Getactive

17/02/2026

Η ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη είναι οι πρώτες βιομηχανικές γλυκαντικές ουσίες -φθηνές, γεμάτες «κενές» θερμίδες και υπεύθυνες για προβλήματα όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης τύπου 2, η τερηδόνα και το μεταβολικό σύνδρομο.

🧐 Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες είναι η δεύτερη γενιά γλυκαντικών, σχεδόν χωρίς θερμίδες, αλλά με ανησυχίες για πιθανές αρνητικές επιπτώσεις. Οι αλκοόλες σακχάρων, όπως η σορβιτόλη, η ξυλιτόλη και η ερυθριτόλη, αποτελούν την τρίτη γενιά γλυκαντικών. Έχουν λίγες θερμίδες, αλλά μπορεί να προκαλέσουν υπακτική δράση ή πιο σοβαρές γαστρεντερικές διαταραχές.

👉Τι γίνεται, όμως, με τα σπάνια σάκχαρα, όπως η αλλουλόζη; Συχνά με ρωτάτε ως διαιτολόγο-διατροφολόγο με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και τη φλεγμονή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία για τη ζάχαρη και τα γλυκαντικά στη διατροφή, ενώ αρκετοί έχετε πέσει μπροστά σε λύσεις όπως η αλλουλόζη, τις οποίες, όμως, δεν γνωρίζετε καλά. Ας δούμε, λοιπόν, τι στοιχεία έχουμε στα χέρια μας.

Διαβάστε το νέο μου άρθρο εδώ 👉 https://www.getactive.gr/ti-einai-i-alloulosi-kai-pws-diaferei-apo-ti-zaxari/

Φεβρουάριος: Η Αγάπη που ξεκινά από μέσα μας 🧡

16/02/2026

Μέχρι τώρα ξέραμε τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά. Τώρα έρχονται τα μεταβιοτικά.

Τα μεταβιοτικά ΔΕΝ είναι ζωντανά βακτήρια.
Είναι οι χρήσιμες ουσίες που παράγουν τα καλά βακτήρια. Δηλαδή, είναι το «τελικό αποτέλεσμα» της δουλειάς τους.

📌 Γιατί έχουν σημασία;

Τα μεταβιοτικά μπορούν να:

• υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό
• μειώσουν τις φλεγμονές
• ενισχύσουν τον εντερικό φραγμό
• βοηθήσουν στην ισορροπία του μικροβιώματος

👉 Το μεγάλο τους πλεονέκτημα:
Είναι σταθερά και ασφαλή, γιατί δεν περιέχουν ζωντανούς μικροοργανισμούς.

📍 Με απλά λόγια:

Προβιοτικά = τα καλά βακτήρια
Πρεβιοτικά = η τροφή τους
Μεταβιοτικά = τα πολύτιμα «εργαλεία» που παράγουν

Το μέλλον της υγείας του εντέρου δεν είναι μόνο τα βακτήρια.
Είναι και αυτό που αφήνουν πίσω τους.

*Το workshop μπορεί να ολοκληρώθηκε, αλλά σύντομα θα είναι διαθέσιμο για όποιον θέλει να το παρακολουθήσει, με εγγραφή στην πλατφόρμα του Create Health

Φεβρουάριος: Η Αγάπη που ξεκινά από μέσα μας 🧡

15/02/2026

Αυτή την περίοδο, ο κόσμος εκεί έξω μοιάζει τρομακτικός, μια αδιάκοπη αίσθηση συλλογικού τρόμου. Και η αλήθεια είναι ότι δεν είμαστε φτιαγμένοι για να αντέχουμε όλα αυτά τα παράλογα που συμβαίνουν, σε τόσο μεγάλη κλίμακα. Πώς διαχειριζόμαστε το υπαρξιακό βάρος που αιωρείται και πώς συνεχίζουμε να πιστεύουμε ότι η ανθρωπότητα αξίζει να σωθεί, να προστατευτεί, να παλέψουμε γι’ αυτήν; 🙁

🌳Βγείτε στο πράσινο
Η επαφή με τη φύση βοηθά πραγματικά να ξαναβρούμε προοπτική σε ό,τι ζούμε προσωπικά. Ακόμα κι όταν ο καιρός είναι μουντός, γκρίζος, βροχερός, το να περπατήσετε, να αναπνεύσετε και να βρεθείτε ανάμεσα στα δέντρα, σε ένα πάρκο, σε μια πλατεία, κάνει διαφορά. Η φύση μας θυμίζει ότι υπάρχει κάτι μεγαλύτερο από τον φόβο.

🧐 Προσέξτε τι καταναλώνετε
Αν είστε το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας online, δώστε προσοχή στο περιεχόμενο που καταναλώνετε από social media και site. Εξισορροπήστε τις αρνητικές ειδήσεις με ιστορίες που εμπνέουν, δώστε στον εγκέφαλό σας περισσότερα δεδομένα από το να βλέπει μόνο έναν κόσμο γεμάτο απειλή. Αυτό σας βοηθά να βγείτε από την αίσθηση αδυναμίας και να περάσετε στη δράση — όποια μορφή κι αν έχει αυτό για εσάς.

🤓Δημιουργήστε
Ανθίζουμε όταν εκφραζόμαστε, μέσα από την τέχνη, το γράψιμο, τη χειρωνακτική εργασία ή ακόμα και μέσα από την εμπειρία της τέχνης των άλλων. Ξεκινήστε να κάνετε κάτι, όχι για να είναι «καλό» στα μάτια των άλλων, αλλά για εσάς. Αφήστε τον εαυτό σας να εμπνευστεί: πηγαίνετε σε μια έκθεση, στο θέατρο, στον κινηματογράφο, διαβάστε, ακούστε μουσική!

😊Γίνετε το φως — περνώντας στη δράση
Αν αισθάνεστε ότι όλα μοιάζουν μάταια, ότι ό,τι κι αν κάνετε δεν αλλάζει τίποτα, ξεκινήστε με μικρά, απολύτως ρεαλιστικά βήματα. Δεν χρειάζονται μεγάλες πράξεις για να υπάρξει φως. Ξεκινήστε από τον πιο κοντινό σας κύκλο, από την κοινότητά σας, από κάτι απλό που μπορεί να χρειάζεται ένας αγαπημένος φίλος ή ένας γείτονας. Μαγειρέψτε για κάποιον, προσφερθείτε να βοηθήσετε πρακτικά, συμμετέχετε εθελοντικά, αν αυτό είναι εφικτό για εσάς. Ανοίξτε μια συζήτηση, μια ομιλία, ακόμα και έναν μικρό διάλογο σε ένα σχολείο ή σε έναν χώρο που κινείστε. Μοιραστείτε ένα κείμενο, ένα post, μια σκέψη από κάποιον άνθρωπο που σας ενέπνευσε. Η δράση, όσο μικρή κι αν φαίνεται, σπάει την αίσθηση της αδυναμίας και μας θυμίζει ότι έχουμε επιλογή και επιρροή. Ότι μπορούμε να επηρεάσουμε ζωές — ίσως όχι τον κόσμο ολόκληρο, αλλά σίγουρα τον κόσμο κάποιου ανθρώπου.

Και αυτό, πολλές φορές, είναι αρκετό για να ανάψει ξανά το φως.

Δική μου πηγή έμπνευσης για αυτό το post η νευροεπιστήμονας

Φεβρουάριος: Η Αγάπη που ξεκινά από μέσα μας 🧡

14/02/2026

Ο Άγιος Βαλεντίνος δεν είναι υποχρέωση, ούτε διαγωνισμός ρομαντισμού, ούτε τεστ σχέσης. Και σίγουρα δεν είναι λόγος για ενοχές — ούτε για τη σοκολάτα, ούτε για το αν τον γιορτάζετε ή όχι.

Αν κάτι αξίζει να κρατήσετε από αυτή τη μέρα, είναι η αφορμή να κάνετε κάτι μικρό, ζεστό και απολαυστικό για κάποιον που αγαπάτε — ή απλώς για εσάς. 🙂

Η σοκολάτα, άλλωστε, δεν χρειάζεται δικαιολογία. Είναι απόλαυση, είναι συναίσθημα, είναι comfort και όταν τη χρησιμοποιείτε με μέτρο και καλή πρώτη ύλη, μπορεί να γίνει μέρος μιας ισορροπημένης, συνειδητής διατροφής που έχει πολλά να σας προσφέρει. 😋

Γι’ αυτό, αντί για υπερβολές και πίεση, σας προτείνουμε τρεις σοκολατένιες συνταγές: όχι για να «εντυπωσιάσετε», αλλά για να απολαύσετε.

Σπιτικά και vegan εορταστικά βραχάκια σοκολάτας με αμύγδαλο 👉https://www.getactive.gr/spitika-kai-vegan-eortastika-vraxakia-sokolatas/

Σουφλέ σοκολάτας 👉 https://www.getactive.gr/soufle-sokolatas/

Vegan σοκολατένια μους με χουρμάδες 👉 https://www.getactive.gr/vegan-sokolatenia-mous-me-xourmades/

Διαλέξτε μία ή και τις τρεις, χωρίς ενοχές, χωρίς «πρέπει». Γιατί τελικά, ο πιο τίμιος τρόπος να γιορτάσετε τον Άγιο Βαλεντίνο είναι να φροντίσετε αυτό που έχετε ανάγκη — και αν αυτό είναι σοκολάτα, τότε ακόμα καλύτερα 🍫

Φεβρουάριος: Η Αγάπη που ξεκινά από μέσα μας 🧡

Νομίζω πως έχετε νιώσει όλοι περισσότερο ή λιγότερο το αίσθημα για κάτι γλυκό και… αμαρτωλό κάποια βραδιά που είστε σπίτι, αλλά ταυτόχρονα δεν θέλετε να ενδώσετε σ...

13/02/2026

Η δυσπεψία είναι για πολλούς καθεστώς σήμερα, αλλά και κάθε φορά που υπερκαταναλώνονται κορεσμένα λιπαρά, τηγανητά, αλκοόλ κ.ο.κ. Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν κάποια πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για να ανακουφιστούμε και να δώσουμε στο πεπτικό μας την ευκαιρία να... ανασάνει.

🚶🏻‍♀️Κινούμαστε ελαφρά: Μια σύντομη βόλτα 15–20 λεπτών μετά το πρωινό ή το μεσημεριανό βοηθά την πέψη και μειώνει το φούσκωμα.

🫗 Μην ξεχνάτε να πίνετε νερό: Η σωστή ενυδάτωση βοηθά την πέψη. Ιδανικά σε μικρές γουλιές κατά τη διάρκεια της ημέρας, όχι σε μεγάλες ποσότητες μαζί με τα γεύματα.

🥗Προτιμήστε εύπεπτα τρόφιμα: Για το υπόλοιπο της ημέρας, επικεντρωθείτε σε φρούτα, λαχανικά, σούπες και ρύζι ή πατάτα βραστή/ψητή. Αποφύγετε βαριά και λιπαρά γεύματα.

🌿Χαμηλές δόσεις αρωματικών βοτάνων: Τσάι μέντας, χαμομήλι ή τζίντζερ μπορούν να μειώσουν το φούσκωμα και να χαλαρώσουν το στομάχι.

🧐 Μικρά, συχνά γεύματα: Μην πιέζετε το στομάχι σας με μεγάλα γεύματα. Προτιμήστε μικρές ποσότητες τροφής κάθε 2–3 ώρες.

☕️ Αποφύγετε αλκοόλ και καφεΐνη μέχρι να συνέλθετε: Μπορεί να ερεθίσουν το στομάχι και να επιδεινώσουν καούρα ή φούσκωμα.

💡 Extra tip: Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν ανακούφιση με ήπια φυσική δραστηριότητα, όπως stretching ή yoga, που βοηθά στη χαλάρωση του στομαχιού και της κοιλιάς.

Φεβρουάριος: Η Αγάπη που ξεκινά από μέσα μας 🧡

12/02/2026

Οι παραδόσεις είναι βαθιά ριζωμένες μέσα μας, συνδεδεμένες με αναμνήσεις, ανθρώπους, άλλες εποχές, ξεγνοιασιά -κάτι που είναι κατανοητό και ανθρώπινο. 🤓 Πιστεύω βαθιά, ωστόσο, ότι μεγαλώνοντας και με πιο ώριμη σκέψη στραμμένη προς την υγεία μας, προς τα παιδιά μας, προς το περιβάλλον και την κλιματική αλλαγή, μπορούμε να κάνουμε αλλαγές/προσαρμογές, ο καθένας στο βαθμό που μπορεί και θέλει. Αλλαγές ώστε το τραπέζι μας να αποκτήσει χρώμα, η υπερκατανάλωση κόκκινου κρέατος να περιοριστεί σε μικρή κατανάλωση –ή και αποφυγή για τους πιο αποφασισμένους και τολμηρούς- και το έθιμο να μπει σε ένα πλαίσιο που αφουγκράζεται το σήμερα, την ανάγκη για πιο μετρημένες επιλογές, λιγότερο επιβαρυντικές προς εμάς και το περιβάλλον, που δεν μας στερούν το χθες, αλλά ούτε και το αύριο.

👉Ο καθένας έχει το δικό του μέτρο, ανάγκη, επιθυμία. Διαφορετικό νόημα έχει η Τσικνοπέμπτη για κάποιον που ενδεχομένως κρατά το κρέας σε επίπεδο γιορτής και Κυριακής, άλλο γι’ αυτόν που θα υιοθετήσει τη νηστεία που ακολουθεί και άλλο γι’ αυτόν που απλώς θα βγει ή θα ψήσει για πολλοστή φορά μέσα στην εβδομάδα.

🙂Βρείτε τη δική σας ανάγκη σήμερα –και καθημερινά- και κάντε μια μικρή αλλαγή/βελτίωση. Μπορεί να είναι μερικά μανιτάρια παραπάνω στο τραπέζι, μια πλούσια λαχταριστή σαλάτα που θα συνοδέψει τα υπόλοιπα, μια πιο ριζοσπαστική αλλαγή όπως σπιτικά μπιφτέκια μανιταριών (https://www.getactive.gr/mpiftekia-manitarion/ -σας περιμένουν άπειρες σπιτικές εναλλακτικές στις συνταγές του Getactive) ή οτιδήποτε άλλο.

Η παράδοση, άλλωστε, ζει όταν την αγκαλιάζουμε με φροντίδα — και κάθε χρώμα στο πιάτο μπορεί να είναι μέρος αυτής της φροντίδας. 🧡

Φεβρουάριος: Η Αγάπη που ξεκινά από μέσα μας 🧡

11/02/2026

Απομένουν μόλις 4 ημέρες για το διήμερο workshop Εντερικής και Ορμονικής Ισορροπίας του Create Health που θα πραγματοποιηθεί online αυτό το σαββατοκύριακο 14-15/2, ως ένα υπέροχο δώρο αγάπης που μπορείτε να κάνετε στον εαυτό σας, αν βρίσκεστε στη φάση προεμμηνόπαυσης-εμμηνόπαυσης. Κι επειδή η πρόληψη μπορεί να ξεκινήσει πολύ πριν τα 40, πρόκειται για μια δράση που αφορά ηλικίες από 35 κι έπειτα. 😊

👉Στο πλαίσιο του workshop θα μάθετε ολιστικούς τρόπους για να αντιμετωπίζετε
προβλήματα όπως:
-φουσκώματα
-δυσκολία στην απώλεια βάρους
-εξάντληση και δυσκολία συγκέντρωσης
-θαμπό δέρμα
-δυσπεψία
-μειωμένη λίμπιντο
-αύξηση σακχάρου

και θα φύγετε με εργαλεία που μπορείτε να εφαρμόσετε αμέσως στην καθημερινότητά σας και να πετύχετε:

✅ Αύξηση ενέργειας και μείωση κόπωσης
✅ Καλύτερη πέψη και λιγότερα φουσκώματα
✅ Ευκολότερη απώλεια βάρους με σταθερή υποστήριξη
✅ Βελτίωση όψης δέρματος και μαλλιών
✅ Ανάκτηση ισορροπίας σακχάρου και ορμονών
✅ Αύξηση λίμπιντο και βελτίωση σεξουαλικής διάθεσης
✅ Καθαρή σκέψη, καλύτερη συγκέντρωση και διάθεση

Απομένουν λίγες θέσεις! Προλάβετε εδώ 👉

createhealth.gr Εργαστήριο επαναφοράς εντερικής & ορμονικής υγείας Εγγραφείτε στη δράση μας Κόστος συμμετοχής 60€, τρόπος συμμετοχής Διεξαγωγή διαδικτυακών σεμιναρίων 14-...

10/02/2026

Τα τελευταία χρόνια, η μούχλα και οι τοξίνες που παράγει έχουν μπει στο προσκήνιο της δημόσιας συζήτησης, συχνά με υπερβολές και αμφίβολες διαγνωστικές μεθόδους. Το λεγόμενο «σύνδρομο τοξικής μούχλας», για παράδειγμα, έχει προκαλέσει ανησυχία σε πολύ κόσμο στις ΗΠΑ, κυρίως λόγω αμφιλεγόμενων τεστ και εταιρειών που προωθούν διαγνωστικές υπηρεσίες, εξετάζοντας ούρα και αίμα ανθρώπων. Αυτά τα τεστ συχνά διασπείρουν παραπληροφόρηση και προκαλούν άσκοπα έξοδα σε ανθρώπους που απλώς αναζητούν να καθησυχαστούν.

🧐Σε αντίθεση με το ασαφές «σύνδρομο τοξικής μούχλας», οι μυκοτοξίνες στα τρόφιμα αποτελούν πραγματικό και μετρήσιμο κίνδυνο για την υγεία. Μεταξύ αυτών, η αφλατοξίνη ξεχωρίζει για την αποδεδειγμένα καρκινογόνο δράση της, ιδιαίτερα σε σχέση με τον καρκίνο του ήπατος. Τι, όμως, γνωρίζουμε για την αφλατοξίνη, πώς επηρεάζει την υγεία και τι σημαίνει για την καθημερινή διατροφή, τόσο στις αναπτυγμένες όσο και στις λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες;

Περισσότερα στο νέο μου άρθρο εδώ 👉https://www.getactive.gr/ti-symvainei-me-tin-aflatoxini/

Φεβρουάριος: Η Αγάπη που ξεκινά από μέσα μας 🧡

Τα τελευταία χρόνια, η μούχλα και οι τοξίνες που παράγει έχουν μπει στο προσκήνιο της δημόσιας συζήτησης, συχνά με υπερβολές και αμφίβολες διαγνωστικές μεθόδους. Τ....

09/02/2026

Η βιταμίνη Κ2 παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της αναδόμησης των οστών, καθώς ενεργοποιεί πρωτεΐνες όπως η οστεοκαλσίνη, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη σωστή εναπόθεση του ασβεστίου στον οστικό ιστό.

🧐Σε κλινικές μελέτες και ανασκοπήσεις, έχουν εξεταστεί δύο διαφορετικά επίπεδα δοσολογίας βιταμίνης Κ2:
👉Υψηλή δόση (45 mg/ημέρα, μορφή MK-4), η οποία χρησιμοποιείται ως φαρμακευτική αγωγή στην Ιαπωνία για την οστεοπόρωση. Η δόση αυτή έχει δείξει ότι μειώνει την απώλεια οστικής πυκνότητας και τον κίνδυνο καταγμάτων, ιδιαίτερα σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες με οστεοπόρωση.
👉Χαμηλές δόσεις (50–90 μg/ημέρα, συνήθως μορφή MK-7), οι οποίες χρησιμοποιούνται ως συμπλήρωμα διατροφής. Σε τυχαιοποιημένη μελέτη διάρκειας ενός έτους σε 311 άνδρες και μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες ηλικίας 50–75 ετών, οι συμμετέχοντες κατανεμήθηκαν σε τέσσερις ομάδες: ομάδα placebo, ομάδα βιταμίνης Κ2 50 μg/ημέρα, ομάδα βιταμίνης Κ2 90 μg/ημέρα και ομάδα ασβεστίου 500 mg/ημέρα σε συνδυασμό με βιταμίνη D 10 μg/ημέρα.

Στις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, η υψηλότερη δόση βιταμίνης Κ2 (90 μg/ημέρα) συσχετίστηκε με μικρότερη απώλεια οστικής πυκνότητας στον αυχένα του μηριαίου σε σύγκριση με την ομάδα placebo, ενώ στους άνδρες δεν παρατηρήθηκε σημαντική επίδραση.

Συμπερασματικά, η βιταμίνη Κ2 φαίνεται να συμβάλλει κυρίως στη μείωση της απώλειας οστικής μάζας, ιδιαίτερα σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, χωρίς όμως να υποκαθιστά άλλους βασικούς παράγοντες για την υγεία των οστών, όπως η επαρκής βιταμίνη D, το ασβέστιο, η φυσική άσκηση με φόρτιση και η ορμονική ισορροπία. Και φυσικά πάντα συμβουλεύεστε ειδικό πριν τη λήψη συμπληρωμάτων, για σωστή και εξατομικευμένη δοσολογία.

Φεβρουάριος: Η Αγάπη που ξεκινά από μέσα μας 🧡

08/02/2026

Την Κυριακή, ο εγκέφαλος χρειάζεται μείωση διέγερσης, όχι «reset ζωής». Η συνεχής αυτοβελτίωση κρατά ενεργό το σύστημα στρες (HPA axis), ακόμα κι όταν νομίζετε ότι «χαλαρώνετε παραγωγικά».

Η πραγματική αποκατάσταση θέλει καμιά φορά λειτουργική παύση, δραστηριότητες χωρίς στόχο, αποτέλεσμα ή μέτρηση.

Πρακτικά:

👉15–20 λεπτά χωρίς οθόνες και χωρίς νοητική απασχόληση. Όχι mindfulness. Απλή χαμηλή διέγερση. Αυτό επιτρέπει να ενεργοποιηθεί το παρασυμπαθητικό νευρικό σύστημα.

Φεβρουάριος: Η Αγάπη που ξεκινά από μέσα μας 🧡

👉Μία επαναλαμβανόμενη, απλή πράξη (π.χ. καφές, πλύσιμο πιάτων αργά, περπάτημα χωρίς μουσική). Οι επαναλήψεις ρίχνουν τον γνωστικό φόρτο.

👉Αν προκύψει ανησυχία ή ανυπομονησία, δεν σημαίνει ότι «δεν σας ταιριάζει».
Σημαίνει ότι είστε υπερ-συνηθισμένοι στη διέγερση.

Αυτοφροντίδα Κυριακής δεν είναι το self-improvement. Είναι νευρολογική αποσυμπίεση. Όταν η «χαλάρωση» γίνεται με στόχους, μετρήσεις και βελτίωση, το νευρικό σύστημα παραμένει σε κατάσταση εγρήγορσης και ο εγκέφαλος συνεχίζει να λειτουργεί σαν να πρέπει να αποδώσει.

Η αποσυμπίεση συμβαίνει μόνο όταν μειώνεται ο γνωστικός φόρτος και η ανάγκη ελέγχου. Τότε ενεργοποιούνται οι μηχανισμοί ηρεμίας και αποκατάστασης.

Γι’ αυτό η Κυριακή δεν θέλει upgrade -θέλει παύση. Και σας την εύχομαι!

Φεβρουάριος: Η Αγάπη που ξεκινά από μέσα μας 🧡

07/02/2026

Μερικές φορές, κυρίως τα σαββατοκύριακα, παιδιά και μεγάλοι θέλουμε να ξεκινήσουμε την ημέρα μας πιο γλυκά. Κι αυτές οι vegan κρέπες με κακάο έρχονται να ικανοποιήσουν ακριβώς αυτή την επιθυμία. 😋

👉Ιδανικές τόσο για πρωινό, όσο και για σνακ μέσα στην ημέρα ή επιδόρπιο, έχουν τριπλό ρόλο, που σημαίνει πως ό,τι περισσέψει (αν τα καταφέρετε), το κρατάτε για τις ώρες που λιγουρεύεστε κάτι γλυκό, ώστε να ικανοποιήσετε τη λιγούρα σας με φυτική πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.

🍌🍫Το κακάο τους παρέχει αντιοξειδωτικά (φλαβονοειδή) που ευνοούν τη μικροκυκλοφορία και τη διάθεση, η μπανάνα προσφέρει κάλιο και φυσική γλυκύτητα, ενώ η επιλογή ενός αλεύρου ολικής αλέσεως χαρίζει φυτικές ίνες και φυτική πρωτεΐνη.

Ιδού και η συνταγή 👉

Ένα αλμυρό πρωινό με πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και φυτικές ίνες σταθεροποιεί καλύτερα το σάκχαρο μέσα στην ημέρα, μειώνει τη λιγούρα για γλυκό στη συνέχεια και περιέχε....

06/02/2026

Πάντα υπάρχει ένα άτομο. Αυτό το ένα άτομο που πίσω από το πληκτρολόγιό του, χωμένο σε κάποιο δωμάτιο από το σπίτι της μαμάς του –ή δεν ξέρω κι εγώ από πού– έχει κατανοήσει όλα τα επιστημονικά στοιχεία. Έχει αποκρυπτογραφήσει την παγκόσμια βιβλιογραφία, έχει λύσει τις καρδιοπάθειες, ξέρει ποιοι δείκτες «μετράνε» και ποιοι όχι, ποια δεδομένα είναι «στημένα» και ποια αξίζουν να πεταχτούν στα σκουπίδια. Ξέρει ότι οι υδατάνθρακες «φταίνε» για τον διαβήτη, ότι η φλεγμονή τα κάνει όλα, ότι τελικά όλα είναι θέμα αφήγησης – οπότε γιατί όχι; Ας αφήσουμε και τους υπόλοιπους δείκτες να εκτοξευθούν. Δεν πειράζει. Το είπε ένα βίντεο 20 δευτερολέπτων. Άρα ισχύει… 😕

🧐 Αλλά ας πούμε κάτι ξεκάθαρα: η επιστήμη δεν είναι άποψη. Δεν λειτουργεί με προσωπικές βεβαιότητες, ούτε με απόλυτες αφηγήσεις του τύπου «όλα είναι ψέμα εκτός από αυτό που άκουσα σήμερα». Με τέτοιες στάσεις δεν αμφισβητούνται απλώς μεμονωμένα ευρήματα – απαξιώνεται η ίδια η επιστημονική διαδικασία. Απαξιώνονται δεκαετίες δεδομένων, ερευνητές, επιστήμονες, πανεπιστήμια, σχολές και ολόκληρη η επιστημονική παιδεία. Άνθρωποι χάρη στους οποίους υπάρχουν σήμερα συστήματα υγείας, επαγγελματίες, κατευθυντήριες οδηγίες και πραγματική πρόοδος.

👉Ναι, η επιστημονική γλώσσα είναι δύσκολη. Ναι, χρειάζεται καλύτερη επικοινωνία. Αυτό όμως δεν αναιρεί τη βαρύτητα, τη συνέπεια και τη μεθοδολογική αυστηρότητα των στοιχείων. Δεν μπορούμε να βαδίζουμε βάζοντας το εγώ μας μπροστά. Δεν μας εξελίσσει. Μας απομονώνει. Οι ώρες ανάγνωσης, η διασταύρωση δεδομένων, η ανάλυση μεθοδολογιών, η σύγκριση αποτελεσμάτων – αυτό είναι επιστήμη. Και αυτό δεν συμπυκνώνεται σε ένα reel.

🙄Πριν, λοιπόν, υιοθετήσουμε την «απόλυτη αλήθεια» ή τον επόμενο φόβο που γίνεται trend, ας σταθούμε για λίγα δευτερόλεπτα και ας αναρωτηθούμε: Αυτό που ακούω βασίζεται σε πραγματικά δεδομένα;
Και αν ναι, είναι δεδομένα που μου ταιριάζουν; Είμαι έτοιμος να δεχτώ ότι, ακόμη κι αν μου ταιριάζει κάτι (που είναι απολύτως ΟΚ), μπορεί να μην είναι επιστημονικά έγκυρο; Και ότι σε άλλους ανθρώπους μπορεί να ταιριάζει κάτι διαφορετικό; Ή απλώς αναπαράγω ό,τι άκουσα;