Ελληνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών

29/09/2025

Διατροφικές Διαταραχές σε παιδιά και εφήβους.

Τα ποσοστά αυξάνονται με γοργούς ρυθμούς, κι η ενημέρωση και η ευαισθητοποίηση είναι πιο επιτακτικές από ποτέ.

Στη συνέντευξη που θα βρείτε παρακάτω, η οποία δημοσιεύτηκε στο dailypharmanews.gr, η Πρόεδρος του Κέντρου μας, Δρ. Maria Tsiaka απαντά σε 6 κρίσιμες ερωτήσεις.

Οι διατροφικές διαταραχές είναι ένα σύνθετο πρόβλημα. Γιατί, όμως, πολλοί γονείς δεν το αντιλαμβάνονται εγκαίρως;

25/09/2025

Η καταληκτική ημερομηνία για να μας στείλεις το βιογραφικό, να εκπαιδευτείς και να γίνεις μέλος της ομάδας μας, πλησιάζει!

Έχεις περιθώριο μέχρι τις 30 Σεπτεμβρίου! Μας το προωθείς στο: info@hcfed.gr

Σου θυμίζουμε:

📣Αναζητούμε συνεργάτες για να στελεχώσουν την ομάδα μας στο παράρτημά μας στη Θεσσαλονίκη.

Απευθυνόμαστε σε Ψυχολόγους και Διαιτολόγους.
Θα προηγηθεί εκπαίδευση.

🎓Α΄ Κύκλος Εκπαίδευσης (5 ημέρες)

🔸Παρουσίαση όλων των υπηρεσιών & τμημάτων του Κέντρου.

🔸Θεωρητική κατάρτιση στις βασικές αρχές κατανόησης & αντιμετώπισης των διατροφικών διαταραχών.

🔸Εισαγωγή στα θεραπευτικά πρωτόκολλα σίτισης και τα διεπιστημονικά μοντέλα φροντίδας που εφαρμόζουμε.

🔸 Διαδραστικές παρουσιάσεις, μελέτες περιστατικών και παρατήρηση μέσω μονόδρομου καθρέπτη.

📌Ο Α΄ Κύκλος θα πραγματοποιηθεί στην Αθήνα (Νοέμβριος 2025).

🎓Β΄ Κύκλος Εκπαίδευσης – Πρακτική (2 μήνες)
Όσοι επιλεγούν θα συνεχίσουν με ενεργή & εποπτευόμενη συμμετοχή στα προγράμματά μας.
📌Η πρακτική πραγματοποιείται στο Κέντρο μας στην Αθήνα.

📧 Στείλε μας, λοιπόν, το βιογραφικό σου, έως τις 30/09/2025, στο: info@hcfed.gr

☎️Αν έχεις απορίες ή χρειάζεσαι περισσότερες διευκρινίσεις, κάλεσε στο: 210-8003493

📢Μοιράσου αυτό το post με τον φίλο/συγγενή/συνάδελφο που μπορεί να ενδιαφέρεται.

22/09/2025

❌Μη χρησιμοποιείς το φαγητό ως μέσο:

τιμωρίας («Αν δεν φας το φαγητό σου, δεν θα πας βόλτα»)
ή
ανταμοιβής («Φάε τα φασολάκια σου και θα σου πάρω παιχνίδι ή «Καθάρισε το δωμάτιό σου και θα σου πάρω παγωτό»)

❌ Μην δαιμονοποιείς καμία τροφή στο παιδί σου.

✅ Προσπαθήστε να τρώτε, έστω κάποιες φορές την εβδομάδα, όλοι μαζί γύρω απ’ το ίδιο τραπέζι.
✅ Μαγείρεψε εσύ τα γεύματα, όσο είναι εφικτό κι ενέπλεξε το παιδί στη διαδικασία του μαγειρέματος.
✅ Δώσε έμφαση στην ισορροπημένη μεσογειακή διατροφή.
✅ Γίνε εσύ το καλό παράδειγμα το παιδί: Μην τρως κοιτάζοντας το κινητό ή βλέποντας τηλεόραση.

❗ Βάλε εσύ στέρεες βάσεις. Δημιούργησε για το παιδί σου ένα υγιές περιβάλλον γύρω από το φαγητό. Τόνισέ του ότι η τροφή είναι θρέψη. Είναι το καύσιμο για το σώμα μας, που πρέπει να είναι γερό για να μας πηγαίνει εκεί όπου θέλουμε να φτάσουμε και να κατακτήσουμε στόχους κι όνειρα.

19/09/2025

🗯️«Επέλεξα ένα μονοπάτι χωρίς να είμαι σίγουρη πού ακριβώς θα με οδηγήσει, ακούγοντας μόνο μια εσωτερική φωνή. Και μια βαθιά ανάγκη να δημιουργηθεί ένας χώρος που να αγκαλιάζει, να ακούει, να καταλαβαίνει τις σιωπές, τις κραυγές και τον πόνο των ασθενών με διατροφικές διαταραχές».

✏️Μέσα από ένα βαθιά βιωματικό, πολύ προσωπικό κείμενο στο ShortStories.gr, η πρόεδρος του Κέντρου μας, Δρ. Maria Tsiaka κάνει μια αναδρομή στην 30χρονη διαδρομή της στον χώρο των διατροφικών διαταραχών.

🛤️Μια διαδρομή, αρχικά πολύ μοναχική. Γεμάτη στροφές, δυσκολίες αλλά και φωτεινές ευθείες. Στιγμές-ορόσημα, τόσο για τη δική της πορεία, όσο και για την πιο σφαιρική κι αποτελεσματική αντιμετώπιση της νόσου.

Που την έκαναν να βλέπει την ανορεξία «όχι σαν έναν αόριστο εχθρό, αλλά σαν έναν επίμονο συγκάτοικο» και λίγο αργότερα να βλέπει τους ασθενείς «ολόκληρους», κι όχι μόνο τα συμπτώματά τους.

Η Μαρία Τσιάκα μοιράζεται με το Short Stories στιγμές από την 30χρονη πορεία της στο χώρο των διατροφικών διαταραχών στην Ελλάδα

17/09/2025

📣Αναζητούμε συνεργάτες για να εκπαιδευτούν και να στελεχώσουν την ομάδα μας στο παράρτημά μας στη Θεσσαλονίκη, το μοναδικό στη Βόρειο Ελλάδα.

Εάν:
👉σε συναρπάζει ο κόσμος των διατροφικών διαταραχών (ανορεξία, βουλιμία κ.ά.),
👉 επιθυμείς να εξειδικευθείς σε ένα απαιτητικό και ιδιαίτερο αντικείμενο,
👉σου αρέσουν οι προκλήσεις και η άμεση διαχείριση κρίσεων,
👉προτιμάς την ενεργή συμμετοχή από την παθητική ακρόαση,

🎯 τότε θέλουμε να γίνεις μέλος της ομάδας μας!

🎓Α΄ Κύκλος Εκπαίδευσης (5 ημέρες)

🔸Παρουσίαση όλων των υπηρεσιών & τμημάτων του Κέντρου.

🔸Θεωρητική κατάρτιση στις βασικές αρχές κατανόησης & αντιμετώπισης των διατροφικών διαταραχών.

🔸Εισαγωγή στα θεραπευτικά πρωτόκολλα σίτισης και τα διεπιστημονικά μοντέλα φροντίδας που εφαρμόζουμε.

🔸 Διαδραστικές παρουσιάσεις, μελέτες περιστατικών και παρατήρηση μέσω μονόδρομου καθρέπτη.

📌Ο Α΄ Κύκλος θα πραγματοποιηθεί στην Αθήνα (Νοέμβριος 2025).

🎓Β΄ Κύκλος Εκπαίδευσης – Πρακτική (2 μήνες)
Όσοι επιλεγούν θα συνεχίσουν με ενεργή & εποπτευόμενη συμμετοχή στα προγράμματά μας.
📌Η πρακτική πραγματοποιείται στο Κέντρο μας στην Αθήνα.

📧 Στείλε μας το βιογραφικό σου, έως τις 30/09/2025, στο: info@hcfed.gr

Εκτός από διαιτολόγους, αναζητάμε και ψυχολόγους.

☎️Αν έχεις απορίες ή χρειάζεσαι περισσότερες διευκρινίσεις, κάλεσε στο: 210-8003493

📢Μοιράσου αυτό το post με τον φίλο/συγγενή/συνάδελφο που μπορεί να ενδιαφέρεται.

15/09/2025

💬 «Πώς μπερδεύουν τόσο διαφορετικές τροφές μεταξύ τους και δεν νιώθουν αηδία;».

💬 «Γιατί δεν μπορούν να σταματήσουν την πρόκληση εμετών ή τη χρήση καθαρτικών; Καλά, δεν πονάνε, δε φοβούνται μην πάθουν κάτι;».

💬 «Μα πώς είναι δυνατόν να τρώνε τόσο τεράστιες ποσότητες μέχρι σκασμού;».

Οι παραπάνω είναι μερικές από τις πιο συχνές ερωτήσεις που κάνουν οι οικογένειες των ατόμων με νευρική βουλιμία.

❗️Να θυμάστε: Για όλα ευθύνεται ο εγκέφαλος. Αυτός είναι που πλήττεται από τη νόσο, μ’ αποτέλεσμα να επηρεάζονται καθοριστικά οι σκέψεις αλλά και οι συμπεριφορές των ασθενών.

Οι τελευταίες νευροβιολογικές έρευνες αποδεικνύουν ότι η νήσος του Reil των ασθενών με νευρική ανορεξία είναι σ’ υποδιέγερση. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι οι νοσούντες αδυνατούν ν’ αντιληφθούν επαρκώς διάφορες σωματικές αισθήσεις όπως τον πόνο, την πείνα, τον κορεσμό, τη γεύση, την ανάγκη για ούρηση, καθώς και ν’ αναγνωρίσουν τη μεταβολή του καρδιακού παλμού, το αισθησιακό άγγιγμα ή το πότε έχουν δύσπνοια.

Αν εντοπίζετε ανησυχητικά σημάδια, ζητήστε άμεσα βοήθεια από ειδικό.

13/09/2025

❌Όχι, δεν είναι η ψυχοθεραπεία το πρώτο βήμα.

Και να γιατί:

🧠Ο εγκέφαλος δεν λειτουργεί σωστά όταν υποσιτίζεται.

Γι’ αυτό και οι ασθενείς συχνά αδυνατούν ν’ αντιληφθούν με ακρίβεια αισθήσεις, όπως η πείνα, ο κορεσμός, ο πόνος, η κόπωση, ακόμη και η γεύση. Επίσης, δυσκολεύονται ν’ αποφασίσουν ή να διακρίνουν τι είναι σωστό και τι λάθος. Όλες οι παραπάνω λειτουργίες είναι καθοριστικές για την επιβίωση.

Γι’ αυτό και πρώτα πρέπει ν’ αλλάξουμε τη συμπεριφορά και μετά τη σκέψη. Αυτός είναι και ένας λόγος που οι περισσότερες ψυχοθεραπείες δεν λειτουργούν.

Ο εγκέφαλος πρέπει να «σπάσει» τη συνήθειά του και να συνηθίσει στην επανάληψη σωστών πράξεων. Και αυτό γίνεται με τη σίτιση.

11/09/2025

Η επιστροφή στο σχολικό περιβάλλον μπορεί να αποτελέσει τόσο αφορμή εμφάνισης, όσο και επιδείνωσης μιας διατροφικής διαταραχής.

❗Οι έφηβοι, ιδιαίτερα, εκτίθενται καθημερινά σε πρότυπα σώματος μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, ενώ παράλληλα καλούνται να διαχειριστούν τις απαιτήσεις των ακαδημαϊκών επιδόσεων, τις κοινωνικές σχέσεις και τις εσωτερικές τους συγκρούσεις. Η τελειομανία, το άγχος, η παρόρμηση και η ανάγκη για αποδοχή ενισχύουν τον κίνδυνο.

Κι επίσημα ξεκίνησε σήμερα η νέα σχολική χρονιά, και το κείμενο της προέδρου του Κέντρου μας, δρ. Maria Tsiaka στο healthreport.gr, θα φανεί χρήσιμο σε γονείς κι εκπαιδευτικούς.

👀 Να έχουμε όλοι τα μάτια μας ανοιχτά! Και να μπορούμε ν’ αναγνωρίσουμε τα προειδοποιητικά σημάδια! Αυτό είναι το πρώτο και πιο καθοριστικό βήμα για την αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών.

Θα βρείτε το κείμενο στο 1ο σχόλιο. 👇

✨Καλή σχολική χρονιά σε όλους! Μαθητές, εκπαιδευτικούς κι οικογένειες!

08/09/2025

📣Αναζητούμε συνεργάτες για να εκπαιδευτούν και να στελεχώσουν την ομάδα μας στο παράρτημά μας στη Θεσσαλονίκη, το μοναδικό στη Βόρειο Ελλάδα.

Εάν:
👉σε συναρπάζει ο κόσμος των διατροφικών διαταραχών (ανορεξία, βουλιμία κ.ά.),
👉 επιθυμείς να εξειδικευθείς σε ένα απαιτητικό και ιδιαίτερο αντικείμενο,
👉σου αρέσουν οι προκλήσεις και η άμεση διαχείριση κρίσεων,
👉προτιμάς την ενεργή συμμετοχή από την παθητική ακρόαση,

🎯 τότε θέλουμε να γίνεις μέλος της ομάδας μας!

🎓Α΄ Κύκλος Εκπαίδευσης (5 ημέρες)

Απευθύνεται σε ψυχολόγους & διαιτολόγους και περιλαμβάνει:

🔸Παρουσίαση όλων των υπηρεσιών & τμημάτων του Κέντρου.

🔸Θεωρητική κατάρτιση στις βασικές αρχές κατανόησης & αντιμετώπισης των διατροφικών διαταραχών.

🔸Εισαγωγή στα θεραπευτικά πρωτόκολλα σίτισης και τα διεπιστημονικά μοντέλα φροντίδας που εφαρμόζουμε.

🔸 Διαδραστικές παρουσιάσεις, μελέτες περιστατικών και παρατήρηση μέσω μονόδρομου καθρέπτη.

📌Ο Α΄ Κύκλος θα πραγματοποιηθεί στην Αθήνα (Νοέμβριος 2025).

🎓Β΄ Κύκλος Εκπαίδευσης – Πρακτική (2 μήνες)
Όσοι επιλεγούν θα συνεχίσουν με ενεργή & εποπτευόμενη συμμετοχή στα προγράμματά μας.
📌Η πρακτική πραγματοποιείται στο Κέντρο μας στην Αθήνα.

📧 Στείλε μας το βιογραφικό σου, έως τις 30/09/2025, στο: info@hcfed.gr

☎️Αν έχεις απορίες ή χρειάζεσαι περισσότερες διευκρινίσεις, κάλεσε στο: 210-8003493

📢Μοιράσου αυτό το post με τον φίλο/συγγενή/συνάδελφο που μπορεί να ενδιαφέρεται.

06/09/2025

Τα μηνύματα του “SkinnyTok” ενσωματώνονται σε περιεχόμενο που παρουσιάζεται ως “wellness”, “fitness inspiration” ή «υγιεινός τρόπος ζωής».

Μέσα από αισθητικά όμορφα βίντεο και χαλαρή μουσική, οι διάφοροι influencers προβάλλουν τον περιορισμό της τροφής ως «ρουτίνα», πείθοντας το νεανικό κοινό ότι είναι κάτι καλό και υγιές.

Η γλώσσα της «πειθαρχίας», του «στόχου» και της «αυτοβελτίωσης» συχνά συγκαλύπτει ανθυγιεινές ή και επικίνδυνες πρακτικές, κάνοντάς τες να μοιάζουν κοινωνικά αποδεκτές.

Σταθείτε με κριτική ματιά σ’ αυτά τα μηνύματα, τα οποία πληθαίνουν μ’ αφορμή την έναρξη της καινούριας σεζόν.

Στο link που αφήνουμε στο πρώτο σχόλιο, θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες από πρόσφατη σχετική συνέντευξη που παραχώρησε η Πρόεδρος του Κέντρου μας, Maria Tsiaka στον Stentoras Skywalker

02/09/2025

Κανένας δεν νοσεί απλά και μόνο επειδή θέλει να μοιάσει στα μοντέλα.

Αυτό συνδέεται αποκλειστικά και μόνο με την αλληλεπίδραση γονιδίων και περιβάλλοντος. Και όντως τα μηνύματα που περνιούνται από το περιβάλλον και συνδέονται και με τα social media σχετίζονται με την προώθηση ενός συγκεκριμένου στερεότυπου.

Όμως να θυμάσαι: Χωρίς υποσιτισμό, δεν μιλάμε για έναρξη διατροφικής διαταραχής.

31/08/2025

Οι διατροφικές διαταραχές είναι στο μεγαλύτερο ποσοστό τους ιάσιμες.

Η ανάρρωση ΔΕΝ έχει ηλικία.

Προσοχή όμως! Όσο πιο πολλά χρόνια παραμένει ο ασθενής στη νόσο, τόσο πιο αρνητική επίπτωση έχουν στην ποιότητα ζωής του, στη σωματική και ψυχική του υγεία.