Στέλλα Μορφογιάννη Διαιτολόγος

18/09/2025

Σε αρχικό στάδιο τα άτομα που παρουσιάζουν ανεπάρκεια φυλλικού οξέος συχνά εμφανίζουν έντονη κόπωση, μειωμένα επίπεδα ενέργειας, αδυναμία, δυσκολία στην αναπνοή καθώς και νευρολογικά συμπτώματα όπως είναι προβλήματα μνήμης και μεταβολές στη διάθεση.
Αν η ανεπάρκεια παραμείνει χωρίς θεραπεία για μεγάλο χρονικό διάστημα ενδέχεται να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης γνωστικών διαταραχών ακόμη και άνοιας.
Η έλλειψη φυλλικού οξέος έχει συσχετιστεί με την εκδήλωση κατάθλιψης καθώς μελέτη έδειξε ότι άτομα με τα χαμηλότερα επίπεδα φυλλικού οξέος στο αίμα είχαν 40% υψηλότερο κίνδυνο να εμφανίσουν καταθλιπτικά συμπτώματα.
Διαβάστε περισσότερα σε άρθρο μου στο Mednutrition 👇
https://www.mednutrition.gr/portal/lifestyle/systaseis-diatrofis/18433-poia-symptomata-elleipsis-fyllikoy-okseos-berdeyontai-syxna-me-alla-provlimata?fbclid=IwY2xjawM4iA5leHRuA2FlbQIxMQABHgwo_syS-1kYf8YR52PXbErBEEu3wvZR98-dFn7-oxeQEpOWxBxQ2P5sviAu_aem__es7QstZxHX9-OwY_pDiMA

Ενημερωθείτε πρώτοι για τις τελευταίες συστάσεις διατροφής για την υγεία και την απώλεια βάρους. Μάθετε για τις αντενδείξεις και τις αλληλεπιδράσεις των θρεπτικώ....

11/09/2025

Snack ισορροπίας σε μια μπουκιά

Κράκερ σίκαλης με βρώμη & σπόρους chia, φρέσκο σύκο και κομμάτια κίτρινου τυριού. 🧀🍇✨

🔍 Τι προσφέρει;

✔️ Βρώμη & chia φυτικές ίνες, ω-3 λιπαρά & σταθερή ενέργεια
✔️ Σύκο κάλιο, ασβέστιο & αντιοξειδωτικά
✔️ Τυρί πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας & ασβέστιο
✔️ Συνδυασμός γλυκού-αλμυρού
κορεσμός και γευστική ικανοποίηση

18/08/2025

✨ Πεινάς το βράδυ ενώ έχεις φάει;

Δεν είσαι ο/η μόνος/η και σίγουρα δεν φταις εσύ.

👉 Στο σημερινό carousel εξηγώ τι μπορεί να φταίει & τι μπορείς να κάνεις.

📌 Ερώτηση της ημέρας
Εσύ ποιο από αυτά παρατήρησες στον εαυτό σου;

💬 Περιμένω τα σχόλιά σου!

#διατροφή #υγιεινήδιατροφή #πεινα #βραδινό #κορεσμός #συναισθηματικόφαγητό #ευεξία #διαιτολογος #διατροφολογος

06/08/2025

Με βαριά καρδιά και βαλίτσες γεμάτες μαγιό σας ενημερώνω ότι τα γραφεία θα παραμείνουν κλειστά από αύριο έως 17-8 γιατί κι εμείς άνθρωποι είμαστε και θέλουμε διακοπές!
📢 Μην ανησυχείτε! Θα επιστρέψω ανανεωμένη, μαυρισμένη και με άμμο παντού… στις 18 Αυγούστου!
Μέχρι τότε αφήστε ένα μήνυμα και υπόσχομαι να το διαβάσω ... μετά την τελευταία βουτιά! 🌊😅

28/07/2025

🥗💦 Δροσερή σαλάτα με καρπούζι και φέτα
Το καλοκαίρι θέλει απλότητα, γεύση και χρώμα! Αυτή η σαλάτα συνδυάζει τη γλυκιά φρεσκάδα του καρπουζιού με την αλμυρή φέτα και τον δροσερό δυόσμο — και είναι έτοιμη σε 5 λεπτά! ⏱️
✔ Ιδανική για ελαφρύ γεύμα
✔ Τέλεια για τραπέζι με φίλους
✔ Πλούσια σε νερό & γεύση, φτωχή σε θερμίδες 😉

Το καρπούζι δεν είναι απλώς "ζάχαρη και νερό". Περιέχει λυκοπένιο και κάλιο ενυδάτωνει, ενώ η φέτα ανεβάζει την πρωτεΐνη του πιάτου! 💪

📌 Αποθήκευσέ το για την επόμενη φορά που θα ψάχνεις κάτι ελαφρύ και καλοκαιρινό

#σαλάτακαρπούζι #καλοκαιρινέςγεύσεις #υγιεινέςσυνταγές #δροσερέςιδέες #υγιεινήδιατροφή #καλοκαίριχωρίςενοχές

22/07/2025

Η ενυδάτωση δεν είναι απλώς χρήσιμη είναι θεμελιώδης για τη λειτουργία των κυττάρων, των οργάνων και του μεταβολισμού.
Αυτές τις ζεστές ημέρες δώσε στο σώμα σου αυτό που χρειάζεται

#νερό #ενυδάτωση #υγεία #διατροφή

15/07/2025

️Το καλοκαίρι θέλει ενυδάτωση

Μην το αμελείς!

Το νερό είναι ζωή και ειδικά το καλοκαίρι το σώμα μας το χρειάζεται περισσότερο! Με την αύξηση της θερμοκρασίας ιδρώνουμε, χάνουμε υγρά και κινδυνεύουμε από αφυδάτωση.
Προσοχή στα σημάδια.... ζαλάδα, κόπωση, πονοκέφαλος, σκούρα ούρα και κράμπες.
Τι να κάνεις:
1️⃣Ξεκίνα τη μέρα σου με νερό
2️⃣Έχε πάντα μαζί σου ένα μπουκάλι
3️⃣Κατανάλωσε φρούτα & λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (καρπούζι, αγγούρι, φράουλες)
4️⃣Απέφυγε αλκοόλ & βαριά φαγητά

Ακόμα και στη θάλασσα ιδρώνουμε χωρίς να το καταλαβαίνουμε.
Μην ξεχνάς να πίνεις νερό!

Απόλαυσε το καλοκαίρι με ασφάλεια κι ενυδάτωση!

#ενυδάτωση #καλοκαιρι2025 #νερόπαντού #καλοκαιρινεςσυμβουλες

06/07/2025

Ώρα για ενυδάτωση με γεύση!

Όταν ο υδράργυρος ανεβαίνει, το σώμα μας διψάει περισσότερο από όσο νομίζουμε!
Αυτές τις ημέρες προτίμησε φρούτα εποχής πλούσια σε νερό και αντιοξειδωτικά

🍉 Καρπούζι
🍈 Πεπόνι
🍑 Ροδάκινο
🍑Νεκταρίνι

💧 Συνδύασέ τα με άφθονο νερό, δροσερό πράσινο τσάι ή σπιτική λεμονάδα χωρίς ζάχαρη!!!

💡 Θυμήσου
Η καλή ενυδάτωση δε σημαίνει μόνο νερό, έρχεται και μέσα από τα τρόφιμα!


#ΦρούταΣτηΖέστη #ΔροσίσουΈξυπνα #ΦρούταΚαιΥγεία

#ΚαλοκαίριΜεΦρούτα #ΦρόντισεΤονΕαυτόΣου
#ΕνυδάτωσηΜεΓεύση
#ΦρούταΕποχής

29/06/2025

Φρέσκα φρούτα σύμμαχοι στη ρύθμιση της γλυκόζης και χοληστερίνης

Πώς;

🔈Μείωση γλυκόζης νηστείας έως -12,8 mg/dL

🔈 Αύξηση HDL και μείωση TC (παρέμβαση με φρέσκα βερίκοκα, 3 εβδομάδες)

🔈Πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά

🔈Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης

🔈Ρύθμιση όρεξης και καλύτερος κορεσμός

Ας βάλουμε στην διατροφή μας 2-3 φρούτα την ημέρα...


#βερίκοκα #φρέσκαφρούτα #υγιεινήδιατροφή
#διατροφήκαιυγεία



#διατροφικήφροντίδα

11/06/2025

Το καλοκαίρι δεν θέλει στερήσεις.
Θέλει ισορροπία, απόλαυση και φροντίδα για τον εαυτό σου.
Η διατροφή είναι φροντίδα και όχι αγώνας 🌸
Μαζί θα μάθουμε να
✨ Διαχειρίζεσαι το φαγητό στις διακοπές
✨ Βρίσκεις επιλογές που σε χορταίνουν και σε δροσίζουν
✨ Μην αφήνεις τις θερμίδες να σου χαλάνε τη διάθεση

Είσαι έτοιμος/η να απολαύσεις το καλοκαίρι σου χωρίς τύψεις; 🌊

Στείλε μου μήνυμα 📩 — και πάμε να το οργανώσουμε μαζί 💪


#χωρίςστερήσεις
#απόλαυσηκαιισορροπία
#υγιεινήαπόλαυση


#διατροφολόγος
#καλοκαίριχωρίςενοχές

#χωρίςστερήσεις #απόλαυσηκαιισορροπία #ζήσεμεισορροπία

01/06/2025

Καλό μήνα!
Ο Ιούνιος είναι εδώ και μαζί του οι πιο δροσερές, χρωματιστές και γεμάτες γεύση επιλογές της φύσης! 🍒🍑🍓

Μικρές αλλαγές κάθε μέρα θα φέρουν μεγάλα αποτελέσματα στην ευεξία σου!
➡️ Πρόσθεσε φρούτα εποχής στα σνακ σου.
➡️ Ξεκίνα την ημέρα σου με 1 ποτήρι δροσερό νερό με λεμόνι και βότανα.
➡️ Κάνε ένα βήμα τη φορά για να νιώσεις καλύτερα με τον εαυτό σου.

💚 Εσύ, τι υγιεινή συνήθεια θέλεις να υιοθετήσεις αυτόν τον μήνα;
Γράψε μου στα σχόλια 👇



#φρούταεποχής
#ενυδάτωση #καλοκαιρικαιδιατροφη
#υγιεινήδιατροφή #ευεξία

27/05/2025

Το Μυστικό της Επιτυχίας στις Εξετάσεις κρύβεται... στο πιάτο σου!

Σχολικές εξετάσεις σημαίνει διάβασμα, άγχος και… ανάγκη για ενέργεια!
✨
Δες τι να φας για να έχεις μυαλό ξυράφι και δύναμη μέχρι το τέλος

🥣 Super Πρωινό
Ξεκίνα τη μέρα με
🍞 Ψωμί ολικής + 🧀 τυρί + 🍓 φρούτο ή
🥣 Γιαούρτι + μέλι + δημητριακά ολικής
🥚αυγό + 🍞ψωμί ολικής άλεσης + 🥤φυσικό χυμό φρούτων

🍏 Μαγικά Σνακ ανάμεσα στα κύρια γεύματα
– Μπανάνες (για σούπερ ενέργεια)
– Αμύγδαλα & καρύδια (βοηθούν τη μνήμη)
– Σπιτικό ρυζογαλάκι ή γιαουρτάκι

💧 Νερό-Δύναμη
Μην ξεχνάς να πίνεις νερό!
Το μυαλό θέλει δροσιά για να δουλεύει.

🚫 Προσοχή!
Μην το παρακάνεις με γλυκά και τσιπς μπορεί να σε νυστάξουν!

✨ Τυχερό Snack Εξέτασης
Βάλε στην τσάντα σου
– 1 μπάρα δημητριακών
– 1 μπανάνα
– 1 μπουκαλάκι νερό
Επίσης θα χρειαστείς το καλύτερο χαμόγελό 🙂 σου και εμπιστοσύνη💪 στον εαυτό σου!!!!

Καλή τύχη! 📚🌟

#εξετάσεις2025 #υγιεινήδιατροφή
#σχολικόπρωινό

#ενέργειακαιμνήμη

#καλήεπιτυχία