https://www.facebook.com/111464835104703/

diatrefo, Αμφιτρίτης 44, Palaio Faliro (2026)

06/04/2026

🥗 Νηστεία & πρωτεΐνη: γίνεται; Φυσικά!

Πολλοί πιστεύουν ότι στη νηστεία δεν μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνη.
Στην πραγματικότητα, το «κλειδί» βρίσκεται στους σωστούς συνδυασμούς τροφών.

✔ Όσπρια + Δημητριακά π.χ. φακές με ρύζι
✔ Όσπρια + Ξηροί καρποί ή σπόροι π.χ. ρεβυθοσαλάτα με ταχίνι
✔ Σόγια & προϊόντα σόγιας π.χ. tofu, tempeh, γιαούρτι σόγιας

Οι συνδυασμοί αυτοί βοηθούν να προσλάβουμε όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, ώστε το σώμα μας να λαμβάνει ποιοτική φυτική πρωτεΐνη ακόμη και κατά τη διάρκεια της νηστείας.

💡 Μικρές αλλαγές στον τρόπο που συνδυάζουμε τις τροφές μας μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στη θρεπτική αξία του γεύματος.

Αποθήκευσε το post για να το θυμάσαι την επόμενη φορά που θα ετοιμάσεις ένα νηστίσιμο γεύμα. ✨

#νηστεία #διατροφή #διαιτολόγος #διατροφή #διαιτολόγος #φυτικέςίνες #διατροφή

03/04/2026

🍤 BBQ Γαρίδες με τσίλι!

🧡Τρυφερές γαρίδες μαγειρεμένες με σπιτική BBQ σάλτσα. Είναι μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή που μπορείς να σερβίρεις με σαλάτα, ρύζι, ζυμαρικά ή tacos.

👌Υλικά
6 κ.σ. φρέσκο χυμό ντομάτας
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
χυμό από ½ λάιμ ή λεμόνι
1 κ.γ. chili powder
1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
½ κ.γ. αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
450 γρ. ωμές γαρίδες, καθαρισμένες
2 κ.γ. ελαιόλαδο για το ψήσιμο
½ λάιμ σε φέτες για το σερβίρισμα
λίγος ψιλοκομμένος μαϊντανός προαιρετικά

👌Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακάτεψε τον χυμό ντομάτας, το ελαιόλαδο, το μέλι ή σιρόπι σφενδάμου και τον χυμό λάιμ. Πρόσθεσε το chili powder, την καπνιστή πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί η σάλτσα.
Βάλε τις γαρίδες σε μπολ και πρόσθεσε τη μισή σάλτσα. Ανακάτεψε καλά ώστε να καλυφθούν παντού και άφησέ τες για 10–15 λεπτά να μαριναριστούν. Κράτησε την υπόλοιπη σάλτσα για το τέλος.
Ζέστανε τα 2 κ.γ. ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Βάλε τις γαρίδες σε μία στρώση και ψήσε για 2–3 λεπτά από την πρώτη πλευρά.
Γύρισέ τες από την άλλη πλευρά και ψήσε για άλλο 1–2 λεπτά, μέχρι να γίνουν ροζ και να μην είναι πλέον διάφανες.
Πρόσθεσε την υπόλοιπη σάλτσα στο τηγάνι και άφησέ τη για περίπου 1 λεπτό να δέσει ελαφρά μαζί με τις γαρίδες.
Σέρβιρε με φέτες λάιμ και, αν θέλεις, λίγo ψιλοκομμένο μαϊντανό.🍋‍🟩

#διατροφολόγος

01/04/2026

🥑 Πότε είναι το αβοκάντο έτοιμο να το φάμε;

Το αβοκάντο αλλάζει υφή και γεύση όσο ωριμάζει, γι’ αυτό και η χρήση του διαφέρει ανάλογα με το στάδιο ωρίμανσης.

• Άγουρο: πιο σκληρό – ιδανικό αν θέλουμε να το χρησιμοποιήσουμε σε λίγες μέρες
• Ελαφρώς ώριμο: πιο σταθερή υφή – ταιριάζει πολύ σε σαλάτες ή κομμένο σε κύβους
• Ώριμο: κρεμώδης υφή – ιδανικό για άλειμμα, τοστ ή guacamole
• Υπερώριμο: πολύ μαλακό – τέλειο για smoothies ή σάλτσες

✨ Tip: Αν θέλεις να ωριμάσει πιο γρήγορα, άφησέ το εκτός ψυγείου μαζί με μια μπανάνα ή ένα μήλο.

#διατροφή #διαιτολόγος #διαιτολόγος #φυτικέςίνες #διατροφή #σαλάτα #υγιεινήδιατροφή

30/03/2026

🤔 Το γνώριζες;

Μια πίτα για σουβλάκι αντιστοιχεί περίπου σε 2–3 φέτες ψωμί από άποψη υδατανθράκων και θερμίδων.

Γι’ αυτό, όταν επιλέγεις σουβλάκι με πίτα, είναι καλό να το υπολογίζεις σαν 2–3 μερίδες ψωμιού μέσα στο γεύμα σου.

💡 Δεν σημαίνει ότι πρέπει να το αποφεύγεις , απλώς να γνωρίζεις τι ποσότητα καταναλώνεις, ώστε να υπάρχει ισορροπία στο πιάτο σου.

Η ενημέρωση γύρω από τα τρόφιμα μάς βοηθά να κάνουμε πιο συνειδητές διατροφικές επιλογές.

#διατροφή #διαιτολόγος #υγιεινηδιατροφη #εντερο #διατροφή #διαιτολόγος #φυτικέςίνες

27/03/2026

🍯🧄 Honey Garlic Tofu στο Air Fryer

Μια εύκολη συνταγή με λίγες θερμίδες αλλά πολύ γεύση. Ιδανική για γρήγορο lunch ή dinner!

Υλικά (2 μερίδες)

Για το tofu

400 g tofu

1 κ.σ. κορν φλάουρ

1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδου

1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα

λίγο αλάτι & πιπέρι

1 κ.γ. ελαιόλαδο

Για τη light σάλτσα

120 ml ζωμό λαχανικών

1 κ.γ. κορν φλάουρ

1 κ.σ. μέλι

1 κ.σ. σόγια sauce (ή low sodium)

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

Για το σερβίρισμα

φρέσκο κρεμμυδάκι

σουσάμι

ρύζι ή λαχανικά

Εκτέλεση

1️⃣ Σκούπισε το tofu με χαρτί κουζίνας για να φύγουν τα υγρά και κόψε σε κύβους.

2️⃣ Σε μπολ πρόσθεσε:
tofu, κορν φλάουρ, σκόνη σκόρδου, πάπρικα, αλάτι και το ελαιόλαδο. Ανακάτεψε καλά.

3️⃣ Ψήσε στο air fryer στους 200°C για 14-16 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό.

4️⃣ Σε μικρό κατσαρολάκι βάλε τον ζωμό, το μέλι, τη σόγια sauce, το σκόρδο, το σησαμέλαιο και το κορν φλάουρ.
Ανακάτεψε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

5️⃣ Πρόσθεσε το tofu στη σάλτσα και ανακάτεψε.

6️⃣ Σέρβιρε με ρύζι, φρέσκο κρεμμυδάκι και λίγο σουσάμι.

Το συνδυάζουμε με ρύζι ή λαχανικά για ένα πλήρες γεύμα 🌱

25/03/2026

🙂Το Pilates είναι μια μορφή άσκησης που συνδυάζει δύναμη, έλεγχο και συνειδητή αναπνοή.

🍏Όταν συνδυάζεται με μια ισορροπημένη διατροφή, μπορεί να υποστηρίξει ουσιαστικά την υγεία, τη σύσταση σώματος και τη συνολική ευεξία.

🍊Η κίνηση και η διατροφή δεν λειτουργούν ανταγωνιστικά — λειτουργούν συνεργατικά.

🧡🙂Μικρές καθημερινές συνήθειες μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στην ενέργεια, το σώμα και τη διάθεσή μας.

23/03/2026

Η σωστή επιλογή τροφών πριν την άσκηση μπορεί να κάνει τη διαφορά στην απόδοση και την ενέργειά σου. ⚡️

Ο συνδυασμός υδατανθράκων με καλά λιπαρά ή πρωτεΐνη βοηθά να έχεις πιο σταθερή παροχή ενέργειας και καλύτερη αντοχή κατά τη διάρκεια της προπόνησης.

Μερικοί απλοί και πρακτικοί συνδυασμοί πριν την άσκηση:
✔️ Μπανάνα + φυστικοβούτυρο
✔️ Γιαούρτι + ξηροί καρποί
✔️ Ρυζογκοφρέτα + μέλι

Διάλεξε αυτόν που σου ταιριάζει ανάλογα με το είδος και τη διάρκεια της άσκησης σου. 💪

📌 Tip: Κατανάλωσε το snack περίπου 30–60 λεπτά πριν την προπόνηση για καλύτερη αξιοποίηση της ενέργειας.

#διατροφή #ενέργεια #προπόνηση

20/03/2026

Δεν χρειάζεται κάθε βράδυ να είναι… γαστρονομικό project 👩🏻‍🍳✨

Το βραδινό σου δεν πρέπει να είναι περίπλοκο για να είναι:
✔ θρεπτικό
✔ ισορροπημένο
✔ γευστικό
✔ χορταστικό

Στην πραγματικότητα, τα απλά γεύματα είναι αυτά που μπορούμε να τηρήσουμε μακροπρόθεσμα 💚

Τραφανές Wasa, λίγο τυρί κρέμα ή ανθότυρο, ντοματίνια, βασιλικός, ελαιόλαδο… και έχεις μια βάση γεμάτη φυτικές ίνες, καλά λιπαρά και μικροθρεπτικά συστατικά.

👉 Και για να γίνει πραγματικά πλήρες γεύμα, προσθέτουμε την αγαπημένη μας πηγή πρωτεΐνης. Το δiatrefo προτείνει:
• 1-2 βραστά αυγά

ή
• 60γρ καπνιστό σολομό
ή
• 100γρ κοτόπουλο/γαλοπούλα

Έτσι εξασφαλίζεις καλύτερο κορεσμό και σταθερό σάκχαρο μέσα στη νύχτα.

Η ισορροπία δεν θέλει πολυπλοκότητα — θέλει συνέπεια 🤍

#βραδινό #διατροφή #εντερικήυγεία #διατροφη #διατροφή #διατροφολόγος

18/03/2026

👌Δεν είναι όλες οι θερμίδες ίδιες και αυτό είναι κάτι που συχνά παρεξηγούμε.

🧡Μπορεί δύο επιλογές να έχουν παρόμοιες (ή και περισσότερες) θερμίδες, αλλά να λειτουργούν τελείως διαφορετικά στο σώμα μας.

🙂Στην πρώτη περίπτωση, ο συνδυασμός τροφών με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, και υψηλότερη περιεκτικότητα σε απλά σάκχαρα, οδηγεί σε:
• πιο γρήγορη πέψη
• απότομη αύξηση και πτώση του σακχάρου
• χαμηλό κορεσμό
• μεγαλύτερη πιθανότητα για τσιμπολόγημα αργότερα

🙂Στη δεύτερη περίπτωση, όταν το γεύμα περιλαμβάνει:
✔ επαρκή πρωτεΐνη
✔ φυτικές ίνες
✔ καλά λιπαρά
✔ τρόφιμα με χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο

😁τότε έχουμε:
• πιο σταθερή ενέργεια
• καλύτερο έλεγχο πείνας
• αυξημένο αίσθημα κορεσμού
• λιγότερες λιγούρες μέσα στη μέρα

🍏Η διαχείριση βάρους δεν είναι μόνο μαθηματικά.🍎 Είναι και βιολογία. 🍐Είναι ορμόνες.🍊 Είναι ποιότητα επιλογών.

👌Στόχος δεν είναι να “κόβεις” συνεχώς, αλλά να επιλέγεις πιο έξυπνα.
Να τρως με τρόπο που σε χορταίνει πραγματικά όχι μόνο θερμιδικά, αλλά και λειτουργικά. 💚

#κορεσμός #υπερεπεξεργασμένα #διατροφή #εντερικήυγεία #διατροφη #διατροφή #διατροφολόγος

16/03/2026

Η περίοδος της νηστείας μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική ευκαιρία να δοκιμάσουμε θρεπτικές και νόστιμες επιλογές 🌱
Ένα σωστό πρωινό μάς δίνει ενέργεια, μας χορταίνει και βοηθά στη σωστή έναρξη της ημέρας.

Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό:
🥜 Ψωμί με ταχίνι & μπανάνα
🥣 Overnight oats με φυτικό ρόφημα, μέλι & φρούτα
🍓 Τόστ με χαλβά & φρέσκες φράουλες
🥯 Κουλούρι ολικής με ελιές & ντοματίνια
🍰 Νηστίσιμο σπιτικό κέικ με φυτικό ρόφημα
🍊 Νηστίσιμες μπάρες πορτοκαλιού

Η νηστεία μπορεί να είναι και θρεπτική και απολαυστική! 💚

📌 Αποθήκευσε το post για να έχεις έτοιμες ιδέες για το πρωινό σου.

#νηστεία #νηστίσιμο #πρωινό #διατροφή #υγιεινήδιατροφή #διατροφή #σαλάτα #υγιεινήδιατροφή

13/03/2026

🐟 Crispy Μπιφτέκια Σολομού
•Υψηλή πρωτεΐνη
• Τραγανά απ’ έξω & ζουμερά μέσα
• Έτοιμα σε 20’

Αν ψάχνεις ένα γρήγορο, θρεπτικό και super γευστικό γεύμα, αυτά τα μπιφτέκια σολομού θα γίνουν τα αγαπημένα σου 💛

🛒 Υλικά (για ~4 μερίδες)
✔ 450 γρ. φιλέτο σολομού
✔ Αλατοπίπερο
✔ 1 κ.γ. σκόνη σκόρδου
✔ ½ κ.γ. σκόνη τζίντζερ
✔ 1 ½ φλ. αλεύρι βρώμης
✔ 1 κ.γ. μυρωδικά επιλογής
✔ 1 κ.γ. πάπρικα
✔ Μαϊντανό
✔ Ξύσμα από 1 λεμόνι
✔ 2 μεγάλα αυγά
✔ 2–3 κ.σ. ελαιόλαδο

👩‍🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Ψήνουμε τον σολομό στους 200°C για 10–12 λεπτά. Τον θρυμματίζουμε με πιρούνι.
2️⃣ Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3️⃣ Πλάθουμε σε μπιφτέκια.
4️⃣ Τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι 4–5’ από κάθε πλευρά μέχρι να γίνουν τραγανά.

✨ Σερβίρονται τέλεια με γιαούρτι-λεμόνι ή μέσα σε ψωμάκι ολικής σαν healthy burger!

11/03/2026

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, τα θαλασσινά αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για να καλύψουμε τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. 🦐

Εκτός από πρωτεΐνη, προσφέρουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως ιώδιο, σελήνιο, βιταμίνη Β12 και ω-3 λιπαρά οξέα, συμβάλλοντας σε μια ισορροπημένη διατροφή ακόμη και στις περιόδους αποχής από το κρέας.

Στην κορυφή της κατάταξης βρίσκονται οι γαρίδες με περίπου 24g πρωτεΐνης ανά 100g, ενώ και τα υπόλοιπα θαλασσινά αποτελούν πολύ καλές επιλογές για ένα θρεπτικό γεύμα.

💡 Tip: Συνδύασέ τα με λαχανικά και μια πηγή σύνθετων υδατανθράκων για ένα πλήρες και χορταστικό πιάτο.

Εσύ ποιο θαλασσινό επιλέγεις πιο συχνά στη νηστεία; 👇

#νηστεία #διατροφή #πρωτεΐνη #θαλασσινά #εντερο #διατροφή #διαιτολόγος #φυτικέςίνες #διατροφή #σαλάτα #υγιεινήδιατροφή

diatrefo

06/04/2026

03/04/2026

01/04/2026

30/03/2026

27/03/2026

25/03/2026

23/03/2026

20/03/2026

18/03/2026

16/03/2026

13/03/2026

11/03/2026

Address

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category