What are the opening hours?

Monday 14:00 - 21:00 Tuesday 14:00 - 21:00 Wednesday 08:00 - 16:00 Thursday 14:00 - 21:00 Friday 08:00 - 21:00

Διαιτολογικό Γραφείο Δήμητρα Μελαδάκη, Néa Ionía (2025)

05/06/2025

Πριν λίγο καιρό με μεγάλη χαρά και υπερηφάνεια ολοκλήρωσα εκπαίδευση στις διατροφικές διαταραχές από το Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Η εκπαίδευση αυτη μου έδωσε πολλές γνώσεις και εργαλεία για να υποστηρίξω άτομα που παλεύουν με τις προκλήσεις των διατροφικών διαταραχων.

Διατροφή δεν είναι μόνο θερμίδες - είναι συναισθήματα, ψυχολογία, κοινωνικές επιρροές και άλλα πολλά.
Η αποκατάσταση δεν είναι εύκολη, συχνά κουβαλάμε τα απομεινάρια της διαταραχής για όλη μας τη ζωή, αλλά κάθε βήμα προς την αποκατάσταση αξίζει την προσοχή κ τη φροντίδα που του αναλογεί.

24/05/2025

📢 Webinar για Γονείς! 🍽️👶

❓Το παιδί σου τρώει μόνο 4-5 συγκεκριμένα τρόφιμα;

❓Θα φάει το φαγητό του αποκλειστικά με οθόνη;

❓Ζητάει μονίμως ζάχαρη και τρόφιμα που αποφεύγεις να του δώσεις;

❓Δεν είσαι σίγουρ@ αν τρώει αρκετά φρούτα/ λαχανικά/ κρέας και γενικά αν καλύπτει τις θρεπτικές του ανάγκες;

Αν απάντησες έστω κι ένα "Ναι" τότε αυτό το webinar είναι για σένα! Μαζί με την Βάσια ( ) θα μιλήσουμε για τη διατροφή των παιδιών από 1 έως 6 ετών για να απαντήσουμε σε αυτές και ακόμα περισσότερες ερωτήσεις.

📅 Πότε;

Πέμπτη 19 Ιουνίου 2025 🕖 19:00 - 21:00

📍 Που;

Online μέσω Zoom

🔎 Τι θα συζητήσουμε;
✔ Γιατί είναι σημαντική η ισορροπημένη διατροφή στα πρώτα χρόνια της ζωής
✔ Κατάλληλες μερίδες τροφίμων για παιδιά 1-6 ετών
✔ Μείωση ζάχαρης & διαχείριση επιθυμίας για γλυκά
✔ Στρατηγικές για παιδιά με επιλεκτική σίτιση
✔ Ο ρόλος του γονέα στη δημιουργία ενός θετικού περιβάλλοντος φαγητού

🎥 Παρακολούθησε ζωντανά ή μαγνητοσκοπημένα.

📩 Στείλε μου μήνυμα για να κλείσεις τη θέση σου!

#διατροφή #παιδικήδιατροφή #υγιεινέςσυνήθειες #γονείς #παιδί #επιλεκτικήσίτιση #ισορροπημένηδιατροφή

08/04/2025

🌱✨ Vegan Energy Balls χωρίς ψήσιμο! ✨🌱

Εύκολες, γρήγορες και γεμάτες ενέργεια! Αυτές οι σοκολατένιες μπαλίτσες με φιστικοβούτυρο, πορτοκάλι και χουρμάδες είναι το απόλυτο σνακ που δεν ήξερες ότι χρειάζεσαι!

Για 12 περίπου μπαλίτσες ενέργειας (ανάλογα πόσο μεγάλες θα τις φτιάξεις):

1 φλιτζάνι μουλιασμένοι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι

1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης

½ φλιτζάνι φιστικοβούτυρο

2 κ.σ. κακάο άγλυκο

2 κ.σ. σπόροι τσία (ή λιναρόσπορος)

Χυμός και ξύσμα από ½ πορτοκάλι

Αλάτι

Και 3 απλά βήματα:

Μουλιάζουμε τους χουρμάδες και τους αλέθουμε στο μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής πάστα (βάλε και λίγο από το υγρό τους αν δεις ότι δεν μπλεντάρονται εύκολα).

Ανακατεύουμε την πάστα με όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Πλάθουμε σε μικρές μπαλίτσες και βάζουμε στο ψυγείο για λίγες ώρες.

Απολαύστε αυτές τις υπέροχες, χορταστικές μπάλες ενέργειας οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας! 💪🍫

-bake

31/03/2025

🥦🌱 Χορτοφαγία: Που θα βρεις την πρωτεΐνη στη φύση;
Αν ακολουθείς χορτοφαγική διατροφή ή απλά νηστεύεις, μην ανησυχείς για την πρωτεΐνη! 💪 Υπάρχουν πολλές φυτικές πηγές που σου δίνουν όλη την ενέργεια που χρειάζεσαι:

✅ Όσπρια: φακές, ρεβίθια, φασόλια σε σούπες, σαλάτες & μπέργκερ!
✅ Ξηροί καρποί & σπόροι: ιδανικοί για σνακ, βούτυρα καρπών ή σε σαλάτες.
✅ Κινόα: πλήρης πρωτεΐνη που αντικαθιστά το κρέας.
✅ Σόγια & προϊόντα της: τόφου, γάλα σόγιας, κιμάς σόγιας.
✅ Σιτηρά: όταν συνδυάζονται με όσπρια, προσφέρουν πλήρεις πρωτεΐνες!

🥑💚 Η χορτοφαγία και η νηστεία μπορούν να είναι απόλυτα θρεπτικές και ισορροπημένες! Δοκίμασε νέες συνταγές και απόλαυσε τη δύναμη της φ
ύσης! 🌍✨

Εσένα ποια είναι η αγαπημένη σου φυτική πηγή πρωτεΐνης; Γράψε μου στα σχόλια👇

#νηστεία

31/03/2025

🥦🌱 Χορτοφαγία: Που θα βρεις την πρωτεΐνη στη φύση;
Αν ακολουθείς χορτοφαγική διατροφή ή απλά νηστεύεις, μην ανησυχείς για την πρωτεΐνη! 💪 Υπάρχουν πολλές φυτικές πηγές που σου δίνουν όλη την ενέργεια που χρειάζεσαι:

✅ Όσπρια: φακές, ρεβίθια, φασόλια σε σούπες, σαλάτες & μπέργκερ!
✅ Ξηροί καρποί & σπόροι: ιδανικοί για σνακ, βούτυρα καρπών ή σε σαλάτες.
✅ Κινόα: πλήρης πρωτεΐνη που αντικαθιστά το κρέας.
✅ Σόγια & προϊόντα της: τόφου, γάλα σόγιας, κιμάς σόγιας.
✅ Σιτηρά: όταν συνδυάζονται με όσπρια, προσφέρουν πλήρεις πρωτεΐνες!

🥑💚 Η χορτοφαγία και η νηστεία μπορούν να είναι απόλυτα θρεπτικές και ισορροπημένες! Δοκίμασε νέες συνταγές και απόλαυσε τη δύναμη της φύσης! 🌍✨

Εσένα ποια είναι η αγαπημένη σου φυτική πηγή πρωτεΐνης; Γράψε μου στα σχόλια👇

#νηστεία

10/03/2025

📄Κεφάλαιο Ετικέτες Τροφίμων!

Πολύ συχνά στο γραφείο μου λέτε ότι δυσκολεύεστε να επιλέξετε προϊόν ανάμεσα σε τόοοσα παρόμοια (φαινομενικά) που υπάρχουν στα ράφια των super market. Οι ετικέτες τροφίμων είναι σύμμαχός μας, αρκεί να γνωρίζουμε πώς θα τις διαβάσουμε.

❓Ποια προϊόντα είναι πραγματικά ολικής άλεσης; Ποια έχουν ζάχαρη (κρυφή ή φανερή, αλλά είναι άλλο θέμα αυτό!), πόσο πρωτεϊνικό είναι ένα "πρωτεϊνικό" προϊόν, ποια τρόφιμα έχουν λιγότερο αλάτι;

Γύρισε τις διαφάνειες για να γνωρίζεις κι εσύ την επόμενη φορά που θα βρεθείς σε δίλημμα, τι να επιλέξεις και γράψε μου στα σχόλια τι άλλη απορία έχεις σχετικά με τις ετικέτες τροφίμων🤔

20/02/2025

🔥 Τσικνοπέμπτη με πιο υγιεινό ψήσιμο!

Έχεις ξεκινήσει να ετοιμάζεις τη σχάρα σου; 🍖 Δες πώς μπορείς να κάνεις το ψήσιμο πιο υγιεινό, χωρίς να χάσεις γεύση!

🥩 Επίλεξε σωστά το κρέας – Άπαχα κομμάτια, κοτόπουλο και μαρινάρισμα με λεμόνι ή ξύδι μειώνουν τις επιβλαβείς ουσίες.

🔥 Ψήσε με ασφάλεια – Απόφυγε το κάψιμο, γύριζε συχνά το κρέας και ψήσε σε χαμηλότερη θερμοκρασία.

🌿 Πρόσθεσε αντιοξειδωτικά μυρωδικά – Δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη και βασιλικό.

🥗 Εμπλούτισε το γεύμα σου – Ψήσε λαχανικά στη σχάρα και συνδύασέ τα με σαλάτα και θρεπτικές επιλογές όπως (γλυκο)πατάτες ή ρεβύθια ψητά.

Απόλαυσε την Τσικνοπέμπτη με γεύση αλλά και ισορροπία! 🔥🍽

#τσικνοπέμπτη #ψήσιμο

18/02/2025

Αυτά τα κρεμώδη ζυμαρικά με μπρόκολο και κοτόπουλο είναι το φαγητό του "δεν ξέρω τι άλλο να μαγειρέψω για αύριο"! Ιδανικός τρόπος να απολαύσεις τα λαχανικά εποχής και να αυξήσεις την πρωτεΐνη σου με light τυρί κρέμα.
Πάμε να μαγειρέψουμε! 🔥

📌 Υλικά (3-4 μερίδες):
🍝 300γρ. μακαρόνια (πένες)
🍗 2 φιλέτα κοτόπουλο
🧀 200γρ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
🥦 1 μικρό μπρόκολο
🧂 Αλάτι & πιπέρι
🧀 Παρμεζάνα (προαιρετικά)

🔥 Εκτέλεση:
1️⃣ Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες και το σοτάρουμε με λίγο λάδι (προαιρετικά σβήνουμε με κρασί).
2️⃣ Βράζουμε το μπρόκολο 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει αλλά να μη λιώσει.
3️⃣ Βράζουμε τα μακαρόνια και κρατάμε 1 φλιτζάνι από το νερό τους.
4️⃣ Προσθέτουμε στο τηγάνι τα μακαρόνια, το μπρόκολο, το τυρί κρέμα και το νερό από τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν.
5️⃣ Σερβίρουμε με παρμεζάνα και απολαμβάνουμε!

💡 Μπορώ να φάω μακαρόνια όταν κάνω δίαιτα;
Φυσικά! Το μυστικό είναι η ισορροπία. Διάλεξε ολικής άλεσης ή από όσπρια για περισσότερες φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, συνδύασέ τα με πρωτεΐνη (κοτόπουλο, τυρί, γιαούρτι) και πάντα με λαχανικά! 🥗

06/02/2025

Ρεβύθια σνακ με μπαχαρικά

Κουραστήκαμε λίγο με τα όσπρια στην κλασική τους μορφή σαν σούπα, ε; 😅 Μην παρεξηγηθώ, τις αγαπώ τις σούπες, αλλά είναι ωραίο να βρίσκουμε και νέες, ενδιαφέρουσες και εύκολες λύσεις!

Αν έχεις βαρεθεί τα παραδοσιακά πιάτα με όσπρια, έρχεται η λύση για να φας ρεβύθια με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο: στον φούρνο με μπαχαρικά! 🔥

Το καλύτερο; Μπορείς να τα φας ως σνακ, να τα προσθέσεις σε σαλάτες ή ακόμα και να τα χρησιμοποιήσεις σαν βάση για άλλες συνταγές. Είναι γεμάτα γεύση, χρώμα και είναι εξαιρετικά θρεπτικά! 👌

Απλά ανακατεύεις τα ρεβύθια με ελαιόλαδο, ξύδι και τα αγαπημένα σου μπαχαρικά, τα ψήνεις στον φούρνο για 20 λεπτά και voilà! Ένα crunchy, γευστικό και υγιεινό σνακ έτοιμο σε χρόνο μηδέν. 🙌

Δοκίμασέ τα και πες μου πώς τα σκέφτεσαι να τα απολαύσεις! 😋

Την αναλυτική συνταγή θα την βρεις στη σελίδα μου, link στο bio🤗

28/01/2025

"Εγώ δεν τρώω καθόλου ζάχαρη, μόνο μέλι βάζω στον καφέ/ φαγητό/ γλυκό μου!" Πόση αλήθεια κρύβει αυτός ο ισχυρισμός; 🤔
Στην αγορά βρίσκουμε πολλές διαφορετικές μορφές ζάχαρης: λευκή, καστανή, μέλι, σιρόπι σφενδάμου, φρουκτόζη... Όλες αυτές οι ποικιλίες έχουν την ίδια βασική σύσταση και παρέχουν περίπου τις ίδιες θερμίδες. 🚨

❗ Παρά τις διαφορετικές ονομασίες τους, η ζάχαρη παραμένει ζάχαρη. Όλα αυτά τα σάκχαρα απορροφώνται με τον ίδιο τρόπο από τον οργανισμό και προσφέρουν την ίδια ποσότητα ενέργειας. Ακόμα και τα «φυσικά» σιρόπια ή το μέλι δεν είναι πιο «υγιεινά» από τη λευκή ζάχαρη – περιέχουν απλά σάκχαρα που επηρεάζουν το σάκχαρο του αίματος.

🔍 Θρεπτική αξία: Παρόλο που ορισμένα φυσικά γλυκαντικά όπως το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου περιέχουν μικρές ποσότητες βιταμινών και μετάλλων (π.χ. σίδηρο, ψευδάργυρο), οι ποσότητες είναι τόσο μικρές που δεν αρκούν για να καλύψουν τις διατροφικές ανάγκες μας. Το σώμα μας τελικά «βλέπει» και επεξεργάζεται όλες τις ζάχαρες με τον ίδιο τρόπο.

💡 Αν η κατανάλωση ζάχαρης είναι κάτι που προσέχεις, το μυστικό δεν είναι στο ποια ζάχαρη θα επιλέξεις, αλλά στο πόση και πόσο συχνά τη χρησιμοποιείς!

23/01/2025

Τι πιο ωραίο από μια ζεστή, χορταστική σούπα με λαχανικά εποχής; Το κουνουπίδι μας αποδεικνύει πόσο νόστιμο μπορεί να γίνει όταν το ψήνουμε και το ανακατεύουμε με μπαχαρικά. 😋
Για αυτή την σούπα, τα υλικά είναι απλά και σίγουρα τα έχουμε όλοι στην κουζίνα μας:

✔️ 1.5 κιλό κουνουπίδι ✔️ 2 πράσα ✔️ 2 κρεμμύδια ✔️ 2 σκελίδες σκόρδο ✔️ 2 κύβοι λαχανικών (ή ζωμό) ✔️ Πιπέρι, κύμινο, κάρδαμο (ή ό,τι άλλα μπαχαρικά θέλεις)

👩‍🍳 Εύκολη διαδικασία:

Ψήνουμε το κουνουπίδι με ελαιόλαδο στο φούρνο (220°C) για 20 λεπτά.
Σοτάρουμε τα υπόλοιπα λαχανικά για 5 λεπτά σε λίγο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε το ψημένο κουνουπίδι, νερό και τους κύβους και βράζουμε για 20 λεπτά.
Πολτοποιούμε και σερβίρουμε με μπαχαρικά!
💡 Tip: Αν χρειάζεται, προσθέστε αλάτι ή νερό για να πετύχετε την ιδανική υφή!

Αυτή η σούπα είναι απλά λαχταριστή και γεμάτη γεύση! 🥄 Τα υλικά βγάζουν 5-6 μερίδες, αν θέλεις να δεις περισσότερες πληροφορίες βρες αναλυτικά τη συνταγή στη σελίδα (link στο bio).

16/01/2025

Αν έχεις βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια σνακ (κλασικό απλό φρούτο, που το αγαπάμε βεβαίως βεβαίως), αν ψάχνεις ιδέες για το αυριανό ταπεράκι του παιδιού στο σχολείο, αν θέλεις κάτι νόστιμο - ενδιαφέρον και θρεπτικό για το επόμενό σου γεύμα, τότε αυτό το post είναι για σένα!

Συνδύασε 2 ή και περισσότερες ομάδες τροφίμων, βάλε λίγη φαντασία και τα υλικά που έχεις στην κουζίνα σου και θα έχεις έτοιμα σνακ σε λιγότερο από 5 λεπτά.

Ποιό είναι το δικό σου αγαπημένο ισορροπημένο σνακ; Μοιράσου το μαζί μας στα σχόλια για να πάρουμε κι άλλες ιδέες! 🤩

Διαιτολογικό Γραφείο Δήμητρα Μελαδάκη

05/06/2025

24/05/2025

08/04/2025

31/03/2025

31/03/2025

10/03/2025

20/02/2025

18/02/2025

06/02/2025

28/01/2025

23/01/2025

16/01/2025

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category

Monday	14:00 - 21:00
Tuesday	14:00 - 21:00
Wednesday	08:00 - 16:00
Thursday	14:00 - 21:00
Friday	08:00 - 21:00