Δρ. Γεωργία Κατσογριδάκη - Διαιτολόγος Διατροφολόγος MSc, PhD

21/05/2026

Οι Βαλκυρίες — Οι αθέατες πολεμίστριες της ψυχής

https://www.katsogridaki.gr/2026/05/21/%ce%bf%ce%b9-%ce%b2%ce%b1%ce%bb%ce%ba%cf%85%cf%81%ce%af%ce%b5%cf%82-%ce%bf%ce%b9-%ce%b1%ce%b8%ce%ad%ce%b1%cf%84%ce%b5%cf%82-%cf%80%ce%bf%ce%bb%ce%b5%ce%bc%ce%af%cf%83%cf%84%cf%81%ce%b9%ce%b5/

18/05/2026

13/05/2026

https://www.katsogridaki.gr/2026/05/13/food-noise-%cf%8c%cf%84%ce%b1%ce%bd-%cf%84%ce%bf-%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b7%cf%84%cf%8c-%ce%ba%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc%ce%b2%ce%ac%ce%bd%ce%b5%ce%b9-%cf%84%ce%bf-%ce%bc%cf%85%ce%b1%ce%bb/

Η οπτική του διαιτολόγου απέναντι σε έναν σύγχρονο φαύλο κύκλο Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι άνθρωποι περιγράφουν ότι «σκέφτονται συνεχώς το φαγητό». ....

08/05/2026

https://www.katsogridaki.gr/2026/05/08/%ce%b7-%ce%bc%ce%ac%ce%bd%ce%b1-%cf%80%ce%bf%cf%85-%cf%83%cf%84%ce%ad%ce%ba%ce%b5%ce%b9/

03/05/2026

Χριστιανικοί ναοί πάνω σε αρχαιοελληνικά ιερά: ιστορική πραγματικότητα και αλληγορική ανάγνωση

https://www.katsogridaki.gr/2026/05/03/%cf%87%cf%81%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%bf%ce%af-%ce%bd%ce%b1%ce%bf%ce%af-%cf%80%ce%ac%ce%bd%cf%89-%cf%83%ce%b5-%ce%b1%cf%81%cf%87%ce%b1%ce%b9%ce%bf%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7/

03/05/2026

Τι κάνει το CO2 από τα αναψυκτικά στο σώμα σου;

Δημιουργεί προσωρινή αύξηση αερίων στο στομάχι → ρεψίματα.
Μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και δυσφορία σε ευαίσθητους ανθρώπους.
Δεν απορροφάται ως CO2· μετατρέπεται σε διοξείδιο που εξάγεται από τους πνεύμονες.
Δεν «προσθέτει» σημαντικές θερμίδες — οι θερμίδες προέρχονται από ζάχαρη ή γλυκαντικά, όχι από το CO2.
Σε υπερβολική κατανάλωση με ζαχαρούχα αναψυκτικά: αύξηση θερμίδων → βάρος, τερηδόνα, μεταβολικές επιπτώσεις.

Συμβουλή:
Αν σε ενοχλεί το φούσκωμα, διάλεξε αμέσως χωρίς ανθρακικό ή νερό. Για ισορροπία, προτίμησε νερό με φρούτα ή ανθρακούχο νερό χωρίς ζάχαρη.

02/05/2026

Αρκετοί κάνουν το λάθος να αντικαθιστούν τη μία φέτα ψωμί με ένα ολόκληρο παξιμάδι, όμως στην πραγματικότητα με μία φέτα ψωμί ισοδυναμούν μόνο 20γρ παξιμάδι, το οποίο περιέχει 80 θερμίδες (15γρ υδατάνθρακες, 3γρ πρωτεϊνών και 0-1γρ λίπους). Μάλιστα, ο κλασσικός ντάκος ζυγίζει περίπου 60-70γρ και περιέχει από 240 έως και 280 θερμίδες!