diatrofiki-pyramida.gr

22/08/2025

Η σαρδέλα, αυτό το υπέροχο και ταπεινό ψάρι της ελληνικής θάλασσας, είναι γεμάτη από θρεπτικά συστατικά και μπορεί να προσφέρει απίστευτα οφέλη για την υγεία μας. Από το Αιγαίο και τις καθαρές του θάλασσες, η σαρδέλα είναι τόσο νόστιμη όσο και ωφέλιμη, ενώ η τιμή της την καθιστά προσιτή σε όλους.

Η ταπεινή σαρδέλα θεωρείται το «λαϊκό» ψάρι των ελληνικών θαλασσών. Το Αιγαίο είναι από τις καθαρότερες θάλασσες του πλανήτη και έτσι η ελληνική σαρδέλα είναι ασφα...

19/08/2025

Το πρωινό μάς δίνει την απαραίτητη ενέργεια που χρειαζόμαστε, προκειμένου να ανταπεξέλθουμε στη καθημερινότητά μας. Έχει φανεί ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν πρωινό τείνουν να έχουν χαμηλότερο σωματικό βάρος και μπορούν πιο εύκολα να καλύψουν τις ανάγκες τους σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ακόμα, το πρωινό βοηθάει να έχουμε πιο σταθερά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και κατ’ επέκταση να πεινάμε λιγότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Αυτό που χρειάζεται να γνωρίζουμε είναι ότι για να είναι ένα πρωινό πλήρες, θα πρέπει να περιέχει μια πηγή υδατανθράκων (π.χ. ψωμί ολικής άλεσης, δημητριακά, φρυγανιές, παξιμάδι ή βρώμη), μια πηγή πρωτεΐνης ζωική ή φυτική (π.χ. γάλα, γιαούρτι, τυρί cottage ή άλλο, αυγό, ξηρούς καρπούς ή άλειμμα ξηρών καρπών) και μια πηγή φυτικών ινών.

18/08/2025

Οι σαρδέλες ανήκουν στην κατηγορία των λιπαρών ψαριών με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (Ω-3), που αποδεδειγμένα σχετίζονται με την καλή υγεία της καρδιάς. Παράλληλα αποτελούν πολύ καλή πηγή βιταμίνης D και βιταμίνης Β12.

Ένα εύκολο και γρήγορο γεύμα με υψηλή θρεπτική αξία, ιδανικό για όσους θέλουν να προσέξουν το βάρος τους.

Σαρδέλες ψημένες σε κρούστα από σκόρδο, λεμόνι, μουστάρδα, μαραθόσπορο, ρίγανη, δεντρολίβανο και πάπρικα. Πώς να μην είναι μυρωδάτες;