Διαιτολογικό γραφείο - Παπαδοπούλου Έφη

24/02/2025

09/01/2025

✔️Διατροφή και εφηβεία 🍊🥗🥛🍏💙

Η διαιτολόγος-διατροφολόγος, κ. Παπαδοπούλου Έφη και η απόφοιτος, Καλύβα Σοφία 🎓 '𝟮𝟯, επισκέφτηκαν το Κολέγιο «ΔΕΛΑΣΑΛ» με σκοπό να μιλήσουν σε μαθητές/τριες του Λυκείου μας. Τα παιδιά είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τη μεσογειακή #διατροφή και τα οφέλη της, καθώς και για ένα ευρύ φάσμα διατροφικών συνηθειών που αφορούν τους εφήβους.

Η κ. Παπαδοπούλου εστίασε στην ενημέρωση, αλλά και στις εναλλακτικές προτάσεις για την παγίωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών, ενώ η απόφοιτος μας και ο μαθητής της Β΄ Λυκείου, Ευθύμης Τ., παρουσίασαν, ως νέοι που ασχολούνται με τον #πρωταθλητισμό, με βιωματικό τρόπο ένα εφηβικό πρόγραμμα διατροφής προσαρμοσμένο στη μαθητική καθημερινότητα και βασισμένο στις αξιόπιστες πηγές της καλεσμένης διατροφολόγου.

Τα παιδιά προβληματίστηκαν για τις καθημερινές διατροφικές τους συνήθειες και μέσω ερωταπαντήσεων⁉️ οδηγήθηκαν σε ασφαλή συμπεράσματα, που θα μπορέσουν να τα αξιοποιήσουν προς όφελος της σωματικής, πνευματικής αλλά και ψυχικής τους υγείας!

17/02/2024

Δεν είναι μάθημα διατροφής είναι συζήτηση με τα παιδιά της Β΄ Λυκείου του "Κολλεγίου Δελασάλ".

Απορίες όπως:
Πρέπει να πίνουμε γάλα στην εφηβεία? και αν ναι ποιό γάλα να επιλέγουμε?
Πόσο συχνά πρέπει να τρώμε κρέας και πώς θα αυξήσουμε τη μυϊκή μας μάζα?
Υπάρχουν τροφές που επηρεάζουν την φυσιολογική μας ανάπτυξη και ποιές τροφές είναι αυτές?
Πώς μπορούμε να μετατρέψουμε το junk food σε υγιεινό?
Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα ?
Πώς μπορούμε να βοηθήσουμε ένα παιδί με κρίσεις βουλιμικές?

Μου είπαν τις απόψεις τους, τους είπα τις δικές μου.
Μου είπαν τις πηγές τους, τους είπα τις δικές μου.

Συμπέρασμα: άλλοτε πληροφόρηση και άλλοτε παραπληροφόρηση παρέχει το διαδίκτυο.

Ευχαριστώ θερμά το Κολλέγιο και τους εκπαιδευτικούς για την εμπιστοσύνη και την τιμή που μου έκαναν. Είναι χαρά μου να συμμετέχω σε τέτοιου είδους δραστηριότητες!

19/01/2024

Καινούργιες γνώσεις, νέες δεξιότητες!!!

"SOS Approach to Feeding" "Όταν τα παιδιά δεν τρώνε" Επιλεκτικότητα έναντι προβληματικής σίτισης. Αξιολόγηση και θεραπεία μέσω της προσέγγισης SOS.

28/02/2023

✔️Συνέντευξη με έναν επαγγελματία 💼👩🏻‍💻💙

Στο πλαίσιο της διδασκαλίας του μαθήματος της Νεοελληνικής Γλώσσας της Β΄ Γυμνασίου και της 5ης ενότητας, η οποία έχει ως βασικό θεματικό άξονα το επάγγελμα και την εργασία, οι μαθητές και οι μαθήτριες του Κολεγίου μας υποδέχθηκαν την εβδομάδα, 6-10 Φεβρουαρίου, τρεις επαγγελματίες.

Πιο συγκεκριμένα είχαν τη χαρά να υποδεχθούν την κ. Σύνθια Σάπικα δημοσιογράφο, την κ. Ράνια Φιλίππου ψυχολόγο και την κυρία Έφη Παπαδοπούλου διατροφολόγο. Οι τρεις κυρίες δέχτηκαν πολλές ερωτήσεις σχετικές με τις απαιτήσεις των επαγγελμάτων τους, τις ιδιαιτερότητες και τις δύσκολες στιγμές της επαγγελματικής τους καριέρας.

Ήταν μια ξεχωριστή εμπειρία για όλα τα παιδιά, μιας και έγιναν κοινωνοί των μυστικών τους.

17/02/2023

[Αύξηση σημειώθηκε κατά 150% στην προσέλευση εφήβων ασθενών με Διατροφικές Διαταραχές τα τελευταία χρόνια, με μέσο όρο ηλικίας τα 15 έτη και με μέση διάρκεια νόσου τους 12 μήνες.

"Το 85% των εφήβων ασθενών διαγνώστηκε με ανορεξία, είτε περιοριστικού, είτε βουλιμικού τύπου. Παράλληλα, παρατηρήθηκε μια αύξηση 79% στην προσέλευση ενηλίκων, με διάρκεια νόσου άνω των 10 ετών. Αναλυτικά: Το 45% έπασχε από νευρική ανορεξία, το 22% από νευρική βουλιμία, ενώ το 33% από αδηφαγική διαταραχή. Ο μέσος όρος ηλικίας των παραπάνω ενήλικων ασθενών ήταν τα 28 έτη. Στο σύνολο τους, το 98% των ασθενών ήταν κορίτσια, έφηβες και γυναίκες. Τα αιτήματα, προερχόμενα από όλη την επικράτεια, για βοήθεια και θεραπεία από τις οικογένειες αυξήθηκαν κατά 220%. ]

Τα στατιστικά νούμερα του Ελληνικού Κέντρου Διατροφικών Διαταραχών μιλάνε μόνα τους!!

Σ αυτή την εποχή που η ανάγκη επιβάλλει μια πιο σωστή ενημέρωση των παιδιών σε θέματα διατροφής και όχι μόνο ευτυχώς υπάρχουν εκπαιδευτικοί και σχολεία που αναλαμβάνουν τέτοιου είδους δράσεις.

Μπορεί ένας έφηβος να πίνει ενεργειακά ποτά;
Μπορεί να παίρνει πρωτεΐνη μετά την προπόνηση του;
Τι να κάνει όταν δεν του αρέσει η εικόνα του σώματός του;
Μπορεί και πρέπει να κάνει δίαιτα αν είναι παχύσαρκος;

Αυτές κι άλλες πολλές ήταν οι απορίες των μαθητών της Β΄ Γυμνασίου του που συζητήσαμε στα πλαίσια του μαθήματος της "Νέας Ελληνικής Γλώσσας". Η δράση αφορούσε "τηλεοπτική εκπομπή" με θέμα "Συνέντευξη μ΄ έναν επαγγελματία". Συζητήσαμε τα χαρακτηριστικά του επαγγέλματος του Διαιτολόγου - Διατροφολόγου αλλά και απορίες και ανησυχίες των παιδιών σχετικά με τις διατροφικές τους συνήθειες και την εφηβεία.
Το ενδιαφέρον των παιδιών ήταν πραγματικά αξιέπαινο!

Ευχαριστώ θερμά τη διεύθυνση και τους εκπαιδευτικούς για την πρόσκληση και την τιμή που μου έκαναν.
Είναι χαρά μου να συμμετέχω σε τέτοιου είδους δράσεις!!

06/02/2023

Η σπουδαιότητα των ταινιών

Οι διατροφικές διαταραχές δεν είναι μυθοπλασία, είναι πραγματικές και τείνουν να εμφανίζονται σε πολύ μικρές ηλικίες. Ως εκ τούτου, οι ταινίες αυτές είναι ένας καλός τρόπος για να μάθουμε για τα προβλήματα που εμφανίζονται, τα συμπτώματά τους και τις πιθανές αιτίες τους.

Αν πιστεύετε ότι κάποιος κοντινός σας άνθρωπος μπορεί να αντιμετωπίζει διατροφικές διαταραχές, δράστε το συντομότερο δυνατό και μην αφήσετε να περάσει άλλος χρόνος. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η αναζήτηση επαγγελματικής βοήθειας για την αντιμετώπιση της βαθύτερης αιτίας του προβλήματος, είναι ζωτικής σημασίας.

Από την άλλη πλευρά, αν θέλετε να ευαισθητοποιήσετε τα παιδιά σας ή τα αγαπημένα σας πρόσωπα σχετικά με τους κινδύνους των διατροφικών διαταραχών, αυτές οι προτεινόμενες ταινίες αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για την προειδοποίησή τους. Φυσικά, θα πρέπει πάντα να έχετε κατά νου το συνιστώμενο όριο ηλικίας κάθε ταινίας.

Αυτές οι ταινίες είναι ένας καλός τρόπος για να μάθουμε για τις διατροφικές διαταραχές, τα προβλήματα που εμφανίζονται, τα συμπτώματά τους και τις πιθανές αιτίες τ....

21/12/2022

Απλά είναι τα πράγματα! Υπάρχει κι αυτή η μέθοδος να φας τα μελομακάρονα χωρίς φόβο!!! (Για τους κουραμπιέδες διπλασιάστε την άσκηση!!) 😁😁😁

😓😓

13/12/2022

Λίγες μέρες μένουν για τα Χριστούγεννα και πολλοί μας ρωτάτε τι να επιλέξουμε και μας ζητάτε μια πιο υγιεινή εκδοχή των γλυκών των Χριστουγέννων, οπότε πάμε να δούμε τελικά ποια είναι καλύτερα;
⛄Σε όλους δημιουργείται αυτό το κλασικό δίλημμα! Μελομακάρονα ή Κουραμπιέδες;
❄Πάμε να τα δούμε διατροφικά!
⚡Έχουν τις ίδιες θερμίδες;
👉Τα μελομακάρονα περιέχουν λίγο λιγότερες θερμίδες από ότι οι κουραμπιέδες καθώς είναι διαφορετική η σύστασή τους σε θρεπτικά συστατικά.
📃Σημαντικό ρόλο παίζει φυσικά και η συνταγή που ακολουθήσαμε!
📍Οι θερμίδες όμως δεν είναι αυτές που έχουν τη μεγαλύτερη σημασία αλλά τα θρεπτικά συστατικά!
👉Το μελομακάρονο περιέχει ελαιόλαδο, το οποίο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, ενώ ο κουραμπιές έχει ως κύριο συστατικό το βούτυρο το οποίο είναι πλούσιο σε κορεσμένα λίπη.
👉 Το μελομακάρονο περιέχει μέλι το οποίο περιέχει πολλές από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ενώ ο κουραμπιές πασπαλίζεται με άχνη ζάχαρη συστατικό χαμηλής διατροφικής αξίας.
🥜Και τέλος τα δύο περιέχουν ξηρούς καρπούς (καρύδια στο μελομακάρονο vs αμύγδαλα στον κουραμπιέ) οι οποίοι είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά!
🏆Η απάντηση είναι πως το μελομακάρονο διατροφικά είναι λίγο καλύτερο αλλά και τα δυο είναι εξαιρετικά γλυκά των εορτών!
😘Και το μυστικό…απολαύστε τα χωρίς τύψεις, μια φορά τα τρώμε βρε παιδιά.
Καλές γιορτές! 😍

Πηγή: The Health Lab

25/11/2022

📌Ιδανικό βάρος είναι αυτό με το οποίο στη πορεία του χρόνου θα έχουμε τα λιγότερα προβλήματα υγείας.

📌Υγιεινή διατροφή είναι αυτή με την οποία θρέφουμε το σώμα μας με όλα τα απαραίτητα συστατικά έτσι ώστε να έχουμε έναν υγιή και δυνατό οργανισμό στο παρόν και στο μέλλον.

🎯Εάν θέλουμε λοιπόν να βελτιώσουμε την υγεία μας και την ποιότητα ζωής μας μελλοντικά θα πρέπει να υιοθετήσουμε και να παγιώσουμε υγιεινές διατροφικές συνήθειες.

❌Δυστυχώς τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι και νεότεροι καταφεύγουν στην επιλογή των φαρμάκων προκειμένου να βελτιώσουν τις βιοχημικές τους εξετάσεις, χωρίς να προσπαθήσουν να αλλάξουν τη διατροφή τους.

🎯Ο Πέτρος (38 ετών) ήρθε στο γραφείο μου μετά από εξετάσεις που έκανε και τον ανησύχησαν. Δεν ήταν παχύσαρκος ούτε έτρωγε πολύ άστατα. Παρόλ' αυτά οι εξετάσεις του δεν ήταν καλές. Αλλάξαμε το πρόγραμμα διατροφής, αυξήσαμε την εβδομαδιαία δραστηριότητα και σε διάστημα 2,5 μηνών τα αποτελέσματα ήταν καλύτερα από τα αναμενόμενα.

❗️❗️ Μειώθηκε το βάρος του 7,6kg,
❗️❗️ Μειώθηκε το σπλαχνικό του λίπος κατά 3 μονάδες
❗️❗️ Μειώθηκε το ολικό του λίπος 6,1 kg

❗️❗️ Μειώθηκε η ολική του χοληστερόλη από 269 mg-dL ⏩ 211 mg-dL
❗️❗️Μειώθηκαν τα τριγλυκερίδια από 177 mg-dL ⏩ 155 mg-dL
❗️❗️Μειώθηκε η LDL - Χοληστερόλη από 183,6 mg-dL ⏩ 134 mg-dL

Αυτή είναι η επιτυχία της ισορροπημένης διατροφής. Και η επιτυχία η δική μας θα είναι να την κάνουμε τρόπο ζωής για πάντα!!!

ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΕΦΗ
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

19/10/2022

☀️ Ξεκινήστε την ημέρα σας δημιουργικά ξεκινώντας από το πρωινό σας!!!
🍎🍌Φτιάξτε όμορφα γεύματα, υγιεινά και νόστιμα! Χρησιμοποιείστε γνώριμα σας υλικά και ταιριάξτε τα μεταξύ τους.
💻 Πάρτε ιδέες από το διαδίκτυο και προσαρμόστε τες στις δικές σας διατροφικές προτιμήσεις και ανάγκες.
🚨 Προσοχή όμως στην ποσότητα, την ποιότητα και την παρασκευή των υλικών.

14/09/2022

Σε όλους αυτούς που πιστεύουν ότι δύσκολα χάνονται τα πολλά κιλά από ένα σώμα και μόνο με χειρουργική επέμβαση μπορεί να συμβεί παραθέτω τα αποτελέσματα του Γ.
Ο ίδιος πίστευε στον εαυτό του και το προσπαθεί ακόμη!!
Τα αποτελέσματα του θεαματικά, τόσο στη ζυγαριά ως αριθμός όσο και στη σωματική του εικόνα. Τα πιο σημαντικά όμως αποτελέσματα φαίνονται στην κατάσταση της υγείας του και στη λειτουργικότητα του σώματός του!!

Ο Γ. ξεκίνησε κουβαλώντας πάνω του 183,2kg εκ των οποίων τα 94,3 kg λίπος.
6 μήνες αργότερα ζυγίζει 30,5 kg λιγότερα δηλαδή 152,7kg.
Από αυτά τα 22,6 kg είναι λίπος.

Μεγάλος και δύσκολος ο δρόμος αλλά το μυστικό είναι ότι δεν τα παρατάει!!

Του αξίζουν πολλά - πολλά συγχαρητήρια και χαίρομαι που είμαι αυτή που εμπιστεύτηκε γι αυτόν τον αγώνα του!!