Getactive

Getactive Δέσποινα Μαρσέλου, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και την κλινική διατροφή (BSc, MSc, PgD) και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία

Getactive.gr: Ενημέρωση για απώλεια βάρους και ενίσχυση ανοσοποιητικού μέσω μεσογειακής ή φυτοφαγικής διατροφής χωρίς να προκύπτουν διατροφικές ελλείψεις.

Στην σελίδα Getactive έχει ενσωματωθεί και το προσωπικό μου μπλόγκ notanordinarymum.gr που αφορά υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές χωρίς γλουτένη βασισμένες σε υπερτροφές και απευθύνεται κυρίως σε ασθενείς (μικρούς και μεγάλους!) με αυτοάνοσα και χρόνια φλεγμονή αλλά και σε ΕΣΑΣ που αναζητάτε τονωση ανοσοποιητικού και καλύτερη ενέργεια και αντοχή

Το έχουμε παρατηρήσει σε ζευγάρια –ή και στον ίδιο μας τον εαυτό μέσα σε μια σχέση– αλλά φαίνεται ότι η επίδραση πηγαίνε...
21/11/2025

Το έχουμε παρατηρήσει σε ζευγάρια –ή και στον ίδιο μας τον εαυτό μέσα σε μια σχέση– αλλά φαίνεται ότι η επίδραση πηγαίνει πολύ πιο πέρα. Έρευνες από Harvard και UC San Diego δείχνουν ότι η παχυσαρκία μπορεί να είναι… κοινωνικά μεταδοτική, όπως εξαπλώνονται γενικότερα οι συνήθειες και οι συμπεριφορές. Μελέτη τους του 2007, που παρακολούθησε πάνω από 12.000 ανθρώπους για 32 χρόνια, έδειξε ότι:

👉Αν ένας φίλος γίνει παχύσαρκος έχεις 57% πιθανότητα να γίνεις κι εσύ
👉Αν η αδερφή πάρει βάρος έχεις 67% πιθανότητα να πάρεις κι εσύ
👉Αν ο αδερφός παχύνει έχεις 45% πιθανότητα να παχύνεις κι εσύ

Δεν είναι ιός – είναι συμπεριφορική και συναισθηματική επιρροή. Το ίδιο ισχύει και για το κάπνισμα, την αδράνεια, το αλκοόλ και την απώλεια κινήτρου σύμφωνα με μελέτες, συμπεριλαμβανομένης μιας follow-up που δημοσιεύτηκε στο NCBI το 2016.

Αλλά ακόμη και χωρίς τις έρευνες, ίσως το έχετε διαπιστώσει και μόνοι σας.
😥Αν περάσετε χρόνο με ένα θλιμμένο άτομο, μπορεί να νιώσετε κι εσείς πεσμένοι🙃Αντιγράφουμε ασυνείδητα τον τρόπο που άλλοι κάθονται, μιλάνε ή κινούνται
😏Αν ένας φίλος ξεκινήσει νέα διατροφή ή νέο πρόγραμμα, ξαφνικά νιώθουμε κι εμείς έμπνευση να κάνουμε το ίδιο

Μαζί, όμως, με την κοινωνική μεταδοτικότητα, υπάρχει και η μεταδοτικότητα της αποτυχίας, όταν απορροφάμε τις συνήθειες ανθρώπων που έχουν τα παρατήσει, έχουν χάσει τον έλεγχο ή σταμάτησαν να προσπαθούν. Ξεκινάμε να δικαιολογούμε τη συμπεριφορά μας λέγοντας: «Όλοι έτσι είναι». Ακόμα και το να διαβάζουμε στατιστικά για το πόσο συχνή είναι η παχυσαρκία ή το κάπνισμα μπορεί να μας κάνει να νιώθουμε άνετα αντί να μας κινητοποιεί να αλλάξουμε.

Γι’ αυτό, πριν γραφτείτε γυμναστήριο ή ξεκινήσετε μια νέα δίαιτα, σκεφτείτε:
Περιβάλλεστε από ανθρώπους που σας ανεβάζουν ή που σας κρατάνε πίσω; Γιατί η θέληση είναι ισχυρή, αλλά η κοινωνική επιρροή μπορεί να είναι ακόμα πιο ισχυρή.

Είναι γνωστό ότι το αίσθημα μοναξιάς και η έλλειψη κοινωνικών σχέσεων μπορούν να προκαλέσουν τεράστιο στρες, πυροδοτώντα...
20/11/2025

Είναι γνωστό ότι το αίσθημα μοναξιάς και η έλλειψη κοινωνικών σχέσεων μπορούν να προκαλέσουν τεράστιο στρες, πυροδοτώντας το είδος της δυσλειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος που προκύπτει από μια υπερδραστήρια αντίδραση στο στρες.

👉Υπό αυτή την έννοια, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η κοινωνική απομόνωση μπορεί να μας καταστήσει πιο επιρρεπείς σε ασθένειες. Για του λόγου το αληθές, στο πλαίσιο μελέτης, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που ήταν κοινωνικά απομονωμένοι είχαν 45% περισσότερες πιθανότητες να... αρρωστήσουν από κοινό κρυολόγημα.

👉Αντίστοιχα, συμβαίνει και το αντίστροφο, δηλαδή η ουσιαστική σύνδεση με τους άλλους μπορεί να βελτιώσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Σε ένα άρθρο στο Psychology Today, η Emma Seppälä, PhD αναφέρει ότι οι κοινωνικοί δεσμοί ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα, ενώ έρευνα του Steve Cole Ph.D. έδειξε ότι τα γονίδια που επηρεάζονται από τις κοινωνικές διασυνδέσεις ταυτόχρονα κωδικοποιούν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και τη φλεγμονή. Όλο αυτό μας βοηθά να αναρρώσουμε από ασθένειες πιο γρήγορα και μπορεί ακόμη και να επιμηκύνει τη ζωή μας. Κι όσο κι αν ακούγεται κλισέ, η αγάπη αποτελεί ισχυρό φάρμακο. 🩷

🥗Υποστήριξη ανοσοποιητικού τον Νοέμβριο 💪: Μικρές, στοχευμένες αλλαγές, πραγματική ανθεκτικότητα, από μέσα προς τα έξω.

Παρά την πρόοδο της ιατρικής, η καρδιοπάθεια εξακολουθεί να αποτελεί τη νούμερο 1 αιτία θανάτου παγκοσμίως και ως διαιτο...
19/11/2025

Παρά την πρόοδο της ιατρικής, η καρδιοπάθεια εξακολουθεί να αποτελεί τη νούμερο 1 αιτία θανάτου παγκοσμίως και ως διαιτολόγος-διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και τη φλεγμονή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, διαπιστώνω ότι πολλοί με επισκέπτονται θεραπευτικά όχι προληπτικά, αποφασίζοντας να διορθώσουν τη διατροφή τους μετά από κάποια αρνητική διάγνωση ή περιστατικό.

😕Συχνά, μάλιστα, ακούμε ιστορίες για ανθρώπους που «έπαθαν καρδιακή προσβολή χωρίς προειδοποίηση», δημιουργώντας την εντύπωση ότι οι καρδιακές παθήσεις είναι απρόβλεπτες. Ξέρουμε, όμως, ότι αυτό δεν ισχύει και μια πρόσφατη μελέτη το επιβεβαιώνει.

Διαβάστε περισσότερα στο νέο μου άρθρο 👇 και φροντίστε τον εαυτό σας από νωρίς.

Παρά την πρόοδο της ιατρικής, η καρδιοπάθεια εξακολουθεί να αποτελεί τη νούμερο 1 αιτία θανάτου παγκοσμίως και ως διαιτολόγος-διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτ....

Κάποτε είχα παρακολουθήσει στο Netflix το “The Most Hated Man on the Internet”. Με δυσκόλεψε πολύ —όχι τόσο για τις εικό...
18/11/2025

Κάποτε είχα παρακολουθήσει στο Netflix το “The Most Hated Man on the Internet”. Με δυσκόλεψε πολύ —όχι τόσο για τις εικόνες, όσο για την ωμή πραγματικότητα που έδειχνε: πώς ένας άνθρωπος με επικίνδυνες ιδέες και εγκληματικές πράξεις βρήκε “φωνή” και ακροατήριο μέσα από τα social media.

😒Το Twitter τότε, του έδωσε χώρο, αλλά η πραγματική του δύναμη ήρθε όταν άρχισαν να τον καλούν podcasters και δημοσιογράφοι που –υποτίθεται– τον κατέκριναν, όμως του έδιναν ξανά και ξανά βήμα, χωρίς να του αντιτάσσουν ούτε μια ουσιαστική ερώτηση.

Και ναι, πιστεύω βαθιά στην ελευθερία του λόγου. Όμως υπάρχει μια λεπτή γραμμή εκεί όπου η ελευθερία του λόγου παύει να είναι απλώς “άποψη” και γίνεται εργαλείο για να διαδοθούν επικίνδυνες πρακτικές, να στοχοποιηθούν άνθρωποι, να ενισχυθούν στάσεις που πληγώνουν. Και εκεί, η ευθύνη δεν ανήκει μόνο σε αυτούς που μιλούν. Ανήκει και σε αυτούς που τους δίνουν μικρόφωνο.

💬 Ως επαγγελματίας υγείας, το βλέπω και σε άλλο επίπεδο. Αυτή τη στιγμή υπάρχει ένα μεγάλο κίνημα, ξεκινώντας από την Αμερική και πλέον αναπαράγεται και στην Ελλάδα: ότι μας έχουν “κοροϊδέψει”, ότι όλες οι έρευνες είναι “πληρωμένες”,ότι πρέπει να “ξαναγυρίσουμε” σε διατροφές με περισσότερο κρέας, ότι οι vegans έχουν βαλθεί να κάνουν το κρέας “επικίνδυνο” -με τις κρεατοβιομηχανίες και γαλακτοβιομηχανίες να κάνουν πάρτι. Είναι δεδομένο πως με όλο αυτό το αφήγημα του “περισσότερου κρέατος” ο μικρός αγρότης και ο μικρός κτηνοτρόφος θα εξαφανιστούν. Μιλάμε πια για έναν πόλεμο συμφερόντων.

😕Υπάρχουν ήδη έρευνες που δείχνουν πώς συγκεκριμένοι influencers λαμβάνουν τεράστιες χρηματοδοτήσεις από κολοσσούς του κλάδου, ώστε να προωθούν στο κοινό συγκεκριμένα “αφηγήματα”, έρευνες χωρίς καμία επιστημονική βάση,ενώ χρησιμοποιούν AI-generated περιεχόμενο και διαφημίσεις που αγγίζουν κατευθείαν το συναίσθημα του απλού ανθρωπου. Και πάλι, βλέπουμε τους ίδιους μηχανισμούς. Δημοσιογράφοι και podcasters δίνουν βήμα σε ανθρώπους που διαδίδουν αφηγήσεις χωρίς κανένα επιστημονικό δεδομένο, μα με περίσσιο συναισθηματισμό και –το πιο επικίνδυνο– την τρομοκρατική αφήγηση. Γιατί ο φόβος πουλάει. Ο τίτλος που σοκάρει, πιάνει. Και έτσι, αντί για γνώση, καλλιεργείται ανασφάλεια, θυμός, διχασμός.

Ζούμε –κατά τη γνώμη μου– στη μεγαλύτερη διατροφική κατρακύλα των τελευταίων δεκαετιών.Και δεν εννοώ μόνο τη διατροφή ως πράξη, αλλά ως φιλοσοφία, ως αξία, ως στάση απέναντι στη ζωή. Ναι, το κρέας μάς βοήθησε να επιβιώσουμε. Ισως και μας βοήθησε να εξελιχθούμε. Αλλά το επόμενο βήμα της εξέλιξης δεν είναι η επιβίωση. Είναι η ενσυναίσθηση.

Το higher intelligence δεν βρίσκεται στην κυριαρχία, αλλά στη συμπόνια, στην αγκαλιά, στη βοήθεια που δίνουμε — στους ανθρώπους, στα ζώα, στη Γη.
Η πραγματική εξέλιξη, όπως πολλές φορές λέω και στους γιους μου, είναι να χρησιμοποιούν τη δύναμή τους για να κάνουν καλό.Ο δρόμος είναι μοναχικός, αλλά είμαι σίγουρη ότι όσοι τον βαδίζουν με αλήθεια και ενσυναίσθηση, τελικά θα είναι αυτοί που θα αλλάξουν τον κόσμο. Ίσως αργά, ίσως αθόρυβα —αλλά με τρόπο που θα αφήσει φως εκεί όπου τώρα υπάρχει σκοτάδι. 🌿

Το αγαπημένο τσάι κατά των ιώσεων επιστρέφει και έχει όλα αυτά που χρειάζονται για να μας θωρακίσει, όσο είναι δυνατόν: ...
17/11/2025

Το αγαπημένο τσάι κατά των ιώσεων επιστρέφει και έχει όλα αυτά που χρειάζονται για να μας θωρακίσει, όσο είναι δυνατόν: κανέλα, κάρδαμο, θυμάρι, τζίντζερ, χαμομήλι, ευκάλυπτο, μελάσα, λεμόνι... 🍋🫚

Είναι εξαιρετικό για όσους έχουν συμπτώματα καταρροής και πονόλαιμο ή για όσους θέλουν απλώς να προλάβουν το «κακό». Σε μικρή πυκνότητα γίνεται εξαιρετικό αντιβηχικό για μικρά παιδιά και το καλύτερο; Είναι άκρως αρωματικό!

Συνταγή εδώ 👉
https://www.getactive.gr/tsai-kata-ioseon/

🥗Υποστήριξη ανοσοποιητικού τον Νοέμβριο 💪: Μικρές, στοχευμένες αλλαγές, πραγματική ανθεκτικότητα, από μέσα προς τα έξω.

Ο χειμώνας είναι μια λατρεμένη περίοδος για όσους είναι ανθεκτικοί στο κρύο και τις ιώσεις. Εγώ, δυστυχώς, δεν ανήκω σε αυτή την κατηγορία, μιας και λόγω της εργασία....

Έχετε δοκιμάσει ποτέ κρύο ντους -χωρίς να έχει καύσωνα; 🧐Η βύθιση σε κρύο νερό πραγματοποιείται πολύ από αθλητές στο πλα...
15/11/2025

Έχετε δοκιμάσει ποτέ κρύο ντους -χωρίς να έχει καύσωνα; 🧐

Η βύθιση σε κρύο νερό πραγματοποιείται πολύ από αθλητές στο πλαίσιο της ανάκαμψής τους μετά την άσκηση και για μείωση της κόπωσης. Τι ισχύει, όμως, για τους υπόλοιπους, που ο αθλητισμός δεν είναι μέσα στην καθημερινότητά τους και δεν έχουν τις ανάλογες αντοχές;Όπως με όλα τα πράγματα, χρειάζεται μια σταδιακή μετάβαση. Ξεκινήστε με 30 δευτερόλεπτα κρύο νερό τη φορά, αυξάνοντας όσο αντέχετε. Γιατί να το κάνετε αυτό;

✅ Ενίσχυση ανοσοποιητικού: Έρευνες δείχνουν 29% μικρότερη πιθανότητα για ιώσεις
😊 Καλύτερη διάθεση: Διεγείρει ενδορφίνες και μειώνει στρες και κατάθλιψη
⚡ Περισσότερη ενέργεια: «Ξυπνά» το σώμα και οξυγονώνει τον εγκέφαλο
🔥 Μείωση πόνου και φλεγμονής: Συμβάλλει στη διαχείριση πρηξίματος και δυσφορίας
⚖️ Στήριξη απώλειας βάρους: Ενισχύει τη ρύθμιση της γλυκόζης

Προσοχή: Αν έχετε καρδιολογικά ή αναπνευστικά προβλήματα, ρωτήστε τον γιατρό σας πριν το δοκιμάσετε.

Διαβάστε περισσότερα εδώ 👉https://www.getactive.gr/krya-ntous-ygeia-anosopoiitikou/

🥗Υποστήριξη ανοσοποιητικού τον Νοέμβριο 💪: Μικρές, στοχευμένες αλλαγές, πραγματική ανθεκτικότητα, από μέσα προς τα έξω.

Γιατί νιώθουμε υπνηλία μετά το φαγητό; 😴 Έχει συμβεί σε όλους και υπάρχει λόγος και εξήγηση για αυτό.Μετά από κάθε γεύμα...
14/11/2025

Γιατί νιώθουμε υπνηλία μετά το φαγητό; 😴 Έχει συμβεί σε όλους και υπάρχει λόγος και εξήγηση για αυτό.

Μετά από κάθε γεύμα, το σώμα στέλνει περισσότερο αίμα στο πεπτικό σύστημα για να βοηθήσει στην πέψη. Ταυτόχρονα, τα επίπεδα ινσουλίνης αυξάνονται για να διαχειριστούν τη γλυκόζη από τους υδατάνθρακες. Αυτή η αλυσιδωτή αντίδραση αυξάνει τη σεροτονίνη και τη μελατονίνη – τις ίδιες ορμόνες που σας κάνουν να νιώθετε χαλαροί και υπνηλία.

💡 Είναι σημαντικό, ωστόσο, να θυμάστε πως η άνοδος του σακχάρου μετά την κατανάλωση υδατανθράκων είναι φυσιολογική. Το πάγκρεας εκκρίνει ινσουλίνη για να βοηθήσει τα κύτταρα να απορροφήσουν τη γλυκόζη και να τη χρησιμοποιήσουν ως ενέργεια κι αν δεν γινόταν αυτό θα ήταν σαν να τρέχαμε γρήγορα, χωρίς να... αυξηθεί ο καρδιακός ρυθμός! Το πρόβλημα, λοιπόν, δεν είναι αυτή η φυσική αύξηση, αλλά οι περιπτώσεις όπου υπάρχει μεταβολική δυσλειτουργία ή ινσουλινική αντίσταση — για παράδειγμα, λόγω συσσώρευσης λίπους στο πάγκρεας ή στα κύτταρα. Τότε, η ινσουλίνη δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά και το σάκχαρο παραμένει αυξημένο για περισσότερο.

Η λύση βρίσκεται στα ισορροπημένα γεύματα (πρωτεΐνη + φυτικές ίνες + υγιή λιπαρά) που προσφέρουν σταθερή ενέργεια.

Tips για να αποφύγετε τη μετά-φαγητική υπνηλία:
🥗 Ισορροπήστε το πιάτο σας με πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, μειώστε τα επεξεργασμένα carbs
🍽 Προτιμήστε μικρότερες μερίδες για πιο εύκολη πέψη
🚶 Ένας μικρός περίπατος μετά το φαγητό βοηθάει την κυκλοφορία και την ενέργεια
🫗 Ενυδατωθείτε – η αφυδάτωση εντείνει την κούραση
😕 Αποφύγετε βαριές σάλτσες ή τηγανητά τις ώρες εργασίας
😋 Δοκιμάστε ένα ρόφημα με κανέλα μετά το γεύμα – βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου και μειώνει την υπνηλία (προσωπικά το λατρεύω 🤓)

Η ενέργειά σας μετά το φαγητό δεν είναι θέμα τύχης – αντικατοπτρίζει πόσο «έξυπνα» διαμορφώνετε το πιάτο και τις συνήθειές σας.

Εσείς νιώθετε υπνηλία μετά τα γεύματα; Ποιο είναι το δικό σας κόλπο για να μένετε σε εγρήγορση;

Σήμερα, σε περίπου 1 ώρα από τώρα, στις 10.50 ακριβώς, θα βρίσκομαι μαζί με την Κυριακή Μαρσέλου, Κλινική Φαρμακοποιό κα...
13/11/2025

Σήμερα, σε περίπου 1 ώρα από τώρα, στις 10.50 ακριβώς, θα βρίσκομαι μαζί με την Κυριακή Μαρσέλου, Κλινική Φαρμακοποιό και Ομοιοπαθητικό, ως ιδρύτριες του Create Health, στο live της αγαπημένης , για να συζητήσουμε:

🥗Πώς επηρεάζει η διατροφή την υγεία του δέρματος και τι πρέπει να προσέχουμε σχετικά με φλεγμονές και στερητικές δίαιτες;

🫗Ποιος είναι ο ρόλος της ενυδάτωσης στην υγεία της επιδερμίδας;

🍅Ποια τρόφιμα να αποφεύγουμε και ποια να προτιμάμε; Ποια είναι τα σημαντικότερα;

☺️Ποιοι είναι οι πιο συχνοί μύθοι γύρω από τη διατροφή και το δέρμα;

🙃Πώς συνδέεται το μικροβίωμα του δέρματος με τη συνολική υγεία του οργανισμού;

🧐Τι ρόλο παίζει το ήπαρ και η αποτοξίνωση στη δερματική ισορροπία;

💊Πώς μπορούν τα συμπληρώματα διατροφής να υποστηρίξουν την υγεία της επιδερμίδας;

Αν σας ενδιαφέρουν όλα τα παραπάνω, συντονιστείτε στις 10.50 εδώ 👉https://www.instagram.com/glafki_sasa_pakali/?hl=en

*Δείτε το προηγούμενό μας Live εδώ https://www.instagram.com/p/DKwTX5OMgnk/?hl=en

Ένα από τα «κρυφά όπλα» για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού είναι και η σουλφοραφάνη, η οποία μπορεί να υποστηρίζει έμ...
12/11/2025

Ένα από τα «κρυφά όπλα» για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού είναι και η σουλφοραφάνη, η οποία μπορεί να υποστηρίζει έμμεσα το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά όχι με τον τρόπο που συχνά φαντάζονται πολλοί.

🥦Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βρίσκεται κυρίως στα σταυρανθή λαχανικά, όπως μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι και κόκκινο λάχανο, και δρα κυρίως διεγείροντας το ένζυμο Nrf2, το οποίο ενεργοποιεί τους μηχανισμούς αποτοξίνωσης και προστασίας των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

👉Με τη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής, το σώμα λειτουργεί πιο «ισορροπημένα» και το ανοσοποιητικό μπορεί να ανταποκρίνεται καλύτερα σε απειλές.

🧐Έρευνες δείχνουν επίσης ότι η σουλφοραφάνη μπορεί να υποστηρίζει την υγεία του εντέρου και του μικροβιώματος, το οποίο παίζει κρίσιμο ρόλο στην ανοσολογική λειτουργία.

💡 Tip: Το μαγείρεμα σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες μειώνει τη σουλφοραφάνη, γι' αυτό προτιμήστε αχνιστά, ελαφρώς ψημένα ή ωμά τα λαχανικά σας για μέγιστη δράση.
Βράσιμο >5 λεπτά 👉 απώλεια έως 90% σουλφοραφάνης
Ατμός 3–4 λεπτά 👉 διατηρεί το 80–90%
Ωμά ή ελαφρώς ψημένα 👉 μέγιστη διαθεσιμότητα
Επιπλέον: Το ψιλοκόψιμο και αναμονή 10–40 λεπτών πριν το μαγείρεμα ενεργοποιεί τη μυροσινάση που αυξάνει τη μετατροπή γλυκοραφανίνης σε σουλφοραφάνη.

Κι αν βρίσκεστε στη φάση προεμμηνόπαυσης/εμμηνόπαυσης και θέλετε να δώσετε παραπάνω φροντίδα στο ανοσοποιητικό σας, δείτε εδώ 👉 https://createhealth.gr/actions/ergastirio-workshopanosopoiitiko-ormoniki-isorropia-stin-proemminopaysi-emminopaysi/

🥗Υποστήριξη ανοσοποιητικού τον Νοέμβριο 💪: Μικρές, στοχευμένες αλλαγές, πραγματική ανθεκτικότητα, από μέσα προς τα έξω.

Τα μανιτάρια είναι μια δημοφιλής και αγαπημένη τροφή, τόσο στους χορτοφαγικούς κύκλους, όσο και μεταξύ όσων καταναλώνουν...
11/11/2025

Τα μανιτάρια είναι μια δημοφιλής και αγαπημένη τροφή, τόσο στους χορτοφαγικούς κύκλους, όσο και μεταξύ όσων καταναλώνουν τρόφιμα ζωικής προέλευσης, καθώς έχουν γεύση και υφή που θυμίζει κρέας, ενώ είναι νόστιμα και μπορούν να αξιοποιηθούν με διάφορους τρόπους. Ως διαιτολόγος-διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και τη φλεγμονή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, συνηθίζω να τα προσθέτω σε όσους τα προτιμούν, ενώ δεν λείπουν και από τη δική μου κουζίνα, με πολλές και διαφορετικές συνταγές να ξεχωρίζουν στο… σπιτικό μας (θα τις βρείτε όλες εδώ 👉 https://www.getactive.gr/?s=%CE%BC%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CF%84%CE%AC%CF%81%CE%B9%CE%B1.

🍄 Ωστόσο, όπως κάθε τρόφιμο, έχει κι αυτό τις δικές τους ιδιαιτερότητες και μεταξύ άλλων ένα από τα θέματα που έχει συζητηθεί τα τελευταία χρόνια αφορά μια τοξίνη που υπάρχει σε κοινά λευκά μανιτάρια, γνωστή ως αγκαριτίνη (agaritine). Η αγκαριτίνη θεωρείται πιθανώς καρκινογόνος σε ποντίκια, αλλά η επίδρασή της στον άνθρωπο δεν έχει αποδειχθεί με σίγουρο τρόπο.

Τι μπορούμε να κάνουμε για να τη μειώσουμε και πόσο ανησυχητική είναι; 🧐

Περισσότερα στο νέο μου άρθρο εδώ 👇

Τα μανιτάρια είναι μια δημοφιλής και αγαπημένη τροφή, τόσο στους χορτοφαγικούς κύκλους, όσο και μεταξύ όσων καταναλώνουν τρόφιμα ζωικής προέλευσης, καθώς έχουν γε....

Επιστρέφοντας φέτος στο Nutrition, Lifestyle & Medicine Conference στην Αγγλία, νιώθω ξανά ευγνωμοσύνη και έμπνευση. Ξεχ...
10/11/2025

Επιστρέφοντας φέτος στο Nutrition, Lifestyle & Medicine Conference στην Αγγλία, νιώθω ξανά ευγνωμοσύνη και έμπνευση. Ξεχωριστή τιμή για μένα, καθώς πέρυσι συμμετείχα ως ομιλήτρια σε αυτό το συνέδριο, παρουσιάζοντας ένα θέμα βαθιά ανθρώπινο και επιστημονικά κρίσιμο: Φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου (νόσος Crohn & ελκώδης κολίτιδα), η επίδραση των πρακτικών lifestyle, αλλά και το ψυχικό αποτύπωμα του τραύματος —ειδικά το τραύμα της ίδιας της διάγνωσης— στη ζωή των ασθενών.

🌿 Φέτος παρευρεθήκαμε ως Create Health ενώ το συνέδριο διοργανώθηκε με την καθοριστική συμβολή των Plant-Based Health Professionals και ιδρύτρια την Shireen Kassam συγκεντρώνοντας κορυφαίους ομιλητές, μεταξύ άλλων από:
🔹 τον Βρετανικό Ιατρικό Σύλλογο,
🔹 τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO),
🔹 έναν ισχυρό πυρήνα πανεπιστημιακών και ερευνητικών φορέων.

Όλοι με ένα κοινό όραμα: ότι η εξέλιξη στην υγεία δεν διαχωρίζεται από την επιστημονική γνώση, την ανθρώπινη συμπόνια και την υπεύθυνη εφαρμογή τους στην πράξη.

🧠 Για όσους παρακολουθούμε επιστημονικά συνέδρια — είτε στο εξωτερικό είτε στην Ελλάδα — γνωρίζουμε πολύ καλά ότι τα δεδομένα στη διατροφή είναι ξεκάθαρα και τεκμηριωμένα. Η πιο συγκλίνουσα και ερευνητικά υποστηριζόμενη προσέγγιση για την υγεία παραμένει:
🥗 η Μεσογειακή διατροφή, με έμφαση σε φυτοκεντρικό (plant-forward) πρότυπο,
✅ με συστηματική σύσταση για μείωση των κορεσμένων λιπαρών, ιδιαίτερα αυτών που προέρχονται από κόκκινο κρέας, βούτυρο, λιπαρά τυριά, αλλά και υπερ-επεξεργασμένων τροφών.

Και φυσικά… η υγεία ΔΕΝ είναι μόνο το πιάτο μας.
🧘‍♀️ Είναι επίσης:
🌙 ο ύπνος
⚡ η διαχείριση του στρες
🌿 η επαφή με τη φύση
🤲 η ανθρώπινη σύνδεση, η κοινότητα

📌 Σε επιστημονικό επίπεδο δεν υπάρχει σύγχυση. Μπορεί να υπάρχουν ανταλλαγές απόψεων και γόνιμες διαφωνίες, αλλά ποτέ σύγχυση. Η πραγματική σύγχυση γεννιέται στα social media, όπου συχνά η πληροφορία γίνεται θόρυβος και η γνώση αποπροσανατολισμός. Εμείς παραμένουμε παρούσες, όχι για να πείσουμε,αλλά για να υποστηρίξουμε την τεκμηριωμένη γνώση, την κριτική σκέψη και την ανθρώπινη φροντίδα.

Πέρα από όλα αυτά, ήταν και μια υπέροχη ευκαιρία να ξαναδώ φίλους, να συνδεθώ με γιατρούς και επαγγελματίες υγείας που εκπέμπουν φως και ανθρωπιά, να ανταλλάξουμε ιδέες, να εμπνευστούν, να χαμογελάσουμε, να θυμηθούμε γιατί βρισκόμαστε εδώ.🩷

Ένα ζεστό τσάι φαντάζει (και είναι) βάλσαμο για τον οργανισμό αυτή την εποχή που χρειαζόμαστε όσο το δυνατόν περισσότερη...
09/11/2025

Ένα ζεστό τσάι φαντάζει (και είναι) βάλσαμο για τον οργανισμό αυτή την εποχή που χρειαζόμαστε όσο το δυνατόν περισσότερη υποστήριξη για το μικροβίωμα του εντέρου και το ανοσοποιητικό μας. Ως κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος με ειδίκευση στην ανοσολογία έχω ασχοληθεί πολύ με το κομμάτι του ανοσοποιητικού και της διατροφής κι έχω καταλήξει ότι αφενός μια ισορροπημένη διατροφή με βάση τη φυτοφαγία μπορεί να βοηθήσει σημαντικά και αφετέρου ότι τα βότανα μπορούν να δράσουν συμπληρωματικά και να μας χαρίσουν τα οφέλη τους. 🌿🌱

🧐 Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, χρειάζεται καθοδήγηση από ειδικό, καθώς κάποια βότανα μπορεί να αλληλεπιδρούν με ορισμένα φάρμακα ή να μην ενδείκνυνται σε κάποια αυτοάνοσα νοσήματα. Σε γενικές γραμμές, όμως, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, μην τα ξεχνάτε.

Ιδού κι ένα υπέροχο τσάι τζίντζερ, αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό, ανακουφίζει από βήχα, πονόλαιμο και πυρετό και διευκολύνει τη χώνευση.

👉Το τζίντζερ και η κανέλα ενεργοποιούν την κυκλοφορία, ενώ το γαρίφαλο προσθέτει αντιμικροβιακή δράση. Εγώ το προτιμώ με μελάσα, πλούσια σε πολυφαινόλες και σίδηρο.

Υλικά
1 κ.σ. φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
1,5 κ.σ. μελάσα
2 γαρίφαλα
1 μικρό κομμάτι κανέλας
λίγη φλούδα λεμονιού

Βράστε νερό σε ποσότητα ενός φλιτζανιού και προσθέστε όλα τα υλικά σας. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τα όλα να απελευθερώσουν τις ευεργετικές τους ουσίες για 15 λεπτά. Σουρώστε σε ένα φλιτζάνι και απολαύστε.

Δείτε κι άλλες συνταγές για τσάι που υποστηρίζει το ανοσοποιηιτκό εδώ👉https://www.getactive.gr/tsai-votanwn/

🥗Υποστήριξη ανοσοποιητικού τον Νοέμβριο 💪: Μικρές, στοχευμένες αλλαγές, πραγματική ανθεκτικότητα, από μέσα προς τα έξω.

Address

Αλκιβιάδου 185
Piraeus
18536

Opening Hours

Monday 12:00 - 20:00
Tuesday 12:00 - 20:00
Wednesday 12:00 - 20:00
Thursday 12:00 - 20:00

Telephone

+302104536144

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Getactive posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Getactive:

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Our Story

Getactive.gr: Ενημέρωση για απώλεια βάρους και ενίσχυση ανοσοποιητικού χωρίς να προκύπτουν διατροφικές ελλείψεις. Στην σελίδα Getactive έχει ενσωματωθεί και το προσωπικό μου μπλογκ notanordinarymum.gr που αφορά υγιεινές χορτοφαγικές και φυτοφαγικές συνταγές χωρίς γλουτένη, βασισμένες σε υπερτροφές, και απευθύνεται κυρίως σε ασθενείς (μικρούς και μεγάλους!) με αυτοάνοσα, αλλά και σε ΕΣΑΣ που αναζητάτε τόνωση ανοσοποιητικού, καλύτερη ενέργεια και αντοχή.