22/05/2026
Κριθαρότο με μανιτάρια και σπανάκι είναι η σημερινή μας πρόταση για κάτι εύκολο , γρήγορο και ελαφρύ !😊
Υλικά για 2-3 πιάτα :
✅200γρ ωμό κριθαράκι
✅1 ξερό κρεμμύδι
✅1/4 πράσο
✅1-2 σκελίδες σκόρδο
✅250 γρ. μανιτάρια
✅σπανάκι (όσο επιθυμείτε)
✅1 κ.σ τυρί κρέμα light
✅1 κ.σ. τυρί τριμμένο light (για γαρνιτούρα)
✅μαϊντανός (προαιρετικά)
Εκτέλεση 👩🏼🍳
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το πράσο με λίγο λάδι σε μέτρια προς υψηλή φωτιά .
Οταν τσιγαριστούν ρίχνουμε τα μανιτάρια κομμένα σε ροδέλες και το σκόρδο .
Έπειτα ρίχνουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε με νερό ή ζωμό λαχανικών .
Τέλος προσθέτουμε το σπανάκι και μπαχαρικά επιλογής .
Σερβίρουμε και προσθέτουμε προαιρετικά τυρί τριμμένο & μαϊντανό !
Καλή σας απόλαυση 🫶🏼
🔥Θερμιδική ανάλυση / μερίδα 395 kcal
Πρωτεΐνη: 18 γρ.
Υδατάνθρακες: 65 γρ.
Λιπαρά: 6,5 γρ