Ειρήνη Μάνου Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc

16/10/2022

16 Οκτωβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού - Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής

🌍 Η μέρα αυτή έχει θεσπιστεί με στόχο τον περιορισμό του υποσιτισμού και της πείνας στον πλανήτη. 🌎

ℹ Ακόμη και σήμερα μεγάλο μέρος του πληθυσμού της γης δεν έχει πρόσβαση σε φαγητό καθημερινά, την ίδια στιγμή που μέρος του υπόλοιπου πληθυσμού έχει τη δυνατότητα υπερκαταναλωσης τροφής καθημερινά, με αποτέλεσμα την παχυσαρκία.

03/10/2022

30/05/2022

Μπαίνουμε στο καλοκαίρι και οι ανάγκες του οργανισμού για νερό αυξάνονται! 🌞
Η ζέστη μπορεί εύκολα να μας αφυδατώσει και να δημιουργήσει διάφορα προβλήματα στο σώμα όπως πονοκέφαλο, έλλειψη συγκέντρωσης, ζαλάδα κ.ά.

Για να αποφύγεις λοιπόν την αφυδάτωση:

💧 Χρησιμοποίησε ένα θερμό ή ένα γυάλινο μπουκάλι, κατά προτίμηση μεγάλο(~750ml), για να μετράς τον όγκο νερού που καταναλώνεις.
💧 Προσπάθησε να μοιράσεις την ποσότητα ανά διαστήματα μέσα στη μέρα! Π.χ. 1 μπουκάλι μέχρι το μεσημέρι, 1 μέχρι το απόγευμα, 1 μέχρι το βράδυ.. Έτσι θα ξέρεις ακριβώς πόσο νερό κατανάλωσες και πόσο χρειάζεσαι για να καλύψεις τις ανάγκες του οργανισμού σου. 😊

⭐ Η συνιστώμενη ποσότητα νερού είναι περίπου στα 2-2,5lt ημερησίως. Κάθε οργανισμός όμως είναι διαφορετικός και οι ανάγκες του ποικίλουν ανάλογα με πολλούς παράγοντες όπως η φυσική δραστηριότητα, η σωματική διάπλαση κ.ά.⭐

Κράτα το σώμα σου ενυδατωμένο! 😉💦

28/04/2022

Πέννες με σάλτσα από αβοκάντο, κατίκι και βασιλικό.. 🥑🌿
Μια τέλεια, νόστιμη, γρήγορη και φυσικά θρεπτική επιλογή για το μεσημεριανό ή το βραδινό σου γεύμα..

Θα χρειαστείς:
Πέννες ολικής άλεσης

Για τη σάλτσα:
1/2 αβοκάντο (ώριμο)
1 κ σ ελαιόλαδο
1 κ σ κατίκι
Χυμό από λεμόνι ή λάϊμ (μπορείς να προσθέσεις και ξύσμα για πιο έντονη γεύση)
Πιπέρι
3,4 φύλλα βασιλικού

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ προσθέτεις όλα τα υλικά για τη σάλτσα και τα χτυπάς με ένα ραβδομπλεντερ ή εναλλακτικά τα βάζεις σε ένα multi. Έπειτα ανακατεύεις τις πέννες με τη σάλτσα και σερβίρεις! Τόσο απλό!
Για ντεκόρ μπορείς να χρησιμοποιήσεις λίγο βασιλικό, κουκουνάρι και τριμμένο τυρί..

Έτοιμο το πιάτο και η 3αδα σου! 😉
Καλή απόλαυση!
🥑

22/04/2022

Καλό Πάσχα, με υγεία και πολλές χαρούμενες στιγμές με τα αγαπημένα μας πρόσωπα! Καλή Ανάσταση! 🐣

16/03/2022

🤔 Ένας από τους βασικούς λόγους που χάνεις τα γεύματά σου είναι η έλλειψη οργάνωσης! Καταλήγεις να αναρωτιέσαι τι θα φάς την ώρα που ήδη πείνας και συνήθως το μυαλό σου σε οδηγεί σε λανθασμένες και πρόχειρες επιλογές.

ℹ Όταν το σώμα μας πεινάει ο εγκέφαλος δεν είναι σε θέση να σκεφτεί σωστά και το μόνο που έχει ανάγκη είναι ενέργεια, δηλαδή γλυκόζη! Αυτός είναι και ο κύριος λόγος που αναζητάς και τελικά καταναλώνεις περισσότερους υδατάνθρακες και ζάχαρη μέσα στη μέρα σου!

✅ Τι καλύτερο λοιπόν από το να προετοιμάζεις καθημερινά ένα πλάνο με τα γεύματα της επόμενης μέρας, ώστε να προλάβεις την πείνα σου και να κάνεις τις καλύτερες επιλογές για την υγεία του σώματός σου. 😉

14/03/2022

🥑🥑 Αβοκάντο... 🥑🥑
Ένα ιδιαίτερο φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία με κρεμώδη υφή και γεύση! Δικαίως ανήκει στις υπερτροφές μιας και περιέχει πλήθος θρεπτικών ουσιών που προάγουν την καλή υγεία του οργανισμού μας.

🥑 Το αβοκάντο είναι υψηλό σχετικά σε θερμίδες (~160kcal/100γρ) λόγω της αυξημένης περιεκτικότητάς του σε μονοακόρεστα και πολυακορεστα λιπαρά οξέα (Ω-3).

ℹ Έρευνες έχουν αποδείξει ότι συμβάλει στην μείωση της ολικής και "κακής" (LDL) χοληστερόλης, στην ομαλή λειτουργία της καρδιάς και βοηθά στον έλεγχο της "καλής" (HDL) χοληστερόλης. Επίσης, μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη, στεφανιαίας νόσου και μεταβολικού συνδρόμου.

🥑 Αποτελεί καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης C, Ε, καλίου και άλλων αντιοξειδωτικών ουσιών.

👉 Έχει αποδειχθεί ότι:
ℹ Η υψηλή περιεκτικότητά του σε κάλιο βοηθά στη μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης.
ℹ Οι βιταμίνες Ε, C και τα αντιοξειδωτικά στοιχεία που περιέχει βοηθούν στην ενυδάτωση και αντιγήρανση του δέρματος καθώς και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.
ℹ Οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στο αβοκάντο αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού και πληρότητας με αποτέλεσμα να νιώθουμε χορτάτοι για αρκετή ώρα.

08/03/2022

8 Μαρτίου, Ημέρα της Γυναίκας

Μια γυναίκα μπορεί να είναι όμορφη, θαρραλέα, έξυπνη, αστεία, ευγενική, δυναμική, πληθωρική, αξιαγάπητη και πολλά, πολλά ακόμα.

Μια γυναίκα μπορεί να γίνει ό,τι θέλει, να έχει όποιο σώμα θέλει, να ντύνεται όπως θέλει, να κάνει οτιδήποτε την ευχαριστεί και όλα αυτά είναι δικαίωμα της.

Μια γυναίκα είναι ελεύθερη να ζήσει τη ζωή της όπως εκείνη επιθυμεί και να σπάσει τα όποια στερεότυπα της υποδεικνύει η κοινωνία της.

Το να είσαι γυναίκα είναι σπουδαίο!

04/03/2022

4 Μαρτίου, Παγκόσμια Μέρα Κατά της Παχυσαρκίας

Μπορείς να νικήσεις την παχυσαρκία 😉
Πάρε την απόφαση και άλλαξε τη ζωή σου!

15/02/2022

Εσύ τι προσέχεις περισσότερο;

⭐ Η ποιότητα της τροφής είναι το σημαντικότερο κομμάτι για την υγεία του σώματος μας.

ℹ Να ξέρεις ότι βελτιώνοντας την ποιότητα των τροφίμων που επιλέγεις, αυξάνεις την πρόσληψη θρεπτικών στοιχείων που είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού σου.

ℹ Η μέγιστη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών έχει σαν αποτέλεσμα την αύξηση του κορεσμού και του αισθήματος πληρότητας στο στομάχι, οπότε καταλήγεις να χορταίνεις με μικρότερη ποσότητα τροφής από αυτή που πίστευες ότι χρειάζεσαι. 😉
 

09/02/2022

Φλεγμονή.. 🤔
Αν θες να μάθεις πως μπορείς να θωρακίσεις τον οργανισμό σου απέναντι στις φλεγμονές, ιδού.. 🤓
Στο νέο μου άρθρο θα βρεις χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τη φλεγμονή καθώς και έναν οδηγό με τις τροφές οι οποίες μπορούν να σε βοηθήσουν να τη νικήσεις! 💪
Yourphysiogr σε ευχαριστώ πολύ για τη φιλοξενία.. 😊

Φλεγμονή και διατροφή: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις Διατροφή • Υγεία • Πρόληψη Ιανουάριος 2022 Αντιφλεγμονώδης διατροφή Η σχέση της διατροφής με τη φλεγμονή αποτελε....