https://www.facebook.com/590939327656012/

Αθανάσιος Η. Γκάντος, Γαστρεντερολόγος - Ηπατολόγος, Φιλίππου Β' 39, Kozáni (2026)

20/03/2026

ΓΚΡΕΙΠΦΡΟΥΤ.
ΠΟΤΕ ΕΙΝΑΙ "ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟΣ ΚΑΡΠΟΣ";
Γκρειπφρούτ, ένα φρούτο με δύο όψεις. Από τη μια πλευρά, είναι ωφέλιμο, καθώς πρόκειται για πλούσια πηγή Βιταμίνης C, Βιταμίνης Α και Καλίου, εκτός άλλων. Αξιοσημείωτο είναι ότι ένα μεσαίου μεγέθους γκρειπφρούτ προσφέρει όση Bιταμίνη C χρειάζεται ημερησίως ο ανθρώπινος οργανισμός.
Από την άλλη πλευρά, όταν συνδυάζεται με ορισμένα φάρμακα, μπορεί να είναι ιδιαίτερα επιβλαβές. Ο λόγος είναι ότι κάποια συστατικά του φρούτου, οι φουρανοκουμαρίνες, μπλοκάρουν ένα ένζυμο, σπουδαίο για το μεταβολισμό πολλών φαρμάκων, το CYP3A4, στο λεπτό έντερο. Ως συνέπεια, μεγαλύτερη ποσότητα φαρμάκου περνάει στη συστηματική κυκλοφορία και παραμένει εκεί περισσότερο χρόνο, αυξάνοντας την πιθανότητα ανεπιθύμητων ενεργειών. Αρκεί ένα ολόκληρο γκρειπφρούτ ή 200 ml χυμού του, για να επηρεαστεί ο μεταβολισμός ενός φαρμάκου.
Ο κατάλογος των εμπλεκομένων φαρμάκων είναι μακρύς περιλαμβάνοντας στατίνες (υπολιπιδαιμικά), αντιαρρυθμικά, αντιαιμοπεταλιακά, αντικαρκινικά, ανοσοκατασταλτικά. Οι προκαλούμενες ανεπιθύμητες ενέργειες όπως σύνδρομο μακρού QT (αρρυθμία), ραβδομυόλυση, νεφροτοξικότητα, μυελοτοξικότητα, αιμορραγία πεπτικού μπορεί να είναι θανατηφόρες.
Επομένως, καλό το γκρειπφρούτ, αλλά όσοι λαμβάνουν φάρμακα θα πρέπει να το αποφεύγουν, αν παρεμβαίνει στον μεταβολισμό τους.

29/01/2026

ΚΑΙ ΤΟ ΒΡΑΒΕΙΟ ΠΑΕΙ (ΠΑΛΙ) ΣΤΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Η Μεσογειακή Διατροφή θεωρείται η ενδεδειγμένη διατροφή για πλήθος ασθενειών, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, την εκκολπωμάτωση του παχέος εντέρου και τη λιπώδη διήθηση του ήπατος. Μια νέα μελέτη (Δεκέμβριος 2025) από το Ηνωμένο Βασίλειο καταδεικνύει τη Μεσογειακή Διατροφή επωφελή και για το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου,(ΣΕΕ), μια κοινή λειτουργική νόσο, που χαρακτηρίζεται από κοιλιακό άλγος σε συνδυασμό με διαταραχές κενώσεων. Πρόκειται για μια μελέτη σύγκρισης στην οποία οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Στη μια ομάδα οι ασθενείς με ΣΕΕ ακολούθησαν τη Μεσογειακή Διατροφή, στην άλλη ομάδα ασθενείς με ΣΕΕ ακολούθησαν παραδοσιακές διατροφικές συμβουλές όπως αποφυγή λιπαρών τροφών, καρυκευμάτων και αλκοόλ. Σύμφωνα με τα συμπεράσματα της μελέτης η Μεσογειακή Διατροφή ήταν ανώτερη ως προς την κλινική βελτίωση, την ύφεση των συμπτωμάτων του ΣΕΕ σε σχέση με τις παραδοσιακές διατροφικές συμβουλές. Ας εκμεταλλευτούμε, λοιπόν, τον εθνικό διατροφικό θησαυρό μας!

24/12/2025

ΠΟΙΟΣ ΦΟΒΑΤΑΙ ΤΗ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΔΥΣΠΕΨΙΑ;
"Άσκηση της υγείας είναι η αποφυγή της πολυφαγίας..." Ιπποκράτης
Πλησιάζει η ώρα των χριστουγεννιάτικων λουκούλλειων γευμάτων! Η χριστουγεννιάτικη επεισοδιακή υπερφαγία είναι κάτι σαν έθιμο, ωστόσο αναμενόμενες είναι και οι συνέπειες. Σε βρετανική μελέτη του 2022 το 67% των ενηλίκων εμφάνισαν γαστρεντερικά συμπτώματα κατά τα Χριστούγεννα.
Αγνοώντας το αίσθημα κορεσμού και καταναλώνοντας υπερβολικές ποσότητες φαγητού, είναι επόμενο το αίσθημα δυσπεψίας και μετεωρισμού (φουσκώματος). Τρώγοντας λαίμαργα και γρήγορα οδηγεί σε αεροφαγία, που επιτείνει τον μετεωρισμό και συνοδεύεται από ερυγές (ρέψιμο). Παράλληλα, είναι πιο συχνός ο οπισθοστερνικός καυσός (καούρα), όταν μάλιστα συνδυάζεται με άκρατη οινοποσία. Άλλωστε, σε άτομα με υποκείμενα νοσήματα του πεπτικού συστήματος, όπως γαστρίτιδα και οισοφαγίτιδα, τα χρόνια συμπτώματα επιδεινώνονται με την πολυφαγία.
Ας απολαύσουμε, λοιπόν, τις χριστουγεννιάτικες λιχουδιές τηρώντας κάποιο μέτρο, ώστε να μην χάσουμε τη μαγεία των Χριστουγέννων!

21/12/2025

ΑΓΩΝΕΣ ΜΕΓΑΛΩΝ ΑΠΟΣΤΑΣΕΩΝ ΚΑΙ ΠΕΠΤΙΚΟ
Οι αγώνες δρόμου μεγάλων αποστάσεων ενδέχεται να έχουν επιπτώσεις στο πεπτικό σύστημα στα πλαίσια του λεγόμενου "επαγόμενου από άσκηση γαστρεντερικού συνδρόμου". Πολλοί δρομείς κατά τη διάρκεια ή αμέσως μετά τους αγώνες εμφανίζουν συμπτώματα όπως ναυτία, οπισθοστερνικό καύσο, ερυγές (ρέψιμο), κοιλιακό άλγος, μετεωρισμό (φούσκωμα), διάρροιες, σπάνια ακόμη και αιμορραγία πεπτικού.
Χαρακτηριστικά είναι τα ευρήματα μιας μελέτης του 2015, που αφορούσε τους συμμετέχοντες σε έναν υπερμαραθώνιο (Western States Endurance Run). 96% των συμμετεχόντων δρομέων ανέφερε γαστρεντερικά συμπτώματα, με πιο συχνά τον μετεωρισμό (65.9%), ερυγές (61.3 %) και ναυτία (60.3%). Ανάμεσα σε όσους ολοκλήρωσαν τον αγώνα 43.9 % ανάφερε ότι γαστρεντερικά συμπτώματα επηρέασαν την απόδοση, με πιο κοινό τη ναυτία (86%). Ανάμεσα σε όσους εγκατέλειψαν τον αγώνα, το 35.6% ανάφερε ως αιτία τα γαστρεντερικά συμπτώματα, με πάλι πιο συχνό τη ναυτία (90.5%).
Δυσμενείς παράγοντες για το σύνδρομο αποτελούν η μεγάλη απόσταση και διάρκεια ενός αγώνα, καθώς και οι περιβαλλοντικές συνθήκες (θερμοκρασία και υγρασία).
Πώς εξηγείται; Ως παθοφυσιολογικοί μηχανισμοί θεωρούνται η αναδιανομή της αιματικής ροής προς την καρδιά και τους μύες, με επακόλουθη σχετική ισχαιμία του πεπτικού συστήματος, όπως και κάποιες νευροενδοκρινείς διαταραχές με επιπτώσεις στη κινητικότητα του πεπτικού συστήματος.
Ορισμένα μέτρα για την αποφυγή του συνδρόμου είναι η καλή ενυδάτωση πριν (4 ώρες πριν κατανάλωση υγρών 5-7 ml/kg βάρους) και κατά τη διάρκεια του αγώνα, 24-48 ώρες πριν τον αγώνα κατανάλωση γευμάτων πλούσιων σε υδατάνθρακες, αλλά φτωχών σε μη απορροφήσιμες φυτικές ίνες (Low FODMAP diet), "πρωτόκολλο εκπαίδευσης του πεπτικού συστήματος" (σταδιακή αύξηση της φυσικής δραστηριότητας στις προπονήσεις και ανάλογη προσαρμογή των γευμάτων), αποφυγή αντιφλεγμονωδών φαρμάκων.

07/12/2025

ΟΠΙΣΘΟΔΡΟΜΗΣΗ
Την Ηπατίτιδα Β δεν την παίρνεις αψήφιστα! Σε 260 εκατομμύρια παγκοσμίως ανέρχονται οι χρόνιοι φορείς της. Από αυτούς 15-40% θα αντιμετωπίσουν επιπλοκές, κίρρωση και ηπατοκυτταρικό καρκίνο, οδηγώντας σε 887.000 θανάτους ετησίως. Στις Η.Π.Α. οι χρόνιοι φορείς υπολογίζονται σε 640.000, ενώ στην Ελλάδα ανέρχονται στο 1.8% του γενικού πληθυσμού.
Ειδικότερα, ο ιός της ηπατίτιδας Β (HBV) αποτελεί την πιο συχνή αιτία ηπατοκυτταρικού καρκίνου, ευθύνεται για το 80% των περιστατικών παγκοσμίως, ορισμένες φορές και χωρίς να έχει αναπτυχθεί καρκίνος. Όταν, λοιπόν, το 1982 αναπτύχθηκε το εμβόλιο για τον HBV, αποκτήσαμε ένα σπουδαίο μέσο πρόληψης και αποφυγής των επιπλοκών της Ηπατίτιδας Β και ειδικότερα αποτέλεσε το πρώτο εμβόλιο πρόληψης καρκίνου. Εξάλλου, πολλές μελέτες από τότε κατέδειξαν την ασφάλεια του. Έτσι, από τη δεκαετία του '90 το εμβόλιο είναι ενταγμένο στο εμβολιαστικό πρόγραμμα των βρεφών σε Η.Π.Α., Ελλάδα και πλήθος άλλων χωρών.
Ωστόσο, πρόσφατα η συμβουλευτική επιτροπή εμβολιασμών του γνωστού αντιεμβολιαστή αμερικανού υπουργού Κέννεντυ προέβη στη σύσταση ο εμβολιασμός έναντι του HBV στα βρέφη να πάψει να είναι υποχρεωτικός. Αυτό, όμως, εγκυμονεί κινδύνους, καθώς η πιθανότητα της μετάπτωσης σε χρονιότητα μετά από μόλυνση με HBV ανέρχεται στο 90% στα βρέφη, ενώ από την ηλικία των 5 ετών και άνω στο 1-5%.

29/11/2025

ANISAKIS, ΤΟ ΠΑΡΑΣΙΤΟ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ
Anisakis simplex, ένα παράσιτο, πιο αναλυτικά ανήκει στους έλμινθες (σκώληκες). Κύριοι ξενιστές είναι θαλάσσια θηλαστικά, όπως φάλαινες και δελφίνια. Ενδιάμεσοι ξενιστές είναι ψάρια και κεφαλόποδα (π.χ. καλαμάρια, χταπόδια). Οι άνθρωποι μολύνονται, όταν καταπίνουν προνύμφες του παρασίτου καταναλώνοντας ωμά η ατελώς μαγειρεμένα ψάρια και κεφαλόποδα. Συχνότερα προσβάλλεται το στομάχι. Οι προνύμφες εισβάλουν στο τοίχωμα του στομάχου, προκαλώντας άλγος, ναυτία και αιματέμεση λίγες ώρες ύστερα από την κατανάλωση της μολυσμένης τροφής. Πιο σπάνια προσβάλλεται το έντερο, προκαλώντας φλεγμονή που μιμείται σκωληκοειδίτιδα ή νόσο Crohn. Εξάλλου, το Anisakis είναι υπεύθυνο για αλλεργικές αντιδράσεις, ακόμη και αναφυλακτικό shock.
Η χώρα με χιλιάδες περιστατικά ανισακίασης, κάθε χρόνο είναι η Ιαπωνία, όπου τα εθνικά τους πιάτα, σούσι και σασίμι περιλαμβάνουν ωμά ψάρια. Στην Ευρώπη, την πρωτιά στα κρούσματα κατέχει η Ισπανία, όπου αγαπημένο φαγητό είναι ο γαύρος μαρινάτος.
Στην Ελλάδα το πρώτο καταγεγραμμένο περιστατικό ανισακίασης ανακοινώθηκε πριν λίγες ημέρες. Αυτό μάλλον είναι λάθος, καθώς σε έρευνα που έκανα βρήκα case report από το Νοσοκομείο Παπαγεωργίου με ημερομηνία τον Ιανουάριο 2024, με το πρώτο ελληνικό περιστατικό (εντερική ανισακίαση).
Σχετικά με την κατανάλωση ωμών ψαριών πρέπει να τηρούνται αυστηρές οδηγίες, όπως η ψύξη στους -20°C για τουλάχιστον 24 ώρες πριν την κατανάλωση.
Η θεραπεία για τη γαστρική ανισακίαση έγκειται στην ενδοσκοπική αφαίρεση των προνυμφών, ενώ για την εντερική ανισακίαση μπορεί να χρειαστεί χειρουργική αντιμετώπιση.

15/11/2025

ΡΙΖΩΜΕΝΕΣ ΠΛΑΝΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΓΑΣΤΡΙΤΙΔΑ ΚΑΙ ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΕΛΚΟΣ
Πρόσφατα, έπεσαν στα χέρια μου δύο παλαιά βιβλία: Η Σοβιετική Ιατρική Εγκυκλοπαίδεια, Εκδόσεις Καπόπουλος (1981) και Ιατρική Εγκυκλοπαίδεια, Πρακτικός Οδηγός, Εκδόσεις ΚΕ.ΒΙ.ΝΕ (1986). Στη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια διαβάζω:"Οι αιτίες της γαστρίτιδας είναι ποικίλες: άφθονη, βαριά, πικάντικη, πολύ ζέστη ή κρύα τροφή, καθώς και κακής ποιότητας τρόφιμα και δυνατά οινοπνευματώδη ποτά. Στην ανάπτυξη της γαστρίτιδας συμβάλλουν η συστηματική παραβίαση της κανονικής διατροφής, π.χ. η ακανόνιστη με μεγάλα διάστημα, πάνω από 5-6 ώρες, λήψη τροφής, καθώς και και η νευρο-ψυχική υπερένταση." Στο δεύτερο βιβλίο, Ιατρική Εγκυκλοπαίδεια του 1986, διαβάζω:"Η ριζική αιτία του έλκους του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου είναι κυρίως το ασυλλόγιστο και χωρίς μέτρο φαγοπότι, οι κακοί συνδυασμοί τροφών, που προκαλούν ζυμώσεις και υπεροξύτητα των πεπτικών υγρών, ξυνίλες, αέρια και τοξινώσεις του αίματος που είναι η μοναδική αιτία όλων των ανωμαλιών."
Αυτά πίστευαν στη δεκαετία του '80 και πολλοί εξακολουθούν να πιστεύουν ακόμη και σήμερα! Δυστυχώς, αυτές τις εσφαλμένες αντιλήψεις αναπαράγουν κάποιοι συνάδελφοι και άλλοι "θεραπευτές".
Στην ίδια δεκαετία, του '80, όλα άλλαξαν σχετικά με τις παθήσεις του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Το 1982 δύο φωτισμένοι αυστραλοί ιατροί,οι Barry Marshall και Robin Warren (Nobel Ιατρικής 2005) απομόνωσαν το Ελικοβακτηρίδιο του Πυλωρού (H.pylori), συσχετίζοντας το με τα πεπτικά έλκη. Πράγματι, το Ελικοβακτηρίδιο σχετίζεται με το 70%-90% των ελκών του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, ορισμένες φορές σε συνδυασμό με τη λήψη μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων, δεύτερης μεγαλύτερης αιτίας των πεπτικών ελκών. Παράλληλα, το H.pylori αποτελεί βασική αιτία χρόνιας γαστρίτιδας, ενώ τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα μπορεί να προκαλούν οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα.
Η ακανόνιστη, ανθυγιεινή διατροφή, η υπερκατανάλωση λιπαρών τροφών και αλκοόλ προκαλούν, βέβαια,δυσπεπτικά ενοχλήματα, όχι, όμως, γαστρίτιδα και έλκος.

07/09/2025

ΑΝΑΝΕΩΣΗ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ
Είμαι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσω την απόκτηση της πλέον σύγχρονης τεχνολογίας ενδοσκοπικού εξοπλισμού για το ιατρείο. Πρόκειται για καινούργια ενδοσκόπια Fujifilm της σειράς Εluxeo (Γαστροσκόπιο EG-720R, Κολονοσκόπιο EC 720 R/L) και επεξεργαστή EP-6000. Ο νέος εξοπλισμός παρέχει προηγμένες ικανότητες φωτισμού και χειρισμού των ενδοσκοπίων, όπως αυξημένη ευκαμπτότητα. Εξάλλου, διαθέτει δυνατότητα χρωμοενδοσκόπησης με δύο μεθόδους BLI και LCI που επιτρέπουν την ευκολότερη ανίχνευση και ακριβή οριοθέτηση βλεννογονικών βλαβών, μεταξύ άλλων πρώιμων καρκινικών μορφωμάτων.
Έτσι, ο παραπάνω εξοπλισμός ανταποκρίνεται στις σύγχρονες απαιτήσεις της Γαστρεντερολογίας με ευρύ φάσμα νέων δυνατοτήτων!

27/07/2025

Ελικοβακτηρίδιο του Πυλωρού και Ροδόχρους Νόσος
Το Ελικοβακτηρίδιο του Πυλωρού (H.Pylori) κατεξοχήν συνδέεται με βλάβες στο στομάχι και στο δωδεκαδάκτυλο: Γαστρίτιδα-Δωδεκαδακτυλίτιδα, Πεπτικό Έλκος, Αδενοκαρκίνωμα Στομάχου, Γαστρικό MALT Λέμφωμα.
Οι μόνες μέχρι τώρα εξωγαστρικές ενδείξεις ανίχνευσης και θεραπείας του H.pylori σύμφωνα με τις ευρωπαϊκές οδηγίες (Maastricht VI, 2022) και τις αμερικανικές (ACG, 2024): Σιδηροπενική αναιμία αγνώστου αιτιολογίας και ιδιοπαθής θρομβοπενική πορφύρα.
Το Η.Pylori έχει συνδεθεί και με πολλές άλλες εξωγαστρικές καταστάσεις όπως Καρδιαγγειακά νοσήματα, N.Parkinson, Ν.Alzheimer, Ημικρανία, χρόνια Κνίδωση και Ροδόχρου νόσο. Οι μελέτες σχετικά με τις ανωτέρω καταστάσεις παρουσίασαν ενδείξεις συσχέτισης με το Η.pylori, όχι, όμως, αρκετές για να τεκμηριωθεί το Ελικοβακτηρίδιο ως αιτιολογικός παράγοντας.
Η Ροδόχρους νόσος είναι μια χρόνια δερματική πάθηση του προσώπου που χαρακτηρίζεται από ερύθημα, τηλαγγειεκτασίες, βλατίδες, φλύκταινες. Ο παγκόσμιος επιπολασμός της ανέρχεται στο 5%. Η αιτιοπαθογένεια της δεν είναι ξεκάθαρη και θεωρείται πολυπαραγοντική. Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν αυξημένη συχνότητα της νόσου σε άτομα H.pylori (+) και υποχώρηση των συμπτωμάτων μετά την εκρίζωση H.pylori. Μελέτη, εξάλλου, ανέδειξε περισσότερο συσχέτιση του βλατιδοφλυκταινώδους τύπου της Ροδόχρου Νόσου με το H.pylori. Ωστόσο, τα δεδομένα, μέχρι τώρα, δεν είναι επαρκή, όπως προαναφέραμε, για να υπάρχει επίσημη ένδειξη ανίχνευσης και θεραπείας του H.Pylori στους ασθενείς με Ροδόχρου Νόσο.
Εν κατακλείδι, σε πρακτικό επίπεδο, η ανίχνευση του H.pylori και η θεραπεία, αν είναι θετικό το αποτέλεσμα, στους ασθενείς με Ροδόχρου Νόσο είναι προς τη σωστή κατεύθυνση.

09/03/2025

Η Ιλαρά στις Η.Π.Α.
Η Ιλαρά είναι ιογενής εξανθηματική νόσος. Το 30% των περιστατικών παρουσιάζει επιπλοκές, μερικές από τις οποίες επικίνδυνες, όπως την πνευμονία. Πρόκειται για μια από τις πιο μεταδοτικές λοιμώξεις, αφού ένας ασθενής μπορεί να μεταδώσει τον ιό σε ποσοστό 90% στα άτομα με τα οποία έρχεται σε επαφή. Ασπίδα προστασίας αποτελεί το τριπλό εμβόλιο MMR (Ιλαρά, Ερυθρά, Παρωτίτιδα).
Το 2000 ανακοινώθηκε η εξάλειψη της νόσου στις Η.Π.Α. Ωστόσο, η Ιλαρά επέστρεψε. Τις τελευταίες ημέρες η Ιλαρά παρουσιάζει επιδημική έξαρση στις πολιτείες του Τέξας και του Νέου Μεξικού με πάνω από 200 περιστατικά και 2 θανάτους.
Το κρίσιμο επίπεδο εμβολιαστικής κάλυψης για την ανοσία της αγέλης αποτελεί το 95%. Στις Η.Π.Α. το επίπεδο εμβολιαστικής κάλυψης απέναντι στην Ιλαρά στα νηπιαγωγεία έπεσε από το 95.2% (2019-2020) στο 92.7% (2023-2024) και θεωρείται βασική αιτία για την επιδημία. Στο μεταξύ, ο γνωστός για τις αμφιλεγόμενες απόψεις του για τα εμβόλια υπουργός Υγείας R.F.Kennedy Jr. δήλωσε ότι ο εμβολιασμός των παιδιών είναι επιλογή των γονέων. Όλα αυτά συνιστούν οπισθοδρόμηση της Υγείας σε ένα από τα πιο εξελιγμένα κράτη του πλανήτη!

08/02/2025

Περί Πράσου
Με αφορμή την αυριανή αξιόλογη γιορτή Πράσου στην Άνω Κώμη μερικά στοιχεία για αυτό το θαυμαστό λαχανικό, πολύτιμο σύμμαχο της υγείας μας:
• Το Πράσο ανήκοντας στο γένος Allium συγγενεύει με το σκόρδο και το κρεμμύδι.
• Θεωρείται ένα από τα πρώτα λαχανικά που καλλιέργησε ο άνθρωπος στη Μέση Ανατολή.
• Στο αρχαίο εγχειρίδιο γαστρονομίας "Δειπνοσοφιστές" αναφέρεται η συνταγή της αρχαιοελληνικής σκορδαλιάς, του "μυττωτού", που εκτός του σκόρδου, περιείχε και πράσο.
•"Πρασοφάγο" αποκαλούσαν τον ρωμαίο αυτοκρατορία Νέρωνα, καθώς κατανάλωνε μεγάλες ποσότητες πράσου, πιστεύοντας ότι ωφελούσε τη φωνή του.
• Ο βυζαντινός ιατρός Ορειβάσιος έγραψε ότι το πράσο, όπως και το κρεμμύδι και το σκόρδο, έχουν αρκετή καυστική δύναμη και με αυτή θερμαίνουν το σώμα.
• Ο Κοζανίτης Χαρίσιος Μεγδάνης (1768-1823) στο έργο του "Ακεσώ ή Ενωμένη Φαρμακολογία και Φαρμακοποιΐα" εκθειάζει το πράσο. Το χαρακτηρίζει "δυνατόν ερεθιστικόν", άξιο για χρήση "εις πάσαν νόσον".
• Αποτελεί εθνικό σύμβολο της Ουαλίας. Σύμφωνα με μύθο, ένας Ουαλός βασιλιάς διέταξε τους στρατιώτες, σε μάχη εναντίον των Αγγλοσαξόνων, να φέρουν πράσο πάνω στα κράνη τους, για να διακρίνονται από τους εχθρούς. Η αγγλική λίρα του 1985 φέρει στη μια όψη της το πράσο, ως ουαλικό σύμβολο.
• Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως τα φλαβονοειδή.
• Αποτελεί "βόμβα βιταμινών" περιέχοντας βιταμίνες Κ, Α, C, B6, Φυλλικό οξύ. Ειδικότερα, η βιταμίνη Κ, που περιέχεται σε πολύ υψηλή τιμή, είναι απαραίτητη, μεταξύ άλλων, στην πήξη του αίματος.
• Περιέχει ιχνοστοιχεία, όπως μαγγάνιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο. Ιδιαίτερα υψηλή είναι η περιεκτικότητα σε μαγγάνιο, σημαντικό για την υγεία των οστών.
• Επίσης πλούσιο είναι σε φυτικές ίνες που αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και δρουν ως πρεβιοτικά.
• Σύμφωνα με μελέτες διαθέτει αντικαρκινικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.
• Περιέχει συστατικά που καταπολεμούν την παχυσαρκία.
• Ωφελεί το καρδιαγγειακό σύστημα, αφού έχει αντιυπερτασική δράση.
• Σύμφωνα με μελέτη παίζει προστατευτικό ρόλο απέναντι σε φαρμακευτική ηπατοτοξικότητα.
Ας γίνουμε, λοιπόν, όλοι "πρασάηδες", ας βάλουμε το πράσο στη διατροφή μας.

27/11/2024

Και για όσους δεν το πρόλαβαν ζωντανά, η ομιλία μου στις "Υγιεινές Συζητήσεις" με θέμα "Στεατωτική Ηπατική Νόσος Σχετιζόμενη με Μεταβολική Διαταραχή" (Λιπώδης Διήθηση). Όλα όσα θέλετε να μάθετε για την πιο κοινή πλέον ηπατική νόσο!

Αθανάσιος Η. Γκάντος, Γαστρεντερολόγος - Ηπατολόγος

20/03/2026

29/01/2026

24/12/2025

21/12/2025

07/12/2025

29/11/2025

15/11/2025

07/09/2025

27/07/2025

09/03/2025

08/02/2025

27/11/2024

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category