Μαρία Κολτσακίδου, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

29/10/2023

Το παχύσαρκο παιδί υποβάλλεται σε συγκεκριμένη δίαιτα μόνο αν υπάρχει σύσταση γιατρού ή αν το κρίνει ο Διαιτολόγος και μόνο για ειδικούς λόγους.
Στις περιπτώσεις που υπάρχει ένδειξη, η δίαιτα πρέπει να είναι θρεπτικά άρτια και να σχεδιάζεται μόνο από ειδικό επιστήμονα Διατροφής.

Για να έχει η προσπάθεια του παιδιού διάρκεια, πρέπει να το στηρίξουμε ψυχολογικά, προσφέροντας του συμπαράσταση, υποστήριξη, αποδοχή, επιβράβευση και ενθάρρυνση.

Οι γονείς και οι κηδεμόνες πρέπει να κουβεντιάζουν με τον διατροφολόγο για να εμπλουτίζουν τις γνώσεις τους γύρω από την υγιεινή διατροφή και τις ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες των παιδιών.

Μαρία Κολτσακίδου
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Μ. Αλεξάνδρου 13 Καβάλα

Τηλέφωνα επικοινωνίας:
2510 223 503 & 6977239826

30/05/2023

30/5 παγκόσμια ημέρα ατόμων με:

"ΣΚΛΗΡΥΝΣΗ ΚΑΤΑ ΠΛΑΚΑΣ"

"Η ΣΚΠ, ειναι ενα πολυπλοκο και αυτοανοσο νοσημα του κεντρικου νευρικου συστηματος. Αυτοανοσο σημαινει οτι ο οργανισμος παραγει αντισωματα που στρεφονται κατα του ιδιου, αυτο προκαλει διαταραχες στην λειτουργικοτητα διαφορων οργανων.

Στην ΣΚΠ τα οργανα που πληττονται ειναι οι νευρικες ινες. Ως αιτιο της ασθενειας πιθανολογειται οτι ειναι καποιος ιος που προκαλει αντισωματα που επιτιθενται κατα ΚΝΣ, πιθανον ομως αιτιο της εκδηλωσης της νοσου να ειναι γεννετικοι ή περιβαλλοντικοι παραγοντες(οπως μειωμενη εκθεση στον ηλιο να προδιαθετουν για εμφανιση της νοσου). Η φαρμακευτικη αγωγη που ακολουθειται εχει ως στοχο την ανακουφιση των συμπτωματων και την αποφυγη επιπλοκων ιδιαιτερα σε περιοδους εξαρσης της νοσου.

Με την εκδηλωση της νοσου,
η ισορροπημενη διατροφη ειναι επιβεβλημενη καθως μπορει να βελτιωσει την κλινικη εικονα του ασθενη και να καθυστερησει την πορεια της νοσου. Η ασθενεια εχει ποικιλες μορφες για αυτο και η διατροφικη προσεγγιση πρεπει να ειναι εξατομικευμενη.

Σε γενικες γραμμες το διαιτητικο πλανο που ακολουθειται ειναι το εξης:

>μειωση του ζωικου λιπους
>αποφυγη ολων των λιπαρων τροφων οπως αλλαντικα , μπεικον, μαγιονεζες, βουτυρα, κρεμωδη γλυκισματα, λιπαρες σουπες , κρουσαν, κλπ.
>Διατροφη πλουσια σε φρουτα και λαχανικα, διοτι οι θρεπτικες ουσιες που περιεχονται σε αυτα προλαμβανουν την εκδηλωση οξειδωτικου στρες και αναζοωγονουν το ΚΝΣ.
> Περιλαμβανει στην διατροφη τροφες πλουσιες σε ω-3 και ω-6 λιπαρα, οπως ψαρια και ξηρους καρπους.
>Εμπλουτισμος της διατροφης με τροφιμα με υψηλη περιεκτικοτητα σε ασβεστιο και βιταμινη D λογω του κινδυνου οστεοπορωτικων καταγματων. Πλουσιες τροφες σε ασβεστιο ειναι τα γαλακτομικα(μονο που θα πρεπει να ειναι απαχα ή ημιπαχα), τα μικρα ψαρακια που τρωγονται με τα κοκκαλα, τα αμυγδαλα, τα αυγα, φυλλωδη λαχανικα, ταχινι, ξερα συκα. Βεβαια ειναι καλο να γνωριζουμε οτι καποιοι διατροφικοι παραγοντες ευνοουν την κατακρατηση ασβεστιου στα οστα οπως , το μαγνησιο, λακτοζη,το καλιο, και η καφεινη, ενω πρωτεινες, ο φωσφορος και το νατριο ευνοουν την απεκκριση του. Επισης η αυξημενη καταναλωση αλκοολ εχει και αυτη αρνητικη επιδραση στην εναποθεση ασβεστιου στα οστα.
>Περιορισμενη καταναλωση αλκοολ(1 με 2 ποτηρακια ημερησιως) κυριως κρασιου που ειναι πλουσιο σε αντιοξειδωτικα στοιχεια ή μπυρας.
>Επαρκης καταναλωση υγρων. Πολλοι ασθενεις με ΣΚΠ εμφανιζουν ακρατεια ουρων και αυτο τους αποτρεπει να πινουν πολλα υγρα, η μειωμενη ομως καταναλωση νερου εχει το κινδυνο συχνων μολυνσεων της ουροδοχου κυστης.

Επισης πρεπει να σημειωθει οτι σε ασθενεις με ΣΚΠ χορηγουνται σε περιοδους εξαρσης της νοσου κορτικοστεροειδη, τα οποια μπορει να προκαλεσουν αυξηση της αρτηριακης πιεσης και του σακχαρου του αιματος. Για τους λογους αυτους ο ασθενης πρεπει επιπλεον να αποφευγει τροφιμα πλουσια σε νατριο και να περιοριζει την προσληψη ζαχαρης.

Σε ασθενεις σε προχωρημενο σταδιο της νοσου μπορει να εμφανιστει δυσφαγια.Η δυσκολια καταποσης ειναι ενδεχομενο να προκαλεσει υποσιτισμο και αφυδατωση. Οι ασθενεις με προβληματα στη σιτιση ειναι καλο να τρωνε μικροτερες μπουκιες, μαλακες τροφες, να αποφευγουν πολυ κρυα ή ζεστα φαγητα και ροφηματα καθως επισης την ωρα του φαγητου να αποφευγουν αλλες ενασχολησεις οπως διαβασμα ή παρακολουθηση τηλεορασης.

Σημαντικη ειναι ευεργετικη επιδραση της σωματικης ασκησης βελτιωνει την ποιοτητα ζωης, δινει ενα αισθημα ευφοριας και φυσικα προλαμβανει δυσαρεστες καταστασεις οπως δυσκοιλιοτητα, ατροφια και σπαστιστικοτητα μυων. Σε καθε περιπτωση το προγραμμα ασκησης πρεπει να το συστησει ειδικος σωματικης αγωγης ή ειδικος γιατρος (φυσιατρος).

Συμπληρωματα διατροφης που ενδεικνυται και φαινεται να επιδρουν θετικα στην πορεια της νοσου ειναι των βιταμινων D, B6 KAI B12 καθως επισης ω-3 και ω-6 λιπαρων οξεων.

Σημαντικοτερο ολων ειναι η καλη ψυχολογικη κατασταση του ασθενη για το λογο αυτο η συμπαρασταση και η ψυχικη στηριξη απο το οικογενειακο και φιλικο περιβαλλον ειναι πρωτευουσας σημασιας για την πορεια της νοσου.

Μαρία Κολτσακίδου- Διαιτολόγος

23/01/2023

Σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών και παχυσαρκία.

Οι γυναίκες που πάσχουν από το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών έχουν τουλάχιστον δύο από τα εξής γνωρίσματα:
Διαταραχές της ωοθυλακιορρηξίας και της περιόδου, αυξημένα ανδρογόνα στο αίμα και πολυκυστική μορφολογία των ωοθηκών στο υπερηχογράφημα.

Εκτός από την ακμή, σμηγματόρροια ή διαταραχές στην τριχοφυΐα τα αυξημένα ανδρογόνα προκαλούν επίσης παχυσαρκία και αντίσταση στην ινσουλίνη.
Σύμφωνα με μελέτες το 70% των γυναικών με ΣΠΩ στην Ευρώπη είναι υπέρβαρες ή παχύσαρκες.

Όπως αναφέρουν οι ίδιες οι γυναίκες το αυξημένο σωματικό βάρος και οι διαταραχές τριχοφυΐας σχετίζονται με την ποιότητα ζωής τους, πολύ περισσότερο από τις διαταραχές της εμμήνου ρύσεως, την υπογονιμότητα και τις ενδοκρινικές διαταραχές. Η αντιμετώπιση της παχυσαρκίας είναι επομένως για αυτές τις γυναίκες η άμεση προτεραιότητα.

Στην προσπάθεια αντιμετώπιση της παχυσαρκίας των γυναικών με ΣΠΩ για να επιτύχουμε καλύτερα μακροπρόθεσμα αποτελέσματα αλλά και για την πρόληψη επιβλαβών μεταβολικών και ορμονικών διαταραχών στα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας κρίνεται αναγκαίο να εμπλακεί και όλη η οικογένεια τους.


Μαρία Κολτσακίδου
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Μ.Αλεξάνδρου 13 Καβάλα

Τηλέφωνα επικοινωνίας:
2510 223 503 & 6977239826

16/01/2023

Αντιμετωπίστε την παχυσαρκία του παιδιού σας !

Το πρόβλημα της παχυσαρκίας δεν αντιμετωπίζεται με αυτοσχέδιες δίαιτες ούτε αρκεί να επιβληθεί στο παιδί να μην τρώει πολύ. Για την επίλυση του θα πρέπει τόσο το παιδί όσο και οι γονείς να ενταχθούν σε ένα πρόγραμμα τροποποίησης του τρόπου ζωής, με τη βοήθεια και τη στήριξη ειδικών.

Το πλέον δύσκολο της όλης προσπάθειας είναι να κάνει το παιδί την υγιεινή διατροφή βίωμα για αυτό και χρειάζεται ιδιαίτερη διαιτολογική παρακολούθηση και ψυχολογική υποστήριξη.

Οι όποιες αλλαγές σας συστήσει ο διαιτολόγος πρέπει να έχουν μακροπρόθεσμο ορίζοντα, να αρχίζουν από τις ευκολότερες και να γίνονται βήμα βήμα, δηλαδή κάθε επόμενη αλλαγή να επιχειρείται αφού εδραιωθεί πρώτα καλά η προηγούμενη .

Μαρία Κολτσακίδου
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Μ.Αλεξάνδρου 13 Καβάλα

Τηλέφωνα επικοινωνίας:
2510 223 503 & 6977239826

Εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής για απώλεια βάρους και παθολογικές καταστάσεις

02/01/2023

Ο Άγιος Βασίλης φεύγει ο διαιτολόγος έρχεται!

"Τις γιορτές οι γευστικοί πειρασμοί είναι πολλοί, η ανάγκη να απολαύσουμε μεγάλη, οι οικονομικές δυνατότητες για ταξιδιώτικες και άλλες αποδράσεις μικρές, όποτε το ψυγείο και το τραπέζι δεν είναι μόνο σε περίοπτη θέση στο σπίτι μας, αλλά κυρίως δεσπόζουν στο μυαλό και τη συνείδηση μας.
Στην καλύτερη περίπτωση αυτή η γιορτινή επενέργεια του φαγητού στον ψυχισμό μας, θα μας αφήσει 2-3 κιλά παραπανίσιου βάρους. Προσοχή όμως, όσο και να σας αγχώνουν τα επιπλεον κιλά, αποφύγετε τις πολύ υποθερμιδικές – στερητικές δίαιτες.

Συμβουλευτείτε το διαιτολόγο σας ώστε να σας κατευθύνει σωστά και οργανωμένα. Είναι ο άνθρωπος που έχει την επιστημονική κατάρτιση να σας προσφέρει ειδικές γνώσεις σε θέματα διατροφής και να συντάξει ένα διατροφικό πρόγραμμα, υπολογίζοντας με λεπτομέρεια το διαιτολογικό και ιατρικό ιστορικό σας και που θα σεβαστεί τις συνήθειες και τις αδυναμίες σας. Παράλληλα ο διαιτολόγος θα σας βοηθήσει να κινητοποιήσετε την αποφασιστικότητα και την αυτοπειθαρχία σας. Σταματήσετε να ακούτε τον κάθε αδαή "ειδικό" και δεν θα σκοντάψει η προσπάθεια σας ούτε θα κινδυνέψει η υγεία σας.

Ακολουθήστε τη σωστή οδό αυτή που βασίζεται σε γνώσεις επιστημονικά τεκμηριωμένες και αφήστε τους ειδικούς να καταδεικνύουν ποια είναι τα αληθινά στοιχεία της υγιεινής δίαιτας και διατροφής"

Φωτογραφία:T Parke

23/12/2022

Αγαπημένοι φίλοι σας εύχομαι να ζήσετε τα πιο όμορφα Χριστούγεννα, παρέα με τους ανθρώπους που αγαπάτε και σας αγαπούν. Ό,τι ποθείτε τη νέα Χρόνια να το αποκτήσετε.

14/11/2022

Ένας διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, να βελτιώσετε την υγεία σας και να κατανοήσετε τι σημαίνει σωστή δίαιτα και πως θα ωφεληθείτε από αυτή.

Μ. Αλεξάνδρου 13, Καβάλα
Τηλ. επικοινωνίας 2510223503

Εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής για απώλεια βάρους και παθολογικές καταστάσεις

15/06/2022

Πρόβλημα εντέρου- Μετεωρισμός

"Καθημερινα σε ολους τους ανθρωπους δημιουργουνται αερια στο πεπτικο συστημα. Συνηθως η παραγωγη εντερικων αεριων(NH2,O2,CO2,H2,CH4) ειναι μεγαλη και σε ορισμενες περιπτωσεις υπερβολικη, με αποτελεσμα να προκαλουν δυσφορια, πονο και γενικα τα ατομα που υποφερουν απο μια τετοια κατασταση αισθανονται αβολα. Τα αερια που δημιουργουνται απο το πεπτικο αποβαλλονται, ειτε απο το στομα με την παραγωγη ερυγης, ειτε απο τον πρωκτο με την παραγωγη φυσσας.
Τα αιτια για την υπερπαραγωγη εντερικων αεριων ειναι:

>καταποση αερα μαζι με την καταποση τροφης(αεροφαγια).

>Αυξημενη κινητικοτητα του εντερου(μειωμενος χρονος εντερικης διαβασης).

>Απο μεγαλη ζυμωση του εντερικου ππεριεχομενου απο την μικροβιακη χλωριδα. Οι τροφες που περιεχουν πολλους υδατανθρακες δημιουργουν περισσοτερα αερια σε συγκριση με τις πρωτεινες και τα λιπη.

>Η υπαρξη πολλων βακτηριδιων ή απεπτων φυτικων ινων.

Αν γινει αναλυση των αεριων του πρωκτου μπορουμε να βρουμε και την αιτια του μετεωρισμου. Ετσι οταν ανιχνευονται υψηλα ποσα H2 και CO2 υποδηλωνουν δυσαπορροφηση ενος υλικου οπως η λακτοζη.
Υψηλα ποσα N2 και Ο2 προερχονται απο αεροφαγια.
Το μεθανιο παραγεται σε μικρο ποσοστο του πληθυσμου κυριως απο την δραση της εντερικης χλωριδας πανω σε αγνωστο μεχρι στιγμης υποστρωμα. Γενικα τα αερια του εντερου δεν εχουν ασχημη μυρωδια....δυσοσμα γινονται απο ορισμενα βακτηριδια στο παχυ εντερο που απελευθερωνουν αερια που περιεχουν θειο.

Ορισμενοι ασθενεις παραπονιουνται για εντονο μετεωρισμο, ο λογος συνηθως ειναι οτι εχουν ευερεθιστο εντερο με υπερπαραγωγη βλεννας ή εχουν προβληματα με την κινητικοτητα του λεπτου εντερου με αποτελεσμα να υπαρχει μειωμενος χρονος διαβασης τροφης με μισο-απεπτα συστατικα.
Για την θεραπεια του Μ. ειναι σημαντικο να κατανοηθουν οι λογοι για την υπερπαραγωγη αεριων και να απομονωθει η αιτια.
Πρωταρχικα πρεπει να μειωθει η καταποση του αερα και οι πολλες ερυγες, γιατι πριν απο καθε ερυγη συγκεντρωνεται αερας στον οισοφαγο που μπορει να διαφυγειστο στομαχι. Οταν διαφευγει αερας απο το στομαχι στο εντερο προκαλειται κοιλιακη διαταση και δυσφορια.
Αυτη η συγκεντρωση CO2 στο στομαχι και στο δωδεκαδακτυλο ειναι δυνατον να περιορισθει με:

*Διαιτα φτωχη σε λιπη

*αργη και καλη μασηση

* Ελλατωση ή αν ειναι δυνατον διακοπη του καπνισματος

*οδοντοστοχιες που δεν εφαρμοζουν καλα θα πρεπει να επανατοποθετουνται σωστα απο τον οδοντιατρο

*Αποφευγουμε να μασαμε τσιχλες να γλειφουμε καραμελεςκαι να πινουμε υγρα με καλαμακι

*οταν πινουμε μπυρα ή σοδα την αφηνουμε λιγο στο ποτηρι μεχρι να εξατμιστει το αεριο και αποφευγουμε γενικα να πινουμε αεριουχα ποτα

Καθως επισης αποφευγουμε τροφες που συνηθως αυξανουν ή ευθυνονται για την παραγωγη αεριων οπως:

>Τροφες πλουσιες σε λιπη σε απεπτες φυτικες ινες, και σε λακτοζη

>Ορισμενα φρουτα οπως, αγουρα μηλα και μπανανες, καρπουζι, πεπονι, ροδακινα.

>Το γαλα και τα γαλακτομικα προιοντα

>φασολια και ορισμενα λαχανικα οπως, κρεμμυδια, σπαραγγια, μπροκολα, κουνουπιδι, πρασσα, λαχανα και λαχανακια, ραδικια, αρακας, καλαμποκι, αγγουρι, ρεπανια, σογια, τουρσια

> Σημαντικη ειναι η συμβολη της ασκησης στην ανακουφιση των συμπτωματων.

Αν μετα απο αυτα τα απλα μετρα και την αποφυγη των παραπανω τροφων δεν εχουμε ανακουφιση στο προβλημα τοτε κρινεται απαραιτητη η επισκεψη σε γαστρεντερολόγο

07/06/2022

Υπόδειγμα διατροφής για την περίοδο των πανελληνίων εξετάσεων.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
1 Ποτήρι φρεσκοστιμμένο χυμό φρούτου
1 φέτα ψωμί με μαρμελάδα και βούτυρο
1 κομματι σοκολάτα υγείας
ΠΡΟΓΕΥΜΑ
1 γιαούρτι με νιφάδες βρώμης+ μελι+ καρύδια+ σουσάμι +μπανάνα
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΓΕΥΜΑ
1 Μερίδα σαρδέλες αχνιστές ή ψητές με λαδορίγανη ή κοτόπουλο
1 κουτάλα πατατοσαλάτα ή πλιγούρι
Ανάμικτη σαλάτα εποχής με ελαιόλαδο και χυμό λεμόνι
1 κομματάκι σοκολάτα υγείας
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
α) 1 ρυζόγαλο + 1 μικρή χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια ή φιστίκια
β)Σαλάτα με ελαιόλαδο + 1 αυγό μελάτο+ 1 ποτήρι χυμό φράουλας
γ) Φρουτοσσαλάτα
δ)1 μερίδα τυρί με ψωμάκι τομάτα+ χυμό ή φρουτο
ΒΡΑΔΥΝΟ ΓΕΥΜΑ
1 κούπα γάλα με δημητριακά βρώμης + μέλι ή ενα τοστ με σαλάτα εποχής

Σημείωση: το διαιτολόγιο περιέχονται τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και ω3 λιπαρά που ως γνωστό βελτιώνουν τη διάθεση και συμβάλλουν στην καλή λειτουργια του εγκεφάλου.
Ο καλός ξεκούραστος ύπνος είναι απαραίτητος για αυτό είναι συνετό οι υποψήφιοι να αποφύγουν την μεγάλη κατανάλωση καφέ, ειδικά τις βραδυνές ώρες γιατί μπορεί να γίνουν πιο ευάλωτοι στο άγχος και να επηρεαστεί η ποιότητα του ύπνου.

Καλή επιτυχία!

06/06/2022

Διατροφική αγωγή-παρακολούθηση δια ζώσης με μηνιαίο κόστος 50€ για τους καλοκαιρινούς μήνες!
Περισσότερες πληροφορίες στο 2510223503 - 6977239826

"Το φαγητό για πολλούς ανθρώπους αντιπροσωπεύει τη μοναδική μορφή ικανοποίησης, μια μέθοδος να καταπραΰνουν την αίσθηση του κενού ή ίσως μια αδυναμία ή πόσα άλλα ακόμη πράγματα που μπορεί να οδηγούν στην υπερκατανάλωση φαγητού.
Η παχυσαρκία μας εμποδίζει από μεγάλο κομμάτι της ζωής, η επίγνωση των δυσκολιών που ζούμε εξαιτίας της, μπορεί να ρίξει διαφορετικό φως στη ζωή μας και να μας ωθήσει να αναδιαρθρώσουμε τις προτεραιότητες μας. Τη ζωή πρέπει να τη ζεις τώρα δεν μπορείς να την αναβάλλεις επ' άπειρον.
Σήμερα λοιπόν είναι μια πολύ όμορφη μέρα για να ξεκινήσει κάποιος αλλαγές στη ζωή του, αρκεί να είναι προϊόν ώριμης σκέψης και να μην οφείλονται στην απόγνωση."

23/05/2022

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ
Πολλά παιδιά αυτές τις μέρες έχουν ριχτεί στη μάχη των πανελλαδικών εξετάσεων. Τα όνειρα και οι προσδοκίες, πολλές. Για να εκπληρωθούν όμως,διαβατήριο αποτελεί η επιτυχής απόδοσή τους στις εξετάσεις.
Σημαντικό όπλο στο δύσκολο έργο των παιδιών αυτές τις μέρες αποτελεί μια σωστή διατροφή! Η σωστή διατροφή χαρακτηρίζεται από ένα συνδυασμό επιλογών που τελικά καλύπτουν τις θρεπτικές ανάγκες των παιδιών.
Θα αναφέρουμε κάποιες σημαντικές παραμέτρους σωστής διατροφής:
Καλό πρωινό
Το πρωινό γεύμα είναι απαραίτητο για κάθε παιδί, ιδιαίτερα την περίοδο των εξετάσεων, καθώς ερευνητικά δεδομένα αποδεικνύουν ότι εξασφαλίζει σωματική και πνευματική ευεξία. Πολλές φορές παρατηρούμε παιδιά,όπου ξεκινούν νηστικά να γράψουν εξετάσεις, με αποτέλεσμα να εμφανίζουν ζαλάδες και αδυναμία.
Αυτό επιβεβαιώνει το γεγονός ότι η ενέργεια και άλλα θρεπτικά συστατικά που παρέχει ένα καλό πρωινό γεύμα συντελούν στην απόδοση των μαθητών. Από την άλλη, ο όρος ‘καλό’ πρωινό δεν θα πρέπει να συνδέεται με την υπερβολική κατανάλωση τροφίμων. Ένας σωστός συνδυασμός τροφίμων στην κατάλληλη ποσότητα για κάθε παιδί μπορεί να είναι καθοριστικός. Ένα παράδειγμα ισορροπημένου πρωινού είναι: Γάλα ή γιαούρτι με δημητριακά ή ψωμί και φρούτο ή μαρμελάδα.
Μικρά και συχνά γεύματα
Τα μικρά γεύματα πέπτονται και απορροφώνται ευκολότερα από τον οργανισμό μειώνοντας την πιθανότητα κορεσμού και γενικότερα αισθήματος δυσφορίας από το φαγητό. Από την άλλη, o κατάλληλος αριθμός γευμάτων την ημέρα, καλύπτει τελικά τις ανάγκες των παιδιών και ενισχύει την αποτελεσματικότητα τους, σωματικά και πνευματικά. Ενδεικτικά θα μπορούσαμε να προτείνουμε τρία κυρίως γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) και 2-3 ενδιάμεσα μικρογεύματα.
Υδατάνθρακες: Οι υδατάνθρακες είναι το πιο σημαντικό ‘καύσιμο’ των παιδιών για τις εξετάσεις, αν σκεφτούμε ότι σχεδόν αποκλειστικά ο ανθρώπινος εγκέφαλος τρέφεται από τη γλυκόζη. Η ενεργειακή πρόσληψη των υδατανθράκων θα πρέπει να περιλαμβάνει περίπου 50% της συνολικής ενέργειας. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες (δημητριακά,ψωμί, πατάτα) θα πρέπει να περιλαμβάνουν το μεγαλύτερο ποσοστό της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης, αλλά και οι απλοί υδατάνθρακες (ζάχαρη, μέλι, φρούτα)έχουν σημαντικό ρόλο, όπως σε γεύματα πριν από εξεταστική διαδικασία.
Καλά λιπαρά (ω-3 καιω-6): Τα καλά λιπαρά είναι απαραίτητα στον οργανισμό των παιδιών,πολύ περισσότερο την περίοδο των εξετάσεων, αν λάβουμε υπόψη ότι συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Βέβαια, η κατανάλωση των λιπαρών, συνολικά στη διατροφή, έχει συγκεκριμένα όρια και αυτά δεν θα πρέπει να ξεπερνούν το 35%της συνολικής προσλαμβανόμενης ενέργειας αν θέλουμε να αποφύγουμε παρενέργειες στη σωματική μας απόδοση.Τρόφιμα πλούσια σε ω-3 λιπαρά είναι: τα λιπαρά ψάρια(σολομός, σαρδέλα, σκουμπρί), τα καρύδια και ο λιναρόσπορος. Τρόφιμα πλούσια σε ω-6 λιπαρά είναι: το ελαιόλαδο και σπορέλαια, τα αμύγδαλα και φιστίκια.
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β: Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι πολύ σημαντικές στη φάση των εξετάσεων, λόγω της δράσης τους στη μεταβολική και νευρομυϊκή λειτουργία. Αξιοποιούν την ενεργειακή πρόσληψη, συμβάλλοντας στη λειτουργία του μεταβολισμού και από την άλλη ενισχύουν το κεντρικό νευρικό σύστημα,ομαλοποιώντας τη σωματική και πνευματική υγεία των παιδιών που επιβαρύνεται αυτή την εποχή περισσότερο από το φυσιολογικό όριο. Πηγές βιταμινών του συμπλέγματος Β: Κρέας, ψάρια, συκώτι, δημητριακά, πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Επάρκεια υγρών
Η ενυδάτωση του ανθρώπινου οργανισμού είναι απαραίτητη και στην περίοδο των εξετάσεων. Οι υποψήφιοι θα πρέπει να καταναλώνουν συχνά υγρά(τουλάχιστον 6-8 ποτήρια υγρών την ημέρα) προκειμένου να ενισχύουν τη σωματική και πνευματική τους απόδοση. Πολύ περισσότερο θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι ανάγκες σε υγρά όταν αυξάνεται η θερμοκρασία του περιβάλλοντος και άρα έχουμε μεγαλύτερες απώλειες λόγω εφίδρωσης.
Καφές και αναψυκτικά
Τα παιδιά δεν θα πρέπει να καταναλώνουν καφέ και μεγάλες ποσότητες αναψυκτικών κατά τη διάρκεια των εξετάσεων. Πολλοί πιστεύουν ότι η κατανάλωσή τους είναι απαραίτητη για την καλύτερη απόδοσή τους, μια άποψη που αποτελεί μύθο.
Η καφεΐνη που περιέχεται στον καφέ και τα αναψυκτικά διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα και αυξάνει την καρδιακή συχνότητα. Γενικότερα, η υπερκατανάλωση προκαλεί υπερδιέγερση και ανησυχία, με αποτέλεσμα πολλές φορές να μειώνεται το επίπεδο συγκέντρωσης των μαθητών και άρα η αποτελεσματικότητά τους στην περίοδο των εξετάσεων.
Όλες αυτές οι οδηγίες μπορούν να συμβάλουν λιγότερο ή περισσότερο στην απόδοση των υποψηφίων. Αν και το έργο τους είναι δύσκολο, η θέληση για την πραγμάτωση των προσδοκιών τους, αποτελεί τον πιο ισχυρό σύμμαχό τους!
Καλή Επιτυχία!!!

10/05/2022

Γιατί αποφασίζουμε να αδυνατίσουμε:

Αποφασίζουμε να αδυνατίσουμε γιατί θέλουμε να έχουμε καλής ποιότητας ύπνο, ευχάριστο ξύπνημα, να μην λαχανιάζουμε όταν περπατάμε, να μην ταλαιπωρούμαστε από πεπτικά προβλήματα, γιατί θέλουμε να ξεκουράσουμε τα πόδια και την καρδιά μας, γιατί θέλουμε να χουμε χαρούμενα νιάτα και θαλερά γεράματα.

Για ραντεβού επικοινωνείστε στα τηλέφωνα 2510-223 503, 6977239826

21/04/2022

...και επειδη γεμισε το φβ αυγα θα σας δώσω μερικες επιστημονικες πληροφοριες για το:

Αυγο(εκλεκτη ευληπτη και νοστιμη τροφη)

Οταν τοσες ζωες γεννιουνται μεσα σε ενα αυγο γινεται κατανοητο οτι η θρεπτικη προσφορα του δεν μπορει να μην ειναι εκλεκτης βιολογικης ποιοτητας και οτι τα υλικα ζωης που προσφερει μπορουν να καλυπτουν ολες τις βιολογικες απαιτησεις για την αναπτυξη και διαμορφωση της νεας ζωης.
Το αυγο ειναι πραγματι μια θρεπτικοτατη τροφη παρεχει στον οργανισμο μας, λευκωμα υψηλης βιολογικης αξιας και για το λογο αυτο ειναι ιδανικη τροφη για τα παιδια που η οργανικη τους δραστηριοτητα ειναι πολυ ζωηρη και εχουν τεραστιες αναγκες σε οικοδομικο και διαπλαστικο θρεπτικο υλικο.

Επισης ειναι εκλεκτη τροφη γιατι περιεχει αλατα σιδηρου, φωσφορου, ασβεστιου, φθοριου, μαγνησιου, ειναι καλη πηγη σεληνιου, ιωδιου, βιταμινων Α, D, E, B2, B12, και Παντοθενικου οξεους. Η χολινη που περιεχει ειναι απαραιτητη για την συνθεση ενος νευροδιαβιβαστη του εγκεφαλου της ακετυλοχολινης.
Περιεχει επισης αρκετη λουτεινη(καροτενοειδες) η οποια προφυλασσει τα ματια απο καταρρακτη.

Δεν υπαρχει ηλικια και κατασταση υγειας που να απαγορευει την καταναλωση αυγων, εκτος ελαχιστων περιπτωσεων οπως οταν υπαρχει αυξημενα επιπεδα χοληστερολης στο αιμα, επειδη ο κροκος του αυγου περιεχει περιπου 215mg χοληστερολης οταν η ημερησια συνιστωμενη ποσοτητα ειναι 300mg.
Τελευταιες ιατρικες ερευνες αποδεικνυουν οτι δεν επηρεαζει η καταναλωση εως και 4 αυγων την βδομαδα τα επιπεδα χοληστερολης με την προυποθεση οτι ακολουθειται ισορροπημενη και χαμηλη σε κεκορεσμενα λιπαρα διατροφη.

Ατομα που θελουν να χασουν βαρος μπορουν χωρις δισταγμους να καταναλωνουν αυγα γιατι εχουν λιγες θερμιδες(70-80kcal), λευκωμα εξαιρετικης ποιοτητας, και προκαλουν ευκολα αισθημα κορεσμου.

Ας βαλουμε το αυγο στις διαιτητικες μας συνηθειες γιατι ως τροφη ειναι νοστιμη, φθηνη και βρισκεται στις πρωτες θεσεις στην θρεπτικη ιεραρχηση των ζωικων τροφων.