Έρικα Νταουτίδου, Κέντρο Εξατομικευμένης Διατροφής και Συμβουλευτικής

22/04/2025

Έφαγες παραπάνω και νιώθεις πρήξιμο; Δεν χρειάζεται να πανικοβληθείς.

Το σώμα σου δεν σε πρόδωσε. Δεν χρειάζεται να το “τιμωρήσεις”.
Χρειάζεται κατανόηση, φροντίδα και χρόνο.

Σε αυτό το post θα βρεις μερικά πρακτικά (και συμπονετικά) βήματα για να νιώσεις καλύτερα —
χωρίς ενοχές, χωρίς “πρέπει”, χωρίς στέρηση.

✨ Από το τι να φορέσεις, μέχρι τι να φας και πώς να σταθείς δίπλα στον εαυτό σου.
Swipe και κράτα ό,τι σου φανεί χρήσιμο.
banquet

15/04/2025

Νηστεύεις; Η πρωτεΐνη δεν θα λείψει από το τραπέζι σου!
💡Ιδέες για εύκολα και νόστιμα γεύματα γεμάτα φυτική πρωτεΐνη (πέρα από τα θαλασσινά):
🥗Ντάκος με χούμους αντί για φέτα
💚Χούμους δίπλα στα λαδερά, για περισσότερη γεύση και κορεσμό
🥙Τόφου σε τορτίγια ή σαλάτα – τέλειο και ζεστό και κρύο
🥑Σαλάτα με κινόα, ρεβίθια, αβοκάντο και ξηρούς καρπούς ή σπόρους – μια μικρή βόμβα θρέψης
🫘Όσπρια σε σαλάτα, με μυρωδικά και dressing λεμονιού
🍝Σάλτσα από φακές αντί για κιμά στα μακαρόνια

Και θυμήσου:
Για να πάρεις όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, φρόντισε για ποικιλία στις φυτικές πηγές πρωτεΐνης σου!

07/04/2025

❓Κι αν δεν φταις εσύ που “δεν μπορείς” να χάσεις βάρος;
❓Κι αν το σώμα σου προσπαθεί απλώς να σε προστατέψει;

Σε αυτό το carousel κλείνει η ενότητα «σταθερό σημείο βάρους» και μιλάμε για:
• το σταθερό σημείο βάρους και γιατί δεν έχουμε απόλυτο έλεγχο στο βάρος μας
• το γιατί οι στερητικές δίαιτες συχνά οδηγούν στο αντίθετο αποτέλεσμα
• το πώς η βιώσιμη αλλαγή έρχεται ως παρενέργεια φροντίδας, όχι ως αυτοσκοπός
• την υπενθύμιση πως η υγεία δεν φαίνεται στη ζυγαριά

Swipe για να μάθεις πώς να εμπιστευτείς το σώμα σου ξανά! ❤️banquet

19/03/2025

✨ "Ήταν ό,τι καλύτερο έχω κάνει για μένα όλα αυτά τα χρόνια!"

Ακόμα μια συγκινητική μαρτυρία από ένα άτομο που βίωσε τη δύναμη της διατροφικής ενσυνειδητότητας στο βιωματικό εργαστήριο MB-EAT!

💛 Μέσα από το πρόγραμμα, ανακαλύπτεις νέους τρόπους να σχετίζεσαι με το φαγητό και με τον εαυτό σου.

📍 Κλείσε τη θέση σου τώρα στον νέο κύκλο συναντήσεων! (Link in bio)
📩 Στείλε προσωπικό μήνυμα για περισσότερες πληροφορίες!

14/03/2025

📣 Ο Γιώργος μοιράζεται την εμπειρία του από το MB-EAT!
Μέσα από τη διαδικασία, απέκτησε πολύτιμα εργαλεία που εφαρμόζει καθημερινά, γνώρισε ανθρώπους με κοινές ανησυχίες και ένιωσε ελεύθερος να εκφράσει τις σκέψεις του.

💛 Αν νιώθεις πως η σχέση σου με το φαγητό σε δυσκολεύει, ίσως είναι η στιγμή να δεις τα πράγματα αλλιώς.

ℹ️ Μάθε περισσότερα και κλείσε τη θέση σου! Δήλωσε ενδιαφέρον εδώ: https://tinyurl.com/fk24dys9 ή στείλε μου DM για λεπτομέρειες.

#ΔιατροφήΧωρίςΔίαιτα

25/02/2025

Μπορεί ένα μικρό γλαστράκι να μας φέρει πιο κοντά στη γη, στη διατροφή μας και στον εαυτό μας;

Το Ελληνικό Κέντρο Ενσυνείδητης Διατροφής σε συνεργασία με το σας προσκαλεί σε ένα βιωματικό εργαστήριο αφιερωμένο στην καλλιέργεια παραδοσιακών σπόρων σε γλάστρα. Μαζί με την Αναστασία Βασιλειάδου από το δίκτυο “Σιτώ” και τον Αναστάση Παρασίδη από το Ελληνικό Κέντρο Ενσυνείδητης Διατροφής, θα εξερευνήσουμε πώς ο σπόρος και η τροφή μπορεί να γίνει μια πιο συνειδητή και ουσιαστική εμπειρία, ξεκινώντας από το ίδιο μας το σπίτι!

Καλλιεργώντας τους δικούς μας σπόρους, καλλιεργούμε και μια νέα σχέση με το φαγητό μας, πιο βιώσιμη, πιο προσωπική και γεμάτη φροντίδα.

Ημερομηνία & Ώρα: 09/03 στις 11:00π.μ

Τοποθεσία: Παραμικρό, θεοτοκοπούλου 10, Ανω πόλη, Θεσσαλονίκη

Κράτηση θέσης: το εργαστήριο είναι δωρεάν, είναι απαραίτητη η κράτηση θέσης όμως για την συμμετοχή. Στείλτε μας μήνυμα στα social media του Ελληνικού Κέντρου Ενσυνείδητης Διατροφής ή email ότι ενδιαφέρεστε για το εργαστήριο στο welcome@elked.gr

Περισσότερες πληροφορίες στο 6946624690

Ελάτε να σπείρουμε μαζί σπόρους που τρέφουν όχι μόνο το σώμα, αλλά και τη συνείδησή μας! 🌾

Το Ελληνικό Κέντρο Ενσυνείδητης Διατροφής σας προσκαλεί σε ένα βιωματικό εργαστήριο αφιερωμένο στην καλλιέργεια παραδοσιακών σπόρων σε γλάστρα. Μαζί με την Αναστ...

23/01/2025

21/01/2025

Το Ελληνικό Κέντρο Ενσυνείδητης Διατροφής (ΕλΚΕΔ) σε συνεργασία με το Βραζιλιάνικο Ινστιτούτο Ενσυνείδητης Διατροφής διοργανώνει το Σάββατο, 25 Ιανουαρίου 2025, ένα μοναδικό διαδικτυακό σεμινάριο με τίτλο «Εισαγωγή στην Ενσυνείδητη Διατροφή για Επαγγελματίες Υγείας». Το webinar θα πραγματοποιηθεί μέσω της πλατφόρμας Zoom, από τις 15:00 έως τις 17:30.

Το σεμινάριο έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει στους επαγγελματίες υγείας πολύτιμες γνώσεις και βαθύτερη κατανόηση της ενσυνείδητης διατροφής, μέσα από έναν συνδυασμό επιστημονικής τεκμηρίωσης και πρακτικών εφαρμογών.

Οι συμμετέχοντες:
-Θα αποκτήσουν βαθύτερη κατανόηση της προσέγγισης ενσυνείδητης διατροφής, βάσει νεότερων επιστημονικών δεδομένων.
-Θα γνωρίσουν την μεθοδολογία της εφαρμογής της ενσυνείδητης διατροφής.
-Θα αποκτήσουν γνώσεις σχετικά με τη σύνδεση της νευροεπιστήμης με τη διατροφή και τη συμπεριφορά.
-Θα εμπλουτίσουν της επαγγελματική τους πρακτική καθώς και την προσωπική τους σχέση με την τροφή.

Για εγγραφή, στείλτε email στο welcome@elked.gr. Μετά τη δήλωση συμμετοχής, θα λάβετε μήνυμα με οδηγίες για την εξόφληση του κόστους συμμετοχής.

Μη χάσετε την ευκαιρία να εξερευνήσετε μια νέα, συμπεριφορική, non-diet προσέγγιση στη διατροφή και να συνδεθείτε με επαγγελματίες που μοιράζονται το ίδιο όραμα.

Το Ελληνικό Κέντρο Ενσυνείδητης Διατροφής (ΕλΚΕΔ) σε συνεργασία με το Βραζιλιάνικο Ινστιτούτο Ενσυνείδητης Διατροφής διοργανώνει το Σάββατο, 25 Ιανουαρίου 2025, ένα ....

12/01/2025

Για συναδέλφους που ενδιαφέρονται να γνωρίσουν την προσέγγιση της Ενσυνείδητης διατροφής, ένα διαδικτυακό σεμινάριο σχεδιασμένο να προσφέρει πολύτιμες γνώσεις και βαθύτερη κατανόηση της ενσυνείδητης διατροφής, μέσα από έναν συνδυασμό επιστημονικής τεκμηρίωσης και πρακτικών εφαρμογών.

📢Το Ελληνικό Κέντρο Ενσυνείδητης Διατροφής (ΕλΚΕΔ) σε συνεργασία με το Βραζιλιάνικο Ινστιτούτο Ενσυνείδητης Διατροφής διοργανώνει το Σάββατο, 25 Ιανουαρίου 2025, ένα μοναδικό διαδικτυακό σεμινάριο με τίτλο «Εισαγωγή στην Ενσυνείδητη Διατροφή για Επαγγελματίες Υγείας». Το webinar θα πραγματοποιηθεί μέσω της πλατφόρμας Zoom, από τις 15:00 έως τις 17:30.

Το σεμινάριο έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει στους επαγγελματίες υγείας πολύτιμες γνώσεις και βαθύτερη κατανόηση της ενσυνείδητης διατροφής, μέσα από έναν συνδυασμό επιστημονικής τεκμηρίωσης και πρακτικών εφαρμογών.

Στο webinar θα μιλήσουν δύο διακεκριμένοι εισηγητές:
🔹Joao Montarelli, MSc, Διατροφολόγος και ιδρυτής του Instituto Consciência Alimentar της Βραζιλίας, με θέμα:
«Neuroscience of mindfulness and eating behaviour»
(Η παρουσίαση του κ. Montarelli θα γίνει στα Αγγλικά, χωρίς ταυτόχρονη μετάφραση).

🔷Κωνσταντίνος Ζερβός, MSc, Συμπεριφοριστής διατροφολόγος με ειδίκευση στην Προαγωγή Υγείας και την Ενσυνείδητη Διατροφή, με θέμα:
«Ενσυνείδητη διατροφή: επιστημονικά δεδομένα και πρακτικές»

▫️Κόστος Συμμετοχής
-Γενική συμμετοχή: 60€
-Μέλη ΕλΚΕΔ: 50€
-Φοιτητές/Άνεργοι: 50€
-Φοιτητές/Άνεργοι που είναι μέλη ΕλΚΕΔ: 40€
*Με την ολοκλήρωση του webinar, οι συμμετέχοντες θα λάβουν βεβαίωση παρακολούθησης.

Για εγγραφή, στείλτε email στο welcome@elked.gr. Μετά τη δήλωση συμμετοχής, θα λάβετε μήνυμα με οδηγίες για την εξόφληση του κόστους συμμετοχής.

✨Μη χάσετε την ευκαιρία να εξερευνήσετε μια νέα, συμπεριφορική, non-diet προσέγγιση στη διατροφή και να συνδεθείτε με επαγγελματίες που μοιράζονται το ίδιο όραμα.

.alimentar

18/12/2024

“Silent Night” Mindful Dinner Experience

✨Μια ζεστή, ενσυνείδητη εμπειρία πριν τα Χριστούγεννα✨

Το Ελληνικό Κέντρο Ενσυνείδητης Διατροφής σας καλεί να μοιραστούμε μαζί μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στην ευγνωμοσύνη και τη σύνδεση με τον εαυτό μας και τους άλλους.

Ελάτε να φάμε ενσυνείδητα όλοι μαζί, ένα δείπνο/γεύμα/σνακ, αυτήν την Κυριακή στις 19:00, από την άνεση του τραπεζιού σας, μέσω πλατφόρμας zoom.

Ελάτε να δημιουργήσουμε μαζί μια μικρή “όαση” ενσυνειδητότητας μέσα στην εορταστική φρενίτιδα.

Δηλώστε συμμετοχή στέλνοντας μήνυμα στο welcome@elked.gr.
Σας περιμένουμε!

Μια ζεστή, ενσυνείδητη εμπειρία πριν τα Χριστούγεννα. Το Ελληνικό Κέντρο Ενσυνείδητης Διατροφής σας καλεί να μοιραστούμε μαζί μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στη....