HelensDiet, Ιωνίας 1, Ptolemaida (2025)

24/11/2025

✨ Ενημερωτική Ομιλία στο 2ο ΕΠΑΛ Πτολεμαΐδας ✨
Είχα τη χαρά να βρεθώ κοντά στους μαθητές και τις μαθήτριες του 2ου ΕΠΑΛ Πτολεμαΐδας για μια ομιλία με θέμα την ανάγνωση και κατανόηση των διατροφικών ετικετών.

Μιλήσαμε για:
🔹 Πώς διαβάζουμε σωστά τις ετικέτες
🔹 Τι σημαίνουν τα σάκχαρα, τα λιπαρά και τα πρόσθετα
🔹 Πώς ξεχωρίζουμε πραγματικά υγιεινά προϊόντα
🔹 Τι πρέπει να προσέχουμε στις καθημερινές μας επιλογές

Η ενημέρωση και η γνώση είναι δύναμη — ειδικά όταν αφορά την υγεία μας.
Ευχαριστώ θερμά το σχολείο για την πρόσκληση και τη ζεστή φιλοξενία! 🙏

📚✨ Με μικρά βήματα χτίζουμε πιο συνειδητές διατροφικές συνήθειες.

#διατροφικέςετικέτες

www.helensdiet.gr

21/11/2025

Οι λιγούρες για ζάχαρη δεν είναι τυχαίες. Συνδέονται συχνά με ασταθή επίπεδα γλυκόζης και αυξομειώσεις σακχάρου, ανεπαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης, αφυδάτωση ή μεγάλα χρονικά διαστήματα νηστείας.

Ωστόσο, με μερικές στοχευμένες καθημερινές συνήθειες, μπορείς να τις περιορίσεις ή ακόμη και να τις εξαλείψεις εντελώς!

🍳 Βάλε πρωτεΐνη στο πρωινό σου:

Η πρωτεΐνη επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων και σταθεροποιεί το σάκχαρο, κάτι που μειώνει τις απότομες αυξομειώσεις που προκαλούν λιγούρες.

🫖 Πιες νερό ή τσάι:

Η ήπια αφυδάτωση μπορεί να εκληφθεί από τον εγκέφαλο ως πείνα. Η σωστή ενυδάτωση βοηθά στη ρύθμιση της όρεξης και της λιγούρας για γλυκό!

⏱️ Μη μένεις νηστικ@ περισσότερες από 3 ώρες:

Τα μεγάλα κενά μεταξύ των γευμάτων οδηγούν σε πτώση ενέργειας, και τότε το σώμα ζητά «γρήγορες» θερμίδες, συνήθως σε μορφή ζάχαρης ή υδατανθράκων.

🍫 Φάε λίγη μαύρη σοκολάτα:

Η υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο προσφέρει γεύση, ικανοποίηση και αντιοξειδωτικά χωρίς την ταχεία άνοδο σακχάρου που συμβαίνει με τα γλυκά.

🌿 Πρόσθεσε μπαχαρικά:

Η κανέλα και το τζίντζερ μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση γλυκόζης και ενισχύουν το άρωμα των τροφών, κάνοντάς τες πιο χορταστικές και απολαυστικές!

Αποθήκευσε το post για τις στιγμές που νιώθεις ότι η λιγούρα «χτυπάει» την πόρτα σου❤️

Βαϊκούση Ελένη, Διαιτολόγος -Διατροφολόγος

🌐www.helensdiet.gr

#πτολεμαιδα #φλωρινα

19/11/2025

🎃Η κολοκύθα είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά της εποχής, πλούσιο σε β-καροτένιο, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.

Παρά τη φυσικά γλυκιά της γεύση, έχει χαμηλές θερμίδες, βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου, ενισχύει το αίσθημα κορεσμού και συμβάλλει στην υγεία του εντέρου ✨.

Γι’ αυτό και αξίζει να την εντάξεις στο εβδομαδιαίο σου πρόγραμμα. Πώς;

Μα φυσικά, με 5-από τους πολλούς-που θα δεις παρακάτω:

🥣 Πουρές κολοκύθας, ιδανικός ως συνοδευτικό στο κυρίως γεύμα σου!

🍲 Βελουτέ σούπα με τζίντζερ & κάρυ, μια ζεστή, θρεπτική επιλογή.

🥄 Pumpkin overnight oats για ένα θρεπτικό & χορταστικό πρωινό.

🍽️ Ψητή ως συνοδευτικό στο κυρίως γεύμα σου.

🥧 Αλμυρή κολοκυθόπιτα σε πιο ισορροπημένη εκδοχή.

Αποθήκευσε το post για να το έχεις ως έμπνευση την επόμενη φορά που θα αγοράσεις κολοκύθα 💛

Εσύ, πώς καταναλώνεις την κολοκύθα; Γράψε μου στα σχόλια!

Βαϊκούση Ελένη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

🌐 www.helensdiet.gr

#διατροφή #διατροφη #κολοκυθα #κολοκύθα #πτολεμαιδα #φλωρινα

14/11/2025

Σήμερα, Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη, θυμόμαστε κάτι πολύ σημαντικό:

Η πρόληψη δεν είναι φόβος. Είναι φροντίδα. 💙

Ο διαβήτης τύπου 2 συνδέεται με το πώς τρώμε, πώς κινούμαστε, πώς ζούμε.

Και η αλήθεια; Μπορεί να προληφθεί στις περισσότερες περιπτώσεις.

Με αγάπη για το σώμα μας. Με καλύτερες επιλογές. Με μικρά βήματα κάθε μέρα.

✅Αφιερώνουμε τη σημερινή ημέρα στην ενημέρωση, στην πρόληψη και στη δύναμη της αλλαγής:

Ξεκινά από εμάς. Ξεκινά από το πιάτο μας. 🌿

🩵Βαϊκούση Ελένη, Διαιτολόγος -Διατροφολόγος

🌐www.helensdiet.gr

#διαβητης #πρόληψη #φροντιδα #διατροφη #πτολεμαιδα

11/11/2025

🥣 Είναι η σούπα πλήρης διατροφή;

🍲Η σούπα αποτελεί ένα από τα πιο υποτιμημένα, αλλά ταυτόχρονα πιο θρεπτικά και πρακτικά γεύματα!

🍂Ειδικά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες, μπορεί να γίνει μια ιδανική λύση για ισορροπημένη διατροφή, αρκεί να φτιάχνεται με τα σωστά υλικά!

✅ Θρεπτική αξία: Οι σούπες μπορούν να προσφέρουν συνδυασμό πρωτεΐνης, υδατανθράκων, φυτικών ινών και καλών λιπαρών, δηλαδή όλα όσα πρέπει να περιλαμβάνει ένα πλήρες γεύμα.

✅ Ενυδάτωση & κορεσμός: Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νερό, συμβάλλουν στην ενυδάτωση του οργανισμού, ενώ ταυτόχρονα προσφέρουν αίσθημα πληρότητας.

✅ Βοηθά την πέψη & την ανάρρωση: Η ζεστή, μαλακή υφή τους βοηθά την πέψη, ενώ είναι ιδανική επιλογή για περιόδους ατονίας, γρίπης ή μετά από έντονη σωματική καταπόνηση.

Μια σούπα δεν είναι απλώς comfort food είναι μια αγκαλιά θρεπτικών συστατικών που ζεσταίνει, χορταίνει και φροντίζει το σώμα σου από μέσα προς τα έξω.

Εσένα, ποια σούπα είναι η αγαπημένη σου; Γράψε μου στα σχόλια👇

Βαϊκούση Ελένη, Διαιτολόγος -Διατροφολόγος

🌐www.helensdiet.gr

#διατροφή #διατροφη #σουπες #σουπα #υγιεινεςεπιλογες #φθινοπωρο #πτολεμαιδα #φλωρινα

07/11/2025

Αντί για… Προτίμησε – November Edition🍂

Ήρθε ο Νοέμβρης και είναι ο κατάλληλος μήνας για να κάνουμε τα πρώτα μικρά μας βήματα προς έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής!
Με μικρές αλλαγές μπορούμε να απολαύσουμε τις αγαπημένες μας γεύσεις σε πιο θρεπτική και ισορροπημένη εκδοχή, χωρίς να στερηθούμε τίποτα!

Στην εικόνα ⬆️ θα βρεις έξυπνες εναλλακτικές για να κάνεις πιο σωστές επιλογές στην καθημερινότητά το φετινό φθινόπωρο!

Τι λες; Θα τις δοκιμάσεις❓

Βαϊκούση Ελένη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

🌐 www.helensdiet.gr

#διατροφή #διατροφη #τροφιμα #αντικατασταση #συνδυασμοιτροφιμων #φαγητο #πτολεμαιδα #φλωρινα

05/11/2025

🍂 Κάστανο: ο χειμερινός «θησαυρός» της φύσης! 🌰

Τα κάστανα δεν είναι απλώς μια γευστική απόλαυση του φθινοπώρου. Είναι ένα τρόφιμο με εντυπωσιακή θρεπτική αξία και πολλά οφέλη για τον οργανισμό μας:

✅Περιέχουν βιταμίνη C συμβάλλοντας έτσι στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και στην παραγωγή κολλαγόνου.
✅Αποτελούν καύσιμο μακράς διάρκειας χάρη στους σύνθετους υδατάνθρακες που απελευθερώνουν ενέργεια σταδιακά, αποφεύγοντας έτσι τις απότομες αυξομειώσεις στο σάκχαρο του αίματος (οι συνήθεις ύποπτες για τις λιγούρες).
✅Τα αντιοξειδωτικά και τα μονοακόρεστα λιπαρά που περιέχουν βοηθούν στην προστασία της καρδιάς, ενώ η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες προάγει την καλή λειτουργία του εντέρου.
✅Είναι σημαντική πηγή φυλλικού οξέος, απαραίτητου για την ανανέωση των κυττάρων και την υγεία του νευρικού συστήματος.
💡 Μπορείς να τα απολαύσεις ψητά, βραστά ή σε σαλάτες και σούπες και να επωφεληθείς από όλα τα πολύτιμα θρεπτικά τους συστατικά!

Αν έχεις απορίες ή χρειάζεσαι περισσότερες πληροφορίες, επικοινώνησε μαζί μου!

Βαϊκούση Ελένη, Διαιτολόγος -Διατροφολόγος

🌐www.helensdiet.gr

#διατροφή #διατροφη #καστανο #καστανα #φθινόπωρο #οφελη #φαγητο #απωλειαλιπους #απωλειαβαρους #πτολεμαιδα #φλωρινα

30/10/2025

Πόσο υγιεινά είναι τελικά όσα αγοράζουμε;❓

Πολλές φορές η ετικέτα στο μπροστινό μέρος λέει «χωρίς ζάχαρη» ή «high protein»… αλλά η πραγματική αλήθεια κρύβεται στην πίσω πλευρά! 👀

📖 Μάθε να διαβάζεις τη διατροφική ετικέτα, εκεί θα δεις τι πραγματικά περιέχει ένα προϊόν.😎

Γιατί μπορεί να φαίνεται «υγιεινό», αλλά να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, κορεσμένα λιπαρά, συντηρητικά κ.ο.κ.

💡 Η διατροφή δεν είναι θέμα .

Είναι θέμα γνώσης και κάθε σωστή επιλογή ξεκινά από μια προσεκτική ματιά στη διατροφική ετικέτα!

🩵Βαϊκούση Ελένη, Διαιτολόγος -Διατροφολόγος

🌐www.helensdiet.gr

#διατροφικήετικέτα #διατροφή #υγιεινηδιατροφη #διατροφη #υγιεινο #υγεια #πτολεμαϊδα #πτολεμαίδα #φλώρινα #καστοριά

27/10/2025

👉Η ζύμωση είναι μια από τις αρχαιότερες μεθόδους συντήρησης τροφίμων - και ταυτόχρονα μια από τις πιο ευεργετικές για την υγεία μας!

➡️Κατά τη διαδικασία της ζύμωσης, ωφέλιμα βακτήρια ή μύκητες διασπούν τα σάκχαρα και τα άμυλα των τροφίμων, δημιουργώντας προβιοτικά που υποστηρίζουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου μας.

Αυτό σημαίνει καλύτερη πέψη, ενισχυμένο ανοσοποιητικό και βελτιωμένη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών!

🥛Επιπλέον, η ζύμωση καθιστά τα τρόφιμα πιο εύκολα στην πέψη. Για παράδειγμα, το γιαούρτι είναι πιο εύπεπτο από το γάλα!

🛑Προσοχή όμως: δεν περιέχουν όλα τα ζυμωμένα προϊόντα στο σούπερ μάρκετ ζωντανά προβιοτικά, διότι η διαδικασία της παστερίωσης τα καταστρέφει.

➡️Γι'αυτό είναι καλό να προτιμάς προϊόντα που αναφέρουν «ζωντανές καλλιέργειες» στην ετικέτα!

Ποιο ζυμωμένο τρόφιμο καταναλώνεις συχνότερα; 🥒

Αν έχεις απορίες ή χρειάζεσαι περισσότερες πληροφορίες, επικοινώνησε μαζί μου!

Βαϊκούση Ελένη, Διαιτολόγος -Διατροφολόγος

🌐www.helensdiet.gr

#διατροφή #διατροφη #ζυμωση #τουρσί #οφελη #φαγητο #διατροφή #απωλειαλιπους #απωλειαβαρους #πτολεμαιδα #φλωρινα

24/10/2025

«Τα κατεψυγμένα φρούτα δεν έχουν θρεπτικά συστατικά!» - Πόσες φορές έχετε ακούσει αυτόν τον μύθο⁉️

👉Η αλήθεια είναι ότι και οι δύο επιλογές μπορούν να έχουν θέση στη διατροφή μας, ανάλογα με τις ανάγκες και τις συνθήκες!

🍎Τα κατεψυγμένα φρούτα συχνά κατεψύχονται αμέσως μετά τη συγκομιδή, στο απόγειο της ωριμότητάς τους, «κλειδώνοντας» τα θρεπτικά τους συστατικά.

🍊Από την άλλη, τα φρέσκα προσφέρουν την απόλαυση της γεύσης και της υφής τους, ειδικά όταν είναι εποχιακά.

Το κλειδί δεν είναι να διαλέξουμε το ένα έναντι του άλλου, αλλά να καταλάβουμε πότε το καθένα μας εξυπηρετεί καλύτερα!

Και στις δύο περιπτώσεις, το σημαντικό είναι να τρώμε περισσότερα φρούτα - με όποια μορφή μας βολεύει! 🍓

Εσύ τι καταναλώνεις περισσότερο, φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα❓

Αν έχεις απορίες ή χρειάζεσαι περισσότερες πληροφορίες, επικοινώνησε μαζί μου!

Βαϊκούση Ελένη, Διαιτολόγος -Διατροφολόγος

🌐www.helensdiet.gr

#διατροφή #διατροφη #φρουτα #φρεσκαφρουτα #κατεψυγμεναφρουτα #οφελη #φαγητο #διατροφή #απωλειαλιπους #απωλειαβαρους #πτολεμαιδα #φλωρινα

22/10/2025

👉Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση πάθηση που πυροδοτείται από την κατανάλωση γλουτένης - μιας πρωτεΐνης που βρίσκεται στο σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη.

➡️Όταν το άτομο που πάσχει από κοιλιοκάκη καταναλώνει γλουτένη, το ανοσοποιητικό του σύστημα «επιτίθεται» στο λεπτό έντερο, προκαλώντας φλεγμονή και βλάβη στις εντερικές λάχνες που απορροφούν τα θρεπτικά συστατικά.

➡️Τα συμπτώματα μπορεί να ποικίλλουν από άτομο σε άτομο και δεν είναι πάντα έντονα, γι' αυτό πολλές φορές η διάγνωση καθυστερεί.

Αν αναγνωρίζεις κάποια από αυτά τα σημάδια χρόνια, μην τα αγνοήσεις! Είναι σημαντικό να κάνεις τις απαραίτητες εξετάσεις ΠΡΙΝ αποκλείσεις τη γλουτένη από τη διατροφή σου, γιατί αλλιώς τα αποτελέσματα μπορεί να είναι ψευδώς αρνητικά.

Η έγκαιρη διάγνωση και η σωστή διαχείριση με δίαιτα χωρίς γλουτένη κάνουν τη διαφορά! 💙

Αν έχεις απορίες ή χρειάζεσαι περισσότερες πληροφορίες, επικοινώνησε μαζί μου!

Βαϊκούση Ελένη, Διαιτολόγος -Διατροφολόγος

🌐www.helensdiet.gr

#διατροφή #διατροφη #κοιλιοκακη #γλουτενη #οφελη #φαγητο #διατροφή #απωλειαλιπους #απωλειαβαρους #πτολεμαιδα #φλωρινα

20/10/2025

Παντζάρι: Μικρό σε μέγεθος, μεγάλο σε οφέλη!🥬

Το παντζάρι είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που προσφέρουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία μας.

Η τακτική του κατανάλωση μπορεί να συμβάλλει:

✔️Στη μείωση της αρτηριακής πίεσης: Χάρη στα νιτρικά που περιέχει, βοηθά στη ρύθμιση της πίεσης και στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος.

✔️ Στην ενίσχυση της αθλητικής απόδοσης & αντοχής: Τα νιτρικά βελτιώνουν, επίσης, την οξυγόνωση των μυών, κάνοντας το παντζάρι σύμμαχο των αθλούμενων/αθλητών.

✔️Στην προστασία από το οξειδωτικό στρες: Έχει αντιοξειδωτική & αντιφλεγμονώδη δράση ενώ είναι πλούσιο σε φωτοχημικά που προστατεύουν τα κύτταρά μας από τη βλάβη που προκαλεί το οξειδωτικό στρες.

✔️Στην προστασία του εγκεφάλου: Συμβάλλει στη βελτίωση της αιματικής ροής και στην ενίσχυση της γνωστικής λειτουργίας.

✔️Στην υγεία του πεπτικού συστήματος: Πλούσιο σε φυτικές ίνες, υποστηρίζει τη λειτουργία του εντέρου και την καλή πέψη.

Είτε σε σαλάτα, είτε ψητό, είτε σε smoothie, το παντζάρι είναι μια πολύτιμη προσθήκη στο πιάτο σου!

Αν έχεις απορίες ή χρειάζεσαι περισσότερες πληροφορίες, επικοινώνησε μαζί μου!

Βαϊκούση Ελένη, Διαιτολόγος -Διατροφολόγος

🌐www.helensdiet.gr

#διατροφή #διατροφη #παντζαρι #παντζάρι #οφελη #φαγητο #διατροφή #απωλειαλιπους #απωλειαβαρους #πτολεμαιδα #φλωρινα

HelensDiet

24/11/2025

21/11/2025

19/11/2025

14/11/2025

11/11/2025

07/11/2025

05/11/2025

30/10/2025

27/10/2025

24/10/2025

22/10/2025

20/10/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category