21/11/2023
Η βιταμίνη Α, γνωστή και ως ρετινόλη, είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, η οποία είναι απαραίτητη για τη ζωή. 🥕
🔎Τα δύο βασικά συστατικά της βιταμίνης Α στις τροφές είναι η ρετινόλη και τα καροτενοειδή.
👩🔬Από τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης προσλαμβάνεται ως ρετινόλη, ενώ από τα φυτικά τρόφιμα ως προβιταμίνη Α (β καροτένιο, καροτενοειδή) και τελικά σχηματίζεται στο ανθρώπινο σώμα σε Βιταμίνη Α.
🥚🍳🐟🥛Διαιτητικές πηγές ρετινόλης: συκώτι, γαλακτοκομικά, λιπαρά ψάρια, αυγά, κρέας
🥛Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά στο γάλα, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα σε ρετινόλη.
🥕🥬🍠🌶️ Διαιτητικές πηγές Β- καροτένιου: καρότο, πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, κέιλ), κολοκύθα, γλυκοπατάτα, κόκκινη πιπεριά, ντομάτα, μάνγκο, παπάγια
👩🔬Πόση βιταμίνη Α χρειάζομαι;
Η συνολική περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α ενός τροφίμου συνήθως εκφράζεται ως μικρογραμμάρια (μg) ισοδυνάμων ρετινόλης (RE).
Η ποσότητα βιταμίνης Α που χρειάζονται οι ενήλικες ηλικίας 19 έως 64 ετών είναι:
700 μg την ημέρα για άνδρες 👨
600 μg την ημέρα για τις γυναίκες 👩
Nutri Line - Πρότυπο Κέντρο Διατροφής
📍Βασιλέως Γεωργίου 4, 2ος όροφος, Κομοτηνή
📞25310 22477
www.nutrilinebysofia.gr