18/11/2025
Υλικά για 2 άτομα
🍄🟫1/2 κιλό μανιτάρια διαφόρων ειδων
🍄🟫Σκόρδο, κρεμμύδι
🍄🟫 1 μεσαία πατάτα
🍄🟫 Ελαιόλαδο
🍄🟫 150γρ κρέμα γάλακτος light
🍄🟫 αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
🍄🟫Τσιγάριζουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο, κ μόλις πάρουν χρώμα ρίχνουμε τα μανιτάρια σε φέτες,αλάτι πιπέρι κ την πατάτα κ συνεχίζουμε το τσιγαρισμα για 2 λ
🍄🟫Προσθέτουμε 350ml νερό κ βράζουμε μέχρι να βράσει η πατατα
🍄🟫 Κρατάμε λίγα μανιτάρια φέτες στην ακρη και τα υπόλοιπα τα περνάμε με το ραβδο μπλέντερ
Έπειτα προσθέτουμε τα μανιτάρια που κρατήσαμε μαζί με την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αφήνουμε στο μάτι για άλλο 1λ
🍄🟫 Σερβίρουμε με κρουτον σκόρδου και μοσχοκάρυδο
#χειμερινέςσυνταγές #μανιτάρια #διαιτολογος #διατροφολόγος #καβαλα