4 εβδομάδες λιγότερα υπερ-επεξεργασμένα (ζάχαρη+λίπος, τεχνητές γεύσεις).
🍏 Δώσε χώρο στις φυσικές γεύσεις: φρούτα/λαχανικά μόνα τους, αργό μάσημα.
🦠 Φρόντισε μικροβίωμα: κεφίρ/γιαούρτι/τουρσί + βρώμη, φακές, μπάμιες.
🧘‍♀️ Mindful eating: χωρίς οθόνες, σταμάτα στο 80% κορεσμό, περίμενε 20’ πριν ξαναβάλεις.
🌱 Επανεκπαίδευση: ξεκίνα από τα εύκολα, πρόσθεσε σταδιακά πικρά/νέα· 10–15 εκθέσεις βοηθούν.

📌 Αποθήκευσε το post & στείλ’ το σε φίλο.
💬 Ποια γεύση θα «ξυπνήσεις» αυτή την εβδομάδα;

#διαισθητικήδιατροφή #φυσικόένστικτο #υγιεινήδιατροφή #διατροφή #μικροβίωμα #προβιοτικά #κορεσμός #διαιτολόγος

23/09/2025

🧬 Αυτοφαγία: Το Φυσικό Clean-Up Του Σώματος
Το κύτταρο «ανακυκλώνει» φθαρμένα μέρη → ενέργεια & ανανέωση.
🕒 Ενεργοποιείται σε 12–16 ώρες νηστείας, με άσκηση και σε κυτταρικό στρες.
💪 Δεν «τρώει» μυς — καταβολισμός συμβαίνει μόνο σε παρατεταμένη νηστεία.
✅ Δοκίμασε IF 16:8 (αν σου ταιριάζει), κάνε αντιστάσεις 2–4x/εβδ. και βάλε επαρκή πρωτεΐνη (ιδίως μετά την προπόνηση).
⚠️ Απόφυγε νηστεία >48h χωρίς επίβλεψη.
🌟 Πιθανά οφέλη: αντιγήρανση, νευροπροστασία, καλύτερη μεταβολική ισορροπία.

📌 Αποθήκευσε το post & στείλ’ το σε φίλο που ρωτά «θα χάσω μυς με νηστεία;»

#αυτοφαγία #νηστεία #διαλειμματικήνηστεία #γυμναστική #αντιστάσεις #βάρη #πρωτεΐνη #μυϊκήμάζα #αντιγήρανση #νευροπροστασία #μεταβολισμός #υγεία #διατροφή #διαιτολόγος

21/09/2025

19/09/2025

🥤 «Το ανθρακικό κάνει κυτταρίτιδα»; Μύθος!
Οι φυσαλίδες είναι CO₂ — δεν αποθηκεύονται, φεύγουν με ρέψιμο/εκπνοή. Αυτό που κάνει τη διαφορά στην εμφάνιση της κυτταρίτιδας είναι οι συνήθειες: ζάχαρη/αλκοόλ/πολύ αλάτι → παραπάνω θερμίδες, κατακράτηση & φλεγμονή.
✅ Πιες άφοβα ανθρακούχο νερό (τσέκαρε νάτριο αν έχεις τάση για κατακράτηση).
✅ Για βελτίωση: αντιστάσεις 2–3x/εβδ., καθημερινά βήματα/NEAT, πρωτεΐνη + φυτικές ίνες, καλός ύπνος, λιγότερο κάπνισμα/αλκοόλ/αλάτι.
💡 Μικρά swaps: σόδα/αναψυκτικό → ανθρακούχο νερό με λεμόνι, κοκτέιλ → σόδα με λίγο φρέσκο χυμό, αλμυρά σνακ → ανάλατοι ξηροί καρποί + φρούτο.
🫧 Tip: το προσωρινό «φούσκωμα» από το ανθρακικό δεν είναι λίπος/κυτταρίτιδα.
Αποθήκευσε το post και στείλ’ το σε μια φίλη που το χρειάζεται! 💚

#κυτταρίτιδα #ανθρακικό #ανθρακούχονερό #μύθοςήαλήθεια #διατροφή #υγιεινήδιατροφή #διαιτολόγος #κατακράτησηυγρών

17/09/2025

🔬 Μεταβολισμός, Γλυκαιμία, Ινσουλινοαντίσταση… όλα συνδέονται!
👉 Ίδιος “μεταβολισμός ηρεμίας” δεν σημαίνει ίδια καύση θερμίδων.
👉 Η γλυκαιμία και η ινσουλινοαντίσταση επηρεάζουν την ημερήσια δαπάνη σου.
👉 Μικρές αλλαγές σε κίνηση, διατροφή και ύπνο κάνουν τεράστια διαφορά!

✨ Θυμήσου: η πρόληψη και η σωστή ενημέρωση είναι το πρώτο βήμα για καλύτερη υγεία & ενέργεια.

📌 Αποθήκευσέ το για να το ξαναδείς!

#μεταβολισμός #γλυκαιμία #ινσουλινοαντίσταση #διατροφή #υγεία #ενέργεια #δίαιτα #καθημερινέςσυνήθειες #υγιεινήδιατροφή

25/08/2025

🌞 Καλοκαιρινή Επιστροφή στη Διατροφή με Στυλ! 🎉

Ακόμα απολαμβάνουμε τον ήλιο και τις γεύσεις του καλοκαιριού, αλλά τώρα μπορούμε να προσθέσουμε και λίγη έξυπνη φροντίδα στη διατροφή μας – χωρίς να στερούμαστε τη χαρά!

🍅 Τροφές που προτείνουμε:

Φρέσκα λαχανικά και φρούτα (π.χ. ντομάτες, αγγούρια, μούρα)

Πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας (πουλερικά, ψάρια, όσπρια)

Υγιή λιπαρά (ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, αβοκάντο)

🥗 Στρατηγική επιστροφής:

Συνέχισε να απολαμβάνεις τα αγαπημένα σου καλοκαιρινά πιάτα, προσθέτοντας λίγο έξτρα χρώμα και θρεπτικά συστατικά.

Αντικατέστησε έξυπνα τα επεξεργασμένα σνακ με φυσικούς ξηρούς καρπούς και φρούτα.

Νερό, νερό, νερό – τουλάχιστον 2 λίτρα ημερησίως, γιατί η ενέργεια χρειάζεται σωστή ενυδάτωση.

Ενίσχυσε τα γεύματα με πρωτεΐνη για σταθερή ενέργεια και μυϊκή υποστήριξη.

💪 Tip: Η επιστροφή στη διατροφή δεν είναι απώλεια, είναι αναβάθμιση! Οργάνωσε τα γεύματα
σου σαν επαγγελματίας: πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο + 1-2 σνακ – και κάνε το με χαμόγελο.

Ας απολαύσουμε το καλοκαίρι, αλλά με λίγο έξυπνο flair – γιατί η φροντίδα του εαυτού μας είναι το καλύτερο αξεσουάρ! 😎

#Διατροφή #Υγεία #Καλοκαίρι #Ενέργεια #Ισορροπία #Χαμόγελο

30/07/2025

https://www.mednutrition.gr/portal/lifestyle/psyxologia/18512-otan-to-fagito-symplironei-to-keno-synaisthimata-eikona-somatos-kai-diatrofikes-symperifores-sti-sygxroni-koinonia?fbclid=IwQ0xDSwL29shjbGNrAvb1MWV4dG4DYWVtAjExAAEeCmpaG7Kj4xmRDKiB_Q4ArIYvSWysoybFCDN8Uf6uEVKAEBLv89jXW_q7_l0_aem_ToBjqt6ntA1d3L3cH_Ny9A

Πρακτικές συμβουλές για να καταπολεμίσετε το αγχος, να βελτιώσετε τη διάθεση και την ψυχολογία σας

27/06/2025

Πόσο επικίνδυνη είναι η αυξημένη χοληστερίνη;

Οι Inuit (Εσκιμώοι) έχουν πολύ υψηλή ολική χοληστερίνη — αλλά σχεδόν μηδενικά ποσοστά καρδιαγγειακής νόσου.

Πώς γίνεται αυτό;

✔️ Καταναλώνουν ω-3 λιπαρά με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση
✔️ Δεν τρώνε επεξεργασμένες τροφές
✔️ Κινούνται καθημερινά
✔️ Έχουν γενετικές προσαρμογές που επηρεάζουν τον μεταβολισμό των λιπιδίων

➡️ Η απλή μέτρηση της ολικής χοληστερίνης δεν επαρκεί για να κρίνεις τον καρδιαγγειακό σου κίνδυνο.

Ζήτα πλήρες lipid profile (LDL, HDL, TG, CRP) και δούλεψε με διατροφολόγο που βλέπει την εικόνα ολιστικά — όχι με βάση μόνο έναν αριθμό.

📚 Πηγές:
Harris WS. (1997) Am J Clin Nutr.
Mozaffarian D et al. (2006) JAMA
Brown MS, Goldstein JL. (1986) Science
Jakobsen MU et al. (2009) Am J Clin Nutr

💬 Σου έχει τύχει να πανικοβληθείς με μία “υψηλή χοληστερίνη”;
Γράψε μου κάτω στα σχόλια ⬇️

#χοληστερίνη #καρδιαγγειακήυγεία #διατροφήμεεπιστήμη #λιπίδια #ω3λιπαρά #ανάλυσηεξετάσεων

26/06/2025

🥚 Μικρό σε μέγεθος, τεράστιο σε θρεπτική αξία!

Ένα αυγό περιέχει:
✔️ 6.8γρ πλήρους πρωτεΐνης
✔️ Υγιεινά λιπαρά και ελάχιστους υδατάνθρακες
✔️ Βιταμίνη Α, σίδηρο, κάλιο και σημαντικά ιχνοστοιχεία
✔️ Μόλις 71 θερμίδες

💬 Και ναι, η χοληστερόλη του αυγού δεν είναι εχθρός. Η κατανάλωση αυγών σε φυσιολογικά πλαίσια δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νόσων σε υγιή άτομα.

⚡ Ξεκίνα τη μέρα σου δυναμικά… με ένα αυγό!

#αυγό #πρωτεΐνη #διατροφή #πλήρεςγεύμα #υγεία #θρεπτικάσυστατικά #πρωινό

25/06/2025

💦 Το καλοκαίρι σε "διψάει"... και οι χυμοί παραμονεύουν!

Είναι εύκολο να νομίζεις πως κάνεις κάτι υγιεινό πίνοντας φυσικό χυμό.
Αλλά στην πραγματικότητα, απλώς αντικαθιστάς τη δίψα με θερμίδες.
Χωρίς φυτικές ίνες, χωρίς κορεσμό, χωρίς να ξεδιψάσεις καν.

Αυτό το post σου δείχνει πώς να αναγνωρίσεις την παγίδα και
πώς να την αποφύγεις με 3 απλά βήματα.

📍 Ξεκίνα με την ερώτηση: “Διψάω ή πεινάω;”
📍 Δοκίμασε γευστικό νερό ή cold brew χωρίς θερμίδες
📍 Και κράτα τα φρούτα να τα τρώς, όχι να τα πίνεις

💬 Εσύ έχεις πιάσει ποτέ τον εαυτό σου να ξεδιψάει... με χυμό;
Πες μου στα σχόλια!

#καλοκαιρινήδιατροφή #διψαήπείνα #θερμίδεςστοποτήρι #διαιτολόγος #υγιεινέςσυνήθειες

24/06/2025

Αν νιώθεις ότι “κολλάς” στην προπόνηση, ότι δεν έχεις το focus ή την ενέργεια που θες,
μπορεί να μη φταίει το πρόγραμμά σου.
Μπορεί να φταίει το πιάτο σου.

📊 Έρευνες δείχνουν ότι 4 εβδομάδες καθαρής διατροφής:
✅ Αυξάνουν την αντοχή
✅ Μειώνουν τα επίπεδα άγχους
✅ Επιταχύνουν την ανάρρωση

Το φαγητό δεν είναι απλώς θερμίδες.
Είναι σήματα προς το σώμα σου. Σήματα για να αποδώσεις ή να μπλοκάρεις.

Αν τρέφεσαι σαν αθλητής → σκέφτεσαι, αποδίδεις, νιώθεις σαν αθλητής.

📩 Στείλε μου “UPGRADE”
και χτίζουμε μαζί το διατροφικό σου πλάνο.
Χωρίς στερήσεις. Χωρίς σαμποτάζ. Με αποτέλεσμα.

#ΚαθαρήΔιατροφή #ΑθλητικήΔιατροφή #ΔιαιτολόγοςΑθλητών