https://www.facebook.com/2130037723940391/

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ελεονώρα Γιακέ

Home
Greece
Corfu
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ελεονώρα Γιακέ

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ελεονώρα Γιακέ, Medical and health, Corfu.

04/02/2025

Για εσάς,που δεν έχετε πολύ χρόνο αλλά θέλετε γεύματα γευστικά, πιστεύω ήρθε η ώρα να γνωριστείτε με την γιαουρτόπιτα ❤️
Γράφετε παρακαλώ:
2 αυγά
2 γιαούρτια 5%
1 κούπα βρώμη
1 κούπα τυρί φέτα (ιδανικά χαμηλή σε λιπαρά)
1κ.σ.ελαιόλαδο
Μυρωδικά ότι σας αρέσει (εγώ χρησιμοποίησα γλυκιά πάπρικα,ρίγανη,θυμάρι,πιπέρι.)
Κατάλληλο και για μωράκια άνω του έτους.
credits to που μας την έμαθε και την αγαπήσαμε
❤️

04/11/2024

Ξεκινάμε την εβδομάδα στο Δημοτικό Σχολείο Μαντουκίου.
Θέλω να ευχαριστήσω για την πρόσκληση την την δασκάλα της 1ης Δημοτικού για την πρόσκληση και την εξαιρετική συνεργασία ❤️
◇Στα πλαίσια του προγράμματος
《Ζω καλύτερα- ευ ζην-Διατροφή》συμμετείχα με μεγάλη μου χαρά στο εργαστήριο της υγιεινής διατροφής.

Η δουλειά μου είναι να μαθαίνω τους ανθρώπους που συνεργάζομαι να τρέφονται καλύτερα και να βελτιώνουν την σχέση που έχουν με την τροφή τους.

Οι βάσεις για την ισσοροπημένη διατροφή ξεκινούν από μικρή ηλικία.Αυτό είναι ένα γεγονός που είναι πάντα εμφανές σε τέτοιες δράσεις γιατί το ενδιαφέρον των παιδιών είναι πραγματικά εντυπωσιακό!

Ευχαριστώ πολύ τα γλυκά παιδάκια που έκαναν την ημέρα μου λίγο πιο γελαστή και χαρούμενη!

16/05/2024

Φαλάφελ στο φούρνο!! 😍

Τα φαλάφελ η αλλιώς ρεβυθοκεφτέδες είναι ενα γευστικό πιάτο που αποτελείται από πολτοποιημένα ρεβίθια και μπαχαρικά .

Υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής τους και μπορούν να καταναλωθούν ως κυρίως γεύμα.

Τα ρεβίθια αποτελούν ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του κρέατος καθώς είναι πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη.

Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στο αίσθημα του κορεσμού.

Συνταγή θέλετε;
Σημειώνεται παρακαλώ:

200 γρ.ρεβίθια

1 ξερό κρεμμύδι

1 καρότο

1 πιπεριά κόκκινη

1\4 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1\ του κουταλιού μαγειρική σόδα

1 σκελίδα σκόρδο

1 κουταλιά του γλυκού κύμινο

1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα γλυκία

η καυτερή

4 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο

6 φύλλα δυόσμο

Για το ντιπ γιαουρτιού

γιαούτι 2%

60γρ.ταχίνι

λίγο χυμό λεμονιού

αλάτι

22/12/2023

Τρίγωνα κάλαντα μες τη γειτονιά ηρθαν τα Χριστούγεννα...τα Μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες🎶🎵🎶🎵🎶🎵

Το χριστουγεννιάτικο δίλλημα σε κάθε τραπέζι, μελομακάρονα ή κουραμπιέδες;

Το μόνο σίγουρο είναι ότι σε ένα από τα δύο δεν θα μπορέσουμε να αντισταθούμε. 😋
Το σημαντικό είναι να διατηρήσουμε μια ισορροπία και να τα απολαύσουμε με μέτρο.

Οπως είπαμε, επειδη αποτελούν την εξαίρεση και οχι την καθημερινότητα στην διατροφή μας δεν χρειαζεται να ακολουθησουμε ιδιαίτερη συνταγη.

Επειδή όμως μας το ζητήσατε και δεν χαλαμε χατίρι, παρακάτω σας παραθέτουμε δύο πιο light εκδόχές των αγαπημένων μας γλυκών για να επιλέξετε😋

Συνταγή για κουραμπιέδες :

-400 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για τους κουραμπιέδες :
-650 γρ. αλευρι
-1/2 ποτηράκι κονιάκ
-2 κ.γ στέβια κρυσταλλική
-500 γραμ. βούτυρο light
-1/2 κ.γλ. σόδα
-2 κρόκοι
-500 γρ. αμύγδαλο καβουρδισμένο
-Ζάχαρη άχνη στέβιας

Συνταγή για μελομακάρονα:

για το σιρόπι

-200 ml νερό
-1 ξύλο κανέλας
-1 φλούδα πορτοκαλιού
-300 γρ. μέλι

για την ζύμη :

– 100 γρ. χυμό φρέσκου πορτοκαλιού
– 140 γραμμάρια ελαιόλαδο
– 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 1/2 κουταλιά του γλυκού σόδα
– 1 κουταλιά του γλυκού κοφτή κανέλα
– 1 κουταλιά του γλυκού κοφτή γαρύφαλλο
– ξύσμα από 1 πορτοκάλι
-και φυσικά για το πασπάλισμα καρύδια !!

#μελομακάρονα #κουραμπιεδες 🎄 🎅🎁😍

11/12/2023

Εσεις είστε σε Christmas mood;
Σας έχω γλυκιά αλλά και υγιεινή επιλογή για όποια ώρα της ημέρας προτιμήσετε.
Τορτίγια ολικής η grilled
Φυστικοβούτυρο με μαύρη σοκολάτα
Φράουλες 🍓🍓🍓
Ψήνουμε στην τοστιέρα για 3 λεπτά.
Απλό εύκολο γρήγορο νόστιμο😋

24/11/2023

Κινόα με τόνο !!

Μία πολύ χορταστική σαλάτα που μπορούμε να απολαύσουμε σαν ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα η και βραδινό.

Η κινόα αποτελεί τροφή ελεύθερη γλουτένης .Είναι ιδανική επιλογή για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη και μπορούν να την αντικαταστήσουν με τροφές όπως (σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη).
Περιέχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη συνεπως ειναι κατάλληλη και για διαβατικούς ασθενείς.
Αποτελεί καλή πηγή φυτικών ινών, ασβεστίου σιδήρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, φωσφόρου, μαγγανίου.
Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά,έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη,είναι εύπεπτη και αποτελεί σημαντική πηγή φυλλικού οξέος.
Η τρίχρωμη κινόα που χρησιμοποιήσαμε εμείς αποτελείται από συνδυασμό άσπρων, κόκκινων και μαύρων σπόρων κινόα!😊

Για να έχουμε λοιπόν ένα πιο ολοκληρωμένο γεύμα έχουμε προσθέσει τόνο όπου περιέχει υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη και ω-3 λιπαρά οξέα ,ελιές καρότο κρεμμύδι και λίγα φύλλα ρόκας που μας προσφέρουν τις φυτικές ίνες που χρειαζόμαστε !!😋😋😋

07/11/2023

Cheesecake😍

Για τους λάτρεις του γλυκού που δεν θέλουν να το στερηθούν από την διατροφή τους σας έχουμε μια πιο υγιεινή εκδοχή του!!

Σε ένα ταψάκι η ένα ποτήρι τοποθετούμε τριμμένα μπισκότα τύπου digestive χωρίς ζάχαρη και προσθέτουμε λίγο γάλα χαμηλό σε λιπαρά για να μαλακώσουν. Στην συνέχεια παίρνουμε γιαούρτι 2%, και προσθέτουμε μέλι , ξύσμα από λεμόνι και τα ανακατεύουμε. Τέλος από πάνω βάζουμε μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη της αρεσκείας μας 🍓🍒🍑

!!

04/10/2023

Μπιφτέκια κοτόπουλο με λαχανικά 🥕🍅🥬

Πολλές φορές προσπαθούμε να εντάξουμε στην διατροφή των παιδιών μας τα λαχανικά με διάφορους τρόπους καθώς οι μικροί μας φίλοι δεν τα προτιμούν ιδιαίτερα....

Πάμε λοιπόν να κάνουμε ένα πιάτο που περιέχει ότι χρειαζόμαστε μέσα στην ημέρα μας και εμείς αλλά και τα παιδιά μας.

-Κιμάς κοτόπουλο! το κοτόπουλο είναι πλούσια πηγή πρωτεΐνης και συγκεντρώνει πληθώρα θρεπτικών συστατικών!

-Λαχανικά! Τα λαχανικά αποτελούν απαραίτητο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής καθώς παρέχουν άφθονες βιταμίνες στον οργανισμό μας ,βοηθούν το πεπτικό και σκελετικό μας σύστημα και περιέχουν αρκετό νερό !

-Μυρωδικά ! Δινουν επιπλέον γεύση στο πιάτο μας χωρίς να αλλάζουν το θερμιδικό περιεχόμενο.

Εμείς για την εκτέλεση του συγκεκριμένου πιάτου χρησιμοποιήσαμε ένα κρεμμύδι, ένα σκόρδο, ένα καρότο , μια πιπεριά φλωρίνης, ντομάτα ,ένα κολοκυθάκι, φρέσκο μαϊντανό και δυόσμο. Τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ και σε ένα μπόλ βάλαμε τον κιμά ένα αυγό κουάκερ, ελαιόλαδο ,μια κουταλιά κουρκουμα ,μια κουταλιά πάπρικα γλυκιά ,ρίγανη, αλάτι και πιπέρι!

Σαν συνοδευτικό προτιμήσαμε καστανό ρύζι με λαχανικά! Το καστανό ρύζι περιέχει μικροθρεπτικά συστατικά όπως λιγνάλες και φαινόλες, μαγνήσιο σελήνιο και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες !!😊

10/07/2023

Θα μπορούσαμε να πούμε πως ο σολομός είναι η πολυβιταμίνη των ψαριών.

Είναι πλούσιος σε ω3/ω6 λιπαρά οξέα, τα λεγόμενα απαραίτητα λιπαρά οξέα που ο οργανισμός δεν μπορεί να τα συνθέσει και τα προσλαμβάνει αποκλειστικά απο την τροφή.

Αποτελεί ιδανική τροφή για όσους:

✔επιθυμούν να χάσουν βάρος.
✔να αυξήσουν την καθαρή μυϊκή μάζα όταν αθλούνται.
✔όσους θέλουν καλύτερες εγκεφαλικές επιδόσεις.
✔καλή λειτουργία της καρδιάς.

Address

Corfu

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ελεονώρα Γιακέ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic in Corfu?