09/12/2024
ΟΙ 10+1 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΕΝΙΣΧΥΟΥΝ ΤΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ.
Ο χειμώνας έχει μπει για τα καλά και όσο οι θερμοκρασίες μειώνονται, τόσο οι ιώσεις γίνονται συχνότερες εκθέτοντας όλους μας στον κίνδυνο ασθενειών.
Πώς όμως μπορούμε να προφυλαχθούμε από τους ανεπιθύμητους ιούς που δυσκολεύουν τη ζωή μας και να προστατέψουμε τους εαυτούς μας και τους ανθρώπους που μας περιβάλλουν;
Μα φυσικά με την βοήθεια που μας προσφέρει απλόχερα η φύση μέσω των τροφών που είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες και ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
1. Εσπεριδοειδή
Οι «βασιλιάδες» της βιταμίνης C, που είναι το No1 όπλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιλέξτε όποιο φρούτο της κατηγορίας θέλεις, όπως πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ ή λάιμ και πρόσθεσε τα σε χυμούς, smoothies και σαλάτες.
2. Ακτινίδιο
Δεν υπάρχει διαιτολόγος που να μη σου πει ότι είναι από τα καλύτερα φρούτα για τη δίαιτα. Επίσης, περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι, οπότε είναι ιδανική επιλογή για ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Απόλαυσε το ως έχει ή πρόσθεσε το σε smoothies και σαλάτες.
3. Κουνουπίδι
Το κουνουπίδι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, ενώ αποτελεί σημαντική αντικαρκινική τροφή. Συμβάλλει στην αποτοξίνωση του αίματος και του ήπατος, προστατεύοντας ταυτόχρονα από εγκεφαλικά επεισόδια, εντερικές διαταραχές και διατηρώντας τη χοληστερόλη σε χαμηλά επίπεδα. Δοκίμασε το ωμό ή βραστό σε σαλάτες και μαγείρεψε το στην κατσαρόλα ή στο φούρνο.
4. Σπανάκι
Το σπανάκι εκτός από καλή πηγή βιταμίνης C βοηθάει και στην αύξηση του σιδήρου, που είναι ιδιαίτερα σημαντικός για τον οργανισμό, καθώς όσοι έχουν έλλειψη σιδήρου συνήθως παρουσιάζουν και ευαισθησία στο κρύο. Πέρα από τα πολυάριθμα φαγητά και σαλάτες που μπορείς να φτιάξεις με σπανάκι, μη διστάσεις να το προσθέσεις και σε smoothies.
5. Αμύγδαλα
Θεωρείται ο βασιλιάς των ξηρών καρπών, λόγω των θρεπτικών συστατικών και της εκτεταμένης κατανάλωσης του σε όλο τον κόσμο. Η περιεκτικότητα του σε βιταμίνη Ε, της λιποδιαλυτής βιταμίνης που είναι το κλειδί για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, το καθιστά απαραίτητο στοιχείο της διατροφής αυτή την περίοδο. Μια χούφτα με αμύγδαλα χωρίς κέλυφος, παρέχει σχεδόν το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης Ε.
6. Πουλερικά
Τόσο το κοτόπουλο όσο και η γαλοπούλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β-6, που είναι σημαντική σε πολλές από τις χημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν στον οργανισμό μας. Είναι επίσης ζωτικής σημασίας για το σχηματισμό νέων και υγιεινών ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία παίζουν πρωταρχικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα. Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, ότι όταν κρυολογούμε τρώμε κοτόσουπα.
7. Γιαούρτι
Ένα από τα πλέον υγιεινά τρόφιμα που βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, καθώς είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης D που θεωρείται ότι ενισχύει τη φυσική άμυνα του οργανισμού έναντι ασθενειών.
8. Ρόδι
Από τα σημαντικότερα φρούτα στην καταπολέμηση των ιώσεων, πλούσιο σε βιταμίνες Α και E, σίδηρο, κάλιο, φυτικές ίνες και φυλλικό οξύ το ρόδι είναι ένα φρούτο που τονώνει το ανοσοποιητικό και θωρακίζει την υγεία. Προτείνουμε, εκτός από το να το βάλεις στο πιάτο σου ως έχει, να δοκιμάσεις να το κάνεις και χυμό. Είναι τέλειο!
9. Πράσινο τσάι
Το τσάι περιέχει βιταμίνη C και μέταλλα, όπως σελήνιο και ψευδάργυρο, τα οποία τονώνουν το ανοσοποιητικό και προστατεύουν το συκώτι από τις τοξίνες. Αδιαμφισβήτητα το πιο υγιεινό και ευεργετικό από όλα τα τσάγια είναι το πράσινο. Μπορείς να το συνδυάσεις με μέντα, λεμόνι ή μέλι.
10. Λάχανο
Αυτό το φθηνό χειμωνιάτικο λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά είναι πηγή γλουταμίνης, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Δοκιμάστε το στις χειμερινές σούπες και τα μαγειρευτά σας, ή ρίξτε το ψιλοκομμένο ωμό λάχανο στα wraps ή τις σαλάτες σας.
11. Μανιτάρια
Τα μανιτάρια περιέχουν σελήνιο, η ανεπάρκεια του οποίου μπορεί να προκαλέσει αυξημένη ευαισθησία στην προσβολή από ιούς. Παράλληλα , η ριβοφλαβίνη και η νιασίνη που βρίσκονται στα μανιτάρια είναι επίσης σημαντικές για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Δοκιμάστε να προσθέσετε μια χούφτα μανιτάρια στη σάλτσα ζυμαρικών, στην ομελέτα και στην ομελέτα σας ή ρίξτε τα πάνω σε μια σπιτική πίτσα.
