
10/09/2025
🍆Η μελιτζάνα αποτελεί τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας.
✨Περιέχει πολυφαινόλες όπως η νασουνίνη, με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, προστατεύοντας τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.
✨Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στη ρύθμιση του γλυκαιμικού δείκτη και την ομαλή γαστρεντερικά λειτουργία,
✨ενώ το χαμηλό θερμιδικό τους περιεχόμενο την καθιστά σύμμαχο στην απώλεια βάρους.
✨Με την υψηλή περιεκτικότητά της σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σε κάλιο υποστηρίζει την ομαλή καρδιακή λειτουργία και ασκεί νευροπροστατική δράση.
✨Επιπλέον, περιέχει χλωρογενικό οξύ, βοηθώντας στην ρύθμιση της χοληστερόλης μειώνοντας τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης.
🎯Ενσωμάτωσε την σε ψητή ή μαγειρεμένη μορφή, σε σαλάτες, ψητά, πουρέ, πάστες λαχανικών ή σε επιλογές γευμάτων που πιστεύεις ότι θα ταίριαζε και γευστικά!
💪Δώσε στην υγεία σου το boost που της αξίζει!
#διατροφολόγος #διαιτολόγος #δίαιτα #λαχανικά #μελιτζάνα