Κακουλίδη Όλγα , Διαιτολόγος -Διατροφολογος

03/01/2026

https://olgakakoulidi.com/
Νέα χρόνια .
Νέο site .
Νέες συμβουλές κ συνταγές.
Ευκαιρία για αυτοβελτίωση κ αλλαγές 🙂

03/01/2026

https://olgakakoulidi.com/
Δείτε το καινούργιο μου site ☺️
Θα βρείτε ενδιαφέρουσες συμβουλές κ συνταγές

26/05/2021

Η διατήρηση της ψυχικής , πνευματικής κ σωματικής μας ευεξίας επιτυγχάνεται με το να ακούμε τις ανάγκες μας .
Όταν πεινάμε να τρώμε
Όταν χορταινουμε να σταματάμε
Να κινούμαστε τόσο που ο νους να καθαρίζει κ το σώμα να νιώθει ζωντανό
Με αυτόν τον τρόπο το bmi μας θα είναι μέσα στα φυσιολογικά όρια κ θα έχουμε κ φυσική κατάσταση..

13/05/2021

Τώρα που η θερμοκρασία ανεβαίνει μην αμελείτε την ενυδάτωση σας 😉😘🥛

24/11/2020

26/10/2020

7 πληροφοριες για το νερακι :) ( αφιερωμενο )

1. Τον χειμώνα εξαιτίας της χαμηλής θερμοκρασίας ιδρώνουμε λιγότερο και έτσι το αίσθημα της δίψας μειώνεται. Όμως αυτό δεν σημαίνει πως θα πρέπει να ξεχνάμε την ανάγκη που έχει το σώμα για νερό.

2. Καθημερινά από τα τρόφιμα που καταναλώνουμε λαμβάνουμε 20% νερό , κυρίως από τα φρούτα και τα λαχανικά τα οποία είναι πλούσια πηγή νερού.

3. Κατά μέσο ορό καθημερινά το σώμα χάνει 10 κούπες νερό . Η ποσότητα αυτή αυξάνεται όταν υπάρχει αυξημένη δραστηριότητα ή κάνει ζέστη.

4.To 60% του σωματικού βάρους ενός ενήλικα άντρα είναι νερό. Όσο μεγαλύτερο ποσοστό μυϊκής μάζας έχει τόσο αυξάνεται και η ποσότητα νερού στο σώμα του.

5. Το νερό είναι ένας πολύ σημαντικός διαλύτης μέσα στον οποίο μεταφέρονται θρεπτικά συστατικά . Αν υπάρξει μειώση 10% του νερού από το σώμα τότε προκαλούνται σοβαρές διαταραχές ενώ υπάρξει μειώσει 20% μπορεί να προκληθεί θάνατος.

6. Όταν πίνουμε νερό ενώ διψάμε έχει αρχίσει το σώμα να αφυδατώνεται, αυτό συμβαίνει όταν μειωθεί το νερό κατά 1%. Το ιδανικό είναι να πίνουμε νερό λίγο πριν διψάσουμε και να μην περιμένουμε να μας δώσει το σώμα το σύμπτωμα της δίψας το οποίο παράλληλα σημαίνει και αφυδάτωση.

7. Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι η κατανάλωση νερού συνδέεται με την απώλεια βάρους γιατί ένας από του μηχανισμούς που λειτουργούν καλύτερα σε ένα ενυδατωμένο οργανισμό είναι ο μηχανισμός του μεταβολισμού.

Κακουλίδη Όλγα, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
American Dietetic Association: "Is Getting Enough Water a Concern in the Winter?"
Stookey, J.D., et al, Obesity, November 2008; Volume 16, Issue 11, pp: 2481-8.
Vreeman, R.C. and Carroll, A.E., British Medical Journal, December 22, 2007; Issue 335, vol. 7633, pp: 1288–1289.
USDA: "Nutrition and Your Health: Dietary Guidelines for Americans
USDA: "Nutritive Value of Foods"
American Society of Clinical Oncology: "The Importance of Hydration"
CDC: "Water: Meeting Your Daily Fluid Needs"
Clemson University Cooperative Extension: "Fluid Needs"
American Dietetic Association: "How Much Water Do I Need Each Day?"
American Academy of Family Physicians: "Hydration: Why It’s So Important"

26/08/2020

Το σώμα του διαιτολόγου

Η διαιτολογία είναι μια επιστήμη ιδιαίτερα γοητευτική Αυτος ο οποιος ακολουθει ένα προγραμμα διατροφης εχει ουσιαστικα την ευκαιρία να κανει ενα διατροφικο μαθημα .Μεσα από το μαθημα αυτο θα βελτιωσει τον τροπο που σκεφτεται για το φαγητο και παραλληλα μπορει να βελτιωσει την εικονα και την υγεια του. Ένας διαιτολόγος για να βοηθήσει κάποιον πρέπει να γνωρίζει βιολογία, χημεια, ψυχολογια αλλα και συμβουλευτικη. Ασκώντας όμως το επαγγελμα του διαιτολογου ανακαλυπτεις ότι δεν αρκει μονο αυτό. Πολλοι από τους ανθρωπους που πανε σε ενα διαιτολογο για να τους βοηθησει να βελτιωσουν την εικονα τους ή να λυσουν καποιο προβλημα υγειας θεωρουν απαραιτητο ο διαιτολογος να είναι προτυπο διατροφικης συμπεριφορας και να εχει μια ιδανικη εικονα. Αξιζει να αναφερθει ότι ανθρωποι που ασχολουνται με επαγγέλματα στα οποια δεχονται ιδιαίτερη πίεση να είναι λεπτοί (όπως μοντέλα,χορευτες, διαιτολογοι) έχουν πολλές περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καποια διατροφικη διαταραχη κατά την διάρκεια της καριέρας τους. Αλλωστε περαιτέρω έρευνες έχουν υποδείξει ότι άτομα με νευρική ανορεξία έχουν πολύ περισσότερες επαφές με κοινωνικές πηγές που προωθούν την απώλεια βάρους σε σχέση με τα άλλα άτομα.
Αυτο οδηγει τον διαιτολογο να εχει αγχος για την εικονα του , που πολλες φορες καταληγει να εχει μεγαλυτερη σημασια από τις γνωσεις του, και να κανει μια υπερποσπαθεια για να είναι προτυπο για αυτους που βοηθαει κατι το οποιο δεν εχει καμια σχεση με τον ρολο του.
Ασφαλως , ενας διαιτολογος γνωριζει πολύ καλα ότι η σωματικη και πνευματικη ευεξια σχετιζεται με την ισορροπημενη διατροφη και σιγουρα καλο είναι να το εφαρμοζει και ο ιδιος. Αυτό απεχει από την τελεια εικονα σωματος που ‘’απαιτει΄΄ η κοινωνια από τον διαιτολογο. Γνωριζουμε πολύ καλα ότι δεν καθοριζει μονο η διατροφη την εικονα σωματος και δεν εχει παντα σχεση με την υγεια.
Είναι σημαντικο αυτοι που ζητουν βοηθεια διαιτολογου να μην τον επιλεγουν με κριτηριο την εικονα του αλλα για τις γνωσεις του και να μην τον θεωρουν προτυπο. Δεν πρεπει να συνδέετε την αποτελεσματικοτητα ενός επαγγελματια με την εμφανιση του.
BRYN MWAR: Biological Causes of Anorexia Nervosa and Bulimia Nervosa
Κακουλίδη Όλγα, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

13/07/2020

Έξυπνα σνακ για τα ταξίδια

Είτε κάνετε ένα μικρό ή ένα μεγάλο ταξίδι , είτε ταξιδεύετε συχνά ή όχι και τόσο συχνά , σίγουρα υπάρχουν φορές που κάτι θέλετε να τσιμπήσετε. Ποιες είναι οι καλύτερες επιλογές που θα μπορούσατε να κάνετε;
Αρχικά πριν σχεδιάσετε το σνακ για το ταξίδι σας καλό είναι να λάβετε υπόψη σας :
1. Πόσες ώρες θα ταξιδεύετε
2. Τι ώρα ταξιδεύετε
3. Τι παροχές φαγητού υπάρχουν στο μέσω με το όποιο ταξιδεύετε ( κυλικείο, εστιατόριο, fast food, καφετέρια)
Καλό θα είναι να έχετε μαζί σας σνακ που θα σας χορτάσουν και θα μεταφέρονται εύκολα. Μερικοί ξηροί καρποί, νωπά φρούτα (τα οποία και θα σας χορτάσουν και θα σας ενυδατώσουν) , αποξηραμένα φρούτα, κάποιο σάντουιτς ,κριτσίνια, μπάρες δημητριακών, λαχανικά ( καρότα ,αγγούρια). Όλα αυτά μεταφέρονται εύκολα και είναι χορταστικά.
Οι περισσότεροι όταν ταξιδεύουν έχουν την τάση να τρώνε τροφές πλούσιες σε ζάχαρη, αλάτι και λίπος για να ανακουφίσουν την πλήξη τους. Αυτά τα τρόφιμα προκαλούν πρήξιμο, δυσφορία ,δεν δημιουργούν αίσθημα κορεσμού αλλά αντίθετα αυξάνουν την όρεξη.
Επίσης αποφύγετε τις τροφές με πολύ αλάτι όπως για παράδειγμα τσιπς ή αλατισμένα κράκερ γιατί θα σας κάνουν να διψάτε και στην συνέχεια να πίνετε νερό και να θέλετε να πάτε στην τουαλέτα.
Ακόμα μην καταναλώνετε πολλούς καφέδες ή αναψυκτικά που ίσως σας δημιουργήσουν νευρικότητα , αϋπνία και ένταση. Προτιμήστε να πίνετε νερό.
Τέλος, καλό θα είναι τα σνακ που θα έχετε μαζί σας να είναι πλούσια σε φυτικές ίνες (κυρίως σύνθετους υδατάνθρακες) και με ισορροπημένη περιεκτικότητα λίπους και πρωτεΐνης.

Κακουλίδη Όλγα, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

03/07/2020

Αύριο Σάββατο 4/7 στις 18:45 kitchen health στο open μιλάμε για τα οφέλη της ντομάτας

28/06/2020

Σήμερα στις 18:45 στο οpen στην εκπομπή μαγειρικής " kitchen health "

24/06/2020

Από το γύρισμα της εκπομπής Kitchen health

03/06/2020

Sotirios haritos 1001 km .