10/01/2026
Τον Ιανουάριο του 2026, οι Ηνωμένες Πολιτείες (USDA) ανακοίνωσαν μια ιστορική αναθεώρηση των διατροφικών οδηγιών για την περίοδο 2026-2030, η οποία αντικαθιστά το μοντέλο «MyPlate» με μια νέα, αντεστραμμένη ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΥΡΑΜΙΔΑ.
Η νέα αυτή προσέγγιση δίνει έμφαση στα εξής σημεία:
ΠΡΩΤΕΙΝΗ ΩΣ ΘΕΜΕΛΙΟ:
Η πρωτεΐνη (ζωική και φυτική) αναγνωρίζεται πλέον ως βάση για τη μεταβολική υγεία, με συνιστώμενη πρόσληψη 1,2-1,6 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους για τους ενήλικες.
ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ (Real Food):
Δίνεται προτεραιότητα σε ολόκληρες, μη επεξεργασμένες τροφές. Οι οδηγίες καλούν για δραστική μείωση ή πλήρη αποφυγή των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων (ultra-processed foods), των αναψυκτικών και των πρόσθετων σακχάρων.
ΥΓΙΗ ΛΙΠΑΡΑ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ:
Τερματίζεται ο «πόλεμος» κατά των κορεσμένων λιπαρών όταν αυτά προέρχονται από φυσικές πηγές. Ενθαρρύνεται η κατανάλωση πλήρων γαλακτοκομικών, αυγών, θαλασσινών πλούσιων σε ωμέγα-3, ξηρών καρπών και ελαιολάδου.
ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ:
Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες (λευκό ψωμί, ζυμαρικά) μετακινούνται στην κορυφή της πυραμίδας (για σπάνια κατανάλωση), ενώ οι υδατάνθρακες ολικής άλεσης περιορίζονται σε 2-4 μερίδες ημερησίως.
Πηγη: google
Η ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΜΟΥ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΤΟ ΜΟΝΤΕΛΟ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΕΙΤΕ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΦΟΡΑ ΠΥΡΑΜΙΔΑΣ ΕΙΤΕ ΣΤΗΝ ΝΕΑ ΑΜΕΡΙΚΑΝΟΦΕΡΤΗ ΕΙΝΑΙ ΠΩΣ
Ελαιολαδο/φρουτα/λαχανικα/μη επεξεργασμενα κρεατα/αυγα/γιαουρτια/κεφιρ/αριανι/ξηρο καρποι/ψωμι αποτελουσαν παντα super food με βασικη τους προυποθεση να καταναλωνονται με ισορροπια.
Ενω αντιθετα ουδεποτε υπηρχαν στη μεσογειακη διατροφη αναψυκτικά/προιοντα light/αυσκευασμενα αλλαντικα
ΠΕΡΙΛΗΠΤΙΚΑ:
Εμφαση στην Πρωτεινη / Λιγοτερο Υδατανθρακα / Οχι επξεργασμενα τροφιμα / Οχι προιοντα light!!!
ΟΧΙ ΚΑΤΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΖΑΜΕ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΦΑΡΜΟΖΑΜΕ ΗΔΗ!
✌🏽
