26/01/2025
Υλικά
Μερίδες: 4 – 5 Μερίδες (16 – 20 τμχ)
Για τους ντοματοκεφτέδες
# 500 γρ. ντομάτες, καλά πλυμένες
# 200 γρ. φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
# 1 κουτ. Σούπας μαϊντανός, ψιλοκομμένος
# 1 κουτ. Γλυκού φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος
# 10 κουτ. Σούπας Φάριναπ
# 1 κουτ. Σούπας αλάτι
# 1 ½ κουτ γλυκού πιπέρι
# 1 αυγό
# ½ κουτ. Γλυκού (ή όσο θέλεις να καίει) καυτερή πιπεριά – μπούκοβο
Για την σως φέτας
# 200 γρ. φέτα
# 100 γρ. γιούρτι
# ½ κουτ. Γλυκού πιπέρι φρεσκοτριμμένο
# 1 κουτ γλυκού δυόσμος, φρέσκος, ψιλοκομμένος
# Χυμό από ένα λεμόνι
Παρασκευή των ντοματοκεφτέδων
Προσθέτουμε σε μπολ τα υλικά και τα ανακατεύουμε, στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο ώστε να σφίξει το μείγμα.
Ζεσταίνουμε περίπου 3-5 εκ. ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Πριν το λάδι κάψει, ρίχνουμε με ένα κουτάλι σούπας μία (1) κουταλιά από το μείγμα να τσεκάρουμε τη θερμοκρασία και τηγανίζουμε τους κεφτέδες για περίπου 5 λεπτά κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα ομοιόμορφα.
Σηκώνουμε από το τηγάνι με μία τρυπητή κουτάλα και τη στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.
Για τη παρασκευή της σως φέτας
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και αφήνουμε τη σως στο ψυγείο έως τη στιγμή που είναι έτοιμη για να σερβιριστεί.
Σερβίρουμε τους κεφτέδες ζεστούς για πιο τραγανό αποτέλεσμα με τη σως φέτας σε μπολάκι
Συνδυάζουμε το πιάτο αυτό με λευκό παγωμένο κρασί, κατά προτίμηση Μονεμβασιά Νάξου
Ειδήσεις σήμερα
Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News
ΕτικέτεςΕξοδοςΝάξοςφαγητό
FacebookTwitter
Ακολουθήστε τo NAXOSPRESS στο Google News
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Lifestyle
Γ. Στρατάκης: “Πρέπει να σεβόμαστε τις ρίζες μας” (video)
26 Ιανουαρίου 2025
Αθλητικά
National League 1: Θα σταματήσει ο ΑΠΑΣ Νάξου Terranaxia το πρωτοπόρο Αιγάλεω; (video)
26 Ιανουαρίου 2025
Αθλητικά
Πανναξιακός ΑΟΚ: Κόντρα στον Πορφύρα με προσθήκες Κρανιά και Σιδερή
26 Ιανουαρίου 2025
Αθλητικά
Πανναξιακός ΑΟ: Ο Νίκος Σπάης ανέλαβε προπονητής αντί του Γιώργου Μοστράτου
25 Ιανουαρίου 2025
Νάξος & Μικρές Κυκλάδες
Νάξος: Κάλεσμα για την έναρξη προετοιμασίας για το δρώμενο των Αποκριών
25 Ιανουαρίου 2025
Νάξος & Μικρές Κυκλάδες
Νάξος: Μπαίνει … λουκέτο προσεχώς στην “Παπαβασιλείου”
25 Ιανουαρίου 2025
Τελευταία νέα
Δημοφιλή
Θεσσαλονίκη: Ζευγάρι συνταξιούχων διέσχισε με ιστιοφόρο τον Ατλαντικό
Αθλητικά πριν από 2 ώρες
Πειραιάς: Πρόστιμα για εργασίες σε πλοία, ποια η αντίδραση της ΠΕΝΕΝ
Ακτοπλοΐα πριν από 4 ώρες
Γ. Στρατάκης: “Πρέπει να σεβόμαστε τις ρίζες μας” (video)
Lifestyle πριν από 4 ώρες
Κυκλάδες – “Δεν έχω Οξυγόνο”: Σε 15 νησιά θα ακουστεί η φωνή διαμαρτυρίας για τα θύματα στα Τέμπη
Κοινωνία πριν από 4 ώρες
National League 1: Θα σταματήσει ο ΑΠΑΣ Νάξου Terranaxia το πρωτοπόρο Αιγάλεω; (video)
Αθλητικά πριν από 6 ώρες
Πανναξιακός ΑΟΚ: Κόντρα στον Πορφύρα με προσθήκες Κρανιά και Σιδερή
Αθλητικά πριν από 6 ώρες
Ελλάδα: Χωρίς ουσιαστική εκπαίδευση οι αγρότες, πρόταση για εκπαιδευτικό κέντρο στο Αιγαίο
Αιγαίο πριν από 21 ώρες
Κυκλάδες – Olimar Reisen: Προσθέτει για το 2025 Πάρο, Νάξο και Ανδρο
Κυκλάδες πριν από 1 ημέρα
Πανναξιακός ΑΟ: Ο Νίκος Σπάης ανέλαβε προπονητής αντί του Γιώργου Μοστράτου
Αθλητικά πριν από 1 ημέρα
Πρόεδρος Δημοκρατίας: 160 ψήφοι έλαβε ο Τασούλας, πότε είναι η 2η ψηφοφορία
Ελλάδα πριν από 1 ημέρα
Logo
Email: info@naxospress.gr - Τηλέφωνο: 6944 94 20 24
ΑρχικήΠοιοι είμαστεΤαυτότηταΠολιτική CookiesΠροστασία Προσωπικών ΔεδομένωνΌροι ΧρήσηςΑγγελίες
adNine Casino ad Efbet Greece
Copyright © 2016-2023 NAXOSPRESS.GR
Όλα τα δικαιώματα δεσμευμένα. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του ή η αντιγραφή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς άδεια του εκδότη. Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.
