29/04/2026
Η ΝΑΤΟΚΙΝΑΣΗ ΣΥΜΜΑΧΟΣ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ
Η ναττοκινάση ή νατοκινάση (nattokinase) είναι ένα ισχυρό ένζυμο που προέρχεται από το natto, ένα παραδοσιακό ιαπωνικό τρόφιμο από φασόλια σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση, και έχει δείξει σημαντικά οφέλη για την υγεία της καρδιάς και των αγγείων. Το Νάτο είναι ένα ιαπωνικό πιάτο φτιαγμένο από ζυμωμένη σόγια, το οποίο στην Ιαπωνία είναι ένα εντελώς συνηθισμένο πιάτο και συνιστάται στην ιαπωνική φυσιοπαθητική ως παραδοσιακή θεραπεία για καρδιαγγειακές παθήσεις. Ονομάζεται επίσης «λαχανικό τυρί» και συχνά τρώγεται για πρωινό με λαχανικά και ρύζι. Δυστυχώς δεν έχει ακόμη κερδίσει δημοτικότητα στις ευρωπαϊκές δίαιτες, πιθανώς λόγω της πολύ επίκτητης γεύσης του, της έντονης οσμής του και της δυσάρεστης εμφάνισής του.
Η νατοκινάση είναι ένα από τα πολλά ένζυμα στο ναττό και λαμβάνεται από τη ζύμωση της σόγιας. Για αυτή τη διαδικασία, η σόγια μαγειρεύεται και στη συνέχεια ζυμώνεται χρησιμοποιώντας το βακτήριο Bacillus subtilis. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, τα βακτήρια παράγουν το ένζυμο νατοκινάση, το οποίο αποτελείται από 275 αμινοξέα, επιτρέποντας τον μεταβολισμό της πρωτεΐνης σόγιας.
Η ονομασία NattoKINASE προέκυψε από την εσφαλμένη πεποίθηση ότι η νατοκινάση ανήκε στην ομάδα των ενζύμων κινάσης. Αργότερα, ωστόσο, ανακαλύφθηκε ότι στην πραγματικότητα ανήκει στην ομάδα των πρωτεασών, οι οποίες διασπούν τις πρωτεΐνες.
Κύρια Καρδιαγγειακά Οφέλη και αλλα..:
-Θρομβολυτική Δράση: Η νατοκινάση είναι γνωστή για την ικανότητά της να διασπά το ινώδες, μια πρωτεΐνη που εμπλέκεται στο σχηματισμό θρόμβων στο αίμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο θρόμβωσης και εγκεφαλικών επεισοδίων.
-Μείωση Αρτηριακής Πίεσης: Μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της μέτριας υψηλής αρτηριακής πίεσης, βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος.
-Αθηρωματική Πλάκα: Κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη νατοκινάσης μπορεί να συμβάλει στη μείωση της αθηρωματικής πλάκας έως και 36%, βοηθώντας στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
-Μείωση Καρδιαγγειακού Κινδύνου: Η κατανάλωση νατό (και η λήψη νατοκινάσης ως συμπλήρωμα) σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας από ισχαιμικά εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιαγγειακά νοσήματα.
-Η μείωση πηκτικότητας του αίματος και της αρτηριακής πίεσης, η βελτίωση/ αντιμετώπιση φλεβίτη καθώς και η βελτίωση κυκλοφορίας του αίματος ειναι επίσης καποια από τα οφέλη της ναττοκινάσης
-Καρκίνος:Δεν υπάρχουν ακόμη οριστικά αποτελέσματα σχετικά με τις επιδράσεις της νατοκινάσης στα καρκινικά κύτταρα. Αρχικές μελέτες με ποντίκια που έπασχαν από καρκίνο του ήπατος υποδηλώνουν ότι η νατοκινάση μπορεί να έχει προστατευτική δράση. Σε σύγκριση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου, υπήρχαν περισσότεροι επιζώντες στην ομάδα της νατοκινάσης. Ο ασκίτης (συσσώρευση υγρού στην κοιλιακή κοιλότητα) εμφανίστηκε επίσης λιγότερο συχνά. Ο υπέρηχος έδειξε ακόμη και ότι η ανάπτυξη του όγκου είχε μειωθεί στην ομάδα της νατοκινάσης. Μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη (FOXM1), η οποία μπορεί να προάγει την ανάπτυξη του όγκου, εκφράστηκε σε χαμηλότερα επίπεδα στην ομάδα της νατοκινάσης, πράγμα που σημαίνει ότι προφανώς αναστέλλεται από το ένζυμο. Τα επίπεδα άλλων δεικτών όγκου (CD31, CD44 και βιμεντίνη) ήταν επίσης χαμηλότερα στην ομάδα της νατοκινάσης σε σχέση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου (βλ. Yan Y, Wang Y, Qian J, Wu S, Ji Y, Liu Y, Zeng J, Gong A. Το ακατέργαστο εκχύλισμα νατοκινάσης αναστέλλει την ανάπτυξη του ηπατοκυτταρικού καρκινώματος σε ποντίκια. J Microbiol Biotechnol. 28 Αυγούστου 2019;29(8):1281-1287).
-Αλτσχάιμερ:Δεδομένου ότι η νατοκινάση μπορεί να διαλύσει θρόμβους αίματος, είναι πιθανό να θα μπορούσε επίσης να διαλύσει τις εναποθέσεις στον εγκέφαλο που είναι τυπικές για τη νόσο Αλτσχάιμερ. In vitro, δηλαδή σε εργαστηριακά πειράματα (όχι σε ανθρώπους), αυτό πράγματι αποδείχθηκε σε μια μελέτη του 2009 (βλ. Hsu RL et al., Amyloid-degrading ability of nattokinase from Bacillus subtilis natto, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 28 Ιανουαρίου 2009;57(2):503-8). Οι κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους εξακολουθούν να εκκρεμούν.
Προφυλάξεις και Αλληλεπιδράσεις:
-Κίνδυνος Αιμορραγίας: Παρά τα οφέλη, η νατοκινάση μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αιμορραγία, ειδικά σε άτομα που ήδη λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα.
-Αλληλεπίδραση με Φάρμακα: Μπορεί να αλληλεπιδράσει με αντιπηκτικά (βαρφαρίνη, ηπαρίνη) και αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα (ασπιρίνη), αυξάνοντας τον κίνδυνο αιμορραγίας.
-Υπόταση: Επειδή μειώνει την αρτηριακή πίεση, η χρήση της μαζί με αντιυπερτασικά φάρμακα μπορεί να προκαλέσει υπερβολική πτώση της πίεσης (υπόταση).
Συμπέρασμα:
Η νατοκινάση θεωρείται ένα πολλά υποσχόμενο φυσικό συμπλήρωμα για την καρδιαγγειακή υγεία, αλλά λόγω της ισχυρής δράσης της, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή και πάντα υπό την καθοδήγηση γιατρού, ειδικά εάν λαμβάνεται με φαρμακευτική αγωγή.