The NutriCook Κατερίνα Π. Ζαλοκώστα

The NutriCook Κατερίνα Π. Ζαλοκώστα 🔹Παροχή εξατομικευμένων προγραμμάτων διατροφής, συμβουλευτική & ανάλυση σύστασης σώματος.

Πριν το Πάσχα στο γραφείο είπαμε πολλά..διώξαμε άγχη, κάναμε πλάνα, συζητήσαμε μενού με 1 στόχο, να καταφέρουμε να απολα...
14/04/2026

Πριν το Πάσχα στο γραφείο είπαμε πολλά..διώξαμε άγχη, κάναμε πλάνα, συζητήσαμε μενού με 1 στόχο, να καταφέρουμε να απολαύσουμε τις μέρες όπως θέλαμε!
Καμία πετσούλα και κανένα τσουρέκι δεν θα σου χαλάσει όσες συνήθεις έχεις χτίσει και τίποτα δεν θα σου χαλάσει τη διάθεση αν έχεις αποδεχτεί κ αγαπήσει τον εαυτό σου 🌸 με αδυναμίες, με λίγα κιλάκια παραπάνω ή παρακάτω, λίγη χαλάρωση στη κοιλιά, πρηξίματα, πρόχειρη μαγειρική, πισωγύρισμα σε λαθάκια κ αλλά πολλά..η προσπάθεια θέλει χρόνο, επιμονή και επιείκεια!
Άρα όταν φτάνουν οι γιορτές αντί να αγχωθείς απλά απόλαυσε τες!
Χρόνια Πολλά 🐣

🔹 PEANUT BUTTER CHOCO BARS🔹 Ένα μικρό healthy treat για να διώχνει λιγούρες αλλά και πείνα! 🔺 ΥΛΙΚΑ: •16 βασιλικοί χουρμ...
02/04/2026

🔹 PEANUT BUTTER CHOCO BARS🔹
Ένα μικρό healthy treat για να διώχνει λιγούρες αλλά και πείνα!
🔺 ΥΛΙΚΑ:
•16 βασιλικοί χουρμάδες
• 3κ.σ. φυστικοβούτυρο
• 1κ.σ. αράπικα φυστίκια αλατισμένα
• 75γρ. κουβερτούρα

🔺 Βγάζεις το κουκούτσι από τους χουρμάδες, τους στρώνεις σε λαδόκολλα, σκεπάζεις με άλλη μία και τους πατάς ελαφρώς ώστε να κολλήσουν
🔺 Αφαιρείς την μια λαδόκολλα και απλώνεις το φυστικοβούτυρο από την εσωτερική πλευρά των χουρμάδων
🔺 Πασπαλίζεις με τα σπασμένα φυστίκια (εγώ ω έριξα και λίγο λιναρόσπορο για την έξτρα τσαχπινιά)
🔺 Από πάνω ρίχνεις την κουβερτούρα που έλιωσες σε μπεν μαρί
🔺Βάζεις κατάψυξη για 2-3 ώρες
🔺 Κόβεις σε μικρά τετράγωνα και enjoy 🥜🍫

💎 Success secret: βγάλε από την κατάψυξη και άστο 3 λεπτάκια ώστε να το απολαύσεις στην ιδανική του συνθήκη!

🔹 ΓΛΥΚΑ ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ🔹Αυτό που έψαχνες αντί για μπισκοτάκι δίπλα στον καφέ!🔺 ΥΛΙΚΑ:•160γρ. αλεύρι ολικής •100γρ. αλεύρι λευκ...
02/03/2026

🔹 ΓΛΥΚΑ ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ🔹
Αυτό που έψαχνες αντί για μπισκοτάκι δίπλα στον καφέ!
🔺 ΥΛΙΚΑ:
•160γρ. αλεύρι ολικής
•100γρ. αλεύρι λευκό
•2 αυγά
•1κ.γ. baking powder
•2 βανίλιες
•130γρ. καρύδια/αμύγδαλα
•100γρ. σταφίδες/cranberries
•50γρ. ζάχαρη
•50γρ. μέλι
•30γρ. σησαμέλαιο
•15γρ. ελαιόλαδο
•1κ.σ. σουσάμι/λιναρόσπορο
•1 πρεζα αλάτι
•ξύσμα πορτοκάλι

🔺 Χτυπάς αυγά, ζάχαρη και ξύσμα μέχρι να ασπρίσουν
🔺 Προσθέτεις σιγά σιγά λάδι, μέλι και βανίλιες
🔺 Στη συνέχεια ξηρούς καρπούς χοντροκομμένους και αποξηραμένα
🔺 Τέλος baking, αλάτι, αλεύρι και ζυμώνεις μέχρι να γίνει εύπλαστη ζύμη
🔺 Πλάθεις 2 μακρόστενους κορμούς, βάζεις σε ταψί με λαδόκολλα και χαράζεις από πάνω σε φέτες 1εκ.
🔺 Ρίχνεις από πάνω σουσάμι/λιναρόσπορο
🔺 Ψήνεις στους 180 βαθμούς, αντιστάσεις για 25’
🔺 Τα βγάζεις, αφήνεις να κρυώσουν και κόβεις εντελώς τις φέτες
🔺 Απλώνεις στο ταψί και ψήνω για άλλα 10’
🔺 Αφήνεις να κρυώσουν σε σχάρα και αποθηκεύεις σε κλειστό σκεύος

🍞 Όπως όλα τα παξιμαδάκια, έτσι και αυτά έχουν περίπου 75kcal/τεμάχιο.
Επομένως απολαμβάνεις ανάλογα με τις ανάγκες σου!

💎 Success secret: θα σου φανούν δελεαστικά ακόμα κ μόλις βγουν από το 1ο ψήσιμο αλλά κάνε υπομονή για το 2ο που τα τα κάνει ακόμα πιο τραγανά!

Αυτή την εβδομάδα είχα τη χαρά να επισκεφτώ το 2ο Νηπιαγωγείο Καρπενησίου για να μιλήσουμε, να ζωγραφίσουμε και να φτιάξ...
14/12/2025

Αυτή την εβδομάδα είχα τη χαρά να επισκεφτώ το 2ο Νηπιαγωγείο Καρπενησίου για να μιλήσουμε, να ζωγραφίσουμε και να φτιάξουμε παρέα ένα θρεπτικό πιάτο 🥗
Ευχαριστώ πολύ τις νηπιαγωγούς για την πρόσκληση και τη φιλοξενία και περισσότερο τα υπέροχα παιδάκια για τον δημιουργικό χρόνο που περάσαμε παρέα 😊

P.S.: Σε όλη αυτή την κουβέντα κατάλαβα για ακόμα μια φορά πόσα μπορούν να καταλάβουν τα παιδιά όταν τους δείχνεις το σωστό δρόμο και φάνηκε πως οι δασκάλες τους κάνουν πολύ καλή δουλειά με αυτό!

🔹 OAT CARROT CAKE🔹…ή αλλιώς προσπαθώντας να ξαναγαπήσω τη βρώμη 🫣🔺 Άλλος ένας από τους αμέτρητους τρόπους να αξιοποιήσου...
11/03/2024

🔹 OAT CARROT CAKE🔹
…ή αλλιώς προσπαθώντας να ξαναγαπήσω τη βρώμη 🫣

🔺 Άλλος ένας από τους αμέτρητους τρόπους να αξιοποιήσουμε εκείνες τις παραγινομένες μπανάνες
🔺 Θα μοιάζεις γλυκό αλλά θα έχεις bonus θρέψη και κορεσμό

💎 Success secret: χτυπά 1κ.γ. cream cheese light+1-2κ.γ. γιαουρτάκι και βάλτο από πάνω με λίγο τριμμένο καρύδι για frosting🍰🥕

🆘 +1κ.σ. βούτυρο καρπού που ξέχασα να γράψω στα υλικά 🤫

🔹 BANANA LAVA CAKE 🔹Από αυτά που σου παίρνει πιο πολύ ώρα να γράψεις τη συνταγή από το να τη φτιάξεις! Νόστιμο, αφράτο, ...
04/06/2023

🔹 BANANA LAVA CAKE 🔹
Από αυτά που σου παίρνει πιο πολύ ώρα να γράψεις τη συνταγή από το να τη φτιάξεις!
Νόστιμο, αφράτο, σοκολατένιο και ρευστό στο κέντρο!
🔺 ΥΛΙΚΑ:
•1 ώριμη μπανάνα
•1 αυγό
•1κ.γ. baking powder
•1κ.σ. κακάο
•1κ.σ. μέλι
•1 βανίλια
•σταγόνες κουβερτούρας

🔺 Τα πετάς όλα μαζί στο blender και ανακατεύεις εκτός από τις σταγόνες.
🔺 Σε γυάλινο μπολ βάζεις αντικολλητικό χαρτί και ρίχνεις το μείγμα και από πάνω τις σταγόνες.
🔺 Το βάζεις στο φούρνο μικροκυμάτων για 2', στα 900 watt.

💎 Success secret: μην ανοίξεις το micro πριν τελειώσει ο χρόνος γιατί θα χαλάσει το φούσκωμα 🥧

🔹PROTEIN CAKE 🔹Το έβλεπα συνέχεια στο Tik Tok και για να είμαι ειλικρινής δεν με είχε πείσει ιδιαίτερα.. Το δοκίμασα να ...
24/01/2023

🔹PROTEIN CAKE 🔹
Το έβλεπα συνέχεια στο Tik Tok και για να είμαι ειλικρινής δεν με είχε πείσει ιδιαίτερα.. Το δοκίμασα να μου φύγει η περιέργεια και περίμενα να ειναι ψιλολασπωμένο και άνοστο..
Έλα ομως που δεν ήταν🤤
Βγήκε αφράτο, ζουμερό και με ανάμεικτα συναισθήματα θα πω εθιστικό..Βέβαια εδώ έχει το πλεονέκτημα πως είναι πολύ χαμηλό θερμιδικά αν σκεφτείς πως 1 φέτα ενος κανονικού cake ισοδυναμεί με περίπου 2.5 φέτες απο αυτο!
Bonus: η extra πρωτεΐνη που έχει σε κρατάει και χορτάτο, οποτε είναι απο αυτά τα snack που δεν τρως μόνο για λιγούρα!

🔺 Τα protein puddings θα τα βρεις στο LIDL σε διάφορες γεύσεις. Μπορείς να δοκιμάσεις και με άλλες αλλά η αλήθεια είναι πως το cake και η βανίλια είναι πάντα σίγουρη επιτυχία!
🔺 Αντί για κομμάτια σοκολάτας θα μπορούσες να βάλεις κόκκινα φρούτα που σίγουρα θα έδεναν πολύ γευστικά.
🔺 Σίγουρα την επόμενη φορά θα προσθέσω και ξύσμα απο εσπεριδοειδή 🍋

💎 Success secret: Κανένα, γίνεται και κατά λάθος 😄

🔹 ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ🔹Αυτό που θες σπανακόπιτα αλλά δεν είσαι και για να ανοίγεις φύλλο 🥧🔺 Οπωσδήποτε λίγη φετα και γι...
23/10/2022

🔹 ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ🔹
Αυτό που θες σπανακόπιτα αλλά δεν είσαι και για να ανοίγεις φύλλο 🥧

🔺 Οπωσδήποτε λίγη φετα και γιαούρτι για να ανεβάσει την πρωτεϊνική της αξία και φυσοκα τη γεύση.
🔺 Πολύ καλο πλύσιμο στο σπανάκι γιατί κανεις δεν θέλει χώμα στο φαγητό του.
🔺 Αν το βαριεσαι κ αυτό πάρε από εκείνο το έτοιμο πλυμένο και κομμένο.

💎 Success secret: άπλωσε το χυλό απαλά με μια μαρίζ για να μην σε παιδέψει στο άπλωμα..

🔹 ΒΡΑΧΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ🔹Το κλασσικό και αγαπημένο σοκολατάκι που δεν απογοητεύει ποτέ 🍫🔺 Με αμυγδαλα, φουντουκια, peanuts, ...
16/10/2022

🔹 ΒΡΑΧΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ🔹
Το κλασσικό και αγαπημένο σοκολατάκι που δεν απογοητεύει ποτέ 🍫

🔺 Με αμυγδαλα, φουντουκια, peanuts, δαμάσκηνα, σταφίδες, σύκο ή ότι άλλο έχεις στο ντουλάπι.
🔺 Με ξύσμα πορτοκάλι, λεμόνι, κονιάκ, ginger ή ότι άλλη ένταση προτιμάς.
🔺 Εύκολο, γρήγορο και πάντα εκεί στις δύσκολες στιγμές.

💎 Success secret: να αφήσεις τη σοκολάτα να λιώσει αργά με τους υδρατμούς ώστε να βγει έτσι λεία και γυαλιστερή!

🔹 ΑΛΜΥΡΟ CAKE ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ🔹Ξεκάθαρα η φόρμα του cake δεν είναι μόνο για γλυκά..την επόμενη φορά δοκίμασε αυτο το ελαφρύ, αλ...
05/10/2022

🔹 ΑΛΜΥΡΟ CAKE ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ🔹
Ξεκάθαρα η φόρμα του cake δεν είναι μόνο για γλυκά..την επόμενη φορά δοκίμασε αυτο το ελαφρύ, αλμυρό cake που ειναι γεμάτο φυτική ίνα και γεύση φυσικά!!

🔺 Πέρα απο αλατοπίπερο μπορείς να προσθέσεις πάπρικα, κουρκουμά, ρίγανη, βασιλικό ή ότι αλλη γεύση θες να δώσεις 🧂
🔺 Την επόμενη φορά σίγουρα θα προσθέσω και ένα λευκό τυρί σε κομμάτια στο μείγμα!
🔺 Αν το θέλεις πιο αφράτο μπορείς να αντικαταστήσεις με λευκό αλεύρι (θυσιάζοντας βέβαια λίγες φυτικές ίνες, άρα και κορεσμό)

💎 Success secret: να στραγγίσεις καλά τα λαχανικά πριν τα βάλεις στο μείγμα..

🔹 ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΤΥΡΙΑ🔹Τις τελευταίες μελιτζάνες του κήπου κόψτες φέτες και βάλτες στο φούρνο με γλυκοπατάτες, μανι...
09/09/2022

🔹 ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΤΥΡΙΑ🔹
Τις τελευταίες μελιτζάνες του κήπου κόψτες φέτες και βάλτες στο φούρνο με γλυκοπατάτες, μανιτάρια και τυριά...θα με ευχαριστήσεις μετά!!

🔺 Μπορείς να παραλήψεις να προψήσεις τη μελιτζάνα. Εγώ το εκανα αφού είχε μείνει χρονος μέχρι να βρασουν τα υπόλοιπα και γιατί τις στεγνώνει κ βγαίνει πιο γευστικό αποτέλεσμα, ειδικά αφου θα βγει αρκετή υγρασια απο το μανιτάρι.
🔺 Μπορείς να αλατοπιπερώνεις σε καθε στρώση ή το καθε λαχανικό χωριστά για να έχεις καλύτερ έλεγχο στη γεύση.
🔺 Άφησέ το λίγο να σταθεί πριν το κόψεις!

💎 Success secret: είναι απο αυτά που τρώγονται ζεστά, με τα τυριά να τσιχλώνουν 🤤

🔹 CINNAMON ROLLS ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ🔹🔺 Ψωμένια, ημίγλυκη ζύμη με γέμιση που μοσχοβολάει κανέλα.🔺 Αντί για ταχίνι ολικής μπορείς να...
01/03/2022

🔹 CINNAMON ROLLS ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ🔹

🔺 Ψωμένια, ημίγλυκη ζύμη με γέμιση που μοσχοβολάει κανέλα.
🔺 Αντί για ταχίνι ολικής μπορείς να βάλεις όποιο άλλο βούτυρο καρπού θέλεις και αντι για ζάχαρη καρύδας λίγη κλασσική καστανή ή μέλι (ζεσταμένο για να απλώνεται).
🔺 Αν η ζύμη κολλάει στο τέλος του ζυμώματος ή στο άνοιγμα ρίξε λίγο extra αλευράκι.
🔺 Τώρα αν με ρωτάς εγώ θα έκανα και την ίδια ζύμη με γέμιση τριμμένο μήλο, κανέλα, σταφιδες, μέλι ή με έξτρα σταγόνες κουβερτούρα και αντί για νερό στο ζυμάρι χυμό πορτοκάλι και ξύσμα.

💎 Success secret: Να κάνεις υπομονή με τους χρόνους φουσκώματος. Η μαγιά θέλει χρόνογια να δουλέψει όμως το αποτέλεσμα πάντα σε ανταμείβει🥯 .και να ανοίξεις το ζυμάρι λίγο πιο χοντρό από αυτό που βλέπεις στις φώτο που έκανα εγώ 🤫


Address

Αφροδίτης 11
Karpenísi
36100

Opening Hours

Monday 09:30 - 17:00
Tuesday 09:30 - 21:00
Wednesday 14:00 - 21:00
Thursday 09:30 - 21:00
Friday 09:30 - 21:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when The NutriCook Κατερίνα Π. Ζαλοκώστα posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to The NutriCook Κατερίνα Π. Ζαλοκώστα:

Shortcuts

Share

Category