22/09/2025
Μπορούν οι τροφές να επιδεινώσουν τις ασθένειες;
Η διατροφή αποτελεί βασικό «κλειδί» για την υγεία μας. Οι τροφές που καταναλώνουμε μπορούν να λειτουργήσουν είτε σαν φάρμακο είτε σαν παράγοντας που επιδεινώνει τα συμπτώματα και την πορεία μιας νόσου.
🔴 Όταν οι τροφές γίνονται εχθρός
Υπερβολικό αλάτι, ζάχαρη, επεξεργασμένα τρόφιμα και τηγανητά επιβαρύνουν την καρδιά, τη χοληστερόλη και το σάκχαρο. Η γλουτένη σε άτομα με κοιλιοκάκη, τα τρόφιμα πλούσια σε πουρίνες στην ουρική αρθρίτιδα ή τα FODMAPs στο ευερέθιστο έντερο αποτελούν χαρακτηριστικά παραδείγματα.
🟢 Όταν οι τροφές γίνονται σύμμαχος
Φρούτα, λαχανικά, φυτικές ίνες, καλά λιπαρά (ελαιόλαδο, ωμέγα-3) και διατροφικά πρότυπα όπως η μεσογειακή ή η DASH βοηθούν στη ρύθμιση πίεσης, σακχάρου και λιπιδίων, βελτιώνοντας την ποιότητα ζωής.
✅ Το μήνυμα
Η σωστή επιλογή τροφών μπορεί να στηρίξει τη θεραπεία, ενώ η λάθος επιλογή μπορεί να επιδεινώσει μια πάθηση. Εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες από ειδικό εξασφαλίζουν μεγαλύτερη ασφάλεια και αποτέλεσμα.
