NutriSpot

24/07/2025

19/03/2025

🌱 Νηστίσιμο Cottage Cheese με 16% φυτική πρωτεΐνη !!

Ναι, καλά διάβασες! Ένα ελαφρύ, πρωτεϊνικό και πεντανόστιμο εναλλακτικό cottage cheese, ιδανικό για όσους νηστεύουν ή είναι vegan ή αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά! 🥣✨

Υλικά για περίπου 250γρ:
•30γρ κάσιους (2 κ.σούπας)
•200γρ μαλακό τόφου
•3κ.σ διατροφική μαγιά
•1κ.γ χυμό λεμονιού
•2κ.σ γιαούρτι σόγιας
•1κ.γ μηλόξυδο
•Αλάτι & πιπέρι

🧑‍🍳 Εκτέλεση:
1️⃣ Μουλιάζουμε τα κάσιους σε ζεστό νερό για 1 ώρα.
2️⃣Σε ένα μπολ, σπάμε το τόφου με τα χέρια ή ένα πιρούνι, ώστε να μοιάζει με scrambled.
3️⃣Βάζουμε στο μπλέντερ τα μουλιασμένα κάσιους μαζί με τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το τόφου) και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα.
4️⃣Προσθέτουμε το μείγμα στο μπολ με το τόφου, ανακατεύουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε.
5️⃣Αποθηκεύουμε σε γυάλινο μπολ στο ψυγείο.

🤩Πλούσιο σε:
✔Πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας
✔ Ασβέστιο (από το τόφου και το γιαούρτι σόγιας) – συμβάλλει στην υγεία των οστών
✔ Μαγνήσιο (από τα κάσιους) – υποστηρίζει τη μυϊκή και νευρική λειτουργία
✔ Βιταμίνες του συμπλέγματος Β (από τη διατροφική μαγιά) – ενισχύουν τον μεταβολισμό και την ενέργεια
✔ Ψευδάργυρος – σημαντικός για το ανοσοποιητικό σύστημα
✔ Φυτικές ίνες – προάγουν την καλή λειτουργία του εντέρου

👉Απόλαυσέ το σε σαλάτες, τοστ ή σκέτο!

Διατροφικές Πληροφορίες (ανά 30γρ)
Θερμίδες: ~56 kcal
Πρωτεΐνη: ~5g
Υδατάνθρακες: ~2.5g
Λίπος: ~3.5g

#νηστεία #διαιτολογος

13/01/2025

Αύξηση βάρους σε μια μέρα;; Μην πανικοβάλλεσαι, δες τι μπορεί να φταίει!

1️⃣Έφαγες περισσότερο αλάτι από ό,τι συνήθως!
👉Το αυξημένο αλάτι προκαλεί κατακράτηση υγρών, με αποτέλεσμα να φαίνεται το βάρος υψηλότερο στη ζυγαριά.

2️⃣Έφαγες πολλούς υδατάνθρακες χθες!
👉Οι υδατάνθρακες αποθηκεύονται ως γλυκογόνο στο σώμα, το οποίο “δεσμεύει” νερό. Έτσι, μπορεί να προκληθεί προσωρινή αύξηση βάρους.

3️⃣Ήπιες πολύ αλκοόλ!
👉Το αλκοόλ προκαλεί αφυδάτωση στην αρχή, αλλά στη συνέχεια το σώμα συγκρατεί υγρά για να ανακάμψει, κάτι που επηρεάζει τη ζυγαριά.

4️⃣Περιμένεις περίοδο
👉Κατά τη διάρκεια του κύκλου σου, οι ορμονικές αλλαγές προκαλούν πρήξιμο και κατακράτηση υγρών. Είναι απόλυτα φυσιολογικό να δεις αύξηση 1-2 κιλών πριν την περίοδο.

5️⃣Έφαγες τροφές που σου έφεραν πρήξιμο!
👉Κάποιες τροφές, όπως τα όσπρια, το λάχανο ή τα γαλακτοκομικά (αν έχεις ευαισθησία), μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, επηρεάζοντας την αίσθηση και το βάρος σου.

6️⃣Είχες πολύ έντονη άσκηση!
👉Η έντονη προπόνηση μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή στους μύες και κατακράτηση υγρών, καθώς το σώμα προσπαθεί να «επουλωθεί».

7️⃣Δεν πήγες τουαλέτα
👉Η προσωρινή δυσκοιλιότητα ή η μειωμένη κινητικότητα του εντέρου μπορεί να “φουσκώσει” τη ζυγαριά, αλλά αυτό δεν σημαίνει αύξηση λίπους.

☑️Μη ζυγίζεσαι κάθε μέρα!
☑️Η αύξηση βάρους σε μια μέρα είναι συνήθως αποτέλεσμα φυσιολογικών παραγόντων που δεν έχουν σχέση με λίπος.
☑️Μην πανικοβάλλεσαι, δες τη μεγάλη εικόνα και συνέχισε με ισορροπημένες συνήθειες 😉

03/01/2025

Μετά τις γιορτές, επιστρέφουμε στις συνήθειες μας με απλά, μικρά αλλά ουσιαστικά βήματα 💡

👉Αποφεύγουμε τις ακρότητες και δίνουμε έμφαση στη σωστή διατροφή, την ενυδάτωση και την προσαρμογή της άσκησης.

Κάθε μικρή αλλαγή μετράει! 💪🏼

🎯Έλα να θέσουμε μαζί τους νέους σου στόχους και να ξεκινήσουμε την πορεία μας προς την υλοποίηση τους, με τον πιο υγιεινό και αποτελεσματικό τρόπο!

Θα μας βρεις στα δύο μας σημεία:
📍Παπακυρίτση 6, Καλαμαριά, Θεσσαλονίκη
2313-021945
📍Ελευθερίου Βενιζέλου 26, Καβάλα
2514-007577

28/11/2024

Σήμερα σας δείχνουμε 5️⃣ αγαπημένα μας πρωινά που επιλέγουμε καθημερινά ως διαιτολόγοι για εμάς αλλά και για τους διαιτώμενους μας 🤩

1️⃣Αγαπημένο porridge 🥣
2️⃣Κλασικό τοστακι με τυρί κρέμα και κίτρινο τυρί συνοδευόμενο από κεφίρ 🥪
3️⃣Αυγό μάτι στο αντικολλητικό με αβοκάντο και ψωμί ολικής άλεσης 🍳
4️⃣Γιαούρτι 2% με μέλι, βρώμη ή μούσλι χωρίς ζάχαρη, φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς 🥣
5️⃣Ψωμί ολικής άλεσης με γιαούρτι, φιστικοβούτυρο, φρέσκα φρούτα & μαρμελάδα στιγμής χωρίς ζάχαρη ή μέλι 🫐🍯

Είναι όλα:
✔️Πλήρη και ισορροπημένα
✔️Εύκολα
✔️Γρήγορα
✔️Φουλ θρεπτικά
✔️Πεντανόστιμα

Γράψε μας το δικό σου αγαπημένο πρωινό στα σχόλια ⤵️🤩

08/11/2024

🍞Το σημερινό μας θέμα λοιπόν αφορά κάτι που ακούμε πολύ συχνά από τους διαιτώμενους μας 🙄

Το ψωμί έχει δαιμονοποιηθεί και πολλοί στην προσπάθειά τους να το αποφύγουν καταλήγουν να τρώνε περισσότερο…σε άλλη μορφή 🤷🏻‍♀️

👉 Να θυμίσουμε πως κανένα τρόφιμο από μόνο του δεν μπορεί να μας παχύνει ή να μας αδυνατίσει! Το κλειδί είναι ο έλεγχος της ποσότητας και οι κατάλληλοι συνδυασμοί 😉

👉 Μην ξεχνάμε επίσης ότι το ψωμί ολικής άλεσης είναι καλή πηγή:
✔️φυτικών ινών
✔️καλίου
✔️βιταμινών του συμπλέγματος Β

09/10/2024

Μικρές αλλαγές καθημερινά μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά 😉

27/09/2024

🤔Μα γιατί δεν χάνω βάρος ενώ ακολουθώ την διατροφή μου;

😏Μήπως γιατί δεν την ακολουθείς και πολύ σωστά ;;

👉Πολλές φορες νομίζουμε ότι η διατροφή μας «χαλάει» όταν φάμε κάτι πολύ διαφορετικό όπως ένα burger ή pizza.
🤷🏻‍♀️Στην πραγματικότητα όμως το μικρό-τσιμπολόγημα που μπορεί να κάνουμε μέσα στην ημέρα μπορεί να είναι χειρότερο για την προσπάθεια μας να χάσουμε βάρος.

👉 Ειδικά όταν πρόκειται για υγιεινές τροφές συχνά υποτιμούμε τις θερμίδες που μπορεί να αποδίδουν, με αποτέλεσμα να τρώμε περισσότερο και τελικά να μην πετυχαίνουμε το θερμιδικό έλλειμμα που θέλουμε για την απώλεια βάρους 🤷🏻‍♀️

‼️ Προσοχή! το νόημα του post δεν είναι το αν μπορούμε να καταναλώνουμε αυτές τις τροφές ή σε τι ποσότητες, αφού αυτό διαφέρει για τον καθένα.
✔️ Το νόημα του post είναι να μας δώσει ένα παράδειγμα για το πως μπορεί ένα πρόγραμμα να ξεφύγει θερμιδικά χωρίς καν να το καταλάβουμε 😉

17/07/2024

«Μα γιατί πρέπει να μετράω τις ποσότητες;» 🤔

👉Πολλές φορές η προσπάθεια να χάσουμε βάρος δεν πηγαίνει καλά γιατί πολύ απλά οι ποσότητες που καταναλώνουμε δεν είναι οι ποσότητες που χρειαζόμαστε για τον στόχο που έχουμε θέσει 🤷🏻‍♀️

👉Το σωστό μέτρημα των ποσοτήτων είναι το κλειδί για να επιτύχουμε ένα θερμιδικό έλλειμμα ή πλεόνασμα, ανάλογα με τον στόχο μας για απώλεια ή αύξηση βάρους, αντίστοιχα.

🙄Στην εικόνα βλέπουμε πόσο μεγάλη διαφορά μπορεί να κάνει το κατα προσέγγιση μέτρημα των ποσοτήτων.

Και…για σκεφτείτε αυτό να γίνεται σε όλες τις τροφές που καταναλώνουμε καθημερινά;! 😏😉

𝐅𝐢𝐧𝐝 𝐘𝐨𝐮𝐫 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐒𝐩𝐨𝐭!

02/07/2024

👉6 TIPS που θα αλλάξουν την καθημερινότητά σου και θα σε βοηθήσουν να μειώσεις την κατακράτηση υγρών.

📖Αρχικά, ας διευκρινίσουμε ότι κατακράτηση υγρών παθαίνουμε όταν συσσωρεύονται εσωτερικά μας υπερβολικές ποσότητες υγρών. Τα υγρά συσσωρεύονται στο κυκλοφορικό σύστημα ή στους ιστούς και τις κοιλότητες, προκαλώντας κάποιες φορές πρήξιμο στα χέρια, τα πόδια, τους αστραγάλους και τα πόδια.

Ακολούθησε τα παρακάτω tips ⤵️

1️⃣Περιόρισε τροφές υψηλές σε νάτριο/αλάτι και πολύ αλμυρά τυριά
2️⃣Μπανάνες, αβοκάντο, ντομάτες και γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι μερικά από τα τρόφιμα που αυξάνουν την παραγωγή ούρων
3️⃣Φρόντισε να είσαι πάντα ενυδατωμένος. Ένας ενήλικας χρειάζεται κατά μέσο όρο 35ml υγρών/kg
4️⃣Απόφυγε τους πολύ επεξεργασμένους υδατάνθρακες και ζάχαρη και κατανάλωσε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης
5️⃣Η άσκηση βοηθάει να διατηρείς καλύτερη ισορροπία υγρών στο σώμα, αλλά μην αμελείς να αναπληρώνεις αυτά τα υγρά
6️⃣Η Πρεσσοθεραπεία βελτιώνει την κακή λεμφική λειτουργία και συμβάλλει στην μείωση της κατακράτησης υγρών.

🙋 Αν ταλαιπωρείσαι και εσύ με ζητήματα κατακράτησης υγρών, κάνε save το post και στείλτο στο healthy buddy σου!

𝐅𝐢𝐧𝐝 𝐘𝐨𝐮𝐫 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐒𝐩𝐨𝐭!

29/06/2024

Τελικά να επιλέξω τα φρούτα ολόκληρα ή τον χυμό τους;;

Πολλοί από εσάς σίγουρα έχετε αναρωτηθεί για το ποια είναι η καλύτερη μορφή κατανάλωσης των φρέσκων φρούτων.

Για να δούμε λοιπόν τι ισχύει:
Σε όλες τους τις μορφές τα φρούτα είναι οπωσδήποτε ωφέλιμα! Σε καμία περίπτωση όμως, ο χυμός δεν περιέχει τη συνολική θρεπτική αξία των ολόκληρων φρούτων.

Μερικές από τις βασικές τους διαφορές:
✔️Τα ολόκληρα φρούτα περιέχουν υψηλότερα ποσοστά φυτικών ινών, σε σχέση με τους φυσικούς χυμούς όπου χάνουμε μεγάλο μέρος τους.
✔️Τα ποσοστά βιταμινών και θρεπτικών συστατικών των ολόκληρων φρούτων είναι πολύ υψηλότερα σε σχέση με τον χυμό τους.
✔️Όταν τα φρούτα καταναλώνονται ολόκληρα το σάκχαρο στο αίμα ανεβαίνει πιο σταδιακά απ’ ότι όταν καταναλώνονται στην μορφή χυμού, όπου η άνοδος του σακχάρου είναι απότομη Έτσι, ειδικά σε περιπτώσεις ινσουλινοαντίστασης ή/και διαβήτη προτιμάμε τα φρούτα στην ολόκληρη τους μορφή.
✔️Τα ολόκληρα φρούτα έχουν συσχετιστεί με μεγαλύτερο κορεσμό, λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν.
✔️Η κατανάλωση των χυμών μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη/ευκολότερη πρόσληψη θερμίδων (σκέψου πόσο εύκολα μπορείς να πιείς ένα μεγάλο ποτήρι χυμό και πόσο εύκολα να φας 3-4 φρούτα μαζεμένα)

Υπάρχουν όμως και κάποιες περιπτώσεις που θα επιλέγαμε καλύτερα τον χυμό φρούτων:
Σε άτομα που έχουν σαν στόχο την αύξηση του σωματικού τους βάρους
Σε άτομα με μειωμένο αίσθημα όρεξης
Σε περίπτωση υπογλυκαιμίας σε άτομα με Σακχαρώδη Διαβήτη
Σε δίαιτα χαμηλού υπολείμματος ή/και φυτικών ινών (πχ μετά από χειρουργείο)

𝐅𝐢𝐧𝐝 𝐘𝐨𝐮𝐫 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐒𝐩𝐨𝐭!