📍Κρέμα βρώμης με φρούτα, μέλι & σπόρους
Ένα πλήρες και ισορροπημένο πρωινό με υψηλή θρεπτική αξία😋
▪️ Βρώμη → πλούσια σε φυτικές ίνες, συμβάλλει στον κορεσμό και στη ρύθμιση του σακχάρου
▪️ Φρούτα → βιταμίνες, αντιοξειδωτικά & φυσική γλυκύτητα
▪️ Μέλι → φυσική πηγή άμεσης ενέργειας
▪️ Σπόροι → καλά λιπαρά, πρωτεΐνη & ιχνοστοιχεία
Ιδανικό πρωινό για ενέργεια, ισορροπία και απόλαυση‼
Πώς να την ετοιμάσεις❓❓❓
👉Απλά βάλε σε ένα κατσαρολάκι, 1 ποτήρι γάλα (ζωικό ή φυτικό) και 3-4 κ.σ βρώμη και άφησε το μίγμα να ζεσταθεί, ενώ ανακατεύεις σταδιακά, μέχρι να πήξει. Έπειτα, σέρβιρε σε ένα πιάτο τη κρέμα και γαρνίρισε με το φρέσκο φρούτο σε φέτες, τους σπόρους και τη κανέλα.
📝Μπορείς να επιλέξεις τόσο αποξηραμένα φρούτα όσο και ξηρούς καρπούς καθώς και τη προσθήκη άλλων φυσικών γλυκαντικών όπως είναι η μελάσα ή το χαρουπόμελο. Τώρα, αν επιθυμείς μια πιο "σοκολατένια" γεύση, μπορείς να προσθέσεις στο μίγμα σου κακάο ή στο γαρνίρισμα να προσθέσεις απλά λίγη μαύρη σοκολάτα!
Το σχολικό κολατσιό 🏫🥪δεν χρειάζεται να είναι ούτε βαρετό ούτε τυχαίο‼
🆘Μας ενδιαφέρει να είναι πλήρες, ισορροπημένο και με ποικιλία, ώστε να στηρίζει πραγματικά το ξεκίνημα της ημέρας.
👉 Κάθε πρωινό γεύμα, ιδανικά χρειάζεται να συνδυάζει:
✔️ Πρωτεΐνη (π.χ τυρί ή αυγό)
✔️ Υδατάνθρακα (π.χ ψωμί)
✔️ Φρέσκο (φρούτο ή λαχανικό)
Αυτός ο συνδυασμός βοηθά:
1️⃣ στη σταθερή ενέργεια
2️⃣στη συγκέντρωση στο μάθημα
3️⃣ και στη στήριξη της παραγωγής σεροτονίνης, τόσο σημαντικής για τη διάθεση και το καλό ξεκίνημα των παιδιών μέσα στη μέρα.
🍽️ Ενδεικτικές σπιτικές επιλογές:
• Σπιτική σπανακοτυρόπιτα ή τυροπιτάκια (αλεύρι ολικής, γιαούρτι, φέτα)
•Κίτρινο τυρί (το φτιάχνουμε σαν κύλινδρο και το κόβουμε σε ίσα μέρη όπου προσθέτουμε μια παιδική "οδοντογλυφίδα" σε κάθε ένα από αυτά)
• Ομελέτα (ομοίως όπως με το τυράκι) & αυγό βραστό είναι μια άλλη επίσης καλή επιλογή για κολατσιό
• Γιαούρτι με μέλι, σταφίδες & κανέλα
• Ψωμάκι «δεντράκι» ή "αστεράκι" (υπάρχουν ειδικά κουπατ) με γέμιση ταχίνι–μέλι ή με τυρί κρέμα
• Σπιτικό κέικ πορτοκαλιού με μέλι & Σπιτικά μπισκότα με ταχίνι ή φιστικοβούτυρο (είναι και αυτά μια άλλη επίσης καλή επιλογή!)
• Τορτίγια με φιστικοβούτυρο (ή αμυγδαλοβούτυρο) & μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη (ή μέλι ή μελάσα)
• Φρούτα όπως μπανάνα ή αχλάδι ή μανταρίνι & Λαχανικά όπως τοματίνια ή μπαστουνάκια καρότου
📍Σπιτικές επιλογές, διαφορετικές γεύσεις, παιχνίδι με σχήματα και υλικά...
γιατί το κολατσιό μπορεί να είναι και θρεπτικό και "χαρούμενο"🎒🍎
, , #σχολικόκολατσιό #κολατσιόσχολείου #παιδικήδιατροφή #παιδικόπρωινό #ισορροπημένηδιατροφή #πλήρεςγεύμα #πρωτεΐνη #υδατάνθρακες #διατροφικέςεπιλογές #σπιτικό #σπιτικόφαγητό #μαμάδες #οικογενειακήδιατροφή #ιδέεςγιακολατσιό #ενέργεια #συγκέντρωση #καλήδιάθεση #σεροτονίνη #υγιήπαιδιά
12/01/2026
📝Κατακράτηση & Διατροφή
⚠️Νιώθεις φούσκωμα, πρήξιμο ή “βαριά” αίσθηση χωρίς να έχει αλλάξει κάτι ιδιαίτερο στη διατροφή σου;
Η κατακράτηση δεν είναι πάντα θέμα κιλών‼️
Συχνά σχετίζεται με ορμονικές μεταβολές, το lifestyle, την ενυδάτωση και τις καθημερινές διατροφικές επιλογές.
📍Μικρές αλλαγές, μεγάλη διαφορά στην ευεξία.
#Διατροφολόγος #κατακράτηση #φουσκωμα #σωματικηευεξια #ενυδατωση #σωμακαινους #διατροφή #ευεξία #υγιεινηδιατροφη #ισορροπημενηδιατροφη #ορμονικηισορροπια
08/01/2026
📍Αποτοξίνωση: τι λέει πραγματικά η επιστήμη;
Ο όρος detox χρησιμοποιείται συχνά στη διατροφή, συνήθως για να περιγράψει δίαιτες ή ροφήματα που υποτίθεται ότι «καθαρίζουν» τον οργανισμό.
Η επιστημονική πραγματικότητα, όμως, είναι διαφορετική‼
Ο ανθρώπινος οργανισμός διαθέτει ήδη αποτελεσματικούς μηχανισμούς αποτοξίνωσης.
Το Ήπαρ🫀, οι Νεφροί 🫘 και το Γαστρεντερικό σύστημα 🌀 εργάζονται συνεχώς για τη μετατροπή και απομάκρυνση άχρηστων ή επιβλαβών ουσιών.
Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχουν επαρκή επιστημονικά δεδομένα που να αποδεικνύουν ότι:
❌detox δίαιτες
❌χυμοί αποτοξίνωσης
❌ ειδικά ροφήματα ή τσάγια
ενισχύουν τη φυσική αποτοξινωτική λειτουργία του οργανισμού‼
Αντίθετα, ο έντονος διατροφικός περιορισμός μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, ανεπάρκειες θρεπτικών συστατικών και απορρύθμιση της σχέσης μας με το φαγητό.
Αυτό που πραγματικά υποστηρίζει τη λειτουργία του οργανισμού είναι:
✅ επαρκής ενυδάτωση
✅ ισορροπημένη και επαρκής διατροφή
✅ πρόσληψη φυτικών ινών
✅ ποιοτικός ύπνος
✅ περιορισμός του αλκοόλ και των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων
Η υγεία δεν χρειάζεται «αποτοξίνωση» ‼ Χρειάζεται φροντίδα, συνέπεια και γνώση‼
Σας ευχόμαστε μέσα από την καρδιά μας να περάσετε όμορφα #Χριστούγεννα μαζί με τα αγαπημένα σας πρόσωπα ❤ Καλές γιορτές❗
11/11/2025
Η #βερβερίνη είναι ένα φυσικό αλκαλοειδές που προέρχεται από φυτά όπως το Berberis vulgaris, το Coptis chinensis και άλλα είδη της οικογένειας Berberidaceae 🤓 Τα τελευταία χρόνια, η επιστημονική κοινότητα την μελετά με ιδιαίτερο ενδιαφέρον καθώς φαίνεται να συμβάλει στην μείωση της γλυκόζης, την βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ και, σε ορισμένες περιπτώσεις, σε έλεγχο του σωματικού βάρους 🙃 Μαθαίνουμε όσα πρέπει να γνωρίζουμε για την βερβερίνη στο νέο άρθρο του ➡ https://benutritious.gr/ververini-ti-deichnoun-oi-meletes-gia-ta-ofeli-kai-tin-asfaleia-tis/
06/11/2025
🌍🤱 1-7 Νοεμβρίου, Παγκόσμια Εβδομάδα Μητρικού Θηλασμού!
Θηλασμός: φροντίδα για το περιβάλλον, φροντίδα για το μέλλον‼️
Ο μητρικός θηλασμός δεν είναι μόνο ο πιο φυσικός τρόπος διατροφής του βρέφους, αλλά και μια πράξη αγάπης προς τον πλανήτη 🌱
Το μητρικό γάλα είναι μια ανανεώσιμη, οικολογική τροφή — παράγεται χωρίς ρύπανση, χωρίς συσκευασία και χωρίς απορρίμματα.
Με τον θηλασμό, μειώνουμε το περιβαλλοντικό αποτύπωμα και συμβάλλουμε σε ένα πιο βιώσιμο μέλλον για όλους 💚
Ας δημιουργήσουμε μαζί ένα περιβάλλον φιλικό προς τον θηλασμό, όπου κάθε γονιός θα νιώθει υποστήριξη και δύναμη! 💪👶
📝Πηγή: Υπουργείο Υγείας, Γενική Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας & Ποιότητας Ζωής, Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας και Υγιεινής Περιβάλλοντος, Τμήμα Μη Μεταδοτικών Νοσημάτων και Διατροφής
👉Διαβάστε περισσότερα για το Μητρικό Γάλα στo άρθρο που υπάρχει στον ιστότοπο του benutririous.gr:
📍https://benutritious.gr/mitriko-gala-ofeli-kai-syntirisi/
#ΜητρικόςΘηλασμός #ΠαγκόσμιαΕβδομάδαΘηλασμού #ΜαμάΚαιΠλανήτης #ΥγείαΚαιΠεριβάλλον
01/11/2025
Κάποια στιγμή σταματάς να κυνηγάς τη "τέλεια" διατροφή...
και αρχίζεις να μαθαίνεις το δικό σου σώμα❣️...
Μαθαίνεις να το ακούς...
Να του δίνεις αυτό που χρειάζεται - όχι αυτό που "πρέπει".
Η αλλαγή δεν έρχεται από τη μια μέρα στην άλλη. Έρχεται μέσα από μικρές κινήσεις φροντίδας. Ένα περπάτημα, λίγος ύπνος παραπάνω, ένα γεύμα με αγάπη.
Μέσα από το να κάνεις κάτι κάθε μέρα για σένα-
να ακούς μουσική, να χαλαρώνεις, να γελάς...
Η διατροφική νοημοσύνη δεν έχει να κάνει με θερμίδες...
Έχει να κάνει με σύνδεση, ισορροπία και σεβασμό προς τον εαυτό μας.
Και τότε...παύεις να συγκρίνεις. Δεν κοιτάς πια αριθμούς στη ζυγαριά, ούτε σώματα στα social.
Γιατί έχεις βρει κάτι πιο σημαντικό - την ειρήνη με τον εαυτό σου💛
#διατροφικησυμβουλευτικη
16/10/2025
📌«16 Οκτωβρίου — Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής🍎🥑🥦🥕🫐🍌
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, είχα τη χαρά να επισκεφθώ το Νηπιαγωγείο της περιοχής που εδρεύω και να μιλήσουμε με τα παιδιά, για τη σημασία της υγιεινής διατροφής, με τρόπο διαδραστικό και προσαρμοσμένο στην ηλικία τους.
Φτιάξαμε μαζί τη Πυραμίδα της Διατροφής, γνωρίσαμε τις ομάδες τροφίμων και συζητήσαμε πώς μικρές καθημερινές επιλογές μπορούν να μας κάνουν πιο δυνατούς και υγιείς 🌾🍎🥛
Το φετινό μήνυμα είναι:
👉 “Χέρι με Χέρι για καλύτερα τρόφιμα και ένα καλύτερο μέλλον”
Μια υπενθύμιση ότι η υγιεινή διατροφή δεν είναι μόνο προσωπική υπόθεση, αλλά και συλλογική ευθύνη.
📍Ας δεσμευτούμε όλοι:
• να στηρίζουμε τοπικές, βιώσιμες παραγωγές,
• να μειώνουμε τη σπατάλη τροφίμων,
• να επιλέγουμε τρόφιμα με σεβασμό στην υγεία μας και στο περιβάλλον.
Μαζί μπορούμε να χτίσουμε ένα μέλλον όπου η πρόσβαση σε ασφαλή, θρεπτικά τρόφιμα είναι δικαίωμα για όλους 🌿
📝 Πηγή: FAO – “Hand in Hand for Better Foods and a Better Future”
#ΠαγκόσμιαΗμέραΔιατροφής #ΠαιδικήΔιατροφή #ΔιατροφικήΕκπαίδευση #Νηπιαγωγείο #Διατροφολόγος #ΧέριΜεΧέρι
11/10/2025
🌿 Η διατροφή ως "γέφυρα" προς την εσωτερική ομορφιά 🌿
Η σωστή διατροφή δεν αφορά μόνο την εμφάνιση ή το βάρος. Είναι ένας βαθύτερος τρόπος να συνδεθούμε με τον εαυτό μας και να του προσφέρουμε ό,τι πραγματικά χρειάζεται.
Κάθε ισορροπημένο γεύμα, κάθε συνειδητή επιλογή τροφής, είναι μια πράξη φροντίδας — ένα βήμα πιο κοντά στην εσωτερική μας ισορροπία και στη φυσική ομορφιά που πηγάζει από μέσα.
#ΔιατροφήΜεΣεβασμό #ΕσωτερικήΙσορροπία #Διατροφολόγος
08/10/2025
📌Η ωχρά κηλίδα είναι το είναι το κέντρο του αμφιβληστροειδούς χιτώνα κοντά στο οπτικό νεύρο, με πιο απλά λόγια είναι το κέντρο της όρασής μας👁‼ Η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας είναι η συχνότερη αιτία σταδιακής απώλειας κεντρικής όρασης σε άτομα άνω των 60 ετών.
🆘Η μεγάλη μελέτη AREDS2 * έδειξε ότι, συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά μειώνουν τον κίνδυνο εξέλιξης της νόσου. Χαρακτηριστικά:
🔹 Η Λουτεΐνη (σπανάκι, λαχανίδα, μπρόκολο, αρακάς, καλαμπόκι) & η Ζεαξανθίνη (καλαμπόκι, πορτοκάλι, μάνγκο, κρόκος αυγού, κόκκινες/πορτοκαλί πιπεριές), αποτελούν σημαντικά καροτενοειδή, με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
🔹 Τα Ω-3 λιπαρά οξέα (DHA/EPA), τα οποία βρίσκονται σε λιπαρά ψάρια (όπως σολομό, σαρδέλα, σκουμπρί), έχουν ευεργετική δράση στη μείωση της φλεγμονής και πιθανή προστασία του αμφιβληστροειδούς.
🔹 Οι Βιταμίνες C & E, ο Ψευδάργυρος και ο Χαλκός, δρουν επίσης ως ισχυρά αντιοξειδωτικά.
📍Η σωστή διατροφή δεν θεραπεύει, αλλά μπορεί να προστατεύσει την όρασή μας και να επιβραδύνει την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
✅Ας δώσουμε μερικές διατροφικές συστάσεις, που θα συμβάλλουν θετικά στην συνολική διαχείρισή της:
🔸προτιμήστε να καταναλώνετε 2–3 φορές/εβδομάδα λιπαρά ψάρια,
🔸επιλέξτε καθημερινά τα σκούρα πράσινα φυλλώδη
🔸εντάξτε το αυγό στη καθημερινότητά σας
🔸καταναλώστε φρούτα, ελαιόλαδο, αβοκάντο και ξηρούς καρπούς
🔸προσπαθήστε να περιορίσετε τις επεξεργασμένες τροφές και τα κορεσμένα λιπαρά
👉«Η πρόληψη ξεκινά από το πιάτο μας‼ Φροντίστε τα μάτια σας ξεκινώντας από τη διατροφή σας‼»
📍Βιβλιογραφία*:
-AREDS2 Research Group. Lutein + zeaxanthin and omega-3 fatty acids for age-related macular degeneration: the Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) randomized clinical trial. JAMA. 2013;309(19):2005-2015. doi:10.1001/jama.2013.4997
Be the first to know and let us send you an email when Σιάχου Κωνσταντίνα posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
Ονομάζομαι Σιάχου Κωνσταντίνα και είμαι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος!
Έχω καταγωγή από το Αγρίνιο, με σπουδές στην όμορφη Θεσσαλονίκη και πλέον αποτελώ μόνιμο κάτοικο Αθηνών. Η εμπειρία μου ως Διαιτολόγος-Διατροφολόγος ξεκίνησε το 2012 ως ασκούμενη ακόμη, στο Π.Γ.Ν «Αττικόν» όπου διεκπεραίωσα τη εξάμηνη πρακτική μου άσκηση ενώ ακολούθως ολοκλήρωσα τη Πτυχιακή μου εργασία με θέμα «Συμμόρφωση παιδιών με Χρόνια Νεφρική Νόσο σε εξατομικευμένη διαιτητική προσέγγιση» στο Γενικό Νοσοκομείο Ιπποκράτειο Θεσσαλονίκης η οποία βαθμολογήθηκε με «Άριστα 10», μέρος της οποίας παρουσίασα σε ομιλία μου στο 11ο Μακεδονικό Συνέδριο Διατροφής, που πραγματοποιήθηκε επίσης στη Θεσσαλονίκη, το 2015.
Η επιθυμία μου όμως για συνεχή μάθηση συνεχίστηκε και μετά τις σπουδές μου όπου παρακολούθησα τα μαθήματα του Εκπαιδευτικού Προγράμματος Εξειδίκευσης στις Διατροφικές Διαταραχές και στη Παχυσαρκία από το Εθνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών - National Center for Eating Disorders και από το Βρετανικό Σύλλογο Ψυχολόγων – British Psychological Society (BPS). Αντίστοιχα, τη φετινή χρονιά, ολοκλήρωσα τον κύκλο επιμορφωτικών σεμιναρίων με τίτλο “Ειδικός Αθλητικής Διατροφής”, υπό την αιγίδα της “Διεθνούς Κοινότητας Αθλητικής Διατροφής” των Η.Π.Α.
Τόσο όμως κατά τη διάρκεια των σπουδών μου όσο και μετά το πέρας αυτών, έχω παρακολουθήσει πληθώρα συνεδρίων που σχετίζονται με το τομέα της Διατροφής και με την Υγεία μας γενικότερα, όπου όλα μου έδωσαν εξίσου σημαντικές πληροφορίες και με εφοδίασαν με γνώση αλλά και πείσμα ώστε να μάθω πολλά περισσότερα και να μπορώ να αποτελώ μια Διαιτολόγο-Διατροφολόγο που βοηθά τους ανθρώπους, με γνώμονα τη γνώση, να βελτιώσουν τον τρόπο διατροφής τους, να μάθουν να «ακούν» τα μηνύματα που στέλνει το σώμα τους κι εν τέλει να αγαπούν και να φροντίζουν τους εαυτούς τους.
Στον “όμορφο κόσμο της Διατροφής”...
...δεν χρειάζεται κόπο για να τρεφόμαστε καλύτερα, απλά χρειάζεται ένα καλύτερο τρόπο προσέγγισης των τροφίμων που έχουμε στη φαρέτρα μας. Υπάρχουν τόσα πολλά τρόφιμα, τόσες πολλές επιλογές υλικών με τόσες και τόσες διαφορετικές γεύσεις που το μόνο που χρειάζεται είναι να έχουμε όρεξη προκειμένου να τις ανακαλύψουμε! Μη περιμένετε να έρθει το αύριο όπως αντίστοιχα αποφύγετε να πείτε “...από Δευτέρα”, ώστε να πετύχετε πράγματι ένα ισορροπημένο τρόπο διατροφής. Τα μικρά και καθημερινά βήματα είναι αυτά που μας φέρνουν όλο και πιο κοντά στο στόχο μας.
Τι θα λέγατε, λοιπόν, αν σας έλεγα ότι αλλάζοντας το τρόπο που τρέφεστε μπορείτε να δείτε άμεσα οφέλη στην ενέργεια, στη διάθεσή σας, στο τρόπο που σκέφτεστε και λαμβάνετε τις αποφάσεις που σχετίζονται είτε με το εργασιακό είτε με το οικογενειακό περιβάλλον, στην επικοινωνία σας με ανθρώπους που αγαπάτε ή που επιτάσσεται η ανάγκη να συνεργαστείτε και σε τόσα άλλα που σχετίζονται με τη καθημερινότητά σας; Δεν είναι απίθανο, μπορεί να συμβεί και μάλιστα σε κάποιους από εσάς συμβαίνει ήδη!
Η διατροφή έχει δύναμη κι όσο καλύτερα επιλέξετε τα θρεπτικά συστατικά που θα προσφέρετε καθημερινά στο σώμα σας, τόσο περισσότερο θα νιώσετε και θα απολαύσετε αυτά τα οφέλη όπως και αλλά τόσα.
Αυτή είναι η δική μου αλήθεια για τη διατροφή κι αυτός ο καθημερινός θησαυρός θρεπτικών συστατικών που μας προσφέρει με κάνει προσωπικά να αγαπώ το κόσμο της όλο και περισσότερο! Μπορείτε κι εσείς να τον “ανακαλύψετε”!
