Fmdiet center

Fmdiet center Απόφοιτη του Ατει Κρήτης τμήματος Διατροφής & Διαιτολο Fmauropoulou@yahoo.gr

Απόφοιτη του ΑΤΕΙ Κρήτης τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας
Κατά την χρονική περίοδο Ιούνιος-Δεκέμβριος 2011 πραγματοποίησε την πρακτική εξάμηνη άσκηση στο διαιτολογικό γραφείο της Τζένης Ρεμπέστη (Θεσσαλονίκη) όπου εκεί ασχολήθηκε με εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής για παθολογικές και μη καταστάσεις.
Στο διάστημα Μαρτίου-Ιουνίου 2012 ασχολήθηκε με διατροφή για αθλητές καθώς ανέλαβε μια ομάδα ερασιτεχνών ποδοσφαιριστών και παρείχε συμβουλές δαιτολογικής φύσεως.
Επίσης συνεργάζεται με μεγάλη αλυσίδα γυμναστηρίων με την επωνυμία “Gymnasium” στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.
Στοιχεία επικοινωνίας.

🥨 Κουλούρια Θεσσαλονίκης (10–12 τεμ.)Υλικά • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 500 g • Νερό χλιαρό: 300 g • Μαγιά ξηρή: 7 g •...
11/01/2026

🥨 Κουλούρια Θεσσαλονίκης (10–12 τεμ.)

Υλικά
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 500 g
• Νερό χλιαρό: 300 g
• Μαγιά ξηρή: 7 g
• Ζάχαρη: 10 g
• Αλάτι: 8 g
• Ελαιόλαδο: 30 g
• Σουσάμι: 120 g

Για το βούτηγμα
• Νερό: 500 g
• Ζάχαρη : 30 g

Εκτέλεση
1. Σε μπολ βάζεις το νερό (300 g), τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύεις και αφήνεις 5–10 λεπτά.
2. Προσθέτεις το ελαιόλαδο και το αλάτι.
3. Ρίχνεις σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνεις μέχρι να έχεις ζύμη μαλακή αλλά όχι κολλώδη.
4. Σκεπάζεις και αφήνεις να φουσκώσει 20λεπτά.
5. Χωρίζεις τη ζύμη σε 10–12 κομμάτια και πλάθεις σε σχήμα μακρυά κορδόνια
6. Διαλύεις τη ζάχαρη στο νερό (500 g).
7. Βουτάς κάθε κουλούρι γρήγορα στο υγρό και μετά στο σουσάμι.
8. Τα βάζεις σε ταψί με λαδόκολλα.
9. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο 200°C, για 20–25 λεπτά πάνω κάτω μέχρι να ροδίσουν.

Ετσι έχεις πρωινό, σνακ, απογευματινό ή ακόμη και βραδινό γεύμα αν το εμπλουτίσεις με τυρί κρέμα και σολομό yummyyyyy ☺️

Στην πρώτη φωτογραφία είναι η ημέρα που γέννησα και στην δεύτερη τα δεύτερα μας γενέθλια!2 χρόνια ευτυχίας, αγωνίας, δυσ...
23/12/2025

Στην πρώτη φωτογραφία είναι η ημέρα που γέννησα και στην δεύτερη τα δεύτερα μας γενέθλια!
2 χρόνια ευτυχίας, αγωνίας, δυσκολιών, ηρεμίας και πολλωωωωωων μα πολλωωωων συναισθημάτων! Σας ευχαριστώ που με κάνατε μαμά και μου μαθαίνετε κάθε μέρα καινούργια πράγματα 💖
Να σας χαιρόμαστε ζωούλες μας.

Όλες είμαστε άξιες να γίνουμε μανούλες με τον οποιοδήποτε τρόπο. Είτε με φυσιολογική σύλληψη, είτε με εξωσωματική, είτε με υιοθεσία, είτε με παρένθετη…
Πάντα να ψάχνουμε την ελπίδα και το θαύμα 💖
Δεν είμαστε τέλειοι γονείς αλλά προσθέσουμε να γίνουμε.

When in our trip… 🥹
05/12/2025

When in our trip… 🥹

Full of everything 💖Blessed 🙏🏻
23/11/2025

Full of everything 💖

Blessed 🙏🏻

26η & 28η Οκτωβρίου 🇬🇷💖💪🏼
28/10/2025

26η & 28η Οκτωβρίου 🇬🇷💖💪🏼

🥚 Ομελέτα με 3 αυγά στο τηγάνι (παιδική) εγώ ταΐζω δύο στόματα με αυτήν την συνταγή 🫢👯‍♀️Υλικά: •3 αυγά •1-2 κ.γ. ελαιόλ...
22/10/2025

🥚 Ομελέτα με 3 αυγά στο τηγάνι (παιδική) εγώ ταΐζω δύο στόματα με αυτήν την συνταγή 🫢👯‍♀️

Υλικά:
•3 αυγά
•1-2 κ.γ. ελαιόλαδο (πολύ λίγο)
•1 μικρό τριμμένο καρότο (προαιρετικά, για γεύση και βιταμίνες)
•1-2 κ.σ. γάλα (προαιρετικά, για πιο αφράτη υφή)
•Λίγο τριμμένο τυρί (π.χ. ανθότυρο ή ήπιο κίτρινο τυρί, χαμηλό σε αλάτι – προαιρετικό)
•Ελάχιστο αλατάκι (ή καθόλου, αν προτιμάς)

⸻

Οδηγίες:
1.Σπάσε τα αυγά σε ένα μπολ.
2.Πρόσθεσε το γάλα (αν βάλεις), το τριμμένο καρότο και λίγο τυρί. Αν το παιδί είναι εξοικειωμένο με λαχανικά, μπορείς να βάλεις και ψιλοκομμένο κολοκυθάκι.
3.Ανακάτεψε καλά με ένα πιρούνι ή σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
4.Ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και πρόσθεσε 1-2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο.
5.Ρίξε το μείγμα στο τηγάνι και ψήσε σε μέτρια φωτιά για περίπου 2-3 λεπτά από τη μία πλευρά.
6.Όταν η κάτω πλευρά έχει ψηθεί καλά, γύρισε προσεκτικά την ομελέτα να ψηθεί και από την άλλη για άλλα 1-2 λεπτά.
7.Βγάλε την ομελέτα από το τηγάνι και άφησέ την να κρυώσει λίγο πριν τη σερβίρεις.

⸻

✅ Συμβουλές:
•Αν δεν θέλεις να την γυρίσεις, μπορείς να την σκεπάσεις με καπάκι και να την αφήσεις να ψηθεί από πάνω με τους υδρατμούς.
•Απόφυγε το πολύ αλάτι και τα αλλαντικά.
•Συνόδευσε με λίγο ψωμάκι ολικής και φρέσκα λαχανικά (π.χ. αγγουράκι, ντοματίνια) για ένα πλήρες γεύμα.

🫐 Συνταγή: Υγιεινά Blueberry Μάφινς χωρίς ΖάχαρηΓια 10-12 μάφινς✅ Υλικά: •Μπανάνα ώριμη: 200 γρ (περίπου 2 μέτριες) •Αυγ...
19/10/2025

🫐 Συνταγή: Υγιεινά Blueberry Μάφινς χωρίς Ζάχαρη

Για 10-12 μάφινς

✅ Υλικά:
•Μπανάνα ώριμη: 200 γρ (περίπου 2 μέτριες)
•Αυγό: 1 τεμ
•Γάλα (κατά προτίμηση πλήρες ή φυτικό χωρίς ζάχαρη): 120 ml
•Ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας: 50 ml
•Βανίλια φυσική (προαιρετικά): 1/2 κ.γ.
•Αλεύρι ολικής άλεσης ή για όλες τις χρήσεις: 180 γρ
•Μπέικιν πάουντερ: 1,5 κ.γ. (6 γρ)
•Κανέλα (προαιρετικά): 1/2 κ.γ.
•Blueberries (φρέσκα ή κατεψυγμένα): 100 γρ

⸻

👩‍🍳 Οδηγίες:
1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C (αντιστάσεις ή 170°C στον αέρα).
2. Λιώσε καλά τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές.
3. Πρόσθεσε το αυγό, το γάλα, το λάδι και τη βανίλια. Ανακάτεψε καλά με σύρμα ή κουτάλα.
4. Σε άλλο μπολ, ανάμειξε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
5. Ρίξε τα στερεά υλικά στο μείγμα με τις μπανάνες και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθεί (όχι υπερβολικό ανακάτεμα).
6. Πρόσθεσε τα blueberries και ανακάτεψε απαλά για να μην λιώσουν.
7. Μοίρασε το μείγμα σε φορμάκια για μάφινς, γεμίζοντάς τα κατά 3/4.
8. Ψήσε για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς και να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα από το κέντρο.

⸻

❄️ Tips:
• Αν χρησιμοποιήσεις κατεψυγμένα blueberries, μην τα ξεπαγώσεις πριν τα προσθέσεις, για να μη βάψουν τη ζύμη.
• Μπορείς να προσθέσεις και λίγο τριμμένο μήλο (50-70 γρ) για επιπλέον φυσική γλυκύτητα.
• Διατηρούνται 2-3 μέρες εκτός ψυγείου ή μέχρι 5-6 μέρες στο ψυγείο. Μπαίνουν και στην κατάψυξη.

🍌 Σιμιγδαλένια κρέμα με μπανάνα, μέλι & κανέλα (για 1 μερίδα)✅ Υλικά: • Σιμιγδάλι (ψιλό): 20 γρ • Νερό: 150 ml • Μπανάνα...
18/10/2025

🍌 Σιμιγδαλένια κρέμα με μπανάνα, μέλι & κανέλα (για 1 μερίδα)

✅ Υλικά:
• Σιμιγδάλι (ψιλό): 20 γρ
• Νερό: 150 ml
• Μπανάνα (ώριμη, λιωμένη): 50 γρ
• Μέλι: 1 κ.γ. (5 γρ) (μόνο για μωρά άνω των 12 μηνών!)
• Κανέλα (σε σκόνη): 1 πρέζα

⸻

🥣 Οδηγίες:
1. Βράσε το νερό σε ένα μικρό κατσαρολάκι.
2. Πρόσθεσε το σιμιγδάλι σιγά-σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σβολιάσει.
3. Μαγείρεψε για περίπου 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να πήξει η κρέμα.
4. Αποσύρε από τη φωτιά και πρόσθεσε την λιωμένη μπανάνα και το μέλι (αν είναι κατάλληλη η ηλικία).
5. Ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
6. Πασπάλισε με μια πρέζα κανέλα και σέρβιρε μόλις πέσει λίγο η θερμοκρασία.

⸻

👶 Tips:
• Αν η κρέμα βγει πολύ πηχτή, μπορείς να προσθέσεις λίγο νερό ή μητρικό/φόρμουλα γάλα.
• Για μωρά κάτω των 12 μηνών απαγορεύεται το μέλι – μπορείς να το αντικαταστήσεις με πουρέ από φρούτα για γλύκα (π.χ. αχλάδι ή επιπλέον μπανάνα).
• Η κανέλα δίνει άρωμα, αλλά χρησιμοποίησε ελάχιστη ποσότητα στην αρχή για να δεις αν την ανέχεται το μωρό.

🍽️ ΨΑΡΙ ΠΛΑΚΙ ΜΕ ΓΟΦΑΡΙ (600γρ)ΥΛΙΚΑ: • Γοφάρι: 600 γρ (καθαρισμένο) • Κρεμμύδια: 300 γρ (περίπου 2 μέτρια, σε φέτες) • ...
12/10/2025

🍽️ ΨΑΡΙ ΠΛΑΚΙ ΜΕ ΓΟΦΑΡΙ (600γρ)

ΥΛΙΚΑ:
• Γοφάρι: 600 γρ (καθαρισμένο)
• Κρεμμύδια: 300 γρ (περίπου 2 μέτρια, σε φέτες)
• Σκόρδο: 10 γρ (2-3 σκελίδες, ψιλοκομμένες)
• Ντομάτες ώριμες: 400 γρ (ή κονκασέ ντομάτας)
• Πατάτες: 400 γρ (σε λεπτές ροδέλες)
• Καρότο: 100 γρ (σε ροδέλες – προαιρετικό)
• Ελαιόλαδο: 80 γρ (περίπου 6 κουταλιές σούπας)
• Μαϊντανός φρέσκος: 15 γρ (ψιλοκομμένος)
• Δάφνη: 1 φύλλο
• Αλάτι: κατά προτίμηση
• Πιπέρι: κατά προτίμηση
• Ζάχαρη: 1/2 κουταλάκι γλυκού (για τη σάλτσα, προαιρετικά)
• Νερό: 100 γρ (ή όσο χρειαστεί για να μην στεγνώσει)

⸻

🧑‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Προετοιμασία υλικών: Καθαρίζεις και πλένεις το ψάρι. Κόβεις τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τις ντομάτες, και το σκόρδο.
2. Σοτάρισμα:
• Σε μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα, σοτάρεις τα κρεμμύδια με το μισό ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν (όχι να πάρουν χρώμα).
• Προσθέτεις το σκόρδο, καρότο (αν βάλεις), και μετά τη ντομάτα.
• Ρίχνεις λίγο αλάτι, πιπέρι, τη ζάχαρη και τη δάφνη.
• Μαγειρεύεις για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει ελαφρώς η σάλτσα. Αν θες, σβήνεις με το κρασί.
3. Στρώσιμο στο ταψί:
• Σε ταψί ή πυρίμαχο σκεύος, στρώνεις τις πατάτες στον πάτο.
• Από πάνω, απλώνεις τη μισή σάλτσα.
• Τοποθετείς το ψάρι πάνω από τις πατάτες και το περιχύνεις με την υπόλοιπη σάλτσα.
• Ρίχνεις το υπόλοιπο ελαιόλαδο και προσθέτεις λίγο νερό στις άκρες.
4. Ψήσιμο:
• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 1 ώρα , μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να ψηθεί το ψάρι.
• Αν χρειαστεί, σκεπάζεις με αλουμινόχαρτο για να μην ξεραθεί.
5. Τελείωμα:
• Πασπαλίζεις με μαϊντανό φρέσκο λίγο πριν το σερβίρισμα.

⸻

💡 Συμβουλή:

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις και άλλα λευκά ψάρια αν θες, όπως μπακαλιάρο, τσιπούρα ή σαργό. Το πλακί είναι ιδανικό για μεσαίου μεγέθους ψάρια.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Μπαίνει σιγά σιγά το φθινόπωρο και ανυπομονούσα το σπίτι να μυρίσει κανέλα! Έτσι σκέφτηκα να φτιάξω μια πανεύκολη μηλόπι...
28/09/2025

Μπαίνει σιγά σιγά το φθινόπωρο και ανυπομονούσα το σπίτι να μυρίσει κανέλα! Έτσι σκέφτηκα να φτιάξω μια πανεύκολη μηλόπιτα με μποοοολικη κανέλα για να συνοδεύσουν τα απογεύματα μου.

🍎 Μηλόπιτα λοιπόν χωρίς ζάχαρη, χωρίς φύλλο (για παιδιά)

Υλικά:
• 3 μήλα (μεσαία, περίπου 500 γρ. καθαρισμένα)
• 1 ώριμη μπανάνα (για φυσική γλύκα)
• 2 αυγά
• 100 ml γάλα (ή φυτικό, π.χ. βρώμης/αμυγδάλου)
• 120 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης ή για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κ.γ. κανέλα
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
• Προαιρετικά: λίγη βανίλια ή σταφίδες για έξτρα γεύση

⸻

Εκτέλεση:
1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C (αντιστάσεις).
2. Καθάρισε τα μήλα και τρίψε τα στο χοντρό τρίφτη ή κόψε τα σε μικρά κομματάκια. Μπορείς να τα ζεστάνεις ελαφρώς σε αντικολλητικό τηγάνι 2-3 λεπτά για πιο απαλή υφή, αλλά και ωμά μπαίνουν.
3. Λιώσε τη μπανάνα με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει πουρές.
4. Σε ένα μπολ, χτύπα τα αυγά και πρόσθεσε τη λιωμένη μπανάνα, το γάλα και το λάδι.
5. Πρόσθεσε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και ανακάτεψε μέχρι να ενωθούν.
6. Ρίξε τα τριμμένα μήλα στο μείγμα και ανακάτεψε καλά.
7. Ρίξε το μείγμα σε ένα μικρό ταψάκι ή πυρίμαχο σκεύος (περίπου 20x20 εκ., ή φόρμα κέικ).
8. Ψήσε για 35-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ελαφρώς και να βγαίνει καθαρό ένα μαχαίρι από το κέντρο.

⸻

✅ Tips:
• Αν θέλεις λίγο παραπάνω γλύκα, μπορείς να προσθέσεις 2-3 ψιλοκομμένους χουρμάδες ή λίγες σταφίδες.
• Αν θέλεις πιο αφράτη υφή, χτύπα τα αυγά με το γάλα για 2 λεπτά με το μίξερ πριν ρίξεις τα υπόλοιπα υλικά.
• Αφήνεις να κρυώσει πριν τη δώσεις στο παιδάκι!

🥛 Οφέλη του Κεφίρ για την Υγεία1. ✅ Πλούσιο σε ΠροβιοτικάΤο κεφίρ περιέχει περισσότερα προβιοτικά από το γιαούρτι. Βοηθά...
23/09/2025

🥛 Οφέλη του Κεφίρ για την Υγεία

1. ✅ Πλούσιο σε Προβιοτικά

Το κεφίρ περιέχει περισσότερα προβιοτικά από το γιαούρτι. Βοηθά στη διατήρηση της υγιούς μικροχλωρίδας του εντέρου.

2. 🛡️ Ενισχύει το Ανοσοποιητικό

Με τα προβιοτικά και τις αντιμικροβιακές του ιδιότητες, υποστηρίζει την άμυνα του οργανισμού.

3. 🌿 Βοηθά στην Πέψη

Ιδανικό για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, καθώς είναι πιο εύπεπτο και διευκολύνει την πέψη.

4. 💪 Καλή Πηγή Πρωτεΐνης & Ασβεστίου

Στηρίζει την υγεία των οστών, των μυών και των δοντιών.

5. 😌 Συμβάλλει στην Καλή Διάθεση

Η υγεία του εντέρου σχετίζεται άμεσα με τη διάθεση και τη λειτουργία του εγκεφάλου (το λεγόμενο “δεύτερο μυαλό”).

6. 🩺 Βοηθά στη Ρύθμιση του Βάρους & του Σακχάρου

Με χαμηλές θερμίδες και καλή θρεπτική αξία, συμβάλλει σε ισορροπημένη διατροφή.

⸻

💡 Μπορείς να το καταναλώσεις σκέτο, σε smoothies, dressing ή και σε συνταγές αντί για γάλα/γιαούρτι!

🍗 Σπιτικές Κοτομπουκιές με 4 Υλικά✅ Υλικά: • 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο (κομμένο σε μπουκιές) • 1 αυγό • ½ φλ. τριμμένη φ...
23/09/2025

🍗 Σπιτικές Κοτομπουκιές με 4 Υλικά

✅ Υλικά:
• 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο (κομμένο σε μπουκιές)
• 1 αυγό
• ½ φλ. τριμμένη φρυγανιά ή βρώμη (ή παξιμάδι τριμμένο) στο multi .stores
• Αλάτι & πιπέρι (ή όποιο μπαχαρικό προτιμάς: πάπρικα, ρίγανη, σκόρδο σε σκόνη, κουρκουμά, κάρυ)

⸻

👩‍🍳 Εκτέλεση:
1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 200°C (αντίσταση ή αέρα) ή στο fryer .stores
2. Σε ένα μπολ, χτύπα το αυγό με λίγο αλάτι και πιπέρι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
3. Σε άλλο μπολ βάλε τη φρυγανιά και όποια μπαχαρικά θες.
4. Πέρνα τα κομμάτια κοτόπουλου πρώτα από το αυγό και μετά από τη φρυγανιά.
5. Τοποθέτησέ τα σε λαδόκολλα και ψήσε για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν στο φούρνο ή στο fryer

⸻

💡 Extra Tips:
• Για πιο τραγανό αποτέλεσμα, μπορείς να τα ψεκάσεις με λίγο ελαιόλαδο πριν το ψήσιμο.
• Συνοδεύονται τέλεια με μια σως γιαουρτιού ή κεφίρ με λεμόνι και μυρωδικά!

Address

Δαναΐδων 7
Thessaloníki
54622

Opening Hours

Tuesday 09:00 - 20:00
Thursday 09:00 - 20:00
Friday 09:00 - 20:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Fmdiet center posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Fmdiet center:

Shortcuts

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category