FoodOxys PC Spin-off

26/02/2026

🔴⚪️ FoodOxys | Από το χωράφι στο κύτταρο

Το 2026, η «ποιότητα» δεν αρκεί να περιγράφεται, πρέπει να αποδεικνύεται και με επιστημονικά δεδομένα. 

Στη συνέντευξη του Δρ. Fotis Tekos στο Startupper Magazine που κυκλοφόρησε με τα parapolitika.gr αναδεικνύεται η μετάβαση της αγροδιατροφής από το storytelling στη μετρήσιμη τεκμηρίωση της βιολογικής επίδρασης ενός τροφίμου.

Όπως χαρακτηριστικά επισημαίνεται:
🗣️ «Το κρίσιμο ερώτημα γίνεται: Ποια είναι η μετρήσιμη βιολογική επίδραση αυτού του τροφίμου;» 

Η FoodOxys, ως τεχνοβλαστός του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, δρα στο σημείο όπου η αγροδιατροφή συναντά τη βιοεπιστήμη, μέσα από:

🔬 Πολυεπίπεδη αξιολόγηση βιοδραστικότητας (Product ID)
🔬 Κυτταρικά και κλινικά δεδομένα
🔬 Τεκμηρίωση ισχυρισμών υγείας με βάση το ευρωπαϊκό πλαίσιο
🔬 Σύνδεση προϊόντος–καταναλωτή μέσω red o & DNA δεδομένων

Στις σοβαρές αγορές, η τεκμηρίωση δεν είναι επικοινωνιακό τέχνασμα. Είναι προϋπόθεση πρόσβασης. 

🔗 Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη ⬇️

📌 FoodOxys: Από το χωράφι στο κύτταρο: όταν η αγροδιατροφή γίνεται βιολογικό δεδομένο

🗣️ Μιλήσαμε με τον Δρ. Φώτιο Τέκο για το πώς η επιστημονική έρευνα μετατρέπεται στο απόλυτο επιχειρηματικό εργαλείο της επόμενης μέρας.

🔗 Διαβάστε περισσότερα εδώ ➡️ https://startupper.gr/news/244046/foodoxys-apo-to-chorafi-sto-kyttaro-otan-i-agrodiatrofi-ginetai-viologiko-dedomeno/

- FoodOxys PC Spin-off

25/02/2026

🔴⚪️ Τεχνητή Νοημοσύνη ως εργαλείο Πωλήσεων & Marketing

Την Τρίτη 24 Φεβρουαρίου 2026, στο Πάρκο Καινοτομίας JOIST στη Λάρισα, πραγματοποιήθηκε η υβριδική εκδήλωση που συνδιοργάνωσαν ο ΣΒΘΣΕ - Σύνδεσμος Βιομηχανιών Θεσσαλίας & Στερεάς Ελλάδος και το JOIST Innovation Park, με επίκεντρο την πρακτική αξιοποίηση της Τεχνητής Νοημοσύνης στις πωλήσεις και το marketing.

🎙️ Την εκδήλωση χαιρέτησε ο Δρ. Fotis Tekos, CEO της FoodOxys και Μέλος Δ.Σ. ΣΒΘΣΕ, επισημαίνοντας ότι η Τεχνητή Νοημοσύνη δεν αποτελεί μελλοντική τάση, αλλά εργαλείο βιωσιμότητας, ανταγωνιστικότητας και στρατηγικής λήψης αποφάσεων, προσβάσιμο και στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις.

📊 Στον τομέα των Πωλήσεων & Marketing, το AI επιτρέπει:
• ανάλυση μεγάλου όγκου δεδομένων
• προσωποποιημένη επικοινωνία
• αυτοματοποίηση διαδικασιών
• βελτιστοποίηση εμπειρίας πελάτη

Η συνεργασία ΣΒΘΣΕ – JOIST επιβεβαιώνει τη σημασία της σύνδεσης της βιομηχανίας με οικοσυστήματα καινοτομίας, ενισχύοντας τον ψηφιακό μετασχηματισμό της περιφέρειας.

Στη FoodOxys πιστεύουμε ότι η καινοτομία δεν είναι απλώς τεχνολογία.
Είναι στρατηγική επιλογή.

25/02/2026

AI στην πράξη 🤖

Στην εκδήλωση ΣΒΘΣΕ x JOIST για την αξιοποίηση της Τεχνητής Νοημοσύνης, ο Δρ. Fotis Tekos, CEO FoodOxys & Μέλος Δ.Σ. ΣΒΘΣΕ, υπογράμμισε τη σημασία του AI για τη βιωσιμότητα και την ανταγωνιστικότητα των επιχειρήσεων.

20/02/2026

🔴⚪️ Eat Smart, Live Well | FoodSeries #21

The Mind-Gut Connection: Η αλήθεια πίσω από τη συναισθηματική διατροφή

💡 Έχεις παρατηρήσει ότι «σου ανοίγει η όρεξη» όταν έχεις άγχος;

🧠 Σε καταστάσεις άγχους, ο εγκέφαλος σου ενεργοποιεί το μηχανισμό «μάχης ή φυγής», ένα μηχανισμό που οδηγεί στην απελευθέρωση της κορτιζόλης.

🔎 Τι σημαίνει όμως αυτό για την όρεξη σου;
Η Κορτιζόλη προκαλεί:
* Αύξηση της γλυκόζης στο αίμα
* Διαταραχή των ορμονών της όρεξης
* Ενίσχυση της επιθυμίας για γλυκά και λιπαρά

🍫 Έτσι, αναζητάς συνεχώς έντονα λιπαρά και γλυκά, ώστε να νιώσεις παροδικά το αίσθημα της απόλαυσης, μπαίνοντας σε έναν φαύλο κύκλο στρες-λιγούρας-στρες που δύσκολα ξεφεύγεις.

🙌🏽 Τι μπορείς να κάνεις; Πάρε τον έλεγχο στα χέρια σου!
· Πιες ένα ποτήρι νερό πριν φας. Ο εγκέφαλος μπορεί να μπερδεύει τη δίψα με την πείνα
· Αναρωτήσου εάν πεινάς πραγματικά ή χρησιμοποιείς το φαγητό ως μέσο ηρεμίας
· Πάρε βαθιές ανάσες, ώστε να χαλαρώσεις από το στρες

✨ Και κάτι ακόμη…

Ήξερες ότι υπάρχουν γονίδια που επηρεάζουν
το πόσο εύκολα πεινάς ή πόσο γρήγορα χορταίνεις;

Δείκτες που αναλύονται στο γενετικό τεστ ΝutriGene, όπως:
• FTO – επηρεάζει το αίσθημα κορεσμού
• NMB – σχετίζεται με το αίσθημα πείνας

μπορούν να επηρεάζουν το πώς ανταποκρίνεται το σώμα σου στο στρες και στην όρεξη.

✨ Γνώρισε το σώμα σου και τα σημάδια που σου δίνει καλύτερα.

19/02/2026

🔴⚪️ Ask Our Wellness Experts #7 | Βιοδραστικότητα & Προώθηση Ελληνικού Σουσαμιού

🎤 8η Επιστημονική Συνάντηση
Γηγενείς & Τοπικές Ποικιλίες: Γέφυρα ιστορίας, έρευνας και επιχειρηματικότητας
Fotis Tekos

💡 Γνώριζες ότι το σουσάμι μπορεί να φέρει εγκεκριμένους ισχυρισμούς υγείας, όταν αυτό αποδεικνύεται επιστημονικά;

🎥 Σε απόσπασμα από την ομιλία του στο Ινστιτούτο Βιομηχανικών & Κτηνοτροφικών Φυτών, ο Δρ. Φώτιος Τέκος τονίζει:

«Δεν αρκεί να λέμε ότι το σουσάμι περιέχει ασβέστιο ή μαγνήσιο.
Το κρίσιμο είναι να αποδείξουμε ότι οι συγκεκριμένες ποικιλίες που εξετάσαμε πληρούν τις προϋποθέσεις για τη χρήση εγκεκριμένων ισχυρισμών υγείας, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία.»

🌾 Οι αναλύσεις έδειξαν ότι συγκεκριμένες ελληνικές ποικιλίες σουσαμιού περιέχουν επίπεδα ασβεστίου και μαγνησίου που επιτρέπουν τη νόμιμη χρήση εγκεκριμένων ισχυρισμών, όπως:

✔️ συμβολή στη φυσιολογική κατάσταση οστών και δοντιών
✔️ συμβολή στη φυσιολογική λειτουργία των μυών
✔️ συμβολή στη μείωση της κόπωσης
✔️ συμβολή στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος

🔎 Αυτό είναι η διαφορά μεταξύ πληροφορίας και τεκμηρίωσης.
Όχι «όλα τα σουσάμια έχουν…»
Αλλά: οι συγκεκριμένες ποικιλίες που εξετάστηκαν και μετρήθηκαν πληρούν τα κριτήρια.

⸻

🔬 Η συμβολή της FoodOxys

Μέσα από την υπηρεσία NutriMetrics, η FoodOxys:

• αξιολογεί εργαστηριακά θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία)
• ελέγχει αν πληρούνται τα κανονιστικά όρια της ΕΕ
• υποστηρίζει τη νόμιμη χρήση εγκεκριμένων ισχυρισμών υγείας
• μετατρέπει τη σύσταση σε ανταγωνιστικό πλεονέκτημα

Γιατί η προστιθέμενη αξία δεν χτίζεται στη γενική περιγραφή.
Χτίζεται στη μέτρηση.

Και όταν η ποιότητα αποδεικνύεται, μπορεί να επικοινωνηθεί με αξιοπιστία στην εγχώρια και διεθνή αγορά.

⸻

✨ Δώσε στο προϊόν σου τεκμηριωμένη προστιθέμενη αξία.
🔗 Μάθε περισσότερα στο www.foodoxys.com

17/02/2026

🔴⚪️ Food For Life | Ελληνική Τεχνολογική Πλατφόρμα
Scientific Concepts by FoodOxys

💡 Εσύ γνωρίζεις την ελληνική τεχνολογική πλατφόρμα Food For Life;

🔎 Με πρωτοβουλία του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών και Τροφίμων, το Food For Life αποτελεί τον επίσημο εθνικό μηχανισμό που συνδέει τη βιομηχανία, με την έρευνα και την καινοτομία.

Τι επιτυγχάνεται έτσι;
✅ Καθορίζονται οι βασικοί άξονες έρευνας και αποφασίζεται σε ποιους τομείς πρέπει να δοθεί προτεραιότητα για ανάπτυξη και καινοτομία
✅ Η επιστημονική γνώση ξεπερνά στον εργαστηριακό πάγκο και εφαρμόζεται πλέον στην παραγωγή και τις επιχειρήσεις
✅ Οι στρατηγικές που εφαρμόζονται ενδυναμώνουν τη θέση των τροφίμων σε ελληνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο, ενισχύοντας την ανταγωνιστικότητα στο εμπόριο

🤝 Έτσι, η επιστημονική έρευνα συναντά την βιομηχανία, προάγοντας την ασφάλεια, τη ποιότητα και τη προστιθέμενη αξία των προϊόντων.

🔬 O CEO της FoodOxys, Δρ. Φώτιος Τέκος, αποτελεί μέλος της επιστημονικής ομάδας εργασίας με θέμα «Διατροφή-Υγεία-Καταναλωτές», συμβάλλοντας στην επιστημονική τεκμηρίωση της βιολογικής αξίας των προϊόντων, με σκοπό πάντα την ενημέρωση και ενδυνάμωση του σύγχρονου καταναλωτή.

🧬 Για τη FoodOxys η πιστοποίηση των προϊόντων με την επιστημονική μας υπογραφή, αλλά και η πλήρης ενημέρωση των καταναλωτών αποτελούν προτεραιότητα.

🔗 Δες περισσότερα: https://www.foodoxys.com/υπηρεσίες/υπηρεσίες-για-εταιρείες-τροφίμων/
📧 info@foodoxys.com | ☎️ +302410 612769, +306974 844624

12/02/2026

🔴⚪️ FoodOxys Events | Δήμος Μεταμόρφωσης
Από τη σύγχρονη νόσο στη σύγχρονη πρόληψη: Διατροφή, DNA & οξειδοαναγωγική ισορροπία.

Την Τετάρτη 11 Φεβρουαρίου, η FoodOxys συμμετείχε στην ανοιχτή ενημερωτική εκδήλωση του Δήμος Μεταμόρφωσης Αττικής, με επίκεντρο τη σύγχρονη πρόληψη και τη σύνδεσή της με τη διατροφή, το DNA & την οξειδοαναγωγική ισορροπία.

Ο Δρ. Fotis Tekos, CEO της FoodOxys, παρουσίασε σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα γύρω από:
• την έλλειψη βιταμινών και πώς αυτή συνδέεται με τη γενετική προδιάθεση
• το μεταβολισμό και την "αλήθεια" γύρω από το ozempic
• την καρδιομεταβολική υγεία και πώς αυτή επηρεάζεται από την καφεΐνη
• τι μας υποδεικνύει η νέα διατροφική πυραμίδα και πώς να εφαρμόσουμε τις νέες διατροφικές οδηγίες

Κεντρικό μήνυμα της εκδήλωσης:
Η πρόληψη αποτελεί το πιο σημαντικό εργαλείο. Είναι στο χέρι μας να την αξιοποιήσουμε.

Για τη FoodOxys, η γνώση αποκτά αξία μόνο όταν:
βασίζεται σε δεδομένα
μεταφράζεται σε πράξη
οδηγεί σε συνειδητές, εξατομικευμένες επιλογές

Ευχαριστούμε θερμά τον Δήμο Μεταμόρφωσης Αττικής για τη φιλοξενία και όλους όσοι συμμετείχαν σε έναν ουσιαστικό και επιστημονικά τεκμηριωμένο διάλογο γύρω από τη μεταβολική υγεία.



#ΠρόληψηκαιΕυεξία
#ΕπιστήμηΣτηνΠράξη
#ΕξατομικευμένηΔιατροφή

10/02/2026

🔴⚪️ Η FoodOxys στη 2η εκδήλωση του Δήμου Μεταμόρφωσης

Από τη σύγχρονη νόσο στη σύγχρονη πρόληψη:
Διατροφή, DNA & οξειδοαναγωγική ισορροπία

Στο πλαίσιο της διάχυσης επιστημονικής γνώσης γύρω από τη μεταβολική υγεία και τη σύγχρονη πρόληψη, η FoodOxys συμμετέχει στη δεύτερη ανοιχτή ενημερωτική εκδήλωση που διοργανώνει ο Δήμος Μεταμόρφωσης Αττικής, συνεχίζοντας τον επιστημονικό διάλογο που ξεκίνησε με θέμα τον μεταβολισμό και τη διατροφή.

📅 Τετάρτη 11 Φεβρουαρίου 2026
🕖 19:00
📍 Συνεδριακό Κέντρο Δήμου Μεταμόρφωσης
(Λητούς & Κύμης)

Στην εκδήλωση θα συζητηθούν, με βάση σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα:
• ο ρόλος της διατροφής στη σύγχρονη ευεξία και πρόληψη
• η σχέση DNA και διατροφής και η αξία της εξατομικευμένης προσέγγισης
• το οξειδωτικό στρες, τα αντιοξειδωτικά και η οξειδοαναγωγική ισορροπία
• πώς η επιστημονική γνώση μεταφράζεται σε πρακτικές επιλογές καθημερινής ζωής

🎤 Ομιλητής:
Δρ. Fotis Tekos, CEO της FoodOxys

Η FoodOxys στηρίζει δράσεις που:
✔️ γεφυρώνουν την επιστήμη με την πράξη
✔️ ενισχύουν τη γνώση και την πρόληψη σε επίπεδο πολίτη
✔️ προάγουν τεκμηριωμένες και εξατομικευμένες διατροφικές στρατηγικές

📌 Η εκδήλωση είναι ανοιχτή στο κοινό.


#ΣύγχρονηΠρόληψη
#ΜεταβολικήΥγεία

#ΕπιστήμηΣτηνΠράξη

10/02/2026

🔴⚪️ FoodOxys Events | 8η Επιστημονική Συνάντηση Γηγενών & Τοπικών Ποικιλιών

Σήμερα, η FoodOxys PC Spin-off συμμετείχε στην 8η Επιστημονική Συνάντηση για τις Γηγενείς και Τοπικές Ποικιλίες, που διοργανώνεται στο Ινστιτούτο Βιομηχανικών και Κτηνοτροφικών Φυτών του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, στη Λάρισα.

11:30 – 12:15 | Ο φυτογενετικός πλούτος και οι προοπτικές αξιοποίησης των τοπικών ποικιλιών σουσαμιού

Η ενότητα ανέδειξε τη δυναμική των ελληνικών τοπικών ποικιλιών σουσαμιού, φωτίζοντας τη σύνδεση της βιοποικιλότητας με τη σύγχρονη έρευνα, την καινοτομία και την επιχειρηματικότητα στον αγροδιατροφικό τομέα.

🎤 Βιοδραστικότητα και προώθηση ελληνικού σουσαμιού
Ο Δρ. Fotis Tekos παρουσίασε επιστημονικά δεδομένα που αφορούν:
• τη βιοδραστικότητα των ελληνικών τοπικών ποικιλιών σουσαμιού
• τη διατροφική και λειτουργική τους αξία
• τον ρόλο της επιστημονικής τεκμηρίωσης στη διαφοροποίηση και προώθηση στην αγορά
• τη σύνδεση της πρωτογενούς παραγωγής με προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας

🔬 Κεντρικό μήνυμα της ομιλίας:
η ελληνική βιοποικιλότητα μπορεί να αποτελέσει μοχλό βιώσιμης ανάπτυξης, όταν η επιστημονική γνώση μεταφράζεται σε εφαρμόσιμες λύσεις για τον παραγωγό, τον μεταποιητή και την αγορά.

Για τη FoodOxys, η επιστήμη στην αγροδιατροφή σημαίνει:
✔️ τεκμηρίωση
✔️ συνεργασία με θεσμικούς φορείς όπως ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ
✔️ γεφύρωση έρευνας και επιχειρηματικότητας





#ΤοπικέςΠοικιλίες
#Αγροδιατροφή
#ΕπιστήμηΣτηνΠράξη

05/02/2026

🔴⚪️ FoodOxys Events | Δήμος Μεταμόρφωσης
Διατροφή, Μεταβολισμός & Διαλειμματική Νηστεία

Την Τετάρτη 4 Φεβρουαρίου, η FoodOxys συμμετείχε στην ανοιχτή ενημερωτική εκδήλωση του Δήμου Μεταμόρφωσης, με επίκεντρο τη μεταβολική υγεία και τον ρόλο της διαλειμματικής νηστείας, μέσα από το πρίσμα της επιστημονικής τεκμηρίωσης.

🎤 Ο Δρ. Fotis Tekos, CEO της FoodOxys, παρουσίασε σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα γύρω από:
• τους βασικούς τύπους διαλειμματικής νηστείας και σε ποιους μπορούν να εφαρμοστούν
• τη μεταβολική της επίδραση στο σωματικό βάρος, την ενέργεια και τη ρύθμιση της ινσουλίνης
• τον ρόλο των λιπιδίων και του οξειδοαναγωγικού ισοζυγίου
• πρακτικούς τρόπους ενσωμάτωσης στη καθημερινότητα, με ασφάλεια και εξατομίκευση

🔬 Κεντρικό μήνυμα της εκδήλωσης:
η διαλειμματική νηστεία δεν είναι μία «γενική συνταγή», αλλά ένα εργαλείο που χρειάζεται κατανόηση του μεταβολισμού και προσαρμογή στις πραγματικές ανάγκες κάθε οργανισμού.

Για τη FoodOxys, η γνώση αποκτά αξία μόνο όταν:
✔️ βασίζεται σε δεδομένα
✔️ μεταφράζεται σε πράξη
✔️ οδηγεί σε συνειδητές, εξατομικευμένες επιλογές

🙏 Ευχαριστούμε θερμά τον Δήμος Μεταμόρφωσης Αττικής για τη φιλοξενία και όλους όσοι συμμετείχαν σε έναν ουσιαστικό και επιστημονικά τεκμηριωμένο διάλογο γύρω από τη μεταβολική υγεία.



#ΔιαλειμματικήΝηστεία
#ΕπιστήμηΣτηνΠράξη
#ΕξατομικευμένηΔιατροφή

05/02/2026

🔴⚪️ Η αξία της εξατομίκευσης στη διατροφή�Scientific Concepts by FoodOxys

💡 Πόσες φορές έχεις αναρωτηθεί γιατί, ενώ ακολουθείς «σωστή» διατροφή, ασκείσαι συστηματικά και λαμβάνεις συμπληρώματα, τα αποτελέσματα δεν είναι αυτά που περιμένεις;

🔎 Η ευεξία δεν είναι απλώς θέμα συνέπειας. Είναι αποτέλεσμα ακρίβειας και εξατομίκευσης.

🔬 Η επιστήμη μπορεί να αποτελέσει το θεμέλιο για να γνωρίσεις πραγματικά τον οργανισμό σου.�Τα FoodOxys DNA Test Kits σου δίνουν τη δυνατότητα να κατανοήσεις τι χρειάζεται το δικό σου σώμα και να προσαρμόσεις τη διατροφή σου με βάση αυτό.

🧬 Το NutriGene FoodOxys DNA Test kit σε υποστηρίζει ουσιαστικά να:�✅ προσλαμβάνεις τα θρεπτικά συστατικά που έχει πραγματικά ανάγκη ο οργανισμός σου�✅ κατανοήσεις και να ρυθμίσεις τον μεταβολισμό σου, διαχειριζόμενος αποτελεσματικότερα το βάρος σου�✅ ακολουθήσεις διατροφικές συστάσεις βασισμένες στη γενετική σου προδιάθεση σε ασθένειες

🔎 Η ίδια «πραγματική τροφή»:�• δεν μεταβολίζεται το ίδιο από όλους�• δεν καλύπτει τις ίδιες βιολογικές ανάγκες�• δεν οδηγεί στην ίδια φυσιολογική απόκριση

👉 Εδώ ξεκινά η πραγματική εξατομίκευση.

📞 Επικοινώνησε μαζί μας για να συζητήσουμε και να σε κατευθύνουμε στο ταξίδι της ευεξίας σου.

� � � �

04/02/2026

🔴⚪️ Η FoodOxys στην εκδήλωση του Δήμου Μεταμόρφωσης

Διατροφή, Μεταβολισμός & Διαλειμματική Νηστεία

Στο πλαίσιο της διάχυσης επιστημονικής γνώσης γύρω από τη μεταβολική υγεία και τη σύγχρονη διατροφή, η FoodOxys συμμετέχει στην ανοιχτή ενημερωτική εκδήλωση που διοργανώνει ο Δήμος Μεταμόρφωσης Αττικής, με θέμα:

Διατροφή, Μεταβολισμός & Διαλειμματική Νηστεία

📅 Τετάρτη 4 Φεβρουαρίου 2026
🕖 19:00
📍 Συνεδριακό Κέντρο Δήμου Μεταμόρφωσης
(Λητούς & Κύμης)

Στην εκδήλωση θα παρουσιαστούν, με βάση τα σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα:
• οι βασικοί τύποι διαλειμματικής νηστείας και σε ποιους ταιριάζουν
• η επίδρασή της στον μεταβολισμό, το σωματικό βάρος και την ενέργεια
• ο ρόλος της ινσουλίνης, των λιπιδίων και του οξειδοαναγωγικού ισοζυγίου
• τρόποι πρακτικής εφαρμογής στην καθημερινότητα

🎤 Ομιλητής:
Δρ. Fotis Tekos, CEO της FoodOxys

Η FoodOxys στηρίζει δράσεις που:
✔️ μεταφέρουν την επιστημονική γνώση στην πράξη
✔️ βοηθούν τους πολίτες να κατανοήσουν τον μεταβολισμό τους
✔️ προάγουν τεκμηριωμένες και εξατομικευμένες διατροφικές επιλογές

📌 Η εκδήλωση είναι ανοιχτή στο κοινό.

#Διατροφή
#Μεταβολισμός
#ΔιαλειμματικήΝηστεία
#ΜεταβολικήΥγεία